Att förvandla en nischad passion till ett heltidsjobb som matkreatör med Alexandra Apelsten

Vad händer när man stannar mitt i en löptur och plötsligt inser att man levt på ens eget bolag i månader, utan att ens ha märkt det?I dagens avsnitt sitter jag med Alexandra Apelsten: matkreatören och projektledaren bakom konceptet Laga Alternativt, där allt kretsar kring sjömat och hållbarhet. Hon har alltid haft ett intresse för mat, men att bli egenföretagare var aldrig planen. Det liksom bara hände. ✨Du får höra hur Alexandra ramlade in i sitt företag genom ett FN-rollspel och hur hon byggt upp en helt ny nisch inom blå mat utan att riktigt veta vad hon höll på med under första året. Du får också höra Alexandras viktigaste lärdom från det år då hon var som mest planlös, och varför entreprenörskap inte behöver betyda Lamborghini och mansion för att räknas. Som en extra bonus får du också höra Alexandras roligaste fakta om havet som brukar få de flesta att tappa hakan. Jag hoppas att du blir lika inspirerad av Alexandras resa som jag blev - och kom ihåg att du är grym och att du inte behöver någon plan B 💜Här hittar du AlexandraInstagram: AlexandraapelstenHemsida: www.lagaalternativt.seHär hittar du LaurenInstagram: LaurenlampteyyStan store: https://stan.store/laurenlampteyPodden klipps av Le petit studio: [email protected] Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.