Dr Małgorzata Krasowska: Mleko to produkt kompletny | Narum | Narine Academy

Dlaczego mówi się, że mleko to produkt kompletny? Jakie procesy technologiczne przechodzi, zanim trafi do sklepów? Czy warto wybierać mleko ekologiczne lub A2A2 zamiast tego zwykłego ze sklepu?Dzisiaj w magazynie "Człowiek" rozmawiamy o tym z dr Małgorzatą Krasowską z Politechniki Białostockiej.(0:00) Wstęp(1:20) Dlaczego mówi się, że mleko to produkt kompletny?(2:10) Jak zmieniała się branża mleczarska?(3:09) Dlaczego warto wybierać mleko ekologiczne?(4:56) Pasteryzacja: dobra czy zła?(7:01) Pasteryzowane mleko ekologiczne(8:03) Mleko A2A2 – jaka jest różnica?(10:18) Liofilizacja jako przedłużenie trwałości mleka(12:03) Czy mleko liofilizowane i mleko w proszku to to samo?(12:50) Co wpływa na właściwości mleka, które kupujemy?(14:47) Antybiotyki w mleku – czy powinniśmy się martwić?(15:53) Czy mleko w diecie można czymś zastąpić?(16:38) Jak rozwija się branża mleczarska?Płynne i liofilizowane Pramleko A2 z ekologicznego mleka A2A2 można kupić w sklepie Narum:https://mynarum.com/zakwaskidr inż. Małgorzata Krasowska – naukowczyni, pasjonatka i popularyzatorka zdrowego stylu życia, pracuje w Katedrze Inżynierii Rolno-Spożywczej i Kształtowania Środowiska Wydziału Budownictwa i Nauk o Środowisku Politechniki Białostockiej, prowadzi audycję "Na zdrowie" w Radiu Akadera.Ukazane treści nie stanowią porady medycznej, w świetle prawa nie mogą być w ten ani podobny sposób traktowane. Materiały mają charakter informacyjny, nie mogą być podstawą roszczeń. Autor nie ponosi odpowiedzialności za konsekwencje zastosowania przez odbiorcę przytoczonych treści i ich skuteczności.