E11 瑞幸咖啡（上）：逆天改命的奶茶公司，二级消费连锁投资框架

我们是一档关注投资&商业的播客，对话基金经理、研究员、企业高管等，主打内容实用、简单真诚。本期节目录制于2023年10月底，三季报发布之前，节目观点仅为嘉宾个人经验分享，不作为任何投资建议和推荐。投资实战派微信群，欢迎加小编微信aqing5210305，备注“播客”入群、需要发名片和介绍。聊公司系列本系列围绕“具体公司”，如行业龙头或者异类公司，邀请有认知的朋友，从“定性、定量“ 的视角来交流其投资逻辑和观点。期待更多朋友的参与。本期节目主要探讨了以下几个问题： 瑞幸咖啡逆天改命的背后 咖啡品类如何“跨越鸿沟” 瑞幸的产品特性、单店模型、开店策略 消费连锁生意的关注重点本期嘉宾 嘉宾：谢开，某私募资深研究员，曾电商和出海等行业创业；视频号：谢开007 主播：Wong永庆，资深研究员，关注大消费、大周期等行业的投资机会，公众号：永庆投研 主播：大卫，专注于股票投资，构建了一套开源的投研系统，持续跟踪大消费，大科技，大周期等领域；经历多个经济周期和市场环境，对企业生命周期及地缘政治周期有独到理解。关于瑞幸的重要信息梳理图1：咖啡品类的跨越鸿沟图2：咖啡产品的慢创新图3：消费连锁行业的生意关键图4：单店模型对比图5：瑞幸爆雷后的动作和转变内容节点和时间线00:38 什么样的契机关注瑞幸04:43 研究瑞幸咖啡哪几个是核心问题？09:17 咖啡的特性和上瘾本身14:25 为什么饮品的生意比吃的生意更好19:50 咖啡产品的“慢创新”24:36 产品研发的持续性38:35 瑞幸开店的难度及其优势45:44 谨慎“收割型”加盟方式50:44 实体店的单店模型61:57 瑞幸的竞争优势是品牌还是规模效应？好的内容推荐瑞幸咖啡周伟明：月销超1000万杯的爆品是如何诞生的？瑞幸咖啡曹文宝：如何打造互联网化的高效运营体系？瑞幸咖啡杨飞：从谷爱凌到椰云拿铁，瑞幸的增长方法论瑞幸咖啡郭谨一：除了保留着最初的名字，瑞幸其实已是一家全新的企业上瘾五百年：瘾品背后的商业脉络翻盘与逆袭：瑞幸咖啡的前世今生咖啡战争2023提示和转载 本播客不构成投资建议，风险自担；内容转载请提前告知并获得许可 对本期内容如有观点、建议和进一步交流的，欢迎评论区留言或联系小编在小宇宙查看该单集文稿