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EPISODE · Oct 31, 2025 · 48 MIN

EP.232 │ 博物學登山/台灣的森林與林業:專訪 台大地理資源學系 洪廣冀老師

from 來爬山 · host 江秀真&陳慧諼

蕞爾之島的台灣,擁有近70%的森林面積,位置、地形與季風洋流等因素加乘,是一艘諾亞方舟也是生物多樣性的寶庫。森林資源自古至今,也持續以不同目的被利用著,曾經創造台灣經濟奇蹟的林業,更是許多台灣人的身體記憶,可以有說不完的故事。 本週台大洪廣冀老師,將分享淵源流長的林業變遷,以及動聽讓人懷想的田野經歷與心得,開場老師跟山結緣的故事就很精彩!大學雖沒加入山社訓練,卻已隻身闖進岳界的江湖裡。森林系的新生,卻遇到禁伐天然林林業開始式微的時代,老師卻依舊能走出自己人文地理的山路與研究路。 台灣目前的森林地景,是經過許多人為的擾動與變遷。從清代的伐樟製腦聞名國際、日本帝國以科學調查研究為本,所經營的各大林場。二戰前後森林歷經荒廢、失序,以及重啟森林資源土地利用調查,政策轉為多伐木、多造林、多繳庫的黃金時期。1980年代末期產業的轉型與危機,環保意識高漲的時代背景下林業沒落,至今森林已成為保育與遊憩為標的的場域。 勤跑林業田野的洪老師,也在最後分享兩位高齡林業人報導人的感人故事。台灣森林目前的地景,均非原貌也非理所當然,一起來聽聽這個造就台灣奇蹟、不能被遺忘與埋沒的林業專集吧! 詳細內容,請收聽《來爬山》 加入會員,支持節目: https://clw4248xv113d01wg7s4h2xnt.firstory.io/join 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/clw4248xv113d01wg7s4h2xnt/comments Powered by Firstory Hosting

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山有虎 汉洋 Hanyang 有一些真正困扰我们的事情就在那里,就像山里的老虎一样。但无论如何,我们还是要过去。 緣來好食德 RTHK.HK 人們每天在吃,但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物,實在認識多少?食物的不同部分,如沒有吃掉的皮、外殼等,是否就要丟棄?我們會不會有眼不識泰山,不懂得怎樣吃,又或者不知道上天還賦予它們其他用途? 春天吃韮菜,有人說是上佳的補肝之物;生食和熟食蓮藕,對人體有截然不同的果效;蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念,只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友,想到把「多餘」的食物,自製更多美食或用品,譬如涼拌西瓜皮,是一道美味餐前小食;橙皮可以製成護髮水、清潔劑;廢油可以做肥皂;有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類:我們還有用呢? 不同文化,累積了不同「食」的智慧:不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中,更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT:多一些認識食物,我們就更有智慧去塑造自己,進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中,更會為觀眾講解,為何人類面對食物,應體會科技的卑微,因而更要學會謙虛和珍惜。 The Taiwan Take Ghost Island Media 鬼島之音 A current affairs podcast on Taiwan and the world. Every episode, we invite a journalist to a conversation with an expert to get the big picture context of what we need to know. These are global issues, and this is The Taiwan Take. Nominated for Best News Podcast at 2020 Excellent Journalism Award in Taiwan. Produced by Ghost Island Media in Taipei, Taiwan.2020年台灣卓越新聞獎 Podcast 新聞獎入圍者.這是一個專門討論臺灣時事的訪談性英文節目, 以「縱觀世界議題,以臺灣觀點論述」為主軸,由記者採訪跨領域專家、名人與來賓等,第一手將臺灣的故事推向國際.鬼島之音製作播出.

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