Ep.33 【饭桌派】除了醋，山西还有啥好东西——Mina的食物记忆

【饭桌派】又开饭啦！这一期，我们请来了从第一期就一路陪伴我们的老饭友——Mina。她来自山西临汾，曾在北京、上海生活，如今留学西班牙。Mina带我们回顾了她成长路上吃过的“108种面食”，也分享了在上海生活时味蕾的新发现。除了大家熟知的山西陈醋，这位“山西文旅推广大使”还推荐了许多只有当地人才知道的隐藏美食。同样以午睡文化闻名，西班牙的siesta和山西的有什么不同？和许多留学生一样，Mina也开始尝试复刻家乡食物，踏上厨艺的冒险旅程，在异国创造新食物的记忆。这一期，就让我们跟随Mina的足迹，走进她的味觉地图，探寻“碳水之都”的好风光。00:00 节目开始00:15 饭饭之交和饭友Mina的缘分06:10 Mina的自我介绍10:30 Mina成长过程中的学校食堂吃什么19:45 从山西到上海后饮食上的新发现25:05 爱吃醋的山西人32:20 特色的山西蔬菜类食物（西红柿酱、浆水菜）39:20 搬到西班牙后被激发的面食天赋46:55 只能在山西本地吃到的特色食品47:50 Mina推荐面食：临汾牛肉丸子面 51:20  Mina推荐饮料：五月天金梨汁、苦荞茶53:45 欢迎来吃土：“炒祺”、酸枣面59:50 来到山西的人中午找不到开门的饭店？01:03:20 西班牙 vs. 山西：哪里的午睡文化更深厚？ 01:04:55 西班牙的饮食观察01:17:05 山西特殊节日的各种面食【本期节目使用的音乐】 片尾 郭兰英 《人说山西好风光》欢迎通过YouTube和B站关注我们，视频带字幕哦！还可以在Spotify和Apple Podcast上收听我们的节目。欢迎给我们在buy me a coffee上打饭支持我们的节目~