Höstens nya kokböcker

Det kommer ut fler kokböcker än nånsin i Sverige. Dagens Meny tittar närmare på höstens nyheter. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Programledaren Tomas Tengby och reportern Nina Frogneborn tar hjälp av två kockar och krögare när de tittar närmare på höstens utbud av kokböcker. Nadja Hasham driver den marockanska restaurangen Fatima i Göteborg. – Jag har inga kokböcker. Men nu har jag blivit biten, säger Nadja. Emma Kolback driver tre dumplingsrestauranger (två i Göteborg och en i Malmö) samt en vegetarisk restaurang (i Göteborg). Emma var med redan i våras när Meny kollade på vårskörden av kokböcker. – Jag blir sugen på att laga maten i de här böckerna, säger Emma. Var och en väljer ut två böcker ur utgivningen. Nadja tar dessutom med sig en gammal favorit hemifrån, som ett sätt att presentera sig. Finns det några trender i höstens utgivning? Böcker i programmet: Nikola Adamovic, Niklas Bolle - El taco book Ulrika hoffer - good mood food Sabrina Ghayour - Persiana Henrik Ennart, Niklas Ekdahl - Den blå maten Jana Fröberg, Vanna Lönngren - Gröt, en fantastisk historia Liselott Forslin - Good morning, frukost hela dagen Paul Svensson - Den nya husmanskosten Jamie - Familjens favoriter Nadjas gamla goding: Ica förlaget - Den rutiga kokboken