Latvieši un vācieši fermentē, bet grieķi lasa „Jelgava 94”

Šīs nedēļas nogale Grācā aizritējusi latviešu kora “Pilskalns” 10 gadu jubilejas zīmē, Londonas Latviešu namā Ziemassvētku tirdziņā goda vietā celtas sveces, rotas, dekori, piparkūkas, Ziemassvētku pupiņu zupa un kāposti ar desiņām, un svētku atmosfēra ar latviskiem gardumiem baudīta arī Ziemassvētku tirdziņā Bostonas latviešu evaņģēliski luteriskās Trimdas draudzes zālē. Par gardām lietām šoreiz parūpējies arī LR2. Iespējams, daudzās latviešu mājās svētku galdā tiks celti pašu skābēti gurķīši, bet „Latviešiem pasaulē” gatavs piedāvāt kādu interesantu ideju, kā papildināt Ziemassvētku (un ne tikai) garšu buķeti. Jau ceturto reizi izdots sienas „Fermentēšanas kalendārs”. Ar vārdu „fermentēšana” saprot gan skābēšanu, gan raudzēšanu un brūvēšanu. Fermentēti produkti esot veselīgi, jo bagātina mūsu zarnu mikrobiomu ar labajām baktērijām. Fermentēšanas procesa rezultātā top, piemēram, dabīgais kvass, kefīrs, skābētie kāposti un gurķi un daudzi plaši pazīstami pārtikas produkti. „Fermentēšanas kalendāra” autore, fermentēšanas „guru” Baiba Rudoviča ne vien pati eksperimentējusi, izgudrojusi un izmēģinājusi dažnedažādas, pat visnegaidītākās receptes, bet arī dalās ar savām zināšanām, rīko meistarklases Vācijā, Latvijā un arī tiešsaistē un vada „Fermentēšanas" grupu FB, kurā ir vairāk nekā 10 tūkstoši dalībnieku. Baiba pati dzīvo Vācijā, arī viņas kolēģes, kas piedalījušās kalendāra tapšanā - fotogrāfe Elīze Zaļuma un redaktore Zane Pudule, mīt Vācijā. Baiba Rudoviča teic, ka, pateicoties viņas meistarklasēm, daudzi vācieši izrādījuši interesi par Latviju un mūsu valsti izvēlējušies kā sava ceļojuma galamērķi. Savukārt „Latviešiem pasaulē” klausītāji tiks „iekārdināti” ar kādu interesantu, gardu, bet ne pārāk sarežģītu recepti. Tāpēc esiet gatavi - nolieciet pa rokai savu recepšu kladīti un kādu rakstāmo! Tikmēr „garīgo barību” smēlāmies Grieķijā. „Latviešiem pasaulē” ne reizi vien jau esam satikušies ar Latviešu draugu kopas Atēnās vadītāju Alisi Vītolu. Šoreiz Alisei pievienojās arī grieķis Sotiris Vandis. Viņš lieliski runā latviski, daudzus gadus dzīvojis Latvijā un, starp citu, viņa meitiņa apmeklē latviešu bērnu skoliņu Atēnās „Jautrais apelsīns”. Sotiris kopā ar kolēģiem no LU piedalījies jaungrieķu - latviešu valodas vārdnīcas izveidē, bet tikko viņa tulkojumā grieķu valodā iznākusi rakstnieka Jāņa Joņeva populārā grāmata „Jelgava 94”. Sotiris Vandis nesen viesojies Latvijas vēstniecībā Grieķijā, kur „Grāmatu apmaiņas biedrības Atēnās” pasākumā stāstījis par „Jelgava 94” tulkošanas norisi un gaitu. Savukārt 8. decembrī Grieķijas mazos latviešus gaida aizraujoša tikšanās ar mākslinieci, animācijas filmu autori un grāmatu ilustratori Aneti Meleci, kuras iemīļotā bērnu grāmata „Kiosks" izdota arī grieķu valodā.