Mangiare! - uitzending van 24-03-2017

Ze werd bekend als de tv-kok van Koffietijd maar tegenwoordig heeft Carola de Kanter een missie – vegetarisch koken met zeldzame groenten uit eigen moestuin waarover ze een boek heeft geschreven, Leafs; kookboekenfanaat Jonah Freud maakt drie gerechten met de lentegroente raapstelen; man met microfoon Chris Bajema bezoekt Slow Food in het Mauritshuis in Den Haag en een nieuwe aflevering van onze culinaire wedstrijd De Allerbeste kok blijft toch je moeder. Presentatie Petra Possel

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Mar 24, 2017

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MUBI Podcast: Voci Italiane Contemporanee MUBI Italia - Chora Media Quello che guardiamo e quello che mangiamo hanno molti più in comune di quanto potremmo immaginare. Mangiamo per nutrirci e per soddisfare i nostri sensi, così come guardiamo un film per far crescere la nostra conoscenza del mondo e per lasciarci guidare dentro storie e vite che non sono le nostre. La quinta stagione di MUBI Podcast: Voci Italiane Contemporanee si intitola “Vedi che ti mangi” ed è dedicata proprio al rapporto strettissimo tra cibo e cinema: come il primo viene raccontato dal secondo, ma anche come l’atto del mangiare possa diventare metafora di una vera e propria visione autorale. A capotavola siede l’host Maria Chiara Giannetta, che in ogni puntata ospita amiche e amici del mondo del cinema, per una chiacchierata tra cinefile e cinefili. Buon ascolto (e buon appetito)VEDI CHE TI MANGI è la quinta stagione di MUBI Podcast: Voci Italiane Contemporanee, un podcast di MUBI Italia in collaborazione con Chora Media. Condotto da me, Maria Chiara G il gusto al centro Chiara Tosi Pensato per tutte le persone interessate alle questioni di gusto e per tutti i gourmet che si vogliono gustare la vita, questo Podcast mette il gusto al centro.... e cosa vuol dire? Beh non racconta solo del mangiare e bere bene e non si tratta solo di descrivere e ricercare la qualità nei prodotti enogastronomici, ma anche di esplorare il mondo del gusto dando uno sguardo alla sostenibilità, alla biodiversità e alla comunicazione. Tanti sono gli argomenti che affronteremo per rispondere alle nostre papille curiose che vogliono sapere ad esempio quali sono le varietà di cacao, quali abbinamenti inconsueti ed azzardati possiamo proporre a tavola durante una cena con gli amici, la differenza tra formaggi affinati e aromatizzati, come si costruisce un carrello di formaggi, quante sono le varie forme del cioccolato e via così! Inviteremo amici ed ospiti! Risponderemo alle vostre curiosità e valuteremo insieme prodotti e produttori! Dai Fatti un Assaggio e ascolta il Podcast Tre generazioni in cucina Jacopo Pellarin Sono Jacopo Pellarin ed attraverso questo podcast voglio parlare di consigli e suggerimenti per migliorare la tua intelligenza culinaria.Tecniche di cucina, curiosità su ingredienti e metodologie di cottura, idee e suggerimenti che non ti faranno diventare un super cuoco ma che ti permetteranno di stupire te stesso e chi ti sta intorno.La nuova stagione si vuole concentrare maggiormente sulla psicologia, come possono le teorie psicologiche aiutarti a mangiare meglio? Cronache Di Cucina cosimo0093 Cronache personali sul mondo della ristorazione , sul bere e mangiare bene.

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This episode was published on March 24, 2017.

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