EPISODE · Jun 15, 2018 · 47 MIN
Mangiare! - Wildplukken, ingelegde haring en zalmtartaar - uitzending van 15-06-2018
from Mangiare!
Ria Loohuizen is gespecialiseerd in schrijven over eten uit de natuur, haar nieuwe boek De wandelende fijnproever is een handboek voor iedereen die wil gaan wildplukken; kookboekenschrijver en olie- en azijnexpert Manfred Meeuwig proeft ingelegde haring; kok en culinair journalist Hilary Akers bespreekt voor ons de klassieke zalmtartaar en jongste bediende Jannekee Kuijper maakt dit gerecht. Presentatie: Petra Possel
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