Михаил Николаев, управляющий партнер «Долина Лефкадия»

Всем привет! В эфире третий сезон подкаста «Дело винодела» от проекта «Вино и радости» и я - Евгения Озерная. 
Первым гостем сезона станет винодел в широком понимании слова. Совладелец и управляющий партнер проекта «Долина Лефкадия» и главный винодел бренда «Николаев и сыновья» Михаил Николаев младший. «Долина Лефкадия», расположенная в селе Молдаванское Крымского района Краснодарского края круглый год привлекает многие тысячи туристов благодаря своей невероятно живописной местности, потрясающим винам, шикарному ресторану с фермерскими продуктами, уникальному авторскому музею виноделия с редчайшими артефактами и красивейшей античной площадью. Отсылка к Греции здесь не случайна, ведь само название «Лефкадия» переводится с древнегреческого как «страна белого тополя». Поговорим с Михаилом о роли «Долины Лефкадия» в становлении современного российского виноделия, местных винах, вокруг которых иногда случается настоящий ажиотаж, принципах биоэнергетики для виноградников и игристых из додекаэдра, о фермерской составляющей, о лефкадийских трюфелях и фирменных рецептах ресторана «Пастораль», об архитектуре девелоперского проекта долины, и о том, как российские пивные крафтовики никак не могут сделать нормальный лагер.Партнером третьего сезона подкаста стала цифровая платформа Cheers Скачать мобильное приложение Cheers можно по ссылке https://cheers.su/applicationПодписаться на телеграм-канал Cheers https://t.me/+Q0OlTMHJELI1MTFiПодписаться на сообщество в ВК Cheers https://vk.com/cheers_for_allПодписаться на Дзен https://dzen.ru/cheersupРекламаООО «КИБЕР-РОМ»ИНН 7727824451Erid 2Vtzqve3VmXНад выпуском работали:Студия звукозаписи «Red Room Studio» НовороссийскОснователь проекта «Вино и радости», влюбляющего в российское вино Евгения ОзернаяТелеграм-канал проекта https://t.me/vino_radosty