פרק 11 - רטלין בייבוא אישי | פרק עם בנצי ארבל

Q: How long is this episode of נפש וריכוז?

This episode is 1 hour and 16 minutes long.

Q: When was this נפש וריכוז episode published?

This episode was published on April 9, 2026.

Q: Can I download this נפש וריכוז episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.

from נפש וריכוז · host Idanapelman

האם הפרעת קשב היא מגבלה או כוח-על? בפרק הכי לא שגרתי שלנו, אנחנו מארחים את בנצי ארבל, אחד המסעדנים המצליחים והאותנטיים בתל אביב. תוך כדי שאנחנו מכינים קינוח לימון וניוקי מבצק רבוך במחבת, בנצי פותח הכל.הוא משתף במסע המטלטל שלו מהאבחון המוקדם בשנות ה-90 (כשהוריו ייבאו עבורו ריטלין באופן אישי) דרך האשפוז בכפייה במחלקה פסיכיאטרית סגורה בגיל 22 , ועד הרגע שבו הבין שהאופי התזזיתי שלו הוא בדיוק מה שמאפשר לו ליזום ולנהל מספר מסעדות במקביל.מה מחכה לכם בפרק?קמח, מים ועושר: איך זיכרון ילדות של פלאפל ב-3 בלילה בחיפה גרם לבנצי לעזוב מסעדת שף ולהקים אימפריההסוד לאוכל איטלקי: למה הפשטות היא המפתח, ואיך מכינים מנת מסעדה ממרכיבים שיש לכל אחד בבית.אפס אגו במטבח: הפילוסופיה המפתיעה של בנצי על חשיבות עצמית מוגזמת של שפים, ולמה הלקוח הוא תמיד מרכז ההצגה.שירות ותלונות: איך מתמודדים עם ביקורת קיצונית מלקוח קבוע (ספוילר: הבעיה היא לא המלצרית שמזגה פחות יין).טיפ קולינרי בונוס: מה הקשר המפתיע בין תבלין ראס אל חנות לצ'אי הודי

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Apr 9, 2026

Embed this episode

Attribution link and audio player

Ready to play

פרק 11 - רטלין בייבוא אישי | פרק עם בנצי ארבל

0:00 1:16:55

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

No similar episodes found.

Similar Podcasts

תקשורת מקרבת - שפת החיים רותם כהני כבני אדם, אנו חיים בתלות הדדית אלו עם אלו. מרגע לידתנו, אנחנו מתפתחים בתוך רשת מערכות יחסים שמשפיעות עלינו ואנחנו עליהן. חווית החיים שלנו מושפעת עמוקות על ידי הקשרים שלנו. עד כדי כך, שטיב היחסים שלנו (קודם כל עם עצמנו, כי היא כ"כ משפיעה על היחסים שלנו עם אחרים..) קובע במידה עצומה את שביעות הרצון שלנו מהחיים בכללותם.בפודקאסט אנחנו נצלול ביחד למעמקי עולמות התקשורת המקרבת ולתכנים משמעותיים נוספים מעולם הגוף, הלב, הרוח, והנפש - כל מה שהוכח במדע ובשטח שיכול לסייע לנו בדרך. ונקפיד לדבר גם תכל'ס - על תרגולים פרקטיים שנוכל לשלב בחיים שלנו וכך להשפיע עליהם. בחוויה שלי, זוהי דרך יעילה ועוצמתית עם שפע של תוכן וכלים פרקטיים שמאפשרים לנו להתפתח, לממש את הכוחות שלנו, לתקשר בצורה מיטיבה יותר עם עצמנו ועם אחרים, וכך, בסופו של דבר, לאהוב ולהנות יותר מהחיים. ולפני שנתחיל, אספר קצת עליי :) אני רותם כהני, ואני פסיכולוגית בהתמחות קלינית, מלווה תהליכי חיבור, ריפוי וצמיחה אישיים ובינאישיים ברוח גוף-נפש, ומתרגלת ומנחה נלהבת לתקשורת מקרבת ולמיינדפולנס!<br / הרפואה מבפנים ◉ Inside Medicine Noya Shilo, MD - דר׳ נויה שילה שיחות נפש בין אנשי רפואה (ולא רק) על מה זה להיות בתפקיד הזה, ועל הליבה של הרפואה. על רגעי הקצה, והתרוממות הרוח. על החלטות וטעויות, אחריות וחסד. מכוון לאנשי רפואה מכל הסוגים, ולאלו שבדרך, ולכל מי שנתקל בעולם הזה, ושאל את עצמו מה בעצם קורה שם בפנים. מוזמנים לכתוב אלי: [email protected]שאלון הרפואה מבפנים: https://forms.gle/1y1wRd43Mv9feGcV7, https://forms.gle/LuHmok4LvLUyYMxE9הקהילה בפייסבוק: https://www.facebook.com/noya.insidemediciפסקול השיחות: https://open.spotify.com/playlist/0WvZFp0wuIselyVNqA0s1d?si=db164ea0e0a94c71 פסגה נשית Liron Yogev אם הגעת לכאן – כנראה שאת כבר לא מוכנה להישאר איפה שאת.זה לא עוד פודקאסט של “התפתחות אישית”.זו שיחה אמיתית על החיים עצמם.כאן אנחנו נכנסות לעומק שלגוף, נפש, זוגיות ונשיות.בחלק מהפרקים אני מארחת אנשים לשיחות פתוחות וכנות,ובחלק אני מביאה כלים וטכניקות מהקליניקה –כאלה שלא רק מדברים עליהן, אלא עובדים איתן באמת.נדבר על ריפוי, על גבולות, על אהבה עצמית,ועל איך מפסיקות לשרוד ומתחילים לחיות.תהני. לאינסטגרם של פסגה נשית:https://www.instagram.com/liron_tv?igsh=cXhpbGMxN3VrbDdl&utm_source=qr על הכורסה - מפגשים על פסיכולוגיה Al Hacursah המסע אל נפש האדם לא תמיד עובר דרך ספת הפסיכולוג או האקדמיה, ותמיד יש עוד מה לגלות.אני, רועי אדם, פסיכולוג קליני וחינוכי בהתמחות, וראם, מראיינים בגובה העיניים מומחים מתחומים שונים בעולם הטיפול.המטרה שלנו - להנגיש לכם.ן את הידע בדרך שכל אחד ואחת מטפלים ומטופלים כאחד יוכלו להתחבר אליו.הצטרפו אלינו למסע ותהנו מהדרך,רועי וראםמזמינים אתכם להצטרף אלינו www.facebook.com/groups/al.hacursah/

Frequently Asked Questions

How long is this episode of נפש וריכוז?