Raspberry ketones, cetonas de frambuesa

Hola. Mi nombre es rubén alfaro y quiero presentarte este interesante ingrediente usado en muchos de los suplementos alimenticios. Las cetonas de frambuesa son sutancias de origen natural que le dan su peculiar aroma a las frambuesas. Esta misma sustancia se encuentra presente también en kiwis, arándanos y moras Las cetonas de frambuesa tienen una larga historia en el uso de cosméticos y bebidas. La industria de helados y otros alimentos también las han usado como saborizantes. De hecho, la mayoría de la gente come pequeñas cantidades, tal vez directo de las frutas o como saborizante en algún alimento o bebida Extraer cetonas de las frambuesas es extremadamente caro, se requieren alrededor de 41kg de frambuesas para una sola dosis. Un kilogramo de frambuesas contiene solo de 1 a 4 mg de cetonas, lo cual significa un 0.0001 a 0.0004% del peso total. Hay evidencia que muestra que las cetonas pueden estimular la lipolisis. Según un estudio hecho por Park KS en adipocitos (células grasas 3T3-L1) establecieron que el uso de 10µM triplicó la producción de glicerol, un claro indicador de la lipólisis (Park KS Raspberry ketone increases both lipolysis and fatty acid oxidation in 3T3-L1 adipocytes . Planta Med. (2010) Un estudio posterior y màs complejo por el mismo Park KS sobre las mismas células 3T3L1 expuestas a los mismos 10µM de cetonas elevaron la activación de varios genes relacionados con la lipólisis, incluyendo a la lipasa adiposa triglicerida (ATGL) y hormonas sensibles a la lipasa (HSL) eSTUDIOS Invitro con células de cáncer de mama relacionaron las cetonas de frambuesa con la inhibición del receptor andrógeno como lo demostraron Ogawa, Akamatsu, Hosoda y Tamura, lo cual da una herramienta más en la lucha contra el cáncer. Otro estudio conducido por Wang, Meng, Zhang con ratas de laboratorio se encontró que una dieta con cetonas de frambuesa atenuaba los aumentos de higado graso asociados por una sobreingesta de grasa. Posteriormente se hizo otra prueba donde se encontró que los niveles de triglicéridos y colesterol en el hígado disminuían al mismo tiempo que las enzímas hepáticas eran benéficamente influenciadas. A parte del uso en pruebas de control de peso se han hecho estudios también en la piel, como los trabajos hechos por Harada N, et al en la cual se usó un 0.01% de una solución de cetonas de frambuesa aplicada diariamente por 5 meses y se encontró un incremento de la IGF-1 en la dermis o piel, lo cual también puede beneficiar el crecimiento capilar. Los estudios de Harada muestran una clara relación entre el incremento de la elasticidad de la piel gracias a la proteina IGF1 (conocida también como Factor de crecimiento de insulina) y el uso de cetonas de frambuesa. Sin duda alguna el uso de cetonas de frambuesa beneficia la estimulación de la adiponectina, hormona sintetizada exclusivamente por el tejido adiposo o graso que es crucial en el metabolismo de la glucosa y los ácidos grasos, lo cual impacta en mucho beneficio para la gente que quiere empezar un régimen de control de peso.