RSG Landbou 12 Mei 2023

Die room van Suid-Afrika se suiwelkenners het onlangs in Durbanville byeengekom vir die beoordeling van die 190e Suid-Afrikaanse Suiwelkampioenskappe, die grootste en oudste suiwelkompetisie in Afrika. Altesaam 929 produkte van 71 Suid-Afrikaanse suiwelvervaardigers het oor twee dae by Eensgezind om die aandag van 80 beoordelaars meegeding. Graham Sutherland, ‘n suiweltegnoloog en een van die beoordelaars, praat oor die take en verantwoordelikhede van iemand wat hierdie beroep volg. Joseph Barnard van die Witzenberg Munisipaliteit verduidelik hoe die plaaslike boeregemeenskap self ingespring het om die ernstige uitdagings, wat watertekorte veroorsaak, die hoof te bied. Die verbetering in kommersiele beskikbaarheid van bokvleis kom ook onder bespreking.