САЛАТ «ОЛИВЬЕ»

Новогодний салат от Шефа Андрея Титова! Казалось бы, что там можно ещё придумать?! Но наш Шеф делится суперлайфхаками и своим видением традиционного символа новогоднего стола! Поболтать с Шефом лично и выспросить все секреты можно на «шефс тейбл» в «БроДо» https://brodo.moscow/ ! Рецепт прилагается! ИНГРЕДИЕНТЫ: картошка — 400-500 граммов; морковка — 400-500 граммов; вареные яйца — 5-6 штук; соленые или малосольные огурцы — 200-300 граммов; свежие огурцы 200 граммов, майонез — 200-300 миллилитров; лук красный — 40 граммов; горошек свежемороженный 500 граммов. ГОТОВИМ! Вот вам мои лайфхаки и советы, а точнее мои вкусовые предпочтения по приготовлению салата ОЛИВЬЕ. Использовать и свежий огурец и соленый.Горошек использовать свежемороженный. Его нужно будет разморозить и бланшировать 10 секунд.В качестве мяса использовать говяжий язык. Варить его нужно не дольше полутора часОВ с лаврушкой и черным перцем в соленой воде.Все ингредиенты, кроме горошка, необходимо мелко порезать и покрошить в большую миску. После чего добавить горошек, майонез и все тщательно перемешать.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!  С НОВЫМ ГОДОМ! Как приготовите, съедите, угостите кого захотите, пишите мне как вам? Что понравилось? Что убавили, что добавили? (Фантазии на тему никто не отменяет НИКОГДА!!!) Дружно скажем спасибо команде, которая трудилась над выпуском: Саунд-дизайнеру, композитору — Игорю, БОЖИНЕ Игорю!Художнику! Миша Щербак — ты наш главный двигатель прогресса!Креативному продюсеру — Денису Макееву (Ден, ты и так всё знаешь)!Исполнительной ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Даниелле Исакович (наша крошка)! ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Але Миркиной («Халк крушить»)!И всей нашей группе талантливых лиц по предварительному сговору — «Продакшн-группировке «А2СТУДИЯ»!СВЯЗЬ:a2studia.ru   https://t.me/A2_PodkastsS   [email protected]  WhatsApp +79933348210