«СЛИВОЧНАЯ ПАСТА С ИНДЕЙКОЙ» НА 8 МАРТА! (^_^)

С 8 МАРТА! ГОТОВИМ ДЛЯ НАШИХ ЛЮБИМЫХ ДЕВОЧЕК!!!Подкаст о ресторанной кухне просто! От шеф-повара модного и, что не маловажно, ооочень вкусного ресторана Москвы «БроДо», Андрея Титова! И группы талантливых лиц по предварительному сговору «продакшн-группировки «А2СТУДИЯ»!Сегодня вместе с Шефом приготовим «СЛИВОЧНУЮ ПАСТУ С ИНДЕЙКОЙ»! ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ!Филе грудки индейки 300гр, Лук 200гр, Чеснок 20гр, Оливковое масло 10гр, Груша 300гр, Сыр дор блю 40гр, Сливки 22% 150гр, Паста 160гр, Соль 2гр, Перец черный 1 гр, Сахар 10грГОТОВИМ!Сковороду поставим на средний огонь, нальем на нее оливковое масло, разогреем его и всыпем на сковороду мелко порезанные лук и чеснок. Потом добавим порезанную крупным кубиком грушу.Обжарим грушу с чесноком и луком еще три минуты, а потом всыпем прямо на сковороду сахар и будем помешивать грушевое соте, пока сахар не растопится и не начнет карамелизоваться на груше. Когда груша стала золотистой достанем все из сковороды и на нее же выложим порезанное кубиком филе грудки индейки, увеличим огонь и пожарим ее до золотистого цвета, и снова не забудем немного посолить.Дальше вернем в сковороду карамелизованную грушу с луком, прогреем, добавим сливки и немного сыра «дор-блю», потомим минут 5 все вместе, чтобы вкусы перемешались и стали единым целым.Когда сыр расплавится и соус для пасты загустеет, попробуем на соль, если будет желание, можно добавить еще, но обычно приятный баланс соли и сахара создают именно груша и сыр.Добавим мелко рубленную зелень, я предпочитаю сюда добавить петрушку.И в наш уже готовый соус добавим, предварительно отваренную до состояния аль-денте, пасту. Потомим пасту в соусе минутку, чтобы она пропиталась его вкусом.Выложим пасту в тарелки, сверху украсим сыром и зеленью.Приятного аппетита!!!Дружно скажем спасибо команде, которая трудилась над выпуском: Саунд-дизайнеру, композитору: Игорю, Крупнейшему Игорю!Художнику! Миша Щербак — ты чисто гений!Креаитивному продюсеру — Денису Макееву (Ден, ты и так всё знаешь)!Исполнительной ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Даниелле Исакович (наш Космос)! ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Але Миркиной («Халк крушить»)!И всей нашей группе талантливых лиц по предварительному сговору - «Продакшн-группировке «А2СТУДИЯ»!СВЯЗЬ:a2studia.ru   https://t.me/A2_PodkastsS   [email protected]