Sofia lagar med kärlek och respekt
from Meny Hosted by Sveriges Radio
Sofia Bodovic Olsson är veckans kock. Hon började sin bana som vegetarisk kock, och var också själv vegetarian tidigare. Men i takt med att både intresset för maten blev större och ett litet barn växte i magen, valde Sofia att också börja äta kött och fisk. Nu är hon fullfjädrad souschef på restaurang Basement i Göteborg och lagar mat med stor kärlek och respekt för djur och natur. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. #bild=1887041#Dessutom har Menys trendkänsliga reporter Bosse Sjökvist testat matlagningens nya fluga - korvstoppning. Enligt Bosse är korvstoppning nästa stora grej efter surdegsbrödet. Och trenden säger, back to basic! #ljud=3459511# #bild=1886886#Denna vecka testade panelen fryst laxfilé med toscansk kryddning. Hör deras omdömen här: #ljud=3459505# Fler ljudklipp: #ljud=3459501#
Embed this episode
No transcript yet.