«СОУС «СЛАДКИЙ ЧИЛИ»

Вместе с Шефом приготовим «СОУС «СЛАДКИЙ ЧИЛИ»! ИНГРЕДИЕНТЫ:Болгарский перец 900гр, перец чили 150гр, корень имбиря 100гр, вода, фреш апельсина 400гр, соус рыбный 50гр, соус устричный 150гр, крахмал кукурузный 30гр + вода 50гр, кинза 30гр, сахар 600гр, винный уксус 30гр.ГОТОВИМ!Болгарский и чили перцы мы порежем таким мелким кубиком, каким вам удастся порезать. Так же максимально порежем имбирь. Выжмем свежий фреш из апельсинов. Смешаем в сотейнике наши мелко рубленные перцы и имбирь, фреш апельсина, рыбный соус, устричный соус, винный уксус, воду, сахар и соль. Доведем до кипения. Размешаем крахмал с холодной водой и введем нашу смесь в едва кипящий соус, будем варить 3 минуты. Закинем в соус мелко рубленную кинзу и снимем с огня. Дадим полностью остыть. Как приготовите, съедите, угостите кого захотите, пишите мне как вам? Что понравилось? Что убавили, что добавили? (Фантазии на тему никто не отменяет НИКОГДА!!!) Подкаст о ресторанной кухне просто! От шеф-повара модного и, что не маловажно, ооочень вкусного ресторана Москвы «БроДо», Андрея Титова! И группы талантливых лиц по предварительному сговору «Продакшн-группировки «А2СТУДИЯ»!Дружно скажем спасибо команде, которая трудилась над выпуском: Саунд-дизайнеру, композитору — Игорю, БОЖНЕ Игорю!Художнику! Миша Щербак — ты наш главный двигатель прогресса!Креативному продюсеру — Денису Макееву (Ден, ты и так всё знаешь)!Исполнительной ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Даниелле Исакович (наша крошка)! ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Але Миркиной («Халк крушить»)!И всей нашей группе талантливых лиц по предварительному сговору — «Продакшн-группировке «А2СТУДИЯ»!СВЯЗЬ:a2studia.ru   https://t.me/A2_PodkastsS   [email protected]  WhatsApp +79933348210