Szpitalna dieta pod lupą. Jak żywienie wpływa na skuteczność leczenia

Rola dietetyka w szpitalu przestaje być marginalna, a staje się jednym z kluczowych elementów procesu leczenia. Od właściwego bilansu żywieniowego zależy nie tylko tempo rekonwalescencji, ale często także skuteczność terapii. W rozmowie z Filipem Biernackim - dietetykiem klinicznym przyglądamy się temu, jak powstaje dieta szpitalna, dlaczego do placówek trafiają pacjenci niedożywieni oraz w jaki sposób sama hospitalizacja może pogłębiać ten problem.