Vol26.一罐蜂蜜与消失的蜜蜂，食物如何可持续？

本期是一期串台节目。几个月前，我收到了一罐蜂蜜，它来自一位职业野生动物保护者，收到那罐蜂蜜的时候，我还没想过要做这期节目。让我决定必须聊聊这件事的原因，是一本书：《消失的蜜蜂》。这本书很像一个“探案故事”：在哈佛大学任教的吕陈生教授和另外两位专家，组成了一支“侦探小组”，一步步锁定了蜜蜂消失的“元凶”——新烟碱类杀虫剂和种子包衣，并且艰难地推动了政策改变。看完这本书，我想到了那罐蜂蜜，一个热爱和深耕野保多年的人，她一定知道些什么。于是，我邀请了“野保女孩”宇晴。宇晴曾经担任过世界自然基金会的项目官，也管理过商业机构的大型野保项目。我们聊了聊中华蜂的现状、一个野保人的职业经历、她的蜂蜜品牌，以及保护餐桌多样性我们普通人还能做什么。她的播客叫「水手码头」，我非常喜欢她播客里每次开头的那句话：“全球议题和鸡毛蒜皮，都同样重要。”因为从根本上说，它们紧紧联系在一起，互为因果。【本期嘉宾】宇晴： 野保女孩 WWF（世界自然基金会）前项目官小红书：@宇晴Eugenia播客：水手码头(养蜂人的故事：Vol. 29 不会开坦克的熊猫巡护员，不是好的养蜂人)大熊猫国家公园的野生蜂巢。图源：宇晴听养蜂人讲述中国宋朝就有的先进养蜂技术，也是大熊猫国家公园现在使用的养蜂方法。图源：宇晴在豹乡田出野外【选喜欢听的】第一部分：关于蜜蜂消失00:01:45 《消失的蜜蜂》：教授的“侦探故事”00:08:29 蜜蜂消失在行业里不是新鲜事00:09:23 为什么中国没有蜂蜜的有机认证00:11:19 中华蜂 vs 意大利蜂：“效率”和“归属”00:13:39 单一化种植如何让栖息地破碎化00:16:55 秦岭的生态公平蜂蜜：一罐蜜如何同时保护生态和社区第二部分：宇晴的野保职业生涯00:21:40 参加联合国青年大会立下的野保志向00:26:28 拎着行李箱去纽约：没有offer，租期不到一个月00:33:25 从WWF到商业机构：没有离开野保，只是换了武器00:37:50 被三个部门举报之后：如何拿到决策者的支持00:41:42 “有人说我沽名钓誉，我巴不得大家都来沽这个名、钓这个誉。”第三部分：保护食物可持续，我们可以做什么00:50:15 做蜂蜜品牌的契机：出野外住蜂农家00:53:54 用商业逻辑做野保：不要布施，要造血能力 00:57:20 野保人的故事值得被设计、被诉说、被传播00:59:56 可持续饮食在中国：两极分化，但方向是好的01:05:37 可持续饮食是我们传统文化中本来就会的东西 【延伸阅读及信息】了解农药对蜜蜂的影响建议收听：无人机飞过，蜜蜂死去：我们还能愉快地吃水果吗？| Vol.67 - 食日谈 | 小宇宙 - 听播客，上小宇宙书刊：《消失的蜜蜂》：吕陈生 / 上海译文出版社 / 2026-3-1《当世界变成辣椒》：虹影 / 广西师范大学出版社 / 2021-6《沉默的蜜蜂》：三联生活周刊2026年第22期组织：WWF（世界自然基金会）：全球最大的独立性非政府环境保护组织之一，1961年成立。UNDP（联合国开发计划署）：联合国的全球发展网络，致力于消除贫困、减少不平等、促进可持续发展。Global Green USA：总部位于纽约的环境保护非营利组织，关注气候变化、可持续社区和绿色建筑。TNC（大自然保护协会）：国际非营利自然保护组织，1951年成立，在全球多个国家和地区开展生态保护工作。公平贸易（Fair Trade） ：国际公平贸易标签组织（FLO，Fairtrade International）等机构推行的产品认证体系，保障生产者获得公平价格和尊严的工作条件。山水自然保护中心：由北京大学生命科学学院吕植教授于2007年成立的民办非营利环保组织，专注于物种和栖息地保护。猫盟（CFCA）：专注中国本土野生猫科动物保护的公益组织，在山西和顺开展华北豹保护工作。项目：中蜂保护和社区可持续发展：2020年，娇兰与山水自然保护中心合作，在朝阳村开展“中蜂保护和社区可持续发展”的工作。针对意蜂入侵、中蜂养殖技术参差不齐、黑熊破坏蜂箱等问题，通过中蜂及其栖息地保护与恢复、标准化蜂场建设、养蜂技术培训、自然教育、蜜源补植等行动，来实现朝阳村社区经济收入增长和生态保护的平衡，提高社会各界对中华蜜蜂保护、社区生计发展的关注和可持续发展理念的认同。《朝阳村，秦岭深山的那抹阳光》豹乡田：是由 “猫盟” 在山西和顺发起的生态保护与乡村振兴项目，旨在解决华北豹栖息地破碎化与当地乡村发展的双重困境。它的核心做法是租用位于华北豹栖息地核心区的土地，采用多样化种植、禁用农药化肥等生态友好的耕作方式。这不仅为野生动物提供了食物和庇护所，也为当地村民带来了直接经济收入。项目通过“线上认领”等合作共建模式，成效也十分显著，仅在这80余亩农田及周边，就已记录到10余种兽类、超100种鸟类、50多种传粉昆虫。《豹乡田的“寂静的春天”》【本期封面】：宇晴提供【本期音乐】片头BGM：Zee Avi - Honey Bee片中BGM：Zee Avi - The Story片尾BGM：Zee Avi - Who Loves the Sun—————————————————欢迎在小宇宙App、苹果播客、喜马拉雅、荔枝App、豆瓣播客、QQ音乐等音频平台订阅本节目。（听友反馈wechat：biandubainchi）这是一档分享食物，以及食物图书相关话题的播客。主播是王某某，一个饮食烹饪编辑，她想用吃和阅读满足自己的好奇心。如果你刚好听到了这档播客，那一定是冥冥之中，食物的力量。公众号|小红书：边读边吃策划|制作|编辑：王某某在小宇宙查看该单集文稿