Zapusty: tradycja, zabawa i tłuste jedzenie

Zapusty to tradycyjne święto obchodzone w okresie przed Wielkim Postem, znane również jako ostatki. Trwają zazwyczaj od tłustego czwartku do wtorku przed Środą Popielcową i są czasem hucznych zabaw, balów i spotkań towarzyskich. W tym okresie w polskiej kulturze popularne było przygotowywanie tłustych potraw, takich jak pączki czy faworki, u nas nazywane chrustami, które symbolizowały pożegnanie z karnawałem i obfitością przed postem. Zapusty miały również charakter obrzędowy – w niektórych regionach odbywały się korowody, maskarady i gry ludowe, które miały przynieść pomyślność na nadchodzący rok. Były one także okazją do żegnania zimy i witania wiosny, pełną humoru, muzyki i tańca.O tradycjach Zapustowych opowiadają Anna Adamowicz, badaczka folkloru obrzędów rodzinnych osiedli polskich na Wileńszczyźnie oraz Gustaw Juzala-Deprati, etnomuzykolog.Red. Renata Dunajewska