Skip to content
咖啡漬聊咖啡 cover art

All Episodes

咖啡漬聊咖啡 — 178 episodes · page 2 of 2

#
Title
101

EP76 疫情嚴峻,賣場莊園豆能買嗎

102

EP75 真的沒雨,養豆的意義

103

EP74 媒合會是做啥的?咖啡喝的道辣嗎?

104

EP72 咖啡豆保存,台灣豆評測?

105

EP72 下雨囉,疫情,圓豆

106

EP71 咖啡漬亂聊咖啡

107

EP70 風味,萃取,烘豆漫聊

108

EP69 咖啡繼續亂談

109

EP68 冷萃比例,低咖啡因做法,咖啡亂談

110

EP67 種樹要用木炭?咖啡漫聊(拉花,咖啡因)

111

EP66 工作安全,一爆二爆?判斷瑕疵豆

112

EP65 嘉義遊分享

113

停更1次通知

114

EP64 夏天了?冰滴&冷萃DIY作法+適合的豆種

115

EP63 好書分享-咖啡聖經 coffee obsession

116

EP62 慢火&快火烘焙補充,混和型烘焙簡述

117

EP61 詳談北歐烘焙

118

EP60 詳解日式慢火烘焙法(參閱咖啡大全)

119

EP59 咖啡粉有蟑螂!?咖啡渣施肥

120

EP58 帶著咖啡去露營2,油耗味哪來的,快速分辨阿拉比卡&羅布斯塔

121

EP57 帶著咖啡去露營~

122

EP56 好店分享(松隅),水質對風味影響大嗎?

123

EP55 曼特寧是哪個品種?用心品嘗每杯咖啡

124

EP54 咖啡證照好貴又複雜,怎麼選才適合

125

EP53 如何知道手沖穩定度及器材熟練度,農友春天前準備提醒

126

EP52 年節瑣事,豆子的含水率

127

EP51 拜年,買豆子瑕疵過多?

128

EP50 以地區選購咖啡豆,咖啡是天然的水果,清洗咖啡杯

129

EP49 腸胃炎~曬豆子注意事項,需要電子秤嗎?

130

EP48 看懂咖啡廳目錄,手沖變奏曲

131

EP47 遮陰與咖啡蟲的關係

132

EP46 沙啞+咳嗽請包涵,小聊咖啡果甲蟲(果小蠹)

133

EP45 感冒沙啞,小聊接接枝

134

EP44 使用機器工具請小心,豆子出油有關係嗎?小聊遮陰2

135

EP43 細粉對風味的影響,下雪了,小聊遮陰

136

EP42 進口豆漲價中,台灣豆的品質到哪?

137

EP41 寒害照片在封面,能保存超過1年的咖啡,你敢喝嗎?

138

EP40 超級寒流,沒有不好的咖啡.只有適合的咖啡

139

EP39 虹吸式操作小知識,枯水期澆水知識,在家喝咖啡也手沖?

140

EP38 自由的手沖,後製必須要的設備

141

EP37 風對種植影響,看地形決定排水或儲水,海拔對豆態的影響

142

EP36 寒流來烘咖啡.沖咖啡小提醒,手沖基礎要點提示,種植品種選擇建議

143

EP35 上集重點整理,婚宴辦成咖啡發表,年末回顧&未來規劃

144

EP34 深焙風味很快就流失?拿鐵都要用深焙豆?

145

EP33 咖啡跟酒不能並存,心悸.胃食道逆流是咖啡害的?徵求瑕疵豆,接枝學問大

146

EP32 咖啡有酒韻?淺焙一定酸?寒流對咖啡樹影響

147

EP31 手沖.虹吸之外的沖煮,咖啡蟲大舉蔓延,磨粉後靜置再沖會更甜?

148

EP30 COFFEE REVIEW怎麼評測?世界第一咖啡廳?

149

EP29 濾紙要不要沖水?悶蒸要多少水量?

150

EP28 (重制)衣索比亞咖啡豆,烘豆詳細分享,台灣咖啡豆是最新鮮的選擇

151

EP27 是錯覺嗎?台灣農友參加咖啡展減少中?

152

EP26 烘豆機雜談,瑕疵豆有哪些

153

EP25 水柱力道要多大?咖啡展快到囉~

154

EP24 生豆混色,製作冰萃咖啡,閒聊挑人生第一支咖啡豆

155

EP23 銀皮會引響風味嗎?烘豆有色差,虹吸式介紹

156

EP22 豆子放冰箱?手沖進階的水流與粉層攪動

157

EP21 粉牆再分析/啥是養豆?/幫賣場清磨豆機!?

158

EP20 圓豆比較香?粉牆很重要?烘豆機型式簡單介紹

159

EP19 烘焙對咖啡的影響,手沖46法(推動提升附餐咖啡品質活動,填寫餐後顧客意見)

160

EP18 買豆子請注意烘焙日!悶蒸很重要!手沖法之N刀流

161

EP17 九份爬樓梯,抵制麝香貓咖啡,梯形濾杯

162

EP16 附餐咖啡怎都難喝到爆?錐形濾杯選購分享

163

EP15 滾動式杯測校正,鹿港精品咖啡廳有賣酒!

164

EP14 CQI杯測校正技巧大放送,聽到賺到!

165

EP13 差點被當山豬叼走!怎麼沖都走味,換個水試試。

166

EP12 水洗,日曬,蜜處理是啥?

167

EP11 奶泡怎麼打?手沖壺選購要點分享

168

EP10 藝伎價差怎麼這麼大?辦公室沖煮好物法式濾壓壺

169

SP1 番外篇 這次不聊咖啡就聊貓(剪輯軟體學習測試中~

170

EP9 沖煮方式有哪幾種?高海拔咖啡豆才是好豆?淺談咖啡廳走向

171

EP8 磨豆機優劣簡介,口罩混中國製跟咖啡混羅布斯塔一樣可惡!!

172

EP7 金杯理論簡述+粉水比要多少?

173

EP6 基礎風味簡介+使用杯測表來品嚐咖啡

174

EP5 如何品嘗一杯咖啡的風味,連鎖店的美式有啥風味呢?

175

EP4 咖啡漬帶著助理外出做專訪 台北市師大商圈巷內小店 [珈琲工方] 這不是業配!!

176

EP3 咖啡的品種 只知道100%阿拉比卡就淺了

177

EP2 咖啡漬講古 咖啡起源.講歷史很乾.那來講講鵝蛋好了

178

EP1 (試播)咖啡漬聊咖啡,農夫也來玩,能玩多久呢?第1集先聊頻道目標及自我介紹