PODCAST · science
Ciencia Reyes
by Cinthia Reyes
Descubre distintas formas en que la ciencia está en tu vida cotidiana. Desde sustancias químicas, hasta fenómenos psicológicos.
Episodes
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¿La MIEL es MEJOR que el AZÚCAR? Beneficios SALUDABLES
¿A qué se debe que la miel no se eche a perder? ¿es preferible consumir miel que azúcar? ¿sirve de algo consumir miel cuando estamos enfermos de la garganta? Este audio tiene su correspondiente video en youtube.com/c/cinthiareyes
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5 tipos de PAN SALUDABLES para COMER sin CULPA
El pan es un alimento procesado que podríamos pensar es útil no consumir en exceso… pero si eres de este grupo de personas que no puede vivir sin pan… ¿al menos hay panes saludables entre los cuales escoger? Aquí te va una pequeña lista Este audio tiene su correspondiente video en...
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¿Es PREFERIBLE comer CON o SIN GLUTEN?
¿Será que todos deberíamos consumir únicamente pan sin gluten?, para empezar… ¿Qué es el gluten? Este audio tiene su correspondiente video en el canal de YT.
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Disminuir el azúcar en sangre con alimentos
En esta ocasión te voy a contar sobre 3 alimentos que de acuerdo a estudios tienen el potencial de ayudar a controlar el azúcar en sangre. Antes te doy un poco de contexto del por qué esto es relevante y también te voy a contar que aparentemente… resulta que 3 personas distintas podemos comer...
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Gastritis y probióticos
¿Cuál es el origen de las úlceras gástricas? ¿Deberíamos todos someternos a un tratamiento antibiótico para evitar esta calamidad? ¿Podemos resolver la gastritis y las úlceras tomando alguna bebida de probióticos como el yogur? Este video tiene su correspondiente video en youtube.com/c/cinthiareyes
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¿Sólo PERROS de APOYO EMOCIONAL notan ESTRÉS/CORTISOL?
¿Te ha pasado que mientras piensas en un asunto muy preocupante… se te acerca tu perrito con un juguete para invitarte a cambiar de actividad? o quizás… estando en medio de una crisis, ¿se te ha acercado tu perrito a darte besitos?¿Son estos gestos de amabilidad canina… coincidencia? ¿Cómo saben...
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¿Subimos de peso a los 40?
¿Es verdad que después de los 40 casi con respirar… engordamos? ¿Es cierto que esto es aún peor para las mujeres que los hombres? ¿Hay algo que podamos hacer en este tema? Este audio tiene su correspondiente video en youtube.com/c/cinthiareyes
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insomnio
A lo que me pasa… ¿se llama insomnio? ¿La luz azul puede afectar nuestro sueño? ¿Es útil levantarse tarde los fines de semana? ¿Hay estrategias que puedan ayudarnos a dormir mejor? ¿Es recomendable consumir suplementos con melatonina? Este audio tiene su correspondiente video en...
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Trabajo por turnos y el sueño
Personal del sector salud y emergencias, personal en plantas altamente industrializadas… son algunas de las personas que en su trabajo pueden desempeñar labores en horarios nocturnos o transitar entre horarios diversos de trabajo. ¿Cómo puede afectar esto su salud? ¿Tiene implicaciones esto para...
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Fases del sueño y la utilidad de la siesta
¿Cuánto tiempo realmente se recomienda dormir cada día?, ¿cómo sabemos si lo que dormimos es suficiente?, ¿cómo sabe nuestro cuerpo a qué hora debemos dormir y a qué hora despertar sin alarma?, ¿es buena idea tomar siesta? Este audio tiene su correspondiente video en www.youtube.com/c/cinthiareyes
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Mitos sobre el aprendizaje de lenguas
Aprender otro idioma te da acceso a más información, a comprender mejor otras culturas… también puede ayudar a tu desarrollo profesional… ¿qué tan bien puedes distinguir mitos y realidades en este tema? Este podcast tiene su correspondiente video en youtube.com/c/cinthiareyes
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¿Arroz integral o blanco?
Hay más de 7000 variedades de arroz con distintos colores y tamaños aunque quizás muchos de nosotros solo ubicamos 2 grandes grupos: el blanco y el integral. ¿Qué ventajas tiene cada uno? Este podcast tiene su contraparte en video en youtube.com/c/cinthiareyes
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Ácido hialurónico
Lo encontramos en cremas hidratantes y antiedad, en tratamientos estéticos, de artrosis y diversos suplementos alimenticios…. ¿El ácido hialurónico es tan versátil y efectivo como dicen? Este audio tiene su contraparte en video en youtube.com/c/cinthiareyes
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Pan integral real
¿Será saludable el famoso “pan integral” de la marca del osito? ¿El pan integral, en general… no solo el de cierta marca, ¿es saludable?… o ¿sólo es otra forma de vendernos productos caros? Este video tiene su correspondiente video en www.youtube.com/c/cinthiareyes
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¿Sirve tomar colágeno?
Ya habíamos dicho que en cremas para la piel, por ser una molécula de proteína grande, difícilmente puede penetrar para ser aprovechado… ¿los suplementos de colágeno orales son más efectivos que las cremas? Este podcast tiene su correspondiente versión en video en youtube.com/c/cinthiareyes
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No es 19 de septiembre el día de mayor sismisidad en México
¿Cuál es el día de mayor incidencia de sismos en México? No es el 19 de septiembre... ¿existe alguna manera de verificar que tenemos un efecto físico con nuestra mente? Este podcast es una versión en audio de un video accesible en www.youtube.com/c/cinthiareyes
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Envejecer y ejercitar
La utilidad del ejercicio para reducir los efectos del envejecimiento. Este podcast tiene su contraparte en video en youtube.com/cinthiareyes
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Arrugas de la piel y mitos
Desde los principales factores que nos ocasionan arrugas en la piel hasta mitos comunes. Este audio tiene su contraparte en video en youtube.com/cinthiareyes
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Bloqueador solar: errores comunes
Errores comunes que cometemos con el bloqueador solar. ¿Es cierto que el benceno está presente en los bloqueadores? ¿Es tóxico? Este audio tiene su contraparte en video en youtube.com/cinthiareyes
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Cáncer de piel y bloqueador solar
¿Por qué es importante proteger nuestra piel con bloqueador solar? Este audio tiene su correspondiente video en youtube.com/cinthiareyes
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Maneras NO OBVIAS para EVITAR la ANEMIA FERROPÉNICA
La carencia de hierro en nuestra dieta es la causa más común de anemia, la anemia ferropénica. Afecta a miles de millones de personas en el mundo. ¿Hay cosas que podamos cambiar en nuestra rutina alimenticia para mejorar nuestra salud?... ¿y qué tienen que ver los limones con todo esto? Este…
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Leguminosas y remedios anti olores
¿Es real el problema de los gases provocados por comer leguminosas? ¿Estamos condenados a evitar estos alimentos para no ser avergonzados? La contraparte en video de este podcast se encuentra en www.youtube.com/cinthiareyes
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¿Teflón y cáncer?
¿Es cierto que cocinar alimentos en sartenes con teflón se asocia con cáncer? Este podcast tiene su versión en video en www.youtube.com/cinthiareyes
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¿Es saludable usar aluminio en la cocina?
¿Debería preocuparme mi salud si en mi casa utilizamos ollas y otros utensilios de cocina hechos de aluminio? Anodizado, anodizado duro, con antiadherente... ¿son suficientes? Este audio tiene su contraparte en video en youtube.com/cinthiareyes
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Ollas de cobre
Algunos chefs apuestan por uno de los metales clásicos para algunas de sus ollas y sartenes: el cobre. Hoy este material es mucho más caro que otros como el acero inoxidable o el aluminio, ¿qué ventajas tendrá usar este material para cocinar? ¿es recomendable para toda la comida? Este podcast…
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Las DIETAS NO FUNCIONAN de manera PERMANENTE
¿Alguna vez has intentado ʜᴀᴄᴇʀ ᴅɪᴇᴛᴀ ᴘᴀʀᴀ ʙᴀᴊᴀʀ ᴅᴇ ᴘᴇꜱᴏ? ¿Conoces personas que después de algún tiempo de haber hecho dieta… ʀᴇᴄᴜᴘᴇʀᴀʀᴏɴ ꜱᴜ ᴘᴇꜱᴏ ᴀɴᴛᴇʀɪᴏʀ? ¿A qué se podrá atribuir que a 𝗧𝗔𝗡𝗧𝗔 gente le pase lo mismo?
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Azúcar y salud:
¿Qué son los azúcares para empezar? ¿es verdad que hay azúcares que no aportan calorías? ¿son saludables? ¿y si consumo miel en lugar de azúcar de mesa, es mejor? Este audio tiene su versión video en youtube.com/c/cinthiareyes
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ranking-aceites-saludables
¿Cuál de los 15 es el mejor aceite para freír? Aceite de coco, de aguacate, de oliva, de girasol... entre muchos otros, ¿𝐜𝐮á𝐥 𝐝𝐞𝐛𝐨 𝐮𝐬𝐚𝐫 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐜𝐨𝐜𝐢𝐧𝐚𝐫?, ¿𝙘𝙪á𝙡 𝙚𝙨 𝙚𝙡 𝙢á𝙨 𝙨𝙖𝙡𝙪𝙙𝙖𝙗𝙡𝙚?
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11 datos SALUDABLES del aceite de oliva
Polifenoles, antioxidantes, ácidos grasos monoinsaturados... ¿tienen ventajas en nuestra salud? ¿El aceite de oliva ayuda a disminuir colesterol malo, es anti inflamatorio, puede curar la úlcera gástrica? ¿Es cierto? Este audio tiene su contraparte en video en youtube.com/c/cinthiareyes
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¿Puedo 𝗰𝗼𝗰𝗶𝗻𝗮𝗿 con 𝙖𝙘𝙚𝙞𝙩𝙚 𝙙𝙚 𝙤𝙡𝙞𝙫𝙖 𝙚𝙭𝙩𝙧𝙖 𝙫𝙞𝙧𝙜𝙚𝙣?
La respuesta corta es: sí... La respuesta larga implica el tema de la 𝗼𝘅𝗶𝗱𝗮𝗰𝗶ó𝗻 y el 𝗽𝘂𝗻𝘁𝗼 𝗱𝗲 𝗵𝘂𝗺𝗼... Este podcast tiene su versión en video en youtube.com/c/cinthiareyes
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¿Superpoderes reales?
¿Qué tan lejos estamos de tener SUPERPODERES REALES? Super fuerza, longevidad, escalar por las paredes... Este podcast tiene su versión en video en youtube.com/c/cinthiareyes Además forma parte de una colaboración y el extracto de Thor fue escrito por Karen del canal La ciencia detrás de...
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El proceso de las frituras
¿Alguna vez te has preguntado qué ocurre mientras tus papas se fríen en aceite? A lo largo de los años, la fritura ha sido muy popular porque añade una capa exterior crujiente y sabrosa a los alimentos blandos, como las papas. Además de hacer felices a nuestras papilas gustativas, los procesos…
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Cerebro de embarazada
Le llaman "cerebro de embarazada" o "mom brain" al hecho tener cambios en la memoria durante el embarazo. No le ocurre a todas las embarazadas pero SÍ ocurre... te explicamos qué sucede físicamente. Este podcast tiene su versión en video en youtube.com/cinthiareyes
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Evita intoxicarte al recalentar tus alimentos
Aproximadamente 1 de cada 6 estadounidenses (alrededor de 48 millones de personas) sufren de enfermedades transmitidas por los alimentos. ¿Cómo recalentar tus alimentos para que esto no te suceda? ¿Qué alimentos son particularmente peligrosos de comer recalentados? Este audio tiene su...
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Microondas
¿Calentar la comida en el microondas le hace perder sus nutrientes? ¿Los hace “malos para la salud”? ¿qué hacer cuando tu plato se calienta pero no tu burrito? Este audio tiene su correspondiente versión en video en youtube.com/cinthiareyes
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Tren-Maya
Hundimientos en la zona de cenotes, deforestación: son las cosas más evidentes en redes sociales sobre el tema. Analicemos qué más ha ocurrido al rededor del proyecto del Tren Maya. Este audio tiene su contraparte en video en youtube.com/cinthiareyes
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Besos: origen y química
¿Cuál es el origen de los besos? ¿Es 𝗶𝗻𝘀𝘁𝗶𝗻𝘁𝗶𝘃𝗼 o es un 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗮𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝗶𝗱𝗼? Un beso nos monta en una ola de hormonas que nos hacen sentir bien: 𝗱𝗼𝗽𝗮𝗺𝗶𝗻𝗮, 𝘀𝗲𝗿𝗼𝘁𝗼𝗻𝗶𝗻𝗮, 𝗼𝘅𝗶𝘁𝗼𝗰𝗶𝗻𝗮 𝘆 𝗵𝗮𝘀𝘁𝗮 𝗮𝗱𝗿𝗲𝗻𝗮𝗹𝗶𝗻𝗮. ¿Qué significa…
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Horario de verano - afectaciones en la salud
Es importante discutir la evidencia científica sobre las afectaciones en la salud y procesos cognitivos diversos del cambio de verano. Este audio tiene su contraparte en video en www.youtube.com/cinthiareyes
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Horario de verano - origen y economía
¿Cuál es el origen del cambio de horario? ¿Se ha comprobado el ahorro energético? ¿Tiene otras ventajas económicas? ¿Sigue siendo HOY la mejor opción? Este podcast tiene su versión en video en www.youtube.com/cinthiareyes
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Motivacion-experimentos
¿Has tenido alguna vez problemas para mantener una dieta alimenticia? ¿has pagado la anualidad del gimnasio a inicio de año para luego desperdiciarla? A muchos científicos también les han pasado estas cosas y han hecho experimentos y estudios para buscar las razones... Este podcast tiene su…
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7 formas de sobrevivir a impactos de asteroides
Platiquemos sobre el riesgo que existe de que un asteroide impacte la Tierra y 7 alternativas para evitar que eso suceda. Este audio tiene su contraparte en un video en youtube.com/cinthiareyes
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8M - Esta somos todas
8M Estas somos todas
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3 hacks de la ciencia para tu comida
Te cuento 3 hacks para mejorar tus tacos, para evocar el sabor dulce y para cambiar la percepción de sabor de manera consciente con la temperatura. Este audio tiene su contraparte en video en el canal youtube.com/c/cinthiareyes
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5 datos radiactivos: de Chernobyl a Conasupo
¿Debemos preocuparnos por un nuevo desastre en el propio Chernobyl? ¿Realmente México consumió leche contaminada por el accidente de Chernobyl en los ochentas?
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Freidora de aire
¿Cómo funcionan las freidoras de aire?, por qué la humanidad lleva miles de años cocinando con aceite. Analizaremos los posibles beneficios y perjuicios de cocinar con las freidoras de aire… y te voy a dar resumen de cosas que son útiles de saber para cocinar con ellas. Existe una versión de este...
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Híbrido o hyflex
El modelo híbrido de educación en realidad significa algo distinto a lo que hemos estado haciendo los docentes tratando de mantener una menor cantidad de estudiantes en el aula al mismo tiempo que tenemos algunos en casa online.
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Enseñanza virtual
En el periodo de crisis por COVID19 los docentes hicimos "enseñanza remota de emergencia", que no es lo mismo que enseñanza virtual.
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Gracias Docentes
En el periodo de crisis de COVID19 fueron muchos los docentes que trabajaron a marchas forzadas y con sus propios recursos para sacar adelante a sus estudiantes. Gracias.
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Aprendizaje entre pares, cómo, por qué y para qué
El Dr. Eric Mazur llegó a la estrategia de aprendizaje de Aprendizaje entre pares después de un doloroso episodio de desengaño con sus estudiantes de física. Aprende a realizar esta increíble estrategia de RECUPERACIÓN. Este audio tiene su contraparte en video en el canal de youtube de Profa...
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Mitos del aula invertida
El aula invertida es una estrategia pedagógica que se caracteriza porque la tarea sean actividades de menor complejidad en preparación al trabajo en el aula donde se abordan los temas difíciles. Encuentra la versión en video de este capítulo en mi canal de YouTube: Profa Cinthia Reyes
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