Co z tym mięsem
by Heinrich-Böll-Stiftung Warszawa
W serii podcastów „Co z tym mięsem?”, która towarzyszy wydaniu publikacji Atlas mięsa, eksperci i ekspertki rozmawiają o tym, jak produkowane jest mięso, a także przyglądają się społecznym i ekonomicznym uwarunkowaniom jedzenia i niejedzenia mięsa. Usłyszymy m.in. prof. Przemysław Sadura, Ilonę Rabizo autorkę reportażu W kieracie ubojni, prof. Jarosława Urbańskiego autora książki Społeczeństwo bez mięsa, Martę Gregorczyk z Greenpeace Polska, Stanisława Łoboziaka z Centrum Nauki Kopernik i innych.
Episodes
-
„To co ty właściwie jesz?” Produkcja zwierzęca a konsumenci
Wegetarianizm i weganizm są często uznawane za odstąpienie od „normy”. Bo przecież człowiek od zawsze jadł mięso. Już przed rewolucją neolityczną polował na zwierzęta i to one stanowiły podstawę jego pożywienia. Ale czy to faktycznie prawda? I czy nie jest tak, że wpływ spożycia mięsa na...
-
Tylko przy niedzieli, a może w ogóle, czyli jak rezygnujemy z mięsa?
Chociaż walka ze skutkami katastrofy klimatycznej wymaga zmian systemowych, wiele młodych osób podejmuje indywidualne starania związane z troską o planetę. Popularnym wyborem staje się zmiana nawyków konsumpcyjnych, w tym m.in. zmiana diety na wegetariańską lub wegańską, której wybór często idzie…
more -
Produkcja zwierzęca a klimat i bioróżnorodność – Nasze kotlety vs los planety
Jaki wpływ na planetę, środowisko, klimat ma przemysłowa produkcja mięsa? Czym jest i czym powinna być zrównoważona produkcja rolna? Czy rolnictwo bez zwierząt byłoby w ogóle możliwe? I jakie konkretne klimatyczne argumenty stoją za ograniczeniem spożycia mięsa przez każdego i każdą z nas? W…
more -
Pan płaci, pani płaci, czyli kto decyduje o tym, ile kosztuje schabowy
Jak wygląda globalny rynek mięsny? Jak możemy wyobrazić sobie przyszłość chowu zwierząt? Czym jest rolnictwo regeneratywne? I co powinno się zmienić, aby zatrzymać katastroficzne skutki przemysłowej hodowli zwierząt na naszą planetę i klimat? Te oraz inne pytania zadaje, jak co tydzień, Klaudia...
-
Niemięso, mięso z probówki a może po prostu mniej mięsna dieta, czyli zmiany na widelcu
Jak produkuje się i czym tak naprawdę jest „czyste mięso”? Dlaczego tyle wielkich firm postanawia w nie inwestować? Czy mięso z in-vitro jest przyszłością żywienia? A może tylko mało znaczącą nowinką wobec wyzwań związanych z uprzemysłowieniem rolnictwa? O mięso komórkowe w ostatnim odcinku...
-
Jak one to znoszą? Czyli o warunkach panujących na fermach i nie tylko
Jak zwierzęta w przemysłowych fermach znoszą swój los? Kim są pracownicy oraz pracownice ferm i jak wpływa na nich wykonywana praca? I jak wielkie fermy wpływają na całe swoje otoczenie – gminy i miejsca, w których odbywa się produkcja mięsa? Odpowiedzi na te pytania w czwartym odcinku podcastu…
more
About this show
W serii podcastów „Co z tym mięsem?”, która towarzyszy wydaniu publikacji Atlas mięsa, eksperci i ekspertki rozmawiają o tym, jak produkowane jest mięso, a także przyglądają się społecznym i ekonomicznym uwarunkowaniom jedzenia i niejedzenia mięsa. Usłyszymy m.in. prof. Przemysław Sadura, Ilonę Rabizo autorkę reportażu W kieracie ubojni, prof. Jarosława Urbańskiego autora książki Społeczeństwo bez mięsa, Martę Gregorczyk z Greenpeace Polska, Stanisława Łoboziaka z Centrum Nauki Kopernik i innych.
Hosted by
Heinrich-Böll-Stiftung Warszawa