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Education聽教育
by NER國立教育廣播電臺
提供教育趨勢、學校資訊及文教新知等，不可不知的教育事！ 師培、家長都必須掌握的教育資訊攏底家！ Powered by Firstory Hosting
Episodes
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🍲🌏 性別平等 Easy Go｜一口家鄉味，一段異鄉情！《餐桌上的家鄉》找回姊妹們的生命記憶
如果有一道料理，能讓你瞬間想起「家」，那會是什麼味道？是媽媽煮的家常菜，還是記憶中熟悉的香氣？ 對離鄉生活的新住民女性來說，一道家鄉料理，不只是熟悉的滋味，更是連結故鄉、文化與自我認同的重要記憶。 💛 🎙️ 本集《性別平等 Easy Go》推出第三季「性平讀書會」，邀請邊邊女力協會理事 Jean，一起共讀由台灣南洋姐妹會所著的《餐桌上的家鄉》，透過料理與文字，走進新住民女性的生命故事。 📖 從餐桌出發，聽見姊妹們的離鄉與思念…
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EP55 學校午餐好好吃(2)：彰化縣社頭國中—吃一盤我的故鄉，品嚐彰化在地好滋味！｜🌾🍱 教育非知不可 餐桌遊寶島
如果要用一道料理介紹自己的家鄉，你會選擇什麼食材呢？🥬 你知道嗎？每天的學校午餐，不只能吃得健康又營養，還能讓孩子透過一道道料理，重新認識家鄉的土地與農業！ 🎙️ 本集《餐桌遊寶島》「學校午餐好好吃」系列，來到彰化縣社頭國中，邀請陳靜宜校長，帶大家認識學校如何將在地食材融入午餐菜單，讓餐桌成為認識家鄉的學習起點。 🥕 「吃一盤我的故鄉：彰化」——把家鄉的味道端上餐桌！ 社頭國中以彰化在地食材為主題，結合學校午餐與課程設計，帶領學生認識餐盤中的健康豬、雞蛋、絲瓜、杏鮑菇及地瓜，從食材的產地、特色到當季農產，探索彰化豐富的農業資源。 🍳...
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性別不是你想的那樣！90秒打破刻板印象—專訪夫夫之道｜ 性別平等 Easy Go🌈🎬
「男生一定要陽剛？」「家庭只能有一種模樣？」「性別平等跟我的生活有什麼關係？」 這些看似熟悉的觀念，真的就是我們想的那樣嗎？🤔 在短影音當道的時代，只要90秒，也能開啟一場有深度的性別對話！ 🎙️ 本集《性別平等 Easy Go》邀請人氣 YouTuber 「夫夫之道」阿凱與里歐，分享他們近期推出的短影音新企劃——《性別不是你想的那樣》，看看如何用輕鬆、幽默又貼近生活的方式，讓更多人願意認識性別議題。 📱 13個性別與人權NGO × 90秒短影音，讓性別議題更貼近你我！...
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EP54 學校午餐好好吃(1)：基隆市成功國小—從透明廚房到白蝦上桌的食農課！|🍤🍱 教育非知不可 餐桌遊寶島｜
你喜歡吃白蝦嗎？🦐 你知道嗎？學校午餐除了吃得美味、營養，還能變成一堂充滿驚喜的食農教育課！ 🎙️ 本集《餐桌遊寶島》「學校午餐好好吃」系列，帶大家走進基隆市成功國小，看看學校如何把每天的午餐，變成孩子探索食物與生活的學習時光。 👀 學校廚房竟然像鼎泰豐一樣，有透明玻璃！ 成功國小的廚房採用透明化設計，讓孩子每天都能親眼看見食材進入廚房，以及料理製作的過程。不只吃得安心，更能從日常觀察中，認識食物如何變成餐桌上的美味佳餚。 🦐 一隻白蝦，也能成為精彩的食農教材！ 成功國小與水產試驗所合作，以「白蝦」為主題，將食農教育融入學校午餐，帶領孩子認識白蝦的養殖環境、營養價值與生態永續。…
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🌈 性別平等 Easy Go｜性別議題為什麼一談就吵？從偏見到理解的對話練習 —專訪性別不明關懷協會理事長吳伊婷
當我們談到性別議題，為什麼有些討論總是特別容易卡住？是彼此立場不同，還是我們接收到的資訊、理解事情的角度原本就不一樣？ 近年臺灣社會出現不少與性別及跨性別社群相關的公共討論，從運動賽事中的性別爭議，到免術換證相關判決，都引發不同立場的關注與討論。 🎙️ 本集《性別平等 Easy Go》邀請性別不明關懷協會理事長吳伊婷，從她長期與大眾溝通的經驗出發，談談面對性別議題中的質疑、誤解與不同聲音時，可以如何展開對話。 💭...
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🌾 教育非知不可 餐桌遊寶島｜EP53 學校食農教育🍱當學校午餐不只是「吃飽」
每天中午的一頓學校午餐，除了讓孩子吃得營養、吃得健康，還可以成為一堂認識食物、土地與生活的課程嗎？ 🎙️ 本集《餐桌遊寶島》從學校午餐與食農教育出發，帶大家認識日本小學如何將學校午餐融入生活教育與飲食文化，讓孩子從每天的一餐中，學習食物從哪裡來、如何選擇與珍惜食物，也成為推動食農教育的重要方式。 🥕 學校午餐不只關乎孩子「今天吃什麼」，更可以連結健康飲食、在地農產、飲食文化與生活教育。而在孩子的飲食教育中，學校與家庭也扮演著同樣重要的角色。 👨👩👧 節目中也將從家長的角度出發，了解家長對學校午餐有哪些期待與建議，以及家庭與學校如何共同合作，讓食農教育真正走進孩子的日常生活。...
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🌏💛 性別平等 Easy Go｜把自己拼回來：異鄉媽媽的育兒、職涯與自我實現
離開熟悉的臺灣，在異鄉求學、工作、成家，令人期待，卻也伴隨著許多未知。當人生又多了「媽媽」這個角色，該如何在家庭、工作與自己之間，找到新的平衡？ 🎙️ 本集《性別平等 Easy Go》邀請旅居西雅圖的心理師國標，分享他的跨文化人生故事。從決定赴美留學，到在美國求學、工作，一路經歷文化差異與生活適應，也曾思考：是否要在這片陌生的土地落地生根？ 👩👧 隨著婚姻與家庭展開，國標成為母親，也持續著心理師的專業工作。面對育兒生活，他如何與伴侶協調分工？又如何在「媽媽」與「心理師」之間切換，為工作、家庭，也為自己保留一些空間？ 🧩...
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🌳🔥 教育非知不可 餐桌遊寶島｜EP52 在地好滋味(6)－柴燒龍眼乾：一窯慢火，烘出中寮的甜蜜滋味
臺灣四季都有不同的水果好滋味，除了趁新鮮品嚐，還能透過加工與保存，延續水果的香甜。你知道一顆新鮮龍眼，要如何變成香氣濃郁、甘甜有嚼勁的柴燒龍眼乾嗎？ 🎙️ 本集《餐桌遊寶島》來到臺灣重要的龍眼產地──南投縣中寮鄉，邀請中寮鄉農會推廣部主任吳盈靜，帶大家認識當地著名的柴燒龍眼乾。 🔥 從新鮮龍眼採收到入窯柴燒，透過時間與火候慢慢烘焙，濃縮的不只是果實的甜味，更承載著地方世代相傳的農村技藝與生活記憶。 🏮 節目中也將介紹中寮每年舉辦的龍眼文化祭，從象徵祝福的起灶儀式，到各式龍眼食農體驗，讓大家不只品嚐龍眼乾，更能親自感受在地產業與文化的魅力。 🎧...
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⚾️🌈 性別平等 Easy Go｜性平全壘打：成人女子棒球的日常革命
聊到棒球，大家想到的可能是中華職棒、台灣隊，或是球場上熱血沸騰的比賽。但其實，在臺灣也有一群熱愛棒球的女性，持續站上球場，用一次次揮棒與奔跑，打出屬於自己的棒球人生。 🎙️ 在經典賽熱潮之際，本集《性別平等 Easy Go》邀請身兼棒球主播、台灣女子棒球運動推廣協會公關，以及中華棒球娛樂推廣協會秘書長周中庭，分享她對棒球的熱愛，以及一路投入女子棒球推廣的故事。 ⚾️ 受到家人影響，中庭從小就是職棒球迷。高中時正逢女子棒球推廣時期，她在北一女成立棒球社團；大學期間繼續參與系棒，出社會後，更加入成人女子業餘球隊。從看球、打球到推廣棒球，棒球早已成為她生活中重要的一部分。 👩👧...
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🍉🐟 教育非知不可 餐桌遊寶島｜EP51 在地好滋味(5)－西瓜綿：小西瓜變身酸香古早味
說到西瓜，你是不是立刻想到夏日裡清甜多汁、冰涼消暑的滋味？🍉但你知道嗎？西瓜還沒長大成熟前，也能變身成一道充滿農村智慧的古早味──西瓜綿！ 🎙️ 本集《餐桌遊寶島》來到有「西瓜故鄉」之稱的雲林二崙，邀請二崙鄉農會家政指導員張喬雯，帶大家認識西瓜種植過程中重要的一環──疏果。 🌱 為了讓留下來的西瓜長得更好，農民會摘除部分尚未成熟的小西瓜。這些小果實沒有被丟棄，而是透過醃漬加工，搖身一變成為酸香開胃的「西瓜綿」，展現農家珍惜食材、物盡其用的生活智慧。 🥣 西瓜綿最經典的吃法之一，就是拿來煮魚湯！酸香滋味融入鮮甜魚湯，不只開胃，也成為許多人記憶中的家鄉味。...
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🌈🔓 性別平等 Easy Go｜第一次的迷思，純潔的枷鎖—拆解處女迷思
「太晚發生性行為，會不會被同儕嘲笑？」 「太早發生性行為，女孩的價值就會被大打折扣？」 在成長過程中，女孩經常面對這樣矛盾的訊息：一方面被期待「純潔、矜持」，另一方面又可能承受同儕對「第一次」的好奇與壓力。究竟「處女」這兩個字，為什麼承載了這麼多評價與期待？ 🎙️ 本集《性別平等 Easy Go》一起拆解「處女迷思」背後的文化與性別框架。當女孩開始探索身體、情感與親密關係，明明是屬於自己的生命經驗，卻常常擔心別人的眼光——太主動怕被貼標籤，太保守又怕被嘲笑，好像怎麼選都不對。 💭 但真正重要的，從來不是用「第一次」或身體的某個部位，來判斷一個人的價值。...
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🌿🥢 教育非知不可 餐桌遊寶島｜EP50 在地好滋味(4)－破布子：酸澀野果如何變身左鎮好滋味？
你吃過破布子嗎？看似不起眼的小果實，滋味酸澀，據說連鳥兒都不太願意吃，經過醃漬加工後，卻能華麗變身，成為臺灣家庭餐桌上熟悉的料理好幫手！ 🎙️ 本集《餐桌遊寶島》邀請臺南市左鎮區農會總幹事張益瑞，帶我們走進左鎮，認識破布子從鄉間常見野果，逐漸發展成地方特色農產的故事。 🌳 破布子的採收也充滿濃濃的人情味。成熟時，農村居民彼此協力採摘，再運用傳統的醃漬與食物保存智慧，將原本酸澀的果實轉化成鹹香甘醇、適合入菜的好滋味。 🍚 從一顆不起眼的野果，到餐桌上的家常滋味，破布子不只保存了食物，也保存了農村互助的生活記憶與地方文化。 🎧...
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🌙❤️ 性別平等 Easy Go｜給月經的情書：那些被藏起來的紅色故事
「月經」明明是再自然不過的身體經驗，為什麼談起它時，我們卻常常壓低聲音，甚至感到尷尬與羞恥？ 🎙️ 本集《性別平等 Easy Go》邀請高師大性平承辦人綺綺，從自己的生命經驗談起。從小時候如何理解「月經」，到初經來臨時的驚喜、尷尬與成長，再到成為性平倡議者後，她如何將個人的身體經驗，慢慢轉化為一場公共對話。 💌 綺綺也分享她主辦的「寫給月經的情書」月經書寫徵文活動。這一代的大學生，如何透過文字重新理解自己與月經的關係？那些難以說出口的感受，又如何透過書寫，成為療癒、表達與理解彼此的開始？ 🌈...
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教育非知不可 餐桌遊寶島｜EP49 在地好滋味(3) 蔭鳳梨：把盛夏酸甜封存成一甕
說到最具臺灣代表性的水果，怎麼能少了酸甜多汁的鳳梨？🍍除了直接品嚐，經過醃漬、發酵後變身成「蔭鳳梨」，更是許多臺灣家庭熟悉的料理好幫手。 🎙️ 本集《餐桌遊寶島》邀請臺南市山上區農會家政指導員田欣尼，帶大家認識蔭鳳梨的傳統製作方法，看看新鮮鳳梨如何透過時間與發酵，轉化出酸、甜、鹹交織的獨特風味。 🥘 蔭鳳梨只能拿來煮苦瓜雞嗎？節目中也將分享蔭鳳梨入菜的創新料理，讓這項傳統食材有更多意想不到的餐桌新風貌。 🌱 山上區農會更將蔭鳳梨融入食農教育體驗，帶著大家從鳳梨產地一路認識加工、保存與料理。過去為了延長食物保存期限而發展出的生活智慧，如今也成為值得傳承的臺灣飲食文化。 🎧...
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⚖️性別平等 Easy Go｜結婚，不只是婚禮！一段關於平等成家的對話
婚姻，真的只是辦一場婚禮、完成法律登記嗎？還是兩個人共同打造生活、攜手成家的開始？ 本集節目邀請《姊妹西斯特 Podcast》小嗨 再次來到節目，分享她的成家故事。一開場，小嗨便從「婚」字談起，用輕鬆幽默的方式重新思考婚姻的意義，也分享自己從對婚姻的想像，到決定與伴侶攜手成家的心路歷程。 🎙️ 節目中，小嗨也聊到伴侶間如何建立共識、面對歧見，以及如何回應來自家庭與社會的期待。從姓名、財務、戶籍安排，到刻意打破傳統性別習俗，每一個選擇都展現了屬於兩人的生活樣貌。 🏡...
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🌾🥕 教育非知不可 餐桌遊寶島｜EP48 在地好滋味(2)－老菜脯
說到「越陳越香」，你會想到什麼？是一壺好酒，還是一杯好茶？在臺中市東勢區，還有一項被譽為「黑金」的在地珍寶──老菜脯。 🎙️ 本集《餐桌遊寶島》邀請「一根蘿蔔」發起人，同時也是東勢區農會家政班班員林玉娟，帶大家認識老菜脯的故事。 🥬 節目中將介紹菜脯的起源、傳統製作工序，以及經過歲月醞釀後形成的獨特風味，也分享東勢在地如何透過體驗活動，讓更多人認識客家飲食文化與農村生活。 🌱 一甕甕老菜脯，不只是美味食材，更蘊藏著客家人珍惜食物、善用四季的生活智慧。從一根蘿蔔開始，體會時間與土地共同釀造出的好滋味。 🎧 歡迎收聽本集節目，一起走進東勢，探索老菜脯背後的客家文化與惜食智慧！...
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⚖️性別平等 Easy Go｜「女生要矜持」是真的嗎？拆解女孩成長中的性迷思
「要矜持一點」、「不要太主動」、「小心被看輕」……這些話，你是否也曾經聽過？ 在成長過程中，許多女孩背負著來自社會、家庭與文化的期待，對自己的身體、性與情感充滿疑惑，甚至感到羞恥。這些迷思從何而來？我們又該如何陪伴女孩認識自己的身體與需求？ 🎙️ 本集節目中，主持人與 Jean 將帶大家走進《女孩與性》第一章，一起聊聊青春期最常遇見的課題：月經、身體變化、性好奇，以及那些難以啟齒的羞恥感。 💬 為什麼父母和學校總是避而不談？為什麼女孩反而最需要一個願意傾聽、沒有批判的空間？ 💕 我們想告訴妳，認識自己的身體不是放縱，而是保護自己的第一步；理解自己的感受，也是一種重要的力量。 🌱...
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🌿🍃 教育非知不可 餐桌遊寶島｜EP47 在地好滋味(1)－麻芛
夏天到了，你最想來一碗什麼消暑？☀️ 在臺中，有一道只有夏季才吃得到的在地美味──麻芛。一碗翠綠的麻芛湯，不僅清爽消暑，更承載著地方飲食文化與農村記憶。 🎙️ 本集《餐桌遊寶島》來到臺中，邀請「城市耕農雞」農場主人、同時也是百大青農陳君如，帶大家認識這項中部特有的季節食材。 🌱 節目中將分享麻芛從採收到料理的過程，為什麼需要經過特殊處理才能去除苦澀，化身為夏日餐桌上的清涼美味？也將介紹麻芛的特色、在地文化，以及簡單又美味的烹調方式。 🥣 從田間到餐桌，每一口麻芛，都藏著土地的滋味與農人的用心。 🎧 歡迎收聽本集節目，一起走進臺中的田野，品嚐屬於夏天的在地好滋味！...
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⚖️性別平等 Easy Go｜你滑的小紅書，真的安全嗎？從社群平台到校園的資安陷阱
你每天都在滑社群嗎？📱 從小紅書、IG 到各種社群平台，看似只是分享生活、交朋友，背後卻可能隱藏著你不知道的資訊安全風險。 本集節目邀請資安工程師 Abby，從專業角度解析小紅書可能涉及的資料蒐集與個資風險，並說明當平台的公司與法律責任不在臺灣時，可能對使用者造成哪些實際影響。 🎙️ 節目中也將深入介紹「社交工程」這種高度利用人性弱點的攻擊手法，拆解常見以交朋友、合作邀約或情感互動為包裝的詐騙情境，為什麼許多人往往在毫無警覺的情況下，一步步掉入陷阱。 🔐 Abby...
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教育非知不可 餐桌遊寶島｜EP46-農業創新在臺灣：水產試驗所
你知道每天餐桌上的魚，背後有一群默默守護臺灣水產的研究團隊嗎？🐟 本集《餐桌遊寶島》邀請 農業部水產試驗所所長張錦宜與副研究員張晏瑋，帶領大家認識臺灣重要的水產研究機構──水產試驗所。 🎙️ 節目中將分享水產試驗所的任務與重要研究成果，從新品種培育、養殖技術、水產品加工與加值利用，到產業推廣與技術輔導，了解研究如何一步步走進產地，也走上我們的餐桌。 🐠 此外，兩位來賓也將介紹近年積極推動的食魚教育，透過認識魚類、學習永續漁業與均衡飲食，培養正確的飲食觀念，讓更多人了解臺灣豐富的海洋資源與水產文化。 🌊...
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⚖️🌈 性別平等 Easy Go｜做自己，為什麼這麼難？—從手術換證到友善校園，一段尋找被理解的旅程
近期，JK 羅琳與艾瑪・華森因跨性別議題的公開論戰，再次引發社會對跨性別議題的關注。許多人開始意識到，自己其實並不了解跨性別社群真正面臨的處境。 本集節目邀請跨性別夥伴──康語妮，分享跨性別者在日常生活中所面對的真實挑戰，帶領我們從當事人的視角，重新認識這個議題。 🎙️ 節目中也談到臺灣現行跨性別者更換法定證件的相關規定，以及制度對部分當事人帶來的身心壓力與經濟負擔。當「做自己」必須跨越重重門檻，我們是否能有更多理解與支持？ 🏫 最後，我們將視角拉回校園與日常生活，一起思考如何打造更安全、友善且尊重多元的環境，讓每個人都能自在地做自己。 💬...
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🌾🦪 教育非知不可 餐桌遊寶島｜EP45 跟著農夫去旅行：走進七股，品味鹽鄉食農文化
提到臺南市七股區，你會想到什麼？是潔白壯觀的鹽山、遼闊的鹽田，還是擁有豐富生態的七股潟湖？其實，七股更是臺灣重要的養殖水產產地，也蘊藏著豐富的飲食文化與食農智慧。 🎙️ 本集《餐桌遊寶島》「跟著農夫去旅行」系列，邀請臺南市七股區農會陳乃菁家政指導員，帶領大家深入認識七股的在地特色。 🦪 節目中將介紹七股傳統美食「蚵仔給」，以及代表性的特色作物紅蔥頭**，分享如何在七股區農會產業文化節中，運用在地食材設計創意料理，並結合食農教育，讓民眾親手體驗紅蔥頭植物染等有趣活動，從飲食、文化到土地，一次感受七股的獨特魅力。 🌱...
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⚖️性別平等Easy Go｜在維基百科裡，為女性留下位置—專訪薇姬的房間
你會使用維基百科嗎？你知道維基百科裡，可能存在著性別偏誤嗎？ 本集邀請到「薇姬的房間」的團團和 Winnie，帶我們一起走進維基百科，檢視、探索條目裡的女性視角。 團團與 Winnie 分享了「薇姬的房間」的成立背景與行動精神。在維基百科這個看似中立、開放的知識平台中，她們看見了隱而未見的性別結構落差。 她們不只關心「女性條目有多少」，更在意誰能書寫、如何下筆，以及哪些經驗被視為不值得留下。 📝 節目也將分享 WikiWomen 結合女性主義與藝術的專案，以及從食譜編寫、日常經驗出發的編輯行動。編輯志工們持續探索，女性視角的知識如何在不同場域被生產與想像。...
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🌾🌾 教育非知不可｜餐桌遊寶島 EP44－跟著農夫去旅行：大雅區農會
你知道臺灣小麥的故鄉在哪裡嗎？🌾 🎙️ 本集《餐桌遊寶島》「跟著農夫去旅行」系列，來到臺中市大雅區，邀請臺中市大雅區農會陳英渝總幹事，介紹大雅地區的小麥產業發展，以及大雅區農會舉辦近20年的小麥文化節。 邀請大家跟著農夫去旅行，一起來臺中市大雅區進行小麥的食農教育活動體驗，認識臺灣在地小麥文化，感受農村土地的魅力與豐收喜悅！🌱✨ ☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail 至：[email protected] #每週三教育非知不可餐桌遊寶島 #每週日夢想發源地 #更多校園新聞請教育電台官網 ----- 主持人：林如萍 邀訪來賓：臺中市大雅區農會陳英渝總幹事 -----...
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⚖️ 性別平等 Easy Go｜從黃金葛下毒事件，聊聊校園性平的修復式正義
當校園性騷擾長期沒有被妥善處理，會帶來什麼樣的後果？ 本集邀請《姐妹西斯特》主持人小High（朱勻安），一起談近期備受關注的一則判例──臺中一名女學生因長期遭同校男同學騷擾，在情緒失控下以黃金葛「下毒」報復。社會譴責傷害行為的同時，也讓我們看見校園性騷擾被忽視、學生求助無門的現實。 🎙️ 小High整理媒體相關報導後發現，在這起事件中，「大人」似乎缺席了。當孩子向老師求助，卻只得到消極處理，最後選擇私下報復；當受害者認為「沒有人會處理」時，校園支持系統究竟出了什麼問題？ 💬...
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🌾🚜 教育非知不可｜餐桌遊寶島 EP43－跟著農夫去旅行：新港鄉農會
留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cklw28au5eb0y0885ykhg03o2/comments 夢想發原地｜提到嘉義縣新港鄉，你會想到什麼呢？😊 許多人會想到熱鬧的奉天宮與香火鼎盛的媽祖文化。其實，新港不只是信仰重鎮，同時也是農業重鎮。🌱 🎙️ 本集《餐桌遊寶島》「跟著農夫去旅行」系列，邀請嘉義縣新港農會林雅欣總幹事，與我們分享新港的農特產──空心菜，以及新港農會由穀倉改造成的網美級咖啡廳「新農豆食堂」，還有豐富有趣的食農教育體驗活動。 一起走進嘉義新港，感受在地農業、特色美食與食農教育的魅力！🌿...
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性別平等Easy Go｜從泰百宇宙聊國際性平軟實力—專訪木川
你有聽過「泰百」嗎？👀 你身邊是否也有朋友熱衷追劇，甚至飛到泰國追星？ 本集節目帶你一起探索「泰百」的魅力與文化現象，邀請走進泰百世界的木川，從個人觀影視角，以及投入性別運動倡議的經驗，分享她對泰百的觀察。 🎙️ 身為熱線志工，也長年投入同志遊行的木川，回憶學生時期接觸多元性別主題影集，從臺灣的《逆女》，到歐美影集《Queer as Folk》、《The L Word》，一路談到泰國 GL、BL 劇如何成為許多人自我探索的契機，也分享泰劇在性別教育上的啟發。 💬...
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教育非知不可 餐桌遊寶島｜ EP42－戶外教育學食農
你知道嗎？從田園到餐桌，每一段旅程都藏著豐富的學習！🌱 2024年教育部提出《戶外教育宣言3.0》，攜手各部會合作，讓各級學校辦理戶外教育，更結合食農教育，讓學生走進田園、農場，透過體驗，真實感受從產地到餐桌。 🎙️ 本集《餐桌遊寶島》，邀請農業部農村發展及水土保持署產業發展及休閒組廖麗蘭科長，以及臺灣休閒農業發展協會游文宏秘書長，與我們分享臺灣的特色休閒農場，以及如何結合休閒農場體驗，進行食農教育活動。 一起走進農場，認識土地、食材與生活的連結，感受食農教育的魅力！🌿 ☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail 至：[email protected]...
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夢想發原地｜拉弓拉出自己的路
🏹✨ 夢想發原地｜拉弓拉出自己的路 從民族文化課走進競技， 臺中和平國中是一所以泰雅族文化為核心的實驗學校，每週安排 10 節民族文化課。 🏹 射箭，從「狩獵」課程開始—— 做陷阱、學傳統弓，也慢慢愛上射箭。 🎯 玩一下就卡住了 射箭隊正式成隊兩年多，讓有興趣的學生能有更多練習的機會。射中靶心的瞬間，那份成就感，讓人一拉再拉。 隊上唯一的女生──芯予，一開始覺得有點奇怪，後來發現：「原來自己也可以拉得這麼遠。」 💪 和學生一起挑戰 訓練不只是練射箭，還要重訓、練穩定度，讓引弓時的手不再亂飄。 兩位教練即使不是射箭專長出身，仍選擇陪著孩子從基本功開始，以戰代訓，勇敢接受每一次挑戰。...
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教育非知不可 餐桌遊寶島 EP41｜寶島好食材(8)：蓮藕
你喜歡吃蓮藕嗎？😋 在被稱為「蓮鄉」的臺南白河，盛產蓮藕、蓮子。夏日來到白河，不僅能品嘗當地特色美食，更能欣賞「蓮葉荷田田」的美景，讓人暑意全消。🌸 🎙️ 本集《餐桌遊寶島》，邀請荷豐小農田園園長，同時也是百大青農農友──楊家銘，帶領我們走入蓮鄉，一起認識蓮藕的大小事。 一起從餐桌出發，認識臺灣在地食材與農業故事！🌾 🎧 歡迎立即收聽！ ☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail 至：[email protected] #每週三教育非知不可餐桌遊寶島 #每週日夢想發源地 #更多校園新聞請教育電台官網 ----- 主持人：林如萍 邀訪來賓：楊家銘 -----...
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夢想發原地｜拳打腳踢的空手道藝術
走進南投旭光高中的空手道館， 牆上那行字，先打進心裡—— 「訓練很累，過程很苦，夢想很清楚。」 總教練說空手道不只是對打， 更是一門追求「點到為止」的精準藝術。 在旭光， 許多孩子從國中才開始正規訓練， 從站姿、蹲起開始， 一路走到全國賽場。 有人在決賽前夕因心態不穩崩盤， 也有人在獎牌到手的那一刻， 知道所有流汗都沒有白費。 每一場比賽， 都是汗水與不放棄，一次次堆疊而成。 🎤 特別加碼｜亞運金牌學姊 谷筱霜的車上專訪 谷筱霜分享自己的賽事經驗， 並鼓勵大家別讓身材的劣勢限制想像， 只要撐過去，「熬過了，就是你的！」 教育非知不可 餐桌遊寶島｜...
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教育非知不可 餐桌遊寶島EP40｜寶島好食材(7)： 菱角
提到菱角，你是否會想起〈採紅菱〉的悠揚旋律？一艘小船穿梭在水田間，採收一顆顆成熟的菱角，描繪出台灣農村最美的秋日風景。 本集《餐桌遊寶島》來到全臺重要的菱角產地——臺南官田，邀請菱角農友林丙火分享菱角從種植、採收到餐桌的故事，帶領大家認識這項充滿地方特色的農作物。 除了美味的菱角，更令人驚喜的是官田菱角田也是珍貴保育類鳥類「水雉」的重要棲息地。透過友善耕作，農民與自然攜手合作，讓菱角田不只是生產美食的地方，更成為守護生態的重要家園。 一起走進水田，認識菱角的生長祕密，了解農業與生態如何共榮共生，感受土地、人與自然交織出的美好故事。 ☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail...
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🥋🎧 夢想發原地｜在屋頂上摔出金牌
在新竹尖石國中，有一座特別的柔道場。 它不在體育館裡， 而是在宿舍頂樓。 因此，大家都稱這裡為—— 🏆「屋頂上的金牌」 走進道館， 牆上寫滿了一句句屬於選手的人生金句。 那些話不只是鼓勵， 更記錄著每位孩子從零開始的成長故事。✨ 🥋 從不會摔，到學會站起來 這裡大多數的孩子， 都是到了國中才開始接觸柔道。 從第一個摔開始， 慢慢累積技術、經驗與自信。 💪 有人因為受傷暫時離開訓練場， 回來時只是抱著「再試試看」的心情， 卻意外站上冠軍舞台。 💪 有人耳朵因長期訓練形成了「柔道耳」， 依然堅持每天練習， 直到比賽結束的那一刻。 ✨ 每一次跌倒， 都是成長的開始。 教練常說：...
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教育非知不可 餐桌遊寶島 EP39｜寶島好食材(6)：黑豆
提到黑豆，你會想到什麼呢？🤔 是香濃順口的黑豆漿？🥛 還是餐桌上不可或缺的臺灣味——醬油呢？🫙✨ 其實，黑豆不只是營養豐富的雜糧作物，更是許多傳統美食的重要原料！ 本集《餐桌遊寶島》，邀請臺灣大豆產業策略聯盟休閒食農組長 蔡濰揚，帶領大家一起認識黑豆的大小事！🌱 🔍 黑豆是怎麼種出來的？ 🌾 雲林西螺為什麼適合種植大豆？ 🫙 黑豆如何變成香氣十足的醬油？ 👨🌾 什麼是「雜糧復興」？ 📚 食農教育又如何讓更多人認識在地農業？ 從田間到餐桌， 從黑豆到醬油， 一起探索臺灣雜糧文化與在地農業的魅力吧！✨ ☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail...
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🏹🎧 夢想發原地｜要贏，但要和部落一起贏的運動
你知道嗎？ 在原住民族運動會裡，有許多比賽項目來自族人的生活智慧與傳統文化。✨ 🪵 鋸木 🏋️ 負重競賽 🏹 傳統射箭 🌿 狩獵技能 🤼 傳統摔角 每一項運動，不只是競技，更承載著文化與記憶。 本集《夢想發原地》，帶大家走進臺東海端鄉體育會，一起認識原住民族運動員的訓練日常。 💪 第一次拿起鋸木工具的緊張 💪 為了比賽反覆練習的堅持 💪 即使受傷，仍不願放棄的信念 有汗水、有歡笑， 也有許多不為人知的挑戰。 🏹 在這些比賽裡， 勝負固然重要， 但更重要的，是和部落的人一起努力。 一起訓練、一起加油， 一起把部落的榮耀傳承下去。❤️ 因為真正的勝利， 不只是個人的成績，...
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教育非知不可 餐桌遊寶島EP38｜農業創新在臺灣： 農業部臺中區農業改良場
你知道嗎？🔍 臺灣有一群農業科學家，默默在田間與實驗室裡努力，培育出更優質、更健康的農作物，讓我們的餐桌更加豐富！✨ 本集《餐桌遊寶島》，帶大家走進擁有百年歷史的「臺中區農業改良場」🏛️🌱 特別邀請臺中區農業改良場場長 楊宏瑛，分享近年來的重要農業創新成果！ 🌾 你認識紅薏仁嗎？ 節目中將帶大家認識臺中區農業改良場重點培育的作物—— ❤️ 薏苡臺中5號（紅薏仁） 從品種改良到推廣應用，一起了解農業科技如何提升作物品質，創造更多元的農業價值。 🌿 除此之外，你喜歡香菜嗎？ 有人超愛，有人超怕的「芫荽（香菜）」🌱😆 竟然也能成為食農教育的主角！...
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夢想發原地｜帶著名字，奔向本壘⚾🎧
棒球，是許多臺灣孩子的夢想起點。 本集《夢想發原地》，帶大家走進臺東卑南國中棒球隊的日常，看看這群懷抱夢想的小球員，如何在一次次揮棒、接球與奔跑中，朝著自己的目標前進。✨ ⚾ 每一次上場，都是挑戰 有人分享國二時期的低潮， 明明很努力練習， 卻總是打不好球。 ⚾ 每一次失誤，都是成長 有人在重要比賽中連續發生失誤， 愧疚、自責的情緒， 在心裡停留了好久好久。 ⚾ 每一次努力，都有機會發光 也有球員分享自己從國小入選國家隊的經歷， 一步一步朝更高的舞台邁進。 這些故事或許沒有華麗的劇本， 卻真實得令人感動。❤️ 🌟 特別來賓｜味全龍球員 拿莫‧伊漾 從學生棒球一路走上職業舞台，...
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教育非知不可 餐桌遊寶島｜寶島好食材(5)： 花生🥜
你喜歡吃花生嗎？🥜 花生香香脆脆，不管是煮湯、做花生糖、花生醬，還是包進粽子裡，都讓人一口接一口！ 不過你知道嗎？🤔 🌱 花生為什麼又叫做「落花生」呢？ 原來花生開花後，果實不是長在枝頭，而是慢慢鑽進土裡生長，這也是「落花生」名稱的由來喔！ 本集《餐桌遊寶島》來到花生的重要產地——雲林縣虎尾鎮 🌾 特別邀請虎尾鎮農會總幹事蔡武吉，帶領大家一起認識： 🥜 花生是怎麼種出來的？ 🚜 從田間到餐桌經過哪些過程？ 🫒 花生除了製成花生油，還能變出哪些美味料理？ 🌾 食農教育又能帶給我們哪些收穫？ 當然，還有氣勢十足的在地特色美食—— 🐯 虎霸王花生粽！...
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夢想發原地🎯射擊，瞄準夢想的靶
提到臺灣射擊運動， 一定不能不認識一位傳奇人物——杜台興教練。🏆 他用一生的熱情與堅持， 讓原本冷門的射擊運動逐漸被更多人看見， 也培育出無數優秀選手。✨ 🔫 在臺東體中射擊隊， 有些學生是因為覺得「拿槍很帥」、「感覺很酷」而踏進靶場， 但真正開始訓練後才發現—— 最難控制的，不是手，而是心。 😰 比賽時緊張到忘記呼吸 🎯 練習明明很穩定 📉 一上場卻發揮失常 這些，都是射擊選手的日常。 🌟 本集還邀請到現役射擊選手珮翎分享她的故事。 國中才接觸射擊的她， 原本只是因為訓練場「有冷氣」而加入射擊隊😆 沒想到短短半年就展現驚人潛力， 更在全中運賽場上逆風翻盤，勇奪金牌！🥇...
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教育非知不可 餐桌遊寶島｜🥢寶島好食材(4)： 木耳
你喜歡吃木耳嗎？😋 木耳不只有黑色、白色之分， 還有大小、口感和栽培方式的不同喔！✨ 本集《餐桌遊寶島》來到以菇類與木耳聞名的嘉義縣中埔鄉🌿， 邀請旭嶺農場執行長、百大青農莊詠傑， 帶領大家一起探索木耳的生長祕密！👨🌾🍄 🔍 你知道嗎？ 🖤 黑木耳和白木耳有什麼不同？ 🌱 木耳是怎麼種出來的？ 💧 木耳為什麼吃起來脆脆的？ 🥗 木耳有哪些營養價值？ 從農場到餐桌， 一起認識這項美味又營養的寶島好食材吧！💚 ☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail 至：[email protected] #每週三教育非知不可 餐桌遊寶島 #每週日夢想發源地...
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夢想發原地 🚣 向後才會贏的划船
本集走進南投水里商工， 認識台灣重要的水上運動基地——船艇隊🌊 🚣 划船 vs 輕艇，你分得出來嗎？ 🔹 划船： 👉 背對前進、靠節奏與默契 👉 標準距離 2000 公尺 🔹 輕艇： 👉 面向前方、講求速度與爆發力 👉 輕巧敏捷、節奏快速 看似困難， 其實只要不怕水， 每個人都有機會挑戰💪 🌊 水，會回應你的努力 誠祐與浩安分享： 從國中一路划到大學， 每天至少半天訓練，冬天也不間斷❄️ 👉 練心肺 👉 練肌耐力 👉 更練「意志力」 他們說： ✔「有想法就去做，不要怕苦」 ✔「結果會證明你有沒有認真」 🌱 每條路都有自己的價值 學妹璐琪選擇不同方向，…
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教育非知不可 餐桌遊寶島｜ 🌾 農業創新在臺灣：臺南區農業改良場
你有聽過「農業改良場」嗎？🤔 它不只是研究單位， 更是農民與土地的重要後盾！ 📍 本集走進臺南區農業改良場 邀請陳昱初場長， 帶我們認識—— 🌱 農民輔導怎麼做？ 🏫 食農教育如何推廣到校園？ 🌾 在地農業如何持續創新與升級？ 🎉 年度亮點活動 ✨ 開放日活動 走進改良場，親身體驗： ✔ 認識在地農業發展 ✔ 接觸優質農產品 ✔ 參加有趣的食農體驗活動 👉 原來農業，可以這麼有趣又貼近生活！ 🌟 一句重點 農業改良場， 讓科技、教育與土地連結在一起🌍 不只幫助農民， 也讓我們更了解「吃」的背後故事！ 📲 更多精彩內容，請收聽《教育非知不可》...
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夢想發原地 🏀 爭氣女籃，投的是態度
本集走進 台北民族實中女子籃球隊， 看見一支從基層打出榮耀的冠軍隊伍✨ 🏆 五連霸的背後 民族實中女籃是 JHBL 五連霸冠軍， 在許秀勉教練帶領下， 從沒有木地板的球場開始， 👉 一步步建立制度 👉 一點一滴累積實力 才有今天的耀眼成績💪 😅 籃球好玩，體能好累 每天訓練少不了： ✔ 跳繩 ✔ 波比跳 ✔ 體能操 雖然很累， 但一站上球場、投出那一球—— 👉 一切都值得🏀✨ 低潮時， 靠著家人、隊友與教練的支持， 她們一路堅持到現在❤️ ⚡ 學姊的傳承力量 本集特別邀請—— 🏀 宋瑞蓁（WSBL職業球員） 從校隊一路走向職業舞台， 她分享： 👉 要面對落差與挫折 👉...
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教育非知不可-餐桌遊寶島｜🎋 寶島好食材 (3)：竹筍
你喜歡吃筍嗎？😋 清炒、煮湯、涼拌… 竹筍可以說是最有「台灣味」的食材之一！ 而且你知道嗎？ 👉 台灣一年四季都有不同品種的竹筍✨ 📍 本集走進嘉義大林竹林 跟著臺南農業改良場副研究員李郁淳， 以及友善諸羅樹蛙蔬果合作社吳勇成經理， 一起深入竹林世界🌿 🐸 不只是種筍，更是守護生態 在這片竹林裡—— ✔ 有農民用「友善種植」方式耕作 ✔ 有可愛的諸羅樹蛙一起生活 ✔ 人與自然共存、共好💚 聽著蛙鳴，走在竹林間， 你會發現農業也可以很溫柔✨ 🌱 食農教育在生活中 這裡不只是生產食材， 還有豐富的體驗活動： 👉 認識竹筍怎麼長 👉 了解友善農法 👉 學習尊重土地與生命…
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夢想發原地 🏃 跨越障礙，擲向夢想
本集走進臺東體育中學（臺東體中）， 一所讓無數年輕運動員夢想起飛的地方✨ 🏫 體育專業的搖籃 成立於民國84年， 臺東體中以「體育專班」為核心， ⚾ 棒球 ⚽ 足球 🏹 射箭 🏋️ 舉重 🥋 柔道、跆拳道 🎯 射擊 🏃 田徑 👉 十大運動專項，打造完整培訓體系 在這裡， 升學與專業訓練可以同時並進💪 🔥 跨越障礙的故事 🏃♀️ 翊容（跨欄、跳遠） 「每個跨欄的人都摔過，但跨過才會進步。」 🏋️♂️ 育睿（鏈球） 「即使不被看好，我還是選擇相信自己。」 🏃♂️ 柏屹 從鄉運被發掘，一步步走向全國舞台 👉 跌倒、跨越、再前進 就是田徑的精神 🌍…
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教育非知不可-餐桌遊寶島｜🍅 寶島好食材 (2)：小果番茄
大番茄、小番茄，你喜歡哪一種呢？😋 酸酸甜甜、營養滿分的小果番茄， 不只是餐桌上的人氣食材， 背後其實藏著許多種植與環境的故事🌱 📍 本集帶你走進溫室果園 跟著臺南農業改良場副研究員李郁淳， 以及一蕃賞溫室果園園主徐方， 一起深入了解—— 🍅 小番茄怎麼種？ 🐞 如何用「大蟲吃小蟲」的方式（IPM）防治病蟲害？ 🌍 怎麼減少農藥，同時守護生態與土地？ 💡 你會發現 ✔ 食物不只是食物 ✔ 每一口都和環境息息相關 ✔ 永續，其實可以從餐桌開始 🌟 一句重點 吃得安心，也要讓土地安心❤️ 一起認識食物、支持在地農業， 讓寶島好食材永續傳承！...
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夢想發原地 🏋️ 挑戰重量，超越自己
本集走進高雄阿蓮國中舉重隊， 看見孩子們在槓鈴之間的汗水與成長💪 🏋️ 舉重，不只是力量 每一次舉起， 都是對自己極限的挑戰 ✔ 專注 ✔ 紀律 ✔ 毅力 這些，才是真正的訓練核心🔥 🏫 近30年的堅持 阿蓮國中舉重隊自民國86年成立， 持續培育無數優秀選手 教練余政霖、洪秀玲以「家」為理念❤️ 👉 重視課業與運動平衡 👉 陪伴孩子全人成長 👦 選手的真實故事 Cisin、Tumi、Valis、Tahai 分享每天的訓練與挑戰 從辛苦、挫折到突破， 一步一步累積實力與自信✨ 🌍 從校園走向世界 學長 Buu（董秉誠） 成為國家隊選手🏆 更在全運會抓舉項目—— 🔥...
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教育非知不可-餐桌遊寶島｜寶島好食材 (1)： 胡麻
你知道「胡麻」是什麼嗎？ 其實就是我們每天吃的——芝麻✨ 香噴噴的芝麻油、芝麻醬， 都是餐桌上不可或缺的好味道！ 📍 本集來到 台南西港——台灣重要的胡麻產地 在專家的帶領下， 從田間到餐桌，一起認識胡麻的旅程🌱 🌿 從種植到加工 ✔ 在田裡慢慢長大 ✔ 收成後曬乾、處理 ✔ 製成芝麻油、芝麻粉等美味 每一步，都是農民的用心❤️ 🏡 走進胡麻的故事 節目也帶大家參觀 👉「胡麻嫂」胡麻故事館 了解這項在地作物， 如何成為代表台灣味的食材！ 🌟 一句重點 一粒小小的芝麻， 藏著土地、農人與文化的故事🌾 從今天開始， 一起認識食物、珍惜食物吧！...
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夢想發原地🥊 每一拳，都揮向夢想
本集來到屏東崇文國中， 走進拳擊隊的日常， 看見孩子們在擂台上流汗、成長的故事✨ 🥊 拳擊，不只是比賽 林源教練說： 👉「拳擊不是欺負別人，而是學會保護自己和家人。」 在一次次訓練中， 孩子們不只變強壯， 更學會—— 💪 紀律 💪 堅持 💪 面對挑戰 🌍 用拳擊看見世界 崇文國中拳擊隊培育許多優秀選手， 從校園走向國際舞台， 讓孩子們看見更大的世界✨ 😤 有笑有汗，也有不甘心 對打會生氣， 但下課還是好朋友😆 有人錯過金牌（因颱風取消比賽） 有人從新手變國手，踏上國際舞台 👉 成績不一定完美 👉 但每一步，都是成長 🔥 不甘心，成為前進的力量…
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教育非知不可-餐桌遊寶島｜🍽️🌱 全民的食農教育
你聽過《食農教育法》嗎？ 還是覺得「食農教育」離生活很遠？🤔 其實—— 👉 每天吃的每一口，都和食農教育有關！ 🌾 什麼是食農教育？ 食農教育不只是「吃什麼」， 更重要的是了解—— 🍚 食物從哪裡來 🥬 怎麼種出來 🍳 如何料理與選擇 🌍 對環境有什麼影響 📌 三大核心內涵 1️⃣ 農業生產與環境 👉 認識土地、氣候與永續農業 2️⃣ 飲食健康與消費 👉 選擇安全、營養的食物 3️⃣ 飲食生活與文化 👉 理解在地飲食與文化故事 🍴 生活中可以怎麼做？ ✔ 多吃在地、當季食材 ✔ 減少食物浪費 ✔ 關心食物來源與標示 ✔ 與家人一起下廚👨👩👧 👉...
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