Medicina Culinaria con la Dra. Sabrina Falquier | Nutrición y Cocina para una Vida Saludable

¿Buscas cenas saludables para entre semana que sean rápidas, deliciosas y para toda la familia? En este episodio, la Dra. Falquier comparte cómo tener a la mano salsa de jitomate y pesto congelados, o una salsa preparada de buena calidad, puede ayudarte a preparar comidas nutritivas en cuestión de minutos.Perfecto para la temporada de regreso a clases, estas estrategias prácticas de preparación de alimentos te ayudarán a que comer saludable sea mucho más fácil, incluso en los días con menos tiempo.Gracias a BIS.Conéctate con el programa:Instagram: @alternativefoodnetworkSitio web: alternativefoodnetwork.comSi disfrutaste este episodio, por favor deja una reseña de 5 estrellas. ¡Nos ayuda a llegar a más personas que buscan tomar control de su salud a través de la alimentación!Este episodio también está disponible en Inglés en Culinary Medicine Recipe podcast.Apoya nuestro programa: considera “invitarnos a un café” en Buy Me a Coffee: buymeacoffee.com/alternativefoodnetworkCREDITS:Host – Dr. Sabrina Falquier, MD, CCMS, DipABLMSound & Editing – Will CrannExecutive Producer – Esther Garfin©2026 Alternative Food Network Inc.Salud, Nutrición, Metabolismo, Bajar de peso, Fitness, Bienestar, Vida Sana, Ayuno Intermitente, Doctora, Podcasts in Spanish, Espanol, Latinos, SaludMetabolica, MedicinaCulinaria, Salud2026DisclaimerPor favor ten en cuenta que toda la información e opiniones compartidas en este episodio son solamente informativas y no están destinadas para sustituir las recomendaciones de tu doctor principal. Si no estas seguro si un ingrediente mencionado aquí es adecuado para tu dieta debido a alergias u otras razones, por favor busque consejo de su profesional de la salud o su doctor.

En este episodio personal, la Dra. Sabrina Falquier reflexiona sobre el estigma de “poco saludable” que muchas veces se le da a la comida Latina y a nuestros patrones culturales de alimentación. Desde el maíz y la nixtamalización hasta los frijoles, granos ancestrales, tradiciones familiares y cocinar en casa, esta conversación explora cómo reconectar con nuestra cultura alimentaria puede apoyar la salud, la identidad, el orgullo y la comunidad. Y no, no todo se trata de queso, grasa y crema.Conéctate con el programa:Instagram: @alternativefoodnetwork Sitio web: alternativefoodnetwork.comSi disfrutaste este episodio, por favor deja una reseña de 5 estrellas. ¡Nos ayuda a llegar a más personas que buscan tomar control de su salud a través de la alimentación!Apoya nuestro programa: considera “invitarnos a un café” en Buy Me a Coffee: buymeacoffee.com/alternativefoodnetwork.CREDITS:Host – Dr. Sabrina Falquier, MD, CCMS, DipABLMSound & Editing – Will CrannExecutive Producer – Esther Garfin©2026 Alternative Food Network Inc.Salud, Nutrición, Metabolismo, Bajar de peso, Fitness, Bienestar, Vida Sana, Ayuno Intermitente, Doctora, Podcasts in Spanish, Espanol, Latinos, SaludMetabolica, MedicinaCulinaria, Salud2026DisclaimerPor favor ten en cuenta que toda la información e opiniones compartidas en este episodio son solamente informativas y no están destinadas para sustituir las recomendaciones de tu doctor principal. Si no estas seguro si un ingrediente mencionado aquí es adecuado para tu dieta debido a alergias u otras razones, por favor busque consejo de su profesional de la salud o su doctor.

“La fibra es una de las herramientas más poderosas que tenemos para mejorar nuestra salud, y está completamente a nuestro alcance”, afirma la Dra. Sabrina Falquier. Sin embargo, la mayoría de nosotros consumimos apenas la mitad de la fibra que necesitamos para una salud intestinal óptima y una buena salud metabólica a largo plazo. En este episodio, la Dra. Falquier comparte excelentes ejemplos de comidas ricas en fibra y maneras fáciles de agregar más fibra a tus alimentos favoritos, todo desde la perspectiva de la medicina culinaria.En este episodio hablamos de:1:25 – ¿Qué pasa si comes muy poca fibra?2:40 – ¿Cómo saber si necesito más fibra?3:10 – ¿Cuáles son buenas fuentes de fibra?4:00 – Suplementos de fibra vs. alimentos4:20 – ¿Cuánta fibra necesito realmente?4:45 – Ejemplos de comidas ricas en fibra sin tanta inflamación o gases5:00 – ¿Se puede comer demasiada fibra?5:55 – Si haces una sola cosa para mejorar tu consumo de fibra, haz esto…Conéctate con el programa:Instagram: @alternativefoodnetwork – ¡Envíanos un DM contándonos tu mayor “logro con la fibra” esta semana!Sitio web: alternativefoodnetwork.comSi disfrutaste este episodio, por favor deja una reseña de 5 estrellas. ¡Nos ayuda a llegar a más personas que buscan tomar control de su salud a través de la alimentación!Apoya nuestro programa: considera “invitarnos a un café” en Buy Me a Coffee: buymeacoffee.com/alternativefoodnetworkEste episodio también está disponible en Inglés en Culinary Medicine Recipe podcast.CREDITS:Host – Dr. Sabrina Falquier, MD, CCMS, DipABLMSound & Editing – Will CrannExecutive Producer – Esther Garfin©2026 Alternative Food Network Inc.Salud, Nutrición, Metabolismo, Bajar de peso, Fitness, Bienestar, Vida Sana, Ayuno Intermitente, Doctora, Podcasts in Spanish, Espanol, Latinos, SaludMetabolica, MedicinaCulinaria, Salud2026DisclaimerPor favor ten en cuenta que toda la información e opiniones compartidas en este episodio son solamente informativas y no están destinadas para sustituir las recomendaciones de tu doctor principal. Si no estas seguro si un ingrediente mencionado aquí es adecuado para tu dieta debido a alergias u otras razones, por favor busque consejo de su profesional de la salud o su doctor.

¿Cómo lograr una pérdida de peso saludable con medicamentos GLP-1 mientras se preserva la masa muscular, la energía y una adecuada ingesta de nutrientes? ¿Tiene estrategias para la fase de mantenimiento con GLP-1?En este episodio, la Dra. Falquier conecta el uso de medicamentos con el poder de “La comida como medicina”. Comparte recomendaciones prácticas de alimentación para apoyar tanto a las personas que utilizan GLP-1 como a sus profesionales de salud.  Este episodio también está disponible en Inglés en Culinary Medicine Recipe podcast.CREDITS:Host – Dr. Sabrina Falquier, MD, CCMS, DipABLMSound & Editing – Will CrannExecutive Producer – Esther Garfin©2026 Alternative Food Network Inc.Salud, Nutrición, Metabolismo, Bajar de peso, Fitness, Bienestar, Vida Sana, Ayuno Intermitente, Doctora, Podcasts in Spanish, Espanol, Latinos, SaludMetabolica, MedicinaCulinaria, Salud2026DisclaimerPor favor ten en cuenta que toda la información e opiniones compartidas en este episodio son solamente informativas y no están destinadas para sustituir las recomendaciones de tu doctor principal. Si no estas seguro si un ingrediente mencionado aquí es adecuado para tu dieta debido a alergias u otras razones, por favor busque consejo de su profesional de la salud o su doctor.

Hablemos de azúcar… sin culpa y sin extremos.Tal vez has escuchado sobre el nuevo límite de 10 gramos de azúcar por comida y te preguntas:¿Es realista? ¿Es necesario? ¿Qué significa para mi café de la mañana, mis antojos de la tarde o la cena en familia?En este episodio, me siento contigo a responder 9 de las preguntas más comunes sobre el azúcar — con ciencia clara, contexto práctico y herramientas que puedes aplicar hoy mismo.Porque no se trata solo de contar gramos. Se trata de entender qué pasa en tu cuerpo, cómo influye en tu energía y cómo tomar decisiones informadas desde el conocimiento y no desde el miedo. Una conversación para reconectar con tu plato… y con tu salud.Este episodio también está disponible en Inglés en Culinary Medicine Recipe podcast.Apoya nuestro programa: considera “invitarnos a un café” en Buy Me a Coffee: buymeacoffee.com/alternativefoodnetwork CREDITS:Host – Dr. Sabrina Falquier, MD, CCMS, DipABLMSound & Editing – Will CrannExecutive Producer – Esther Garfin©2026 Alternative Food Network Inc.Salud, Nutrición, Metabolismo, Bajar de peso, Fitness, Bienestar, Vida Sana, Ayuno Intermitente, Doctora, Podcasts in Spanish, Espanol, Latinos, SaludMetabolica, MedicinaCulinaria, Salud2026DisclaimerPor favor ten en cuenta que toda la información e opiniones compartidas en este episodio son solamente informativas y no están destinadas para sustituir las recomendaciones de tu doctor principal. Si no estas seguro si un ingrediente mencionado aquí es adecuado para tu dieta debido a alergias u otras razones, por favor busque consejo de su profesional de la salud o su doctor.

Las nuevas Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2025–2030 ya están aquí. En este episodio de Medicina Culinaria, la Dra. Sabrina Falquier analiza qué significan realmente para las cocinas del día a día, la vida real y la salud metabólica.¿Representan estas nuevas guías una victoria para la comida real y la densidad de nutrientes, o dejan más preguntas que respuestas? Acompaña a la Dra. Falquier mientras comparte su perspectiva experta sobre qué resulta útil, qué falta y qué merece una mirada más crítica dentro de la nueva orientación nutricional federal.En lugar de repetir pirámides o gráficos de platos, este episodio explora cómo temas como los alimentos ultraprocesados, el énfasis en la proteína, el azúcar añadido y los lácteos enteros están apareciendo en la conversación actual, y dónde suele surgir la confusión. Con un enfoque práctico y basado en evidencia, la Dra. Falquier ofrece una mirada clara a lo bueno, lo cuestionable y lo complejo de llevar estas guías a la mesa cotidiana.2025-2030 Dietary Guidelines: https://www.dietaryguidelines.gov/Otros EpisodiosPorque Es Importante Para Mi Cuerpo Estar Hidratado, Medicina Culinaria podcast, Ep. 3¡Todo lo que necesitas saber sobre los electrolitos!, Medicina Culinaria podcast, Ep. 13Tres Fáciles Recetas de Mocktails de la Dra. Falquier, Medicina Culinaria podcast, Ep. 14Este episodio también está disponible en Inglés en Culinary Medicine Recipe podcast, Episode 37.CREDITS:Host – Dr. Sabrina Falquier, MD, CCMS, DipABLMSound & Editing – Will CrannExecutive Producer – Esther Garfin©2026 Alternative Food Network Inc.Salud, Nutrición, Metabolismo, Bajar de peso, Fitness, Bienestar, Vida Sana, Ayuno Intermitente, Doctora, Podcasts in Spanish, Espanol, Latinos, SaludMetabolica, MedicinaCulinaria, Salud2026DisclaimerPor favor ten en cuenta que toda la información e opiniones compartidas en este episodio son solamente informativas y no están destinadas para sustituir las recomendaciones de tu doctor principal. Si no estas seguro si un ingrediente mencionado aquí es adecuado para tu dieta debido a alergias u otras razones, por favor busque consejo de su profesional de la salud o su doctor.

¿Te sientes con poca energía, has notado un aumento de peso inesperado o estás atrapada/o en una meseta frustrante? Es muy probable que pienses que tienes un “metabolismo lento”. Pero la verdad es esta: tu metabolismo no está roto. Solo necesita un reinicio. En este episodio, la Dra. Falquier comparte estrategias comprobadas y sostenibles para reactivar tu motor interno y apoyar una pérdida de grasa a largo plazo junto con más energía y vitalidad. Desde el mejor momento del día para comer y estimular el metabolismo, hasta cuánta proteína necesitas realmente, este episodio te ofrece un plan práctico y basado en la ciencia para sanar tu metabolismo con recetas sencillas que te ayudarán a llevarlo a la práctica.Otros EpisodiosEpisodio 2, Medicina Culinaria, El plato saludable: tu guía para almuerzos balanceadosEpisodio 3, Medicina Culinaria, Porque es importante para mi cuerpo estar hidratadoEpisodio 7, Medicina Culinaria, Que son los pilares de la medicina del estilo de vida Episodio 10, Medicina Culinaria, Especies para reducir inflamación del cuerpoEste episodio también está disponible en Inglés en Culinary Medicine Recipe podcast.Apoya nuestro programa: considera “invitarnos a un café” en Buy Me a Coffee: buymeacoffee.com/alternativefoodnetworkCREDITS:Host – Dr. Sabrina Falquier, MD, CCMS, DipABLMSound & Editing – Will CrannExecutive Producer – Esther Garfin©2026 Alternative Food Network Inc.Salud, Nutrición, Metabolismo, Bajar de peso, Fitness, Bienestar, Vida Sana, Ayuno Intermitente, Doctora, Podcasts in Spanish, Espanol, Latinos, SaludMetabolica, MedicinaCulinaria, Salud2026DisclaimerPor favor ten en cuenta que toda la información e opiniones compartidas en este episodio son solamente informativas y no están destinadas para sustituir las recomendaciones de tu doctor principal. Si no estas seguro si un ingrediente mencionado aquí es adecuado para tu dieta debido a alergias u otras razones, por favor busque consejo de su profesional de la salud o su doctor.

¿Lista o listo para disfrutar algo delicioso y bueno para tu salud? La Dra. Falquier explica cómo preparar tres mocktails saludables, llenos de sabor e ingredientes naturales: un Spritzer de Jamaica con Limón, un Brillo de Fresa y Albahaca, y un Mojito Refrescante de Menta. Estas bebidas refrescantes y sin alcohol son perfectas para las celebraciones, para un enero sin alcohol, o en cualquier momento en que quieras cuidarte mientras disfrutas cada trago.Este episodio está disponible también en una versión de video en el canal YouTube de Alternative Food Network.CREDITS:Host – Dr. Sabrina Falquier, MD, CCMS, DipABLMSound & Editing – Will CrannExecutive Producer – Esther Garfin©2026 Alternative Food Network Inc.Salud, Nutrición, Metabolismo, Bajar de peso, Fitness, Bienestar, Vida Sana, Ayuno Intermitente, Doctora, Podcasts in Spanish, Espanol, Latinos, SaludMetabolica, MedicinaCulinaria, Salud2026DisclaimerPor favor ten en cuenta que toda la información e opiniones compartidas en este episodio son solamente informativas y no están destinadas para sustituir las recomendaciones de tu doctor principal. Si no estas seguro si un ingrediente mencionado aquí es adecuado para tu dieta debido a alergias u otras razones, por favor busque consejo de su profesional de la salud o su doctor.

La Dra. Sabrina Falquier explica qué son los electrolitos, cómo funcionan y por qué son esenciales para nuestro cuerpo. Además, descubre qué alimentos los contienen y cómo preparar en casa, de forma sencilla, tu propia bebida con electrolitos. Desde la hidratación hasta la función nerviosa, conoce el papel crucial que desempeñan los electrolitos para mantenernos saludables y llenos de energía. Ya seas atleta, lleves un ritmo de vida acelerado o simplemente estés buscando mejorar tu bienestar general, ¡este episodio es perfecto para ti!Este episodio también está disponible en inglés (Culinary Medicine Recipe).Apoya nuestro programa: considera “invitarnos a un café” en "Buy Me a Coffee": buymeacoffee.com/alternativefoodnetworkCREDITS:Host – Dr. Sabrina Falquier, MD, CCMS, DipABLMSound & Editing – Will CrannExecutive Producer – Esther Garfin©2026 Alternative Food Network Inc.Salud, Nutrición, Metabolismo, Bajar de peso, Fitness, Bienestar, Vida Sana, Ayuno Intermitente, Doctora, Podcasts in Spanish, Espanol, Latinos, SaludMetabolica, MedicinaCulinaria, Salud2026DisclaimerPor favor ten en cuenta que toda la información e opiniones compartidas en este episodio son solamente informativas y no están destinadas para sustituir las recomendaciones de tu doctor principal. Si no estas seguro si un ingrediente mencionado aquí es adecuado para tu dieta debido a alergias u otras razones, por favor busque consejo de su profesional de la salud o su doctor.

Aquí hay una lista rápida de bocadillos para el dormitorio que esta perfecta para estudiantes muy ocupados. No importa si estas estudiando para exámenes, buscando un bocadillo a la madrugada, o simplemente quieres algo mas saludable, estas ideas de bocadillos baratos son ideas perfectos para apoyarte mientras estudias y también ayudan tu salud mental.CREDITS:Host – Dr. Sabrina Falquier, MD, CCMS, DipABLMSound & Editing – Will CrannExecutive Producer – Esther Garfin©2026 Alternative Food Network Inc.Salud, Nutrición, Metabolismo, Bajar de peso, Fitness, Bienestar, Vida Sana, Ayuno Intermitente, Doctora, Podcasts in Spanish, Espanol, Latinos, SaludMetabolica, MedicinaCulinaria, Salud2026DisclaimerPor favor ten en cuenta que toda la información e opiniones compartidas en este episodio son solamente informativas y no están destinadas para sustituir las recomendaciones de tu doctor principal. Si no estas seguro si un ingrediente mencionado aquí es adecuado para tu dieta debido a alergias u otras razones, por favor busque consejo de su profesional de la salud o su doctor.

Te encanta la pasta pero estás buscando una alternativa que es más nutritiva y más fácil de digestir? Este episodio explora el sabor y beneficios para la salud del trigo Einkorn, un grano antiguo conocido por su sabor de nuez y textura compleja. La Dra. Falquier te enseña, paso a paso, una receta deliciosa: Einkorn pasta con salsa verde inspirado por el pesto – hecha con espinaca y albahaca. Está lleno de sabor y nutrientes.Gracias a nuestro patrocinador del episodio, Revival Einkorn.CREDITS:Host – Dr. Sabrina Falquier, MD, CCMS, DipABLMSound & Editing – Will CrannExecutive Producer – Esther Garfin©2026 Alternative Food Network Inc.Salud, Nutrición, Metabolismo, Bajar de peso, Fitness, Bienestar, Vida Sana, Ayuno Intermitente, Doctora, Podcasts in Spanish, Espanol, Latinos, SaludMetabolica, MedicinaCulinaria, Salud2026DisclaimerPor favor ten en cuenta que toda la información e opiniones compartidas en este episodio son solamente informativas y no están destinadas para sustituir las recomendaciones de tu doctor principal. Si no estas seguro si un ingrediente mencionado aquí es adecuado para tu dieta debido a alergias u otras razones, por favor busque consejo de su profesional de la salud o su doctor.

Te enseñamos como hacer aceite de oliva infusionado con ajo y como usarlo para cocinar verduras sabrosas. Esta receta fácil es perfecta para añadir sabor a tus platillos y al mismo tiempo ligero para tu estómago.Receta de Aceite de Oliva Infusionado con AjoIngredientes4 dientes de ajo, pelados1/2 taza de aceite de olivaMetodo:Añade el ajo y el aceite de oliva a una cacerola chica y déjala herbir a fuego lento por 30-45 minutos hasta que el ajo este tostado.Cuela el aceite de oliva dentro de un frasco con tapa. Desecha del ajo.Para aprender mas sobre la dieta baja en FODMAP y como puede dar alivio de largo plazo a la gente que sufre the SII (síndrome del intestino irritable), escucha el episodio en Ingles del podcast “Culinary Medicine Recipe” con la nutróloga Kelsey Moore, RDN.Apoya nuestro programa: considera “invitarnos a un café” en "Buy Me a Coffee": buymeacoffee.com/alternativefoodnetworkCREDITS:Host – Dr. Sabrina Falquier, MD, CCMS, DipABLMSound & Editing – Will CrannExecutive Producer – Esther Garfin©2026 Alternative Food Network Inc.Salud, Nutrición, Metabolismo, Bajar de peso, Fitness, Bienestar, Vida Sana, Ayuno Intermitente, Doctora, Podcasts in Spanish, Espanol, Latinos, SaludMetabolica, MedicinaCulinaria, Salud2026DisclaimerPor favor ten en cuenta que toda la información e opiniones compartidas en este episodio son solamente informativas y no están destinadas para sustituir las recomendaciones de tu doctor principal. Si no estas seguro si un ingrediente mencionado aquí es adecuado para tu dieta debido a alergias u otras razones, por favor busque consejo de su profesional de la salud o su doctor.

La Dra. Sabrina Falquier revela los secretos para batallar la inflamación naturalmente con el poder de las especies! Escucha mientras te guía paso a paso en como crear dos poderosas combinaciones de especies – una inspirada por los ricos sabores de India y el otro por los sabores atrevidos de Mexico. Estas mezclas de especies son fáciles de incorporar en tus platillos, añadiendo sabor y beneficios de salud a tu comida.Referenced in the Episode:El plato saludable: tu guía para almuerzos balanceadosQuieres ahorrar tiempo en la cocina?Disminuyendo La Inflamación Del Cuerpo Con ComidaTurmeric to Reduce Inflammation & Pain with Dr. Shivani GuptaApoya nuestro programa: considera “invitarnos a un café” en "Buy Me a Coffee": buymeacoffee.com/alternativefoodnetworkCREDITS:Host – Dr. Sabrina Falquier, MD, CCMS, DipABLMSound & Editing – Will CrannExecutive Producer – Esther Garfin©2026 Alternative Food Network Inc.Salud, Nutrición, Metabolismo, Bajar de peso, Fitness, Bienestar, Vida Sana, Ayuno Intermitente, Doctora, Podcasts in Spanish, Espanol, Latinos, SaludMetabolica, MedicinaCulinaria, Salud2026DisclaimerPor favor ten en cuenta que toda la información e opiniones compartidas en este episodio son solamente informativas y no están destinadas para sustituir las recomendaciones de tu doctor principal. Si no estas seguro si un ingrediente mencionado aquí es adecuado para tu dieta debido a alergias u otras razones, por favor busque consejo de su profesional de la salud o su doctor.

En este episodio discutimos lo esencial que cada estudiante en la universidad necesita en su cocina, tips expertos de la Dra. Sabrina Falquier. Aprende como llenar tu cocina y almacén con ingredientes saludables y versátiles que te van a ayudar a preparar platillos fáciles, nutritivos y deliciosos.CREDITS:Host – Dr. Sabrina Falquier, MD, CCMS, DipABLMSound & Editing – Will CrannExecutive Producer – Esther Garfin©2026 Alternative Food Network Inc.Salud, Nutrición, Metabolismo, Bajar de peso, Fitness, Bienestar, Vida Sana, Ayuno Intermitente, Doctora, Podcasts in Spanish, Espanol, Latinos, SaludMetabolica, MedicinaCulinaria, Salud2026DisclaimerPor favor ten en cuenta que toda la información e opiniones compartidas en este episodio son solamente informativas y no están destinadas para sustituir las recomendaciones de tu doctor principal. Si no estas seguro si un ingrediente mencionado aquí es adecuado para tu dieta debido a alergias u otras razones, por favor busque consejo de su profesional de la salud o su doctor.

En este episodio, de 4 minutos, explora la base para optimizar la salud y el bienestar con los 6 pilares de la medicina del estilo de vida. Estos pilares ofrecen un método holístico para mejorar tu bienestar en general y prevenir enfermedades crónicas. No importa si estas buscando una manera en como mejorar tu estilo de vida, prevenir enfermedades crónicas, o simplemente aprender como vivir mas saludable, este episodio te da tips prácticos y perspectivas para ayudarte en tu camino de salud y bienestar.CREDITS:Host – Dr. Sabrina Falquier, MD, CCMS, DipABLMSound & Editing – Will CrannExecutive Producer – Esther Garfin©2026 Alternative Food Network Inc.Salud, Nutrición, Metabolismo, Bajar de peso, Fitness, Bienestar, Vida Sana, Ayuno Intermitente, Doctora, Podcasts in Spanish, Espanol, Latinos, SaludMetabolica, MedicinaCulinaria, Salud2026DisclaimerPor favor ten en cuenta que toda la información e opiniones compartidas en este episodio son solamente informativas y no están destinadas para sustituir las recomendaciones de tu doctor principal. Si no estas seguro si un ingrediente mencionado aquí es adecuado para tu dieta debido a alergias u otras razones, por favor busque consejo de su profesional de la salud o su doctor.

Aprende como optimizar tu rutina en la cocina y ahorra tiempo cocinando. La Dra. Sabrina Falquier comparte tips invaluables para maximizar tu eficiencia en la cocina y transformar ingredientes cocinados en bulto en almuerzos deliciosos y variados. No importa si eres un padre muy ocupado, un profesional trabajando largas horas o simplemente estas buscando maneras para simplificar tu proceso en la cocina, este episodio esta lleno de herramientas que se pueden usar inmediatamente para ayudarte a reclamar tu tiempo en la cocina y gozar platillos hechos fácilmente que son sabrosos y nutritivos.CREDITS:Host – Dr. Sabrina Falquier, MD, CCMS, DipABLMSound & Editing – Will CrannExecutive Producer – Esther Garfin©2026 Alternative Food Network Inc.Salud, Nutrición, Metabolismo, Bajar de peso, Fitness, Bienestar, Vida Sana, Ayuno Intermitente, Doctora, Podcasts in Spanish, Espanol, Latinos, SaludMetabolica, MedicinaCulinaria, Salud2026DisclaimerPor favor ten en cuenta que toda la información e opiniones compartidas en este episodio son solamente informativas y no están destinadas para sustituir las recomendaciones de tu doctor principal. Si no estas seguro si un ingrediente mencionado aquí es adecuado para tu dieta debido a alergias u otras razones, por favor busque consejo de su profesional de la salud o su doctor.

Que comidas causan inflamación y que comidas son antiinflamatorias? Este tema es crucial porque la inflamación crónica es una de las causas mas comunes de enfermedades crónicas y de la muerte mundialmente. Estas incluyen: derrames cerebrales, enfermedades cardiacas, cancer, obesidad, diabetes y enfermedades respiratorias crónicas. Afortunadamente, cambios de dieta y nuestro estilo de vida pueden servir como herramientas poderosas para prevenir y mejorar inflamaciónen nuestro cuerpo. Escucha a este mini episodio con la Dra Falquier para aprender que comidas deberías añadir o limitar para combatir inflamación y promover el bienestar óptimo.CREDITS:Host – Dr. Sabrina Falquier, MD, CCMS, DipABLMSound & Editing – Will CrannExecutive Producer – Esther Garfin©2026 Alternative Food Network Inc.Salud, Nutrición, Metabolismo, Bajar de peso, Fitness, Bienestar, Vida Sana, Ayuno Intermitente, Doctora, Podcasts in Spanish, Espanol, Latinos, SaludMetabolica, MedicinaCulinaria, Salud2026DisclaimerPor favor ten en cuenta que toda la información e opiniones compartidas en este episodio son solamente informativas y no están destinadas para sustituir las recomendaciones de tu doctor principal. Si no estas seguro si un ingrediente mencionado aquí es adecuado para tu dieta debido a alergias u otras razones, por favor busque consejo de su profesional de la salud o su doctor.

Etiqueta nutricionales pueden seer muy confusas. Cuanta azúcar o sodio es demasiado? Sabias que si los gramos de proteína más los gramos de fibra suman a ser más que los gramos de azúcar, es probable que sea un producto mas saludable? Consigue tips y estrategias para entender porciones, calorías, identificar ingredientes principales y descifrar listas de ingredientes.CREDITS:Host – Dr. Sabrina Falquier, MD, CCMS, DipABLMSound & Editing – Will CrannExecutive Producer – Esther Garfin©2026 Alternative Food Network Inc.Salud, Nutrición, Metabolismo, Bajar de peso, Fitness, Bienestar, Vida Sana, Ayuno Intermitente, Doctora, Podcasts in Spanish, Espanol, Latinos, SaludMetabolica, MedicinaCulinaria, Salud2026DisclaimerPor favor ten en cuenta que toda la información e opiniones compartidas en este episodio son solamente informativas y no están destinadas para sustituir las recomendaciones de tu doctor principal. Si no estas seguro si un ingrediente mencionado aquí es adecuado para tu dieta debido a alergias u otras razones, por favor busque consejo de su profesional de la salud o su doctor.

Probablemente ya sabes que agua es una manera increíble de hidratar al cuerpo. En este mini episodio, la Dra. Falquier comparte cinco razones porque es tan importante para el cuerpo. También les explica los problemas con bebidas dieta y les da tips en maneras de transformar su rutina de hidratar de algo que se puede sentir aburrido a bebidas que se antojan.CREDITS:Host – Dr. Sabrina Falquier, MD, CCMS, DipABLMSound & Editing – Will CrannExecutive Producer – Esther Garfin©2026 Alternative Food Network Inc.Salud, Nutrición, Metabolismo, Bajar de peso, Fitness, Bienestar, Vida Sana, Ayuno Intermitente, Doctora, Podcasts in Spanish, Espanol, Latinos, SaludMetabolica, MedicinaCulinaria, Salud2026DisclaimerPor favor ten en cuenta que toda la información e opiniones compartidas en este episodio son solamente informativas y no están destinadas para sustituir las recomendaciones de tu doctor principal. Si no estas seguro si un ingrediente mencionado aquí es adecuado para tu dieta debido a alergias u otras razones, por favor busque consejo de su profesional de la salud o su doctor.

Obtenga ‘tips’ de la experta, la Dra. Sabrina Falquier, sobre lo esencial de los grupos alimenticios y los ingredientes que son claves para obtener platillos balanceados y llenos de nutrientes. Todo esto en este fantástico episodio, de 5 minutos.CREDITS:Host – Dr. Sabrina Falquier, MD, CCMS, DipABLMSound & Editing – Will CrannExecutive Producer – Esther Garfin©2026 Alternative Food Network Inc.Salud, Nutrición, Metabolismo, Bajar de peso, Fitness, Bienestar, Vida Sana, Ayuno Intermitente, Doctora, Podcasts in Spanish, Espanol, Latinos, SaludMetabolica, MedicinaCulinaria, Salud2026DisclaimerPor favor ten en cuenta que toda la información e opiniones compartidas en este episodio son solamente informativas y no están destinadas para sustituir las recomendaciones de tu doctor principal. Si no estas seguro si un ingrediente mencionado aquí es adecuado para tu dieta debido a alergias u otras razones, por favor busque consejo de su profesional de la salud o su doctor.

Si alguien te ha dicho que tienes que comer más saludable y quieres comer sano y gozar comidas deliciosas, este podcast, “Medicina Culinaria”, es para ti. Escucha para aprender porque tu comida es importante, y cómo puedes preparar platillos deliciosos que se vuelven en medicinas poderosas para tu cuerpo.CREDITS:Host – Dr. Sabrina Falquier, MD, CCMS, DipABLMSound & Editing – Will CrannExecutive Producer – Esther Garfin©2026 Alternative Food Network Inc.Salud, Nutrición, Metabolismo, Bajar de peso, Fitness, Bienestar, Vida Sana, Ayuno Intermitente, Doctora, Podcasts in Spanish, Espanol, Latinos, SaludMetabolica, MedicinaCulinaria, Salud2026DisclaimerPor favor ten en cuenta que toda la información e opiniones compartidas en este episodio son solamente informativas y no están destinadas para sustituir las recomendaciones de tu doctor principal. Si no estas seguro si un ingrediente mencionado aquí es adecuado para tu dieta debido a alergias u otras razones, por favor busque consejo de su profesional de la salud o su doctor.