Medzi nami záhradkármi

Každá záhrada môže byť originálna – stačí ju oživiť niečím výnimočným. Nemusia to byť vždy len tradičné ovocné stromy či okrasné kry. Čoraz väčšiu popularitu si získavajú raritné a netradičné rastliny, ktoré nielen zaujmú vzhľadom, ale často prekvapia aj chutnými plodmi alebo minimálnymi nárokmi na údržbu. O netradičných a zaujímavých rastlinách sa dnes budem rozprávať s mojim dnešným hosťom Michalom Bednárikom, nadšencom zaujímavých rastlín a prevádzkovateľom webu hortinest.sk.

Dnešná téma je ....“Rozmýšľajme o svojej záhrade inak 2. diel!“...... pod týmto názvom sa skrýva veľmi široká téma, preto sme ju rozdelili do dvoch častí. Táto téma vystihuje Janku ako záhradnú architektku a navrhovateľku záhrad, ktoré sú funkčné, krásne a hlavne sú súčasťou života ich majiteľov. Lebo v záhrade máme žiť. Pozrime sa na záhrady tak, aby si ich ľudia od začiatku tvorili podľa seba, aby záhrada bola v ich rytme, aby v nej žili a záhrada bola súčasťou ich každodenného života. V druhej časti rozhovoru budeme záhradu vrstviť, pretože sa podľa Janky Bielikovej z takýchto vrstiev skladá. .... VRSTVY,........ KTORÉ ROZHODUJÚ...rozhodujú o úspechu? Ktoré to sú? Vypočujte si nás.

Dnes sa pozrieme na zeleň z trochu iného pohľadu – nie zo záhrady, ale priamo z mesta. Mojím dnešným hosťom je Zuzana Pšenáková z magistrátu hlavného mesta Bratislavy, ktorá má na starosti výsadbu zelene. Budeme sa rozprávať o tom, ako vzniká mestská zeleň, čo všetko musí prežiť, a prečo nie je výsadba v meste vôbec taká jednoduchá, ako sa môže na prvý pohľad zdať.“

Viktor Bajus je človek – ekočlovek, ktorý vždy rád a dobre poradí. Prevádzkuje stránku Ekočlovek.sk. Píše blog s radami pre záhradkárov a záhradkári píšu a volajú jemu. Kapacita tohoto ekočloveka je však obmedzená, preto sme si dnešnú tému zvolili ....Najčastejšie vaše otázky ohľadom pestovania rastlín a prác v záhrade, ktoré vás najviac trápia. Monilióza, hubovité ochorenia, perenospóra, škočky, mandelinky, vrtivka, slizniaky, vošky.......Otázky ohľadom pestovania, chorôb, škodcov, výživy rastlín. Ako tieto problémy riešiť, ekologicky, ekonomicky ale aj chemicky. Odpovie na tieto otázky tu u nás v štúdiu pri našom rozhovore.

Dnes bude reč o zemiakoch. Nie všetci ich aj v záhradách pestujeme, niektorí možno pre nedostatok miesta, iní si na pestovanie zemiakov netrúfnu. Určite sa v tomto rozhovore dozviete ako na to. Čo zemiaky majú radi a čo neznášajú. Aké majú nároky na pôdu, na živiny, vlahu. Ako ich sadiť, starať sa , zberať, skladovať, ale aj tipy na odrody. Ľubomír Mrváň je pestovateľ zemiakov zo Šurian a skvelý človek.

Keď sa povie kompostovanie, väčšina ľudí si predstaví záhradu, kompostéry, alebo kopu lístia a trochu neporiadku. Vermikompostovanie však funguje inak. Dá sa robiť priamo v byte, bez zápachu a bez špiny. Mnohí ľudia začínali úplne jednoducho – s malým vermikompostérom, umiestneným na radiátore, tak, ako náš dnešný host….Michal Vavrík, zakladateľ eshopu Happyterra.sk a občianskeho združenia Kompostujme.

Keď som Janke telefonovala a pozývala ju ako každý rok do tejto relácie a ona prijala, .. Janka mi povedala,.... že poďme sa pozrieť na záhrady inak. Tak, aby si ich ľudia od začiatku tvorili podľa seba, aby záhrada bola v ich rytme, aby v nej žili a záhrada bola súčasťou ich každodenného života. Dnešná téma je ....“Rozmýšľajme o svojej záhrade inak!“...... pod týmto názvom sa skrýva veľmi široká téma, preto si ju rozdelíme do dvoch častí. Táto téma vystihuje Janku ako záhradnú architektku a navrhovateľku záhrad, ktoré sú funkčné, krásne a hlavne sú súčasťou života ich majiteľov. Lebo v záhrade máme žiť. Tak si vypočujte tento prvý diel :)

Dnes sa budeme rozprávať o opeľovačoch – o včelách, čmeliakoch a ďalšom hmyze, bez ktorých by naša práca v záhradách nemala zmysel. Ľudí často zaujíma, prečo sú opeľovače také dôležité, čo sa stane, ak ich bude ubúdať, aký je ich stav dnes a ako im môžeme pomôcť priamo vo vlastnej záhrade. Na všetky tieto otázky nám prišiel odpovedať odborník na slovo vzatý – Mgr. Adrian Purkart, Phd, - entomológ, vedecký pracovník katedry zoológie UK, predseda slovenskej entomologickej spoločnosti pri SAV a nadšenec hmyzu, o ktorom vie naozaj veľa.

Výstava IPM v Esene je najväčšia záhradnícka výstava v Európe. Minulý rok sme zaviedli tradíciu, že novinky z tejto výstavy k nám príde predstaviť Monika Dráb zo záhradníctva Dráb. Aká bola téma tohtoročnej výstavy ale aj čo môžeme teto rok hľadať na trhu sa dozviete v tomto rozhovore. Aké nové kultivary jarničiek, letničiek, nové druhy hortenzií, trvaliek ale aj izboviek boli prezentované na výstave a ktoré my záhradkári určite budeme potrebovať? Dozviete sa v tomto rozhovore a nabijete sa novou záhradníckou energiou.

Včely a ostatné opeľovače sú nevyhnutnou súčasťou našich záhrad aj celého ekosystému. V obdobiach, keď rastliny ešte nie sú v plnom kvitnutí, ale aj v obdobiach keď dokvitnú , môže opeľovačom chýbať potrava. Práve preto je dôležité myslieť na veľmi skoro a neskôr kvitnúce dreviny, ktoré im poskytnú nektár a peľ v čase, keď je ho menej. V rozhovore s Michalom Bednárikom, prevádzkovateľom stránky Hortinest, sa porozprávame o rastlinách ako o potrave pre opeľovače. Ktoré to sú a prečo je dôležité na toto myslieť v každej záhrade.

Dnes sa porozprávame o záhradách z pohľadu praktickosti. Vieme, že bezúdržbová záhrada neexistuje, ale existuje spôsob, kedy už pri zakladaní záhrady, prerábaní jej častí, ale aj pri každoročných zmenách vieme zakomponovať drobnosti, ktoré nám prácu uľahčia a zjednodušia. O praktických záhradách sa porozprávam s Ing. Idou Fúrikovou– záhradnou architektkou a permakultúrnou dizajnérkou, ktorá sa dlhodobo venuje navrhovaniu a tvorbe záhrad. Idine záhrady sú krásne, živé a jej rukopisom pri ich tvorbe je hlavne praktickosť….

Keď sa povie bonsaj, predstavíme si japonské záhrady a zenovú atmosféru. Ale príbeh je o niečo širší... Kde sa to všetko začalo? Čo vlastne znamená slovo „bonsaj“ a odkiaľ táto tradícia pochádza? Ako sa bonsaje vyvíjali historicky, až kým sa dostali k nám? Prečo sú bonsaje obľúbené po celom svete? O tom, že bonsaj nie je len rastlina, ale aj kus kultúry a príbehu, sa porozprávam s Jankom Ludíkom, pestovateľom bonsajom a odborníkom na tvarovanie niwaki.

Mykorhíza…… – mykorhízne huby……., podzemný internet, pomocou ktorého sa rastliny dorozumievajú ……..určite ste o tomto všetkom už počuli…….. Huby tu boli dávno pred nami a zrejme budú aj dávno po nás. O hubách, ktoré chceme mať v našej záhrade sa dnes budem rozprávať s doktorom Alešom Látrom, odborníkom na mykorhízu a mikroorganizmi v pôde.

Hovorí sa o ňom, že je nebezpečný pre včely a ďalších opeľovačov, že môže ovplyvniť biodiverzitu a dokonca aj hospodárenie človeka. Čo všetko o ňom vieme z výskumu, prečo sa mu darí šíriť a ako by sme mali jeho výskyt nahlasovať? A najmä – čo nás čaká v budúcnosti, ak sa u nás trvalo usadí? Na tieto otázky nám odpovie náš dnešný hosť Mgr. Adrián Purkart PhD – entomológ, nadšenej hmyzej ríše, predseda slovenskej entomologickej spoločnosti pri SAV a vedecký pracovník katedry zoológie UK.

Sucho, horúčavy, aloe aj prudké lejaky nám ukazujú, že s vodou treba hospodáriť rozumne. A práve o tom, ako to spraviť prakticky, esteticky a udržateľne sa porozprávame so záhradnou architektkou a permakultúrnou dizajnérkou Idou Fúrikovou. Idu môžete poznať aj z televíznej relácie Hurá do záhrady, z časopisov Doma v záhrade, Záhradkár a Záhrada, kam pravidelne prispieva.

Dnes sa budeme rozprávať o farbách v záhrade, konkrétne o farbe roka 2026, ktorou je farba biela. Je vôbec biela farba farbou? nie je to len miesto s absenciou farby, pripravené toto miesto poskytnúť iným farbám. V každom prípade je biela farba farbou roka a teda aj farbou pre naše záhrady. o tom,že existujú biele záhrady, ktoré rastliny kvitnú na bielo v jednotlivých obdobiach roka sa dnes budeme rozprávať s Monikou Dráb, záhradníčkou a nadšenou propagátorkou záhradkárčenia.

Reč bude o kaktusoch a sukulentoch. V tomto rozhovore sa pozrieme do sveta rastlín, ktoré síce na prvý pohľad pôsobia drsne a nehostinne, no ukrývajú v sebe veľa krásy a exotiky . Odkiaľ kaktusy pochádzajú, v čom sú jedinečné oproti iným rastlinám, že majú špeciálny spôsob fotosyntézy, ale aj o poverách a mýtoch ktoré okolo nich kolujú.

Mravce - záhradkármi veľa krát nenávidené, alebo prinajmenšom tolerované. Ako je to s nimi v našich záhradách? dozviete sa v rozhovore s Adrianom Purkartom. Nosia mravce vošky do korún stromov? Máme ich v záhrade chcieť, alebo sa ich vyvarovať? Ako je to s medovicový, medom? Je pravda, že si pestujú vlastné huby? A ako vlastne mravce žijú? dozviete sa v tomto rozhovore.

V tomto diely sa budeme venovať tajomstvám výroby a hodnotenia kvalitných páleniek a destilátov. Čo si máme všímať a ako zistíme kedy je pálenka naozaj dobra sa dozvieme od člena Rádu rytierov destilátov Slovenska - Radoslava Juráka, hlavného kancelára tejto inštitúcie. Dnes si povieme ako sa pozná dobrá pálenka, ako sa hodnotí, a akú má pálenie u nás históriu.

Palmy sú rastliny, ktoré sa nám spájajú s dovolenkami a ďalekými krajinami. Dnes, keď prídete do záhradníctva, sú palmy jedným z bežných sortimentov. Pestovanie paliem, možno niektorí z vás s väčšími alebo menšími úspechmi už aj skúsili. Aby ste palmám lepšie porozumeli, vypočujte si tento rozhovor s Michalom Bednárikom.

V tomto diely sa pozrieme do pôdy, pretože tam sa začína naše záhradkárske snaženie. Od pôdy vo veľkej miere závisí, či to, čo robíme v záhrade, bude mať očakávaný výsledok. Pod našimi nohami, v pôde, sa nachádza množstvo života, o ktorom často ani netušíme. V pôde žijú baktérie, huby a mnohé ďalšie organizmy, ktoré sa navzájom majú radi, pomáhajú si, ale aj spolu bojujú. Výsledok tohoto boja, alebo spolupráce môže našim rastlinám pomôcť, ale aj uškodiť

Vanilka je druhé najdrahšie korenie na svete, hneď po šafráne. Pravá vanilka obsahuje asi 200 aromatických zlúčenín, ktoré tvoria práve tú úžasnú vôňu, ktorú poznáme. Je to asi jediný druh orchidei, ktorá má hospodársky význam. Určite ju pozná každý z vás. Jej plody, sa používajú ako príchuť do jedál, do koláčov, a väčšina z vás si zmrzlinu objedná práve s jej chuťou. Aj naše najkrajšie sviatky roka - Vianoce voňajú tak, ako ona. O vanilke nám porozpráva Pavel Chlouba, záhradný publicista, záhradník, cestovateľ a človek, ktorý sa so svojimi skúsenosťami a príbehmi vždy rád podelí. Pavla Chloubu poznáme aj z televíznych obrazoviek na Slovensku aj v Čechách. Jeho hlas zaznieva pravidelne aj z českého rozhlasu z relácie Zelené svety.

S rastlinolekárom o rastlinolekárstve. O tom, aké neduhy môžu naše záhrady trápiť. Ako a kedy správne zasiahnuť, alebo aj o tom, že niekedy je dôležité aj nerobiť nič a počkať kým to príroda zariadi sama. Daniel Borýsek je mladý nadšený rastlinolekár a záhradník z Čiech. Pravidelne radí divákom TV Nova v relácii Kouzelná zahrada. Pracuje v Českom Krumlove, v záhrade Kouzelné bylinky.

Prvé izbové rastliny sa pestovali už v staroveku – napríklad v Číne alebo v Egypte, kde v hlinených nádobách rástli lotosy či bylinky, ktoré zdobili vnútorné dvory. V Európe sa pestovanie rastlín v interiéroch rozšírilo hlavne v období, keď sa z ciest do exotických krajín prinášali rastliny, ktoré by vonku neprežili. Izbovky už nie sú len dekoráciou. Sú spoločníčkami, filtrom vzduchu, zdrojom radosti aj tvorivej inšpirácie. Marcela Šišoláková je záhradná architektka, vedúca redakčného tímu časopisu Záhradkár a nadšená "izbovkárka".

Čo najčastejšie trápi záhradkárov? O chorobách a škodcoch ovocných drevín, ako pomôcť orechom, ale aj o bzdochách, slizniakoch a ďalších starostiach záhradkára. Ako tieto problémy riešiť sa rozprávam s Ing. Jánom Tancíkom PhD. z prvej rastlinolekárskej služby Ecophyta.

Keď sa pozrieme do dejín záhrad a krajiny, zistíme, že ploty tu s nami nie sú odjakživa. Kedysi sa pozemky plynule prelínali, hranice medzi nimi určovali skôr rieky, cesty, alebo staré stromy. Až keď sme začali mať potrebu niečo si chrániť, oddeľovať a zároveň formovať priestor podľa vlastných predstáv, objavili sa prvé ploty. Aké možnosti máme pri výbere oplotenia, ako kombinovať jednotlivé rastliny nám porozpráva Marcela Šišoláková, záhradná architektka a vedúca redakčného tímu časopisu Záhradkár.

O botanických záhradách, prečo a kedy vznikli, ako sa do nich vyberajú jednotlivé rastliny, alebo ktoré sú najzaujímavejšie druhy. Pavel Chlouba je záhradný publicista, fotograf a hlavne nadšený záhradník a cestovateľ. Jeho rozprávanie vás prenesie do botanických záhrad sveta a dozviete sa veľa zaujímavostí.

Bylinky sú veľká téma. V rozhovore s Jankou Bielikovou sa budeme rozprávať o ich pestovaní, ktoré sú jednoročné, ktoré viacročné , ako ich kombinovať a pestovať, ale aj spracovať a skladovať. A aby to bolo ešte farebnejšie, pridáme si k tomu jedlé kvety. Ktoré to sú? dozviete sa v tomto rozhovore. Janka Bieliková je skúsená záhradníčka a skvelá rozprávačka.

Dnes sa spolu pozrieme na to, ako si vyberať rastliny, podľa klímy v ktorej sa nachádzame. Ako si ich vyberať tak, aby u nás nielen prežili, ale aj prosperovali. Ktorí z nás sme si už priniesli domov krásnu rastlinu z obchodu a o mesiac vyzerala úplne inak? Poďme si teda povedať, ako sa nepopáliť pri výbere rastlín a ako si ušetriť nervy, peniaze aj záhradné miesto. Ako správne vybrať, umiestniť a postarať sa o rastlinu podľa podmienok, ktoré jej vieme poskytnúť nám poradí skúsený záhradník Tomáš Mičian z firmy Plantago.

Rozprávanie o záhradách a záhradkárčení. Vedeli ste, zo 400 000 rastlinných druhov ľudia v priebehu vekov lepšie spoznali len jedno percento, teda 4000 druhov rastlín. Ešte pred sto rokmi ľudia aktívne poznali a zberali 150 až 350 druhov rastlín. Dnes 90 % ľudí má na jedálnom lístku len 20 druhov rastlín. Dozviete sa v rozhovore s Jankom Litvákom, ktorý je nielen šéfredaktor magazínu "Doma v záhrade", ale aj básnik, prekladateľ a človek s jedinečným darom slova.

Staré odrody ovocných druhov sú tie, ktoré si pamätajú naše staré mamy a ktoré si znova nachádzajú miesto aj v dnešných záhradách. Čím sa staré odrody líšia od nových odrôd, ako sa volajú, či sú vhodné na mušt, džem alebo na kompót. O týchto pokladoch slovenských sadov sa budeme rozprávať s pani Ing. Evičkou Šidovou - pomologičkou a odborníčkou na ovocné druhy.

Záhradkárčenie je spájané s nárastom pocitu šťastia a spokojnosti. Štúdie skúmajúce vzťah práce a pobytu na záhradke a mentálneho zdravia prinášajú poznatky o benefitoch ako je zlepšenie nálady u záhradkárov, pocity spokojnosti, radosti či zníženie stresu. V rozhovore s psychologičkou Ivetou Hírešovou sa dozvieme viac. Iveta Hírešová vyštudovala všeobecnú psychológiu. Ďalej študuje terapeutickú prácu so psychedelikami v kanadskom Vancouveri na Grof Psychedelic Training Academy. Pracuje ako psychoterapeutka a k službám, ktoré ponúka tiež patrí práca s dychom.

O najčastejších záhradkárskych omyloch a mýtoch, sa porozprávam so skúseným záhradníkom Tomášom Mičianom. O tom, či je horká soľ vždy všeliek na neprosperujúce rastliny, či škrupiny od vajíčok pomôžu proti slizniakom, alebo či postrek z korenia je to, čo vám pomôže proti škodcom. Tieto a ďalšie "zaručené" recept a mýty si rozoberieme so skúseným záhradníkom - Tomášom Mičianom z fy Plantago.

Prečo je dobré si v záhrade zapisovať, že vám to môže ušetriť veľa času, námahy a peňazí sa dozviete v rozhovore so skúsenou záhradníčkou Jankou Bielikovou. Janka je záhradná architektka a človek z praxe ochotný podeliť sa so svojimi skúsenosťami.

Pri biologickej ochrane rastlín je dôležité načasovanie. V treťom diely rozprávania s Ing. Zoltánom Tamaškom si povieme okrem iného ako zasahujeme v mesiacoch september až december.

O pestovaní zeleniny, praktické rady ale aj zaujímavosti. Vedeli ste, že zeler bol pôvodne močiarna rastlina? Znamená to, že potrebuje veľa vody. Takéto rady sme sa dozvedeli v tomto rozhovore s Ing. Hankou Szabóovou, autorkou mnohých publikácií, pedagogičkou, záhradkárkou a múdrou a milou ženou.

Milan Beutelhauser je skúsený záhradník a človek s otvoreným srdcom. Spolu so svojou manželkou Dankou žijú záhradami, rastlinami a prírodou, pretože sú obidvaja záhradníci. O tom, ako mať v záhrade život, ale aj krásny pohľad Milana na záhrady sa dozviete v našom rozhovore.

O prvej lekárni pre rastliny, o rastlinolekárstve,o biologickej ochrane rastlín a o tom, ako sa dá zasahovať v súlade s prírodnými princípmi sa rozprávame s Ing. Jánom Tancíkom, PhD. z fy Ecophyta. dozviete sa kedy použiť parazitické osičky, alebo hlístice, prípadne iné prvky z prírody v prospech vašich rastlín.

S Erikou Mňahončákovou sme sa rozprávali o tom, ako zmeniť radosť z práce v záhrade na niečo konkrétne, čo má vôňu a chuť. Recepty od Eriky - čo a ako robí ona, aké vyrába čaje a dekorácie a veľa iných inšpirácií aj do vašej záhrady sa dozviete v tomto rozhovore.

.Vaše najčastejšie otázky smerované na ekočloveka Viktora Bajusa o pestovaní zeleniny bez chémie. O tom, že sa to dá a že je to dokonca lepšie pre všetkých, sa dozviete v tomto rozhovore.

O trvalkách a letničkách sa rozprávam s Hankou Száboovou. Vyštudovaná fytotechnička, pedagogička a skvelý, múdry človek. Prišla nám poradiť s pestovaním letničiek a trvaliek. Ako ich vybrať, ktoré umiestniť do tieňa, ktoré do mokrého alebo suchého tieňa, ktoré na slnko s vlahou a ktoré na suché slnko . O tom a ešte o inom sa dozviete z tohoto rozhovoru.

Janko Litvák je šéfredaktor mesačníka Doma v záhrade. Jeho záhradou je celá krajina. Tvorí nielen zaujímavý časopis už dlhé roky, ale vie o tom aj krásne rozprávať. Dozviete sa zaujímave veci aj pre vaše domáce záhrady.

Evička Šidová - pomologička, odborníčka na staré odrody a prvá držiteľka ceny profesora Hričovského. Dozviete sa v tomto rozhovore o nej, o jej práci, ale aj veľa zaujímavého o ovocných drevinách. Evička Šidová je v ovocinárstve pojem a rozhovor s ňou bol krásny zážitok. Vypočujte si ho.

O záhradnej turistike s Milanom Beutelhauserom. Ak vás baví cestovať a máte radi záhrady, tak téma záhradnej turistiky je pre vás. Kam a kedy sa oplatí ísť si vo svete, ale aj na Slovensku popozerať záhrady, sa dozviete v tomto rozhovore.

Erika Mňahončáková šikovná záhradná architektka nám poradí, ako si navrhnúť záhradu. Ako všetko správne zosúladiť, na čo myslieť a aké princípy pritom dodržať sa dozviete v tomto rozhovore.

Altánky, prístrešky, chodníčky, suché múriky, kompostéry alebo vyvýšené záhony. Aj tieto prvky tvoria dôležitú súčasť našich záhrad. Ako ich správne navrhnúť, umiestniť alebo vyrobiť sa dozviete v rozhovore s Františkom Laššákom, protagonistom relácie Nová Záhrada a jedným z dvojice Martin a Feri.

Ako pomôcť stromom keď to potrebujú nám porozpráva Klára Hausenblas z fy Groown. Stromy v mestách, popri cestách, ale aj niektoré, ktorým sa zmenili podmienky majú zložitú situáciu. Sú ľudia, ako Klára, ktorí týmto stromom pomáhajú. Máte aj vy strom, ktorý potrebuje pomôcť? Ako to urobiť? Dozviete sa v tomto rozhovore.

O zelených strechách, prečo a ako ich urobiť sa rozprávame s Braňom Siklienkom. Braňo je priekopník a odborník v tejto oblasti. Aké druhy zelených striech môžu byť a aj o tom, že si takto môžete predĺžiť životnosť vašej pôvodnej strechy.

Rozhovor o vzájomnom fungovaní živočíchov a rastlín v záhrade, nám porozpráva Viktor Bajus - prevádzkovateľ stránky Ekočlovek. Viktor sa celý život venuje prírodnému pestovaniu a vzdelávaniu v tejto oblasti. Ako to všetko spolu funguje, alebo ako to nefunguje, keď zasiahneme chemicky sa dozviete v tomto diely.

Stredomorské rastliny a ich miesto v našich záhradách. O tom sa porozprávam s Monikou Dráb, ktorá je vášnivá záhradníčka. Cestuje po svete, hľadá nové odrody a prináša ich na Slovensko pre svojich zákazníkov. Má krásne záhradníctvo v Bernolákove pri Bratislave. Je špecialistka na špecialitky, tak si tento rozhovor nenechajte ujsť.