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News in Tavola

by Food Hub

Uno dei bisogni primari dell’uomo è la socialità: parlare, condividere ed essere sempre aggiornati. Anche in ambito agroalimentare. Ecco che con News In Tavola rimarrai sul pezzo su tutto ciò che accade nel mondo agrifood. Ogni lunedì in versione audio: iscriviti alla nostra newsletter per tutti gli approfondimenti. E seguici su LinkedIn (Food Hub) e Instagram (@foodhub_ita)

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Episodes

  1. Ep. 292 - Instabilità commerciale, biologico italiano e pomodori marocchini

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 23 febbraio al 01 marzo 2026. Oggi parliamo di instabilità commerciale, biologico italiano e pomodori...

  2. Ep. 291 - Pratiche commerciali sleali, vantaggio dell'Italia si dimezza, droni

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 16 al 22 febbraio 2026. Oggi parliamo di pratiche commerciali sleali, vantaggio dell'Italia si dimezza, droni...

  3. Ep. 290 - PAC, trend negativo globale e applicazioni

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 09 al 15 febbraio 2026. Oggi parliamo di PAC, trend negativo globale e applicazioni. Buon ascolto!

  4. Ep. 289 - Proteine vegetali, Cina e vitigni resistenti

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 02 al 08 febbraio 2026. Oggi parliamo di proteine vegetali, Cina e vitigni resistenti. Buon ascolto!

  5. Ep. 288 - Agricoltura rigenerativa, emergenza agricola Sud e microinnesto

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 26 gennaio al 01 febbraio 2026. Oggi parliamo di agricoltura rigenerativa, emergenza agricola Sud e...

  6. Ep. 287 - Latte artificiale, gemelli digitali e prosecco italiano

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 19 al 25 gennaio 2026. Oggi parliamo di latte artificiale, gemelli digitali e prosecco italiano Buon ascolto!

  7. Ep. 286 - Colture resilienti, zoonosi alimentari e miele

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal15 al 21 dicembre 2025. Oggi parliamo di colture resilienti, zoonosi alimentari e miele Buon ascolto! Noi ci...

  8. Ep. 285 - Cucina italiana, Oreo e tonno vegetale

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 08 al 14 dicembre 2025. Oggi parliamo di cucina italiana, Oreo e tonno vegetale. Buon ascolto!

  9. Ep. 284 - Glifosato, micoproteine e crisi sanitaria

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 01 al 07 dicembre 2025. Oggi parliamo di glifosato, micoproteine e crisi sanitaria. Buon ascolto!

  10. Ep. 283 - Etichetta glutine, denuncia alveari e taglieri in plastica

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 24 al 30 novembre 2025. Oggi parliamo di etichetta glutine, denuncia alveari e taglieri in plastica Buon...

  11. Ep. 282 - Funghi funzionali, THC, pesticidi

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 17 al 23 novembre 2025. Oggi parliamo di funghi funzionali, THC, pesticidi. Buon ascolto!

  12. Ep. 281 - Zuccaturismo, import di riso e Festival

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 27 ottobre al 02 novembre 2025. Oggi parliamo di zuccaturismo, import di riso e Festivali Buon ascolto!

  13. Ep. 280 - Missioni spaziali, benessere emotivo e biotecnologie alimentari

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 20 al 26 ottobre 2025. Oggi parliamo di missioni spaziali, benessere emotivo e biotecnologie alimentari Buon...

  14. Ep. 279 - Urea, sfide normative, digital audience

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 13 al 19 ottobre 2025. Oggi parliamo di urea, sfide normative, digital audience Buon ascolto!

  15. Ep. 278 - Appalti pubblici, droni e mercato dolciario

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 06 al 12 ottobre 2025. Oggi parliamo di appalti pubblici, droni e mercato dolciario. Buon ascolto!

  16. Ep. 277 - Fermentazioni di precisione, pasti sostitutivi e prezzo del cacao

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 22 al 28 settembre 2025. Oggi parliamo di fermentazioni di precisione, pasti sostitutivi e prezzo del cacao....

  17. Ep. 276 - PAC, gin con gli insetti ed etichettatura

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 15 al 21 settembre 2025. Oggi parliamo di PAC, gin con gli insetti ed etichettatura. Buon ascolto!

  18. Ep. 275 - Listeria, agrobiodiversità e luci LED

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 08 al 14 settembre 2025. Oggi parliamo di listeria, agrobiodiversità e luci LED. Buon ascolto!

  19. Ep. 274 - Biostimolanti, editing genetico e benessere animale

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 01 al 07 settembre 2025. Oggi parliamo di biostimolanti, editing genetico e benessere animale Buon ascolto!

  20. Ep. 273 - CBD, cacao e packaging cellulosico

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 25 al 31 agosto 2025. Oggi parliamo di CBD, cacao e packaging cellulosico. Buon ascolto!

  21. Ep. 272 - Dazi, mais ogm e intelligenza artificiale

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 28 luglio al 3 agosto 2025. Oggi parliamo di dazi, mais ogm e intelligenza artificiale. Buon ascolto!

  22. Ep. 271 - Listeria, aridocoltura e gut health

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 20 al 27 luglio 2025. Oggi parliamo di listeria, aridocoltura e gut healt Buon ascolto!

  23. Ep. 270 - Nomi carnosi, etichettatura in braille e B Corp

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 14 al 19 luglio 2025. Oggi parliamo di nomi carnosi, etichettatura in braille e B Corp Buon ascolto!

  24. Ep. 269 - Acquisizione Kellogs, vino dealcolato, packaging italiano

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 07 al 13 luglio 2025. Oggi parliamo di acquisizione Kellogs, vino dealcolato, packaging italiano Buon ascolto!

  25. Ep. 268 - Pesticidi, larve di mosca e zootecnia

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 30 giugno al 07 luglio 2025. Oggi parliamo di pesticidi, larve di mosca e zootecnia. Buon ascolto!

  26. Ep. 267 - Greenwashing, microplastiche e sugar tax

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 23 al 29 giugno 2025. Oggi parliamo di greenwashing, microplastiche e sugar tax Buon ascolto!

  27. Ep. 266 - Fertilizzanti, nutella agli arachidi e digestato

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 16 al 22 giugno 2025. Oggi parliamo di fertilizzanti, nutella agli arachidi e digestato Buon ascolto!

  28. Ep. 265 - Piante tea, fingerprinting, farmaci dimagranti

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 09 al 15 giugno 2025. Oggi parliamo di piante tea, fingerprinting, farmaci dimagranti. Buon ascolto!

  29. Ep. 264 - Granchi artificiali, molecole naturali e decreto sicurezza

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 02 al 08 giugno 2025. Oggi parliamo di granchi artificiali, molecole naturali e decreto sicurezza. Buon ascolto!

  30. Ep. 263 - Metalli pesanti, marketing e irrigazione

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 26 maggio a 1 giugno 2025. Oggi parliamo di metalli pesanti, marketing e irrigazione. Buon ascolto!

  31. Ep. 262 - Gelato artigianale, peste suina e packaging

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 19 al 25 maggio 2025. Oggi parliamo di gelato artigianale, peste suina e packaging. Buon ascolto!

  32. Ep. 261 - Startup agrifoodtech, sostituti del pasto, packaging innovativo

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 12 al 18 maggio 2025. Oggi parliamo di startup agrifoodtech, sostituti del pasto, packaging innovativo Buon...

  33. Ep. 260 - Merendine, la siccità e acesulfame

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 05 al 11 maggio 2025. Oggi parliamo di merendine, la siccità e acesulfame K. Buon ascolto!

  34. Ep. 259 - Crollo della borsa, sicurezza alimentare e bucce di nocciola.

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 07 al 13 aprile 2025 Oggi parliamo di crollo della borsa, sicurezza alimentare e bucce di nocciola. Buon...

  35. Ep. 258 - Dazi, intelligenze artificiale e PAC 25

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 31 marzo al 06 aprile 2025 Oggi parliamo insieme di dazi, intelligenze artificiale e PAC 25. Buon ascolto!

  36. Ep. 257 -Cambiamenti climatici, gelate tardive e benessere animale

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 24 al 30 marzo 2025 Oggi parliamo insieme di cambiamenti climatici, gelate tardive e benessere animale. Buon...

  37. Ep. 256 - Cambiamenti climatici, micotossine ed etichette

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 10 al 16 marzo 2025 Oggi parliamo insieme di cambiamenti climatici, micotossine ed etichette Buon ascolto!

  38. Ep. 255 - Mappatura genetica, Xilella e dazi internazionali

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 03 al 09 marzo 2025 Oggi parliamo insieme di mappatura genetica, Xilella e dazi internazionali Buon ascolto!

  39. Ep. 254 - Contrastare l'influenza aviaria, frodi alimentari ed etichette alimentari

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 24 febbraio al 02 marzo 2025 Oggi parliamo insieme di contrastare l'influenza aviaria, frodi alimentari ed...

  40. Ep. 253 - Impegni dell'Unione Europea, robot che spruzza acqua e nutrienti, cacao prodotto con coltura vegetale

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 17 al 23 febbraio 2025 Oggi parliamo insieme di impegni dell'Unione Europea, robot che spruzza acqua e...

  41. Ep. 252 - Lenticchia d’acqua, formaggio vegetale e fotovoltaico in agricoltura

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 10 al 16 febbraio 2025 Oggi parliamo insieme di lenticchia d’acqua, formaggio vegetale e fotovoltaico in...

  42. Ep. 251 - Spreco alimentare, koku, imballaggi in carta

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 03 al 09 febbraio 2025 Oggi parliamo insieme di spreco alimentare, koku, imballaggi in carta. Buon ascolto!

  43. Ep. 250 - GDO, stess delle piante e uova fondamentali sì, ma ecco le alternative

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 27 gennaio al 02 febbraio 2025. Oggi parliamo insieme di GDO, stess delle piante e uova fondamentali sì, ma...

  44. Ep. 249 - Bucce di patate e mele cotogne per conservare il formaggio e machine learning

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 20 al 26 gennaio 2025. Oggi parliamo insieme di bucce di patate e mele cotogne per conservare il formaggio e...

  45. Ep. 248 - Revoche alimentari, olio di palma e shrinkflation

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 13 al 19 gennaio 2025. Oggi parliamo insieme di revoche alimentari, olio di palma e shrinkflation . Buon...

  46. Ep. 247 - Cioccolato italiano, vino senza alcool, decodifica del DNA del grano

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 06 al 12 gennaio 2025. Oggi parliamo insieme di cioccolato italiano, vino senza alcool, decodifica del DNA…

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  47. Ep. 246 - Panettoni, trend passati del 2024 e trend futuri del 2025

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 16 al 22 dicembre 2024. Oggi parliamo insieme di panettoni, trend passati del 2024 e trend futuri del 2025....

  48. Ep. 245 - Lingua elettronica, salinizzazione del suolo, energy drink

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 09 al 15 dicembre 2024. Oggi parliamo insieme di Lingua elettronica, salinizzazione del suolo, energy drink....

  49. Ep. 244 - 2 milioni di ettari sprecati, nuovo comitato europeo e dieta mediterranea

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 02 al 08 dicembre 2024. Oggi parliamo insieme di 2 milioni di ettari sprecati, nuovo comitato europeo e dieta...

  50. Ep. 243 - "Tocco" robotico super sensibile, birra per la sostenibilità e Cop29

    Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 25 novembre 01 dicembre 2024. Oggi parliamo insieme di "tocco" robotico super sensibile, birra per la...

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