Radio Menorca

Toda la información de Baleares del 16 de septiembre de 2026 a las once de la mañana.

Toda la información de Baleares del 16 de septiembre de 2026 a las diez de la mañana.

La Mostra de Cuina Menorquina arriba a la seva majoria d'edat reivindicant la recepta tradicional i el producte de proximitatJosé Bosch, president de l'Associació de Restauració de Menorca, analitza els reptes d'un esdeveniment que s'estén durant 17 dies per frenar la desestacionalització i la pèrdua del patrimoni culinari domèstic.Menorca inicia un dels seus esdeveniments culinaris més emblemàtics: la Mostra de Cuina Menorquina, que s'estén des del 18 de setembre fins al 4 d'octubre. Aquestes jornades no només representen una oportunitat per gaudir de la millor taula, sinó que s'han convertit en un autèntic escut protector del patrimoni gastronòmic de l'illa. En un moment en què els hàbits socials canvien i moltes cuines particulars perden les receptes tradicionals de mares i àvies, els restaurants de l'illa assumeixen el compromís de recuperar i mantenir vius els sabors ancestrals que defineixen la identitat menorquina.  Preservar el llegat familiar davant la pèrdua de receptesTal com destaca José Bosch, president de l'Associació de Restauració de Menorca, el principal motor d'aquesta mostra és recordar i redescobrir plats que fa temps que no es dopen a taula. Estudis del patrimoni culinari adverteixen que cada generació corre el risc de perdre fins a un 70% de les seves receptes domèstiques a causa de la falta de temps per cuinar a casa i de la desaparició de la transmissió oral entre generacions. Aquesta realitat fa que la feina dels restauradors locals sigui més essencial que mai per evitar que el receptari menorquí caigui en l'oblit.  Més enllà de la preservació cultural, la mostra es consolida com un motor econòmic indispensable per al sector. Amb 17 dies de durada i tres caps de setmana consecutius, l'esdeveniment actua com una eina desestacionalitzadora que atrau visitants fora de la temporada alta. De fet, l'organització treballa amb agències especialitzades per acollir grups de fora de Menorca i planifica de cara a pròximes edicions desplaçar les dates més cap a l'octubre per facilitar la participació d'establiments que encara compten amb una elevada activitat durant el setembre.   L'aliança entre productors i restauradors demostra que la cuina menorquina és una cadena de valor que beneficia tota la comunitat L'aliança entre productors i restauradors demostra que la cuina menorquina és una cadena de valor que beneficia tota la comunitat Sinergia amb la Fira Arrels i el producte de quilòmetre zeroUna de les claus del suculent èxit d'aquesta edició és la perfecta aliança estratègica amb la Fira Arrels, l'expositori de referència del producte local. Lluny de competir, tots dos esdeveniments es sumen com a complements ideals. Els organitzadors han col·laborat estretament amb l'administració per coordinar activitats com showcookings i promocions creuades. Els restaurants participants reforcen la seva aposta pel producte de quilòmetre zero a través de col·laboracions amb la Cooperativa del Camp, garantint que el gènere autòcton passi directament del camp i de la mar a la taula del client.  L'aliança entre productors i restauradors demostra que la cuina menorquina és una cadena de valor que beneficia tota la comunitat local. La combinació d'ingredients tradicionals i la mestria dels cuiners permet redescobrir receptes icòniques a la vegada que es manté l'activitat del sector primari de l'illa.  

Les plantes aromàtiques i silvestres prenen el protagonisme a la Fira Arrels com a icona del patrimoni culinari de MenorcaMarc Moll, especialista en botànica autòctona, destaca la revalorització de la tàpera, la camamilla i el fonoll marí en les creacions gastronòmiques tradicionals i contemporànies de l’illa.Menorca es prepara per viure aquest cap de setmana un dels esdeveniments més esperats del calendari gastronòmic: la Fira Arrels. Més enllà d'una simple cita comercial, aquesta trobada es consolida com una autèntica festa de la identitat menorquina, un punt de reunió on convergeixen la cuina de proximitat, el producte local i el saber fer dels productors de l'illa. En aquesta edició, el món vegetal i les plantes silvestres adquireixen un paper central, demostrant que la riquesa gastronòmica de Menorca va molt més enllà dels seus coneguts formatges i embotits.  La tàpera: de la tradició rupestre a la innovació a la cuinaUn dels grans atractius d'enguany és la tàpera, una planta emblemàtica que creix de manera silvestre a les escletxes de les murades de marès i als terrenys més rocosos de l'illa. Segons explica l'especialista en botànica Marc Moll, la tàpera de Menorca destaca per ser més petita però infinitament més saborosa que la cultivada, gràcies a la seva adaptació als entorns de la mar. Durant la fira, els assistents podran descobrir tant la seva evolució històrica —des del mètode antic de conservació en salat fins al posterior ús del vinagre— com noves aplicacions culinàries sorprenents.  Entre les activitats programades destaca un tast organitzat per Marc Moll i una demostració del jove cuiner Joan Caballo, qui elaborarà un innovador embotit de rap amb tàpera. A més, es presentaran propostes avantguardistes com la sal de tàpera, els brots envinagrats o l'ús de la fulla assecada com a condiment aromàtic. Amb l'objectiu de promoure'n el cultiu domèstic i preservar aquest patrimoni, la fira comptarà amb un viver on els visitants podran adquirir exemplars de taperera autòctona per plantar a casa seva.  Noves fusions: de la camamilla als formatges amb fonoll maríEl panorama vegetal de Menorca també enfronta reptes importants, com la situació dels ametllers, greument afectats en els darrers anys per la malaltia de la Xylella fastidiosa. Malgrat que la seva flor continua sent una icona de la reposteria tradicional, el sector agrícola està replantejant el paisatge menorquí mitjançant varietats més resistents i l'aposta per conreus com l'olivera i la vinya. Tanmateix, la creativitat dels artesans locals manté viva la presència de les espècies autòctones a través de fusions sorprenents.  Exemple d'aquesta vitalitat és la camamilla, que serà present a la fira en format de gelat artesà elaborat per La Fàbrica del Farri, licors d'estil·lació, kombutxa natural i infusions tradicionals. De la mateixa manera, noves creacions com el gelat d'ostra amb fonoll o els formatges artesans de Serenjí formats amb fonoll marí demostren que la fusió entre el sector primari i la restauració està més viva que mai. Aquestes iniciatives incorporen les plantes no solament com un element decoratiu o de gust, sinó com un complement nutricional d'alt valor.  Defensa i continuïtat del producte de proximitatLa Fira Arrels reafirma la importància de protegir i perpetuar la cultura gastronòmica pròpia davant les tendències globals. En un territori insular de dimensions limitades, la quantitat deixa pas a una cerca excel·lent de la qualitat. Els productors i restauradors menorquins han trobat en el mosaic vegetal de l'illa un segell d'identitat inconfunsible que cal defensar i transmetre a les futures generacions.  Aquest cap de setmana, la trobada és una invitació oberta a menorquins i visitants per retrobar-se amb les arrels de la terra, redescobrir sabors ancestrals i donar suport als artesans que fan possible que la cuina de Menorca continuï sent un referent d'autenticitat i sostenibilitat.

Última hora con toda la actualidad de la isla de Menorca, con Luis Soler.

Toda la información de Baleares del 16 de septiembre de 2026 a las siete de la mañana.

Última hora con toda la actualidad de la isla de Menorca, con Luis Soler.

Toda la información de Baleares del 16 de septiembre de 2026 a las seis de la mañana.

Hora 25 Baleares

La Ventana de Baleares

Toda la información de Baleares del 15 de septiembre de 2026 a las seis de la tarde.

Toda la información de Baleares del 15 de septiembre de 2026 a las cinco de la tarde.

Toda la información de Baleares del 15 de septiembre de 2026 a las cuatro de la tarde.

Programa de información deportiva en las Islas Baleares.

El informativo de la mañana en la isla de Menorca, con toda la actualidad, el deporte y el repaso a la jornada. De la mano de Jordi Ribera.

Hora 14 Baleares

Toda la información de Baleares del 15 de septiembre de 2026 a las dos de la tarde.

Magazine de actualidad, ocio y cultura de la isla de Menorca, con Luis Soler.

Toda la información de Baleares del 15 de septiembre de 2026 a las once de la mañana.

Toda la información de Baleares del 15 de septiembre de 2026 a las diez de la mañana.

Última hora con toda la actualidad de la isla de Menorca, con Luis Soler.

Toda la información de Baleares del 15 de septiembre de 2026 a las siete de la mañana.

Última hora con toda la actualidad de la isla de Menorca, con Luis Soler.

Toda la información de Baleares del 15 de septiembre de 2026 a las seis de la mañana.

Hora 25 Baleares

La Ventana de Baleares

Toda la información de Baleares del 14 de septiembre de 2026 a las seis de la tarde.

Toda la información de Baleares del 14 de septiembre de 2026 a las cinco de la tarde.

Toda la información de Baleares del 14 de septiembre de 2026 a las cuatro de la tarde.

Programa de información deportiva en las Islas Baleares.

El informativo de la mañana en la isla de Menorca, con toda la actualidad, el deporte y el repaso a la jornada. De la mano de Jordi Ribera.

Hora 14 Baleares

Toda la información de Baleares del 14 de septiembre de 2026 a las dos de la tarde.

Magazine de actualidad, ocio y cultura de la isla de Menorca, con Luis Soler.

La 'Comèdia de los Pastorells' és un manuscrit de teatre tradicional religiós, de les acaballes del segle XVIII i de procedència menorquina, que es troba a l'Ateneu Barcelonès. El seu autor fou el frare franciscà des Migjorn Francesc Pons Carreras (1768-1855). Aquesta peça teatral del cicle nadalenc comença amb un caire burlesc i satíric dels pastors, propi de la fisonomia barroca, que amb el desenvolupament de l'obra trenca el to sagrat del drama nadalenc. Posteriorment, el capellà maonès Roc Coll Orfila (1841-1917) va fer una adaptació o refosa (com es diu en termes teatrals actuals) d'aquesta obra titulada Los Pastorells, obra que des de l'any 1870 encara es representa als pobles de Maó, Sant Lluís i es Castell.En aquesta adaptació a podcast del fragment que proposa el Plec, posem damunt escena a alguns dels diversos personatges que participen, incloent el Dimoni, Maria, Josep, Bernat, Bartomeu, Leonida i més

Toda la información de Baleares del 14 de septiembre de 2026 a las once de la mañana.

Les guies BPSO de lactància materna tanquen el concurs fotogràfic el 18 de setembreLa setena edició del certamen encara admet fotografies i prepara també una jornada per reforçar els vincles entre famílies i professionalsLes guies BPSO de lactància materna de Menorca encaren els darrers dies per participar en la setena edició del concurs fotogràfic de lactància materna. El termini per presentar les imatges finalitza el pròxim 18 de setembre, de manera que les persones interessades encara tenen uns dies per fer arribar les seves propostes.Les fotografies es poden enviar al correu electrònic [[email protected]](mailto:[email protected]). El concurs vol donar visibilitat a la lactància materna a través de la fotografia i contribuir a normalitzar aquesta pràctica en diferents espais i situacions de la vida quotidiana.Recta final per participar en el concursLes guies BPSO recorden així la proximitat del final del termini i animen les persones que vulguin participar a fer arribar les seves fotografies abans del 18 de setembre. La iniciativa arriba enguany a la seva setena edició i manté la fotografia com a eina per compartir experiències relacionades amb la lactància.A més del concurs, les professionals que formen part d’aquest projecte treballen en noves activitats destinades a reforçar la comunitat al voltant de la lactància materna.Una trobada anual amb activitats a MaóSegons ha explicat Teresa Moll, que participa en el treball de les guies, també s’està preparant la Trobada anual de líders de les guies. En el marc d’aquesta trobada, el pròxim 6 d’octubre es duran a terme diverses activitats a s’Esplanada de Maó.La jornada pretén acostar les guies i la ciutadania i generar un espai de participació i relació al voltant de la lactància materna.L’objectiu de «fer tribu»Un dels objectius de les activitats previstes és precisament «fer tribu», en paraules de Teresa Moll, i afavorir la creació de vincles entre les persones que comparteixen experiències i interessos relacionats amb la lactància.D’aquesta manera, les guies BPSO combinen la divulgació i sensibilització a través del concurs fotogràfic amb activitats presencials que busquen generar comunitat i reforçar les xarxes de suport.La propera cita serà el 6 d’octubre a s’Esplanada de Maó, mentre que el 18 de setembre és la data límit per participar en la setena edició del concurs fotogràfic.

Toda la información de Baleares del 14 de septiembre de 2026 a las diez de la mañana.

Última hora con toda la actualidad de la isla de Menorca, con Luis Soler.

Toda la información de Baleares del 14 de septiembre de 2026 a las siete de la mañana.

Última hora con toda la actualidad de la isla de Menorca, con Luis Soler.

Toda la información de Baleares del 14 de septiembre de 2026 a las seis de la mañana.

Hora 14 Fin de Semana Baleares

A Vivir Baleares

Toda la actualidad e información del fin de semana en Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera.

Toda la información de Baleares del 13 de septiembre de 2026 a las ocho de la mañana.

Hora 14 Fin de Semana Baleares

El informativo de la mañana en la isla de Menorca, con toda la actualidad, el deporte y el repaso a la jornada. De la mano de Jordi Ribera.

Toda la información de Baleares del 11 de septiembre de 2026 a las dos de la tarde.

Magazine de actualidad, ocio y cultura de la isla de Menorca, con Luis Soler.