Tap Takeover

Říci o Adamovi, že je domovarník, je jako povědět o řemeslníkovi, že umí dobře se dřevem. A nedodat, že se vyzná i v elektrice, zastane instalatérské práce, k tomu vymaluje a rozvede vám po baráku plyn. Neb ač je Adamovi teprve 23 let, má toho za sebou v pivu mnohem více. Je totiž i sládkem, výčepním, závozákem, pivním experimentátor, a velkým pivním nadšencem. V nové epizodě podcastu Tap Takeover se od něj dozvíte nejen to, jak to má s diacatylem v pivu, ale kdo je pro něj na české pivní scéně vzorem nebo jaké pivní dobrodružství ho už brzy čeká v zahraničí.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Pivovar Brewnicorn je novým hráčem na trhu. Stojí za ním Šárka Grguričová a David Kudláček. Tedy ti, které znáte z pivovaru Antoš. Jenže tam cesta pokračovat už nebyla, a tak si David se Šárkou založili létající pivovar. V novém díle podcastu Tap Takeover se od Šárky dozvíte, jak dramatický byl konec v pivovaru Antoš, jakým výzvám společně s Davidem čelí při rozjezdu nového pivovaru nebo jak došlo k názvu Brewnicorn.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hostem další epizody podcastu Tap takeover byl pivní světoběžník Honza Kočka. Jeden z pionýrů craftového piva v Česku se dřív živil jako steward a díky tomu měl příležitost ochutnat ve světě spoustu pivních stylů. V nejnovější epizodě podcastu Tap takeover vypráví, co stálo za rozhodnutím stát se sládkem, jaké to bylo stát v Česku při rozmachu řemeslného piva, o rozjezdu pivovaru Kocour, i o současném působišti v libereckém pivovaru Kousek piva.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Že se dva kluci z Břeclavi, Kuba a Martin, rozhodli nakonec pivovar převzít, je pro fanoušky řemeslného piva moc dobrá zpráva. Klukům nechybí ani elán, ani nápady. A prokazují, že pivo vařit umí. V dalším díle podcastu Tap Takeover se mimo jiné dozvíte, proč zakladatel Frankies Štěpán Přikryl pivovar klukům předal nebo třeba i tak zásadní informaci, jako kde si v Břeclavi můžete dát modrou klobásu ;)See omnystudio.com/listener for privacy information.

Že vám to vyznívá u pivovaru zvláštně? V tomto konkrétním případě úplně ne. Bavíme se totiž o pivovaru Castellum Brewery z Kostelce na Hané. A ten je znám tím, že se specializuje na gose, kyseláče, a na experimentální piva. Rádi hledají i chutě v ovoci, zelenině, v bylinkách. Zkoušeli pelyněk, heřmánek, levanduli ibišek, i kombinace s ovocem – mango s bazalkou nebo ananas s tymiánem. Více vám Martin a Arnošt, kluci z pivovaru, řeknou v další epizodě podcastu Tap Takeover.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Za Marka Tichého, ředitele a spolumajitele pivovaru Dalešice hovoří činy. Pivovar, který byl proslaven kultovním filmem Postřižiny, koupil v dražbě v roce 1999. Areál byl tou dobou v katastrofálním stavu, a pivo se v něm nevařilo přes dvacet let. A tak práce, které bylo třeba udělat, bylo opravdu hodně. A Marek Tichý nikdy nešel zkratkou. Vsadil na poctivost, práci a trpělivost. Svou cestu detailně popsal Alešovi, Romanovi a Milanovi v dalším dílu pivního podcastu Tap Takeover.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Porcelán, sklo, pivo nebo boty. To byly varianty, ze kterých na startu podnikání vybíral Vojtěch Hendrych, zakladatel a majitel rodinného pivovaru Hendrych, čemu se bude jako podnikatel věnovat. Chtěl totiž podle svých slov dělat český produkt, na který si může sáhnout. A určitě nelituje, že zvolil pivo. Ačkoli začátky nebyly jednoduché. Více si o začátcích, o současné nabídce piv nebo o spolupráci pivovaru s Krkonošským národním parkem při vaření společného piva můžete poslechnout v další epizodě podcastu Tap takeover.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Netradičně jsme pojali speciální díl Tap takeoveru. Tentokrát bez hosta, neb jsme se do role hostů obsadili my tři – Roman, Milan a Aleš. Není to tak, že bychom neměli koho zvát, ale rozhodli jsme se, že díl pojmeme trochu jako bilanční, že vám řekneme něco o naší pivní cestě, řekli si pár perliček k podcastu jako takovému a upozornili vás na zajímavé pivní akce, které můžete v tomto kalendářním roce navštívit. Pivo na stole ale ani tentokrát nechybělo…See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hostem další epizody podcastu Tap Takeover je majitel a sládek Staňkova rukodělného pivovaru David Staněk. Narozdíl od mnoha sládků, kteří se k vlastnímu pivovaru propracovali přes domovarnictví začínal David ještě na jiné úrovni. Jako kuchař. A jednoho dne vyslyšel výzvu uvařit pivo doma. A tak začala cesta k vlastnímu pivovaru. V rozhovoru s Alešem, Milanem a Romanem vám David prozradí, co všechno se v pivovaru nadále dělá ručně nebo jak vznikne název piva Popletený dědek.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hostem další epizody podcastu Tap Takeover je sládková Ema Reisenauerová. Dříve studentka grafiky, nyní zcela pohlcena krásami pivního světa. Stojí za pivy, která rozhodně upoutají vaši pozornost. Třeba Like a Goulash nebo Like a Svíčková. Měli jste už někdy pivo, které vám naservírovali s knedlíkem a brusinkami? Nejen o tom v nové epizodě. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hostem další speciální epizody podcastu Tap Takeover je muž mnoha talentů Martin Podaný. Domovařič, kterého můžete znát díky projektu Domovar Vidrholec, který nyní zakotvil v Pivovarském domě pod křídly Břevnovského pivovaru. V rozhovoru s Alešem, Romanem a Milanem si povídali o tom, co ho přivedlo k radikální změně profese až v padesáti letech, proč i jako profík stále nedá dopustit na domácí vaření a v čem je pro něj tato svoboda u hrnců klíčová. Proč má rád domovařičské soutěže a co mu přinášejí? Jaké pivo má nejradši jeho žena? A jak vidí svou další cestu v pivním světě? To vše v nové epizodě.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hostem nové epizody podcastu Tap Takeover je sládek pivovaru Madcat Jarda Dorážka. V rozhovoru s Milanem, Romanem a Alešem se dozvíte, proč se pivovar dlouho vyhýbat desítce, jak to mají s nealkem i proč bojují s portfoliem. Proč jsou specialisty přes kyseláče? A jsou ještě tak punkový pivovar, jako při svém vzniku? To vše v nové epizodě.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Návrat piva do Koutu na Šumavě, tak by se dal nazvat 59. díl podcastu Tap Takeover. Hosty jsou tentokrát majitel Aleš Pech a létající sládek Petr Bednář, kterého znáte z naší první epizody. V rozhovoru s Alešem, Romanem a Milanem se dozvíte: Jak došlo k obnově tradice v Koutském pivovaru? V čem byl pivovar vždy výjimečný? Kde se pivo dnes vaří a kdy se začne zase vařit na Šumavě? Proč si láhve drží retro design i co jiného než pivo, má pivovar v nabídce.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hosty další speciální epizody podcastu Tap Takeover jsou výčepní z pivotéky Sedm stupňů Jakub Kořínek a Michale Pilous. V rozhovoru s Milanem, Alešem a Romanem se tak dozvíte něco ze zákulisí toho, jak taková pivotéka funguje i jak se kluci stali výčepními. Jaký mají vztah k průmyslovým pivům? Ví, co chutná jejich štamgastům? Jak řeší problémy na place? I proč si někteří zákazníci objednávají víno? Ti vše v nové epizodě.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hostem nové epizody podcastu Tap Takeover je sládek a jeden z majitelů pivovaru U Fleků Michal Adamík. 58. epizoda přinese odpovědi na řadu otázek. Jak se po 177 letech dostalo do nabídky pivovaru U Fleků světlé pivo? Jaká další piva plánují? Jak pivo hodnotí bývalý sládek Ivan Chramosil, který byl sládkem 44 let? A dá se flekovské pivo uvařit v Japonsku? To vše v nové epizodě.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Další epizoda pivního podcastu Tap Takeover míří do Zdib. Jirka Žáček a Jiří Trojan z pivovaru Zdivar v tak představují svou pivní cestu i budoucí plány. Jaká byla Jirkova cesta, mj. přes komunální politiku, která ho přivedla k pivu? Proč byla představa piva pro ženy mylná? Chystají se někdy na nealko? I jak je možné navštívit pivovar? To vše v nové epizodě.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hostkou nové epizody podcastu Trefa do Černého je majitelka a sládkyně pivovaru TamTam Tamara Dolníčková. V podcastu ji můžete slyšet už podruhé. Proč odešla z The Barn a spolupracuje nyní s Nozibem? Proč se rozhodla jít do létajícího pivovaru, i když před dvěma lety tvrdila, že by ji to „zabilo“? Jak funguje její spolupráce s Nozibem a jak do toho zapadá její vlastní projekt? A jak do jejího konceptu zapadá hudba i co můžeme vidět v grafice plechovek? I podle čeho se rozhoduje, zda pivo zopakuje? To vše v nové epizodě.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Tomáš Maroš, zakladatel pivovaru Čierny Kameň, je abstinent, který vaří pivo. Zní to jako paradox, ale v nové epizodě podcastu Tap Takeover se dozvíte, co za jeho přístupem stojí. V rozhovoru s Alešem, Romanem a Milanem se také dozvíte, proč podle něj ležák nikdy nezmizí z čela pivních stylů, jak se Čierny Kameň přizpůsobuje měnícímu se trhu a proč do své nabídky zařadil i nealko. Dozvíte se také, jak jeho kariéru ovlivnil vážný úraz, jak vzniká vizuální styl jeho piv a co o nich jejich design napovídá. Řeč přijde i na spolupráci s vinařstvím a českým pivovarem Twinberg — i na to, čím podle něj dnes trpí craftová scéna.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Létající pivovar Preisler funguje teprve pár měsíců, ale jeho zakladatel Mikuláš Preisler má za sebou roky domácího vaření metodou pokus–omyl i zkušenosti z pivovarů jako Matuška nebo Zichovec. V nové epizodě podcastu Tap Takeover mluví o tom, proč je důležité být na sebe přísný, jak moc dnes v craftovém světě znamenají kontakty a proč si myslí, že „nad pivem se nedá vyhrát“. Dozvíte se, kde můžete jeho pivo ochutnat, o čem jednou napíše knihu Pivovarské pohádky i kam by chtěl svůj létající pivovar posunout během pěti let.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nová epizoda podcastu Tap Takeover zůstává v Praze. Aleš, Milan a Roman tentokrát ochutnávali piva z létajícího pivovaru Fracek, za kterým stojí parta lidí, v dnešní epizodě je zastupuje sládek Tomáš Crha. U jakého piva jim v dobrém ujela ruka s chmelem? Jak vznikla spolupráce s americkým pivovarem a jaké rady dostali k vaření West Coast IPA? A co je přimělo k tomu otevřít vlastní podnik? To vše v nové epizodě.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nová epizoda podcastu Tap Takeover míří do Olomouce. Aleš, Milan a Roman tentokrát ochutnávali piva z pivovaru Twinberg se sládkem Vlastou Kubíčkem. Jak vznikl název pivovaru a proč má spojitost s císařem Karlem IV.? Kde měl Twinberg původně stát a proč nakonec zakotvil právě v Olomouci? Jak se Vlasta dostal k vaření piva a jakou cestu v něm našel? A proč se Milanův postoj ke kyseláčům změnil? A jaké emoce vzbudil čtvrtý vzorek, který by se bez váhání dal servírovat s knedlíkem?See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hostem nové epizody podcastu Tap Takeover je David Hanzelka z pivovaru Dejf, který do Prahy přijel ze Studénky. V Alešem, Milanem a Romanem si povídali o vzniku pivovaru i jeho dalším osudu. Jak vznikl název Dejf a jaké byly další varianty? Proč má rád gose? I jak těžké je najít kvalitní lidi, kterým byste předali část své výroby? Nebo jaké pivo od Dejfa je vhodné pro milovníky kávy?See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nová epizoda podcastu Tap Takeover míří do Bakova nad Jizerou, do pivovaru Garp. Aleš, Roman a Milan si tentokrát povídají s majitelem Lubošem Kubcem. Jak se ze strojaře stal majitel pivovaru? Jak mu manželka pomáhá držet pivovar nad vodou? Jak se v pivovaru měnila technologie? I o sládkovi pivovaru a vztahů ke kyseláčům.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nová epizoda podcastu Tap Takeover míří do Mlékojed, konkrétně do Hákova parního pivovaru. Aleš, Milan a Roman si tentokrát povídají s Adamem a Markétou Šauerovými. Dozvíte se třeba jak chutná pampeliška v pivu, jak se daří kombinovat více značek pivovarů a proč dnes pivní trh ovládají nealko a nízko stupňová piva. Dojde i na partnerskou dynamiku v pivovaru a na příběhy o tom, na čem se během podnikání nejvíce spálili.See omnystudio.com/listener for privacy information.

V nové epizodě podcastu Tap Takeover se Aleš, Milan a Roman setkávají se Samuelem Majerčákem, který stojí za létajícím pivovarem Potmehúd. Jeho piva vznikají v Továrně Slaný. Jaký má vztah ke kyseláčům? A proč nevaří tmavé pivo tak často, jak by chtěl? I proč se u nás tolik nepije pšenice, ač máme Bavorsko za humny? To vše v nové epizodě. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nová epizoda podcastu Tap Takeover míří tentokrát do Krnova. Aleš, Milan a Roman ve studiu přivítali Michala Kuřce z pivovaru Nachmelená Opice. Proč je místní pivní scéna tak trochu plastová? Jaké byly nejnáročnější etapy, které pivovar zažil? Jaká čtyři piva jsou základní stálice? I proč nealko byla jasná cesta, kterou zkusit? Dozvíte se taky, proč musela Opice obchodně vyrazit do terénu, jestli se její název dá přeložit do cizích jazyků a jak důležité bylo najít ty správné partnery. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nová epizoda podcastu Tap Takeover míří opět na jih Moravy. Tentokrát Aleš, Milan a Roman ochutnávali pivo ze Syrovína, kde sládek Vojta Kolaja založil se svým otcem pivovar Syrovar. Jak chození se džbánkem pro pivo vedlo ke vzniku vlastního pivovaru? Jak funguje rodinná dynamika v byznysu? Jaký problém objevili ve vodě? A kdo je jako první uvede na pražský trh? To vše v nové epizodě.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hosty nové epizody podcastu Tap Takeover jsou studenti a domovařiči Antonín Beran a Jan Petružálek. Co je přivedlo k pivu? S jakými předsudky ohledně vaření piva bojují? V čem se liší škola v Říčanech i vyhlášená Podskalská? Jak se jejich pivům daří na soutěžích i jaké mají cíle do budoucnosti? To vše v nové epizodě. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nová epizoda podcastu Tap Takeover míří do města Slaný, konkrétně do pivovaru Antoš. Aleš, Milan a Roman tentokrát usedli k mikrofonu s jednou z majitelek pivovaru, Šárkou Grguričovou. Jak se z Budvaru dostala ke craftu? Co ji vůbec přivedlo k pivu? Jaké bylo její zjištění, že pivo nemusí být jen ležák? A co mají společného maliny s čokoládou? V epizodě se taky dozvíte, jaký dopad měla výměna PET lahví za skleněné, jak souvisí kvantování srdcem s podnikáním a proč je na etiketě napsáno: Milujeme naše lidi.See omnystudio.com/listener for privacy information.

V nové epizodě podcastu Tap Takeover si Aleš, Roman a Milan povídají s Karlem Kroupou, vrchním sládkem unikátního Pivovaru Loď, který kotví přímo pod Štefánikovým mostem v Praze. Jaké je vařit pivo na palubě, kde se vám pod nohama houpe hladina? Jak covid změnil fungování pivovaru a jak se jejich pivo dostalo do vybraných prodejen supermarketů. A co všechno hrozilo během povodní i proč celníci nenechali plout celní sklad až do Německa? To vše v nové epizodě.See omnystudio.com/listener for privacy information.

V nové epizodě podcastu Tap Takeover si Aleš, Roman a Milan povídají s Miroslavem Hájkem z ostravského pivovaru Haksna. Dozvíte se, jak vznikl název pivovaru, proč nejraději pije desítku, i když rád vaří úplně jiná piva, a co ho spojuje se Starobělským pivovarem. Řeč přišla i na to, kde si v Ostravě dát Haksnu, jak vnímá používání PET lahví v minipivovarech i pro jaké divadlo uvařili limitovanou pivní edici i jak vznikají nové názvy piv. To vše v nové epizodě.See omnystudio.com/listener for privacy information.

V nové epizodě podcastu Tap Takeover přijal pozvání sládek Pavel Novák z náchodského pivovaru Primátor. V dalším dílu ze speciální série s Alešem, Romanem a Milanem vysvětluje, proč je pro něj důležité navázat na tradici, ale zároveň neztratit kontakt s dnešními pivními trendy. Dozvíte se, proč je pro Primátor klíčový zahraniční trh a v jakých 30 zemích si jejich pivo můžete dát. Řeč přišla i na to, jak se z něj málem stal pyrotechnik a co všechno nabídne Den P přímo v areálu pivovaru.To vše v nové epizodě. See omnystudio.com/listener for privacy information.

V nové epizodě podcastu Tap Takeover se podíváme do jednoho z nejstarších pražských minipivovarů – Klášterního pivovaru Strahov. Hosty byli Honza Martinka a Marek Kocvera, kteří se podělili o to, jaké je vařit pivo pár kroků od Pražského hradu. Jak fungovaly klášterní pivovary v českých zemích? Jaká úskalí přinášejí historické prostory? Patří do piva čaj nebo sakury? Kdo přišel s nápadem na mák v pivu a co s ním provedou borůvky? Jak se daří pivovaru, který nemá světlý ležák ve stálé nabídce? A v čem se Aleš s Romanem neshodnou, pokud jde o propagaci pivovaru? To vše v nové epizodě!See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nová epizoda podcastu Tap Takeover přináší rozhovor s pivovarem Matuška, který neodmyslitelně patří k začátkům craftového piva u nás. Milan, Roman a Aleš si proto pozvali hned dva hosty – zakladatele pivovaru Martina Matušku a kreativního sládka Michala Veselého. Jak chutná tekutá žemlovka a jaké experimenty si v pivovaru mohou dovolit? Jak Jimmy Carter změnil pivovarský svět? Jaká byla cesta Martina Matušky od Fleků přes Japonsko a Strahovský pivovar až k vlastnímu pivu? Proč se dvanáctce říká Karel? Nebo proč se pivovarští báli prodávat pivo dráž než Prazdroj? To vše v nové epizodě!See omnystudio.com/listener for privacy information.

Další díl podcastu Tap Takeover zavede Aleše, Romana a Milana do školy. A to rovnou na ČZU, kde sídlí také výukový a výzkumným pivovar Suchdolský Jeník. Se sládkem Pavlem Braným si povídali o tom, jak pivovar v prostředí univerzity funguje. se podělil o zkušenosti s pivovarnictvím v akademickém prostředí. Jaké další školy v Česku mají svůj vlastní pivovar? S jakým pivem se zavděčíte na Kypru? Je možné experimentovat v univerzitním pivovaru? A proč jsou podle Romana studenti ČZU nejšťastnější na světě? To vše v nové epizodě!See omnystudio.com/listener for privacy information.

Další díl speciální edice podcastu Tap Takeover přivítal sládka a spolumajitele pivovarů The Barn Beer a Radouš Honzu Ilgnera. Pozorní posluchači si možná vzpomenou, že tyto pivovary už v podcastu zazněly. Proč se k němu tedy vracíme? Jaká má být podle Ilgnera správná hygiena v pivovaru? A proč bere aplikaci Untappd vážně? To vše a mnohem více v nové epizodě!See omnystudio.com/listener for privacy information.

V nové epizodě podcastu Tap Takeover se vydáme do pivovaru s jednou z nejkrásnějších lokací – Pivovar Prokopák totiž najdete přímo v Prokopském údolí. Tradiční trojice Aleš, Roman a Milan si tentokrát povídají se sládkem Honzou Fialou a jedním z témat je právě to, jak je lokalita a smysl pro udržení tradice ovlivňují. Dozvíte se také, jaké novošlechtěnce letos použili do vánočních speciálů nebo jak se jim při vaření podařilo nechtěně vytvořit rýžovou kaši. Dozvíte se také, co Honzu přivedlo k pivu a jaký dezert přinesl jako čtvrtý vzorek. To vše v nové epizodě!See omnystudio.com/listener for privacy information.

V nové epizodě podcastu Tap Takeover míříme do historického prostředí Břevnovského klášterního pivovaru. Aleš, Roman a Milan si povídali s vrchním sládkem a akcionářem Alešem Potěšilem. Jak se jeho pohled na pivovar změnil, když se stal akcionářem? Proč je nealkoholické pivo největší výzvou pro malý pivovar? A ovlivňuje pivovar jeho napojení na klášter a co přináší jeho unikátní prostory? U jakých piv upravují vodu? A čím si nás získala etiketa jednoho z ochutnávaných vzorků? To vše v nové epizodě.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Příběh jako z filmu. Tak by se dal popsat vznik pivovaru a také pivovarského muzea v Černém Kostelci. O tom, jak se dva rivalové stali společníky a muzejníky si Milan, Roman a Aleš povídali s Milanem Starcem, který je spolumajitel pivovaru i muzea. V dnešní epizodě se tak dozvíte, jak to, jak vám občas přelezení plotu může změnit život. Jak vznikl nápad koupit pivovar a založit muzeum? Proč je Milan podle Romana Indiana Jones českého pivovarnictví? A co je to vysmolení, vykulení nebo Pochodoběh? To vše v nové epizodě. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Podcast Tap Takeover přináší svůj další speciál. Tentokrát s Janou Olšovskou z Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského. Jaký je úkol VÚPSu? A co všechno nabízí velkým i malým pivovarům? Co je to Pivní vize? Co je pro Olšovskou vůně jejího dětství? I vše, co potřebujete vědět o senzorice v nové epizodě s tradiční formací – Alešem, Romanem a Milanem.See omnystudio.com/listener for privacy information.

V nové epizodě podcastu Tap Takeover míříme do Prahy. Konkrétně do pivovaru Lajka, o kterém si Aleš, Roman a Milan povídali se sládkem Janem Koteckým. Jak se z kavárny stal pivovar? A jak k tomu všemu patří vesmír? Proč jsou pro něj zásadní suroviny, nebo proč máš rád německé chmely? Jaký má názor na kettle sour i podle čeho vybíral lahve? To vše v nové epizodě.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nejnovější epizoda podcastu Tap Takeover opět vyráží do míst, kde byste spíše čekali číši vína než orosený půllitr. Jižní Morava nám ale kromě skvělého vína dala také minipivovar Mazák. Moderátoři Aleš, Roman a Milan si tak s místním sládkem Mírou Dobešem povídali o tom, jaká cesta vedla jeho kroky do Mazáka, i o jeho domovařičských začátcích.Napadlo vás někdy dát do piva vinnou šťávu, chipotle papričky nebo zelený čaj? Ne? Tak to je nová epizoda přímo pro vás.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hostem nové epizody podcastu Tap Takeover je sládek pivovaru Kamenice Přemek Chmelař. V rozhovoru s tradiční trojkou moderátorů Alešem, Milanem a Romanem, který pivo z tohoto pivovaru ochutná před mikrofonem poprvé, se dozvíte, jaká je historie tohoto podniku, i jaká cesta vedla Přemka do Kamenice. Proč jsou poslední dva roky pivovaru podle něj nejvíce stabilní? V čem se liší názor jednotlivých pánů na pivní prkénko? Jaké to bylo studovat na škole, jejímž ředitelem byl jeho táta? A kdo je to pivovarský pasák? To vše v nové epizodě!See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hostem nové epizody pivního podcastu Tap Takeover je sládek a majitel pivovaru HoppyDog Luboš Petr. V nové epizodě se dozvíte, jak se změnil pivovar po odchodu jeho bratra i proč jim Roman dříve říkal garážmajstři z Ostravy. Těšit se už tradičně můžete na Aleše, Romana i Milana a dojde i na zásadní otázky. Je pes nejlepší přítel piva? Jaké pivo připomíná hoblovačku na jazyku? Jak se stalo, že jsou Psí kusy putovní hospoda mezi štamgasty? To vše v nové epizodě. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hosty nejnovější epizody podcastu Tap Takeover jsou Jakub Sychra a Jiří Andrš z pivovaru Clock a také autoři projektu Fenetra. V rozhovoru se dozvíte, proč je pro ně důležitá stálá nabídka piv či to, co je vedlo k tomu zkoušet bezlepková a nealko piva. Tradičně se můžete těšit také na Aleše, Milana a Romana, který novou epizodu otevře pěkně zostra. Dá se o Clocku mluvit jako o progresivním pivovaru? Proč podle nich do piva nepatří dýně ani chilli? A je možné párovat Fenetru se špekáčky? To vše v nové epizodě.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hostem 31. epizody podcastu Tap Takeover je létající pivovar Falkon a jeho majitel a sládek Jakub Veselý. V rozhovoru s Alešem, Romanem a Milanem se dozvíte, jak se stalo, že si třináctiletý Jakub, který do té doby ani neměl rád pivo a studoval na gymnáziu, jednoho dne řekl, že pivo uvaří. Proč je pro něj pivovar aktuálně jako roadmovie? Co by poradil svému mladšímu já? A jak velkou inspirací pro něj byl chmelem vonící Žatec, odkud pochází? To vše v nové epizodě.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hostem třicátého dílu podcastu Tap Takeover je Tomáš Čermák z létajícího pivovaru Sqbru. Tento pivovar vznikl před několika lety jako projekt skupiny studentů a kamarádů z Podskalské, ale dnes za ním stojí Tomáš sám. V rozhovoru s Alešem, Milanem a Romanem se dozvíte, proč o něm Roman mluví jako o fantomovi českého pivovarnictví, i co v jeho podání znamená „one man show“. Proč si lidé myslí, že jde o pivovar z Norska? Jaká úskalí přináší existence létajícího pivovaru? A k čemu použil řecký jogurt nebo mořskou vodu? To vše v nové epizodě.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Velkým tématem 29. epizody podcastu Tap Takeover je kvalita, a také to, jak dokáže zásadně ovlivnit, zda pivovar prožívá dobré nebo špatné časy. Hostem Romana, Milana a Aleše je vrchní sládek pivovaru Kocour, Patrik Godovský. V rozhovoru se dozvíte, jak se rodák z Opavy dostal do Varnsdorfu, zda má po zkušenostech ze zahraničí stále 'toulavé boty' a jak vzniklo to, že má Kocour svou vlastní železniční zastávku.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Podcast Tap Takeover přináší další speciální díl. Jeho hostem je plzeňský domovarník Michal Roud. A čeká vás více než hodina pivních zajímavostí! Víte třeba, co znamená tupá sladkost a jak s ní souvisí rýže? Proč tvrdí, že se o pivu bude celý život učit? Nebo proč první piva pojmenovával podle počasí? I to, proč je Michal pro Romana pivní baron nebo proč odmítá nabídky, aby se stal hlavním sládkem v pivovaru. To vše se dozvíte v nové epizodě.See omnystudio.com/listener for privacy information.

28. díl pivního podcastu Tap Takeover je tady! Tentokrát moderátoři Aleš, Roman a Milan ochutnávají pivovar z Krásné Lípy Falkenštejn, který představuje jeden z jeho majitelů Jan Srb. Jak nápad na pivovar v Českém Švýcarsku vznikl? Jaká postava českého pivovarnictví stojí za prvními recepturami? I jak to mají se supermarkety i ochránci přírody? To vše v nové epizodě.See omnystudio.com/listener for privacy information.