The Vegsport Podcast

En este episodio, conversamos con la Lic. Patty Castañeda, nutricionista especializada en alimentación plant based. Abordamos temas actuales sobre la escena gastronómica plant based en Latinoamérica y el rol del activismo alimentario frente al cambio climático. Entramos también en aspectos clave de la alimentación basada en plantas: ¿Qué significa realmente comer “plant based”? ¿Cómo gestionar correctamente el hierro, la vitamina B12, el omega 3 y el calcio? ¿Qué exámenes y valores debemos vigilar en una dieta vegetal bien planificada? Una conversación cercana, crítica y profundamente informativa para profesionales de la salud, estudiantes y toda persona interesada en comprender mejor la nutrición basada en evidencia desde una mirada actual y sostenible.

Impacto en el rendimiento, recuperación y prevención de lesiones, y su relación con la alimentación plant based. Todas al referencias bibliográficas están disponibles en la versión de texto en www.vegsportoficial.com

La baja disponibilidad energética (BDE) afecta la salud y el rendimiento de muchas atletas. Descubre sus causas, consecuencias y cómo prevenir sus efectos negativos.

¿Las recomendaciones públicas actuales han evaluado verdaderamente el impacto de su consumo en la salud a luz de la evidencia científica actual?

La calidad proteica siempre ha sido un tema de interés y preocupación entre profesionales de la salud. Descubre un análisis avanzado sobre este tema.

En este episodio especial nos acompaña Gonzalo Quesada, especialista en filosofía de la ciencia, metodología de la investigación y divulgador en nutrición.

Una nueva línea de investigación está explorando qué sucedería si eliminamos por completo la proteína animal de la dieta mediterránea y la sustituimos por proteínas vegetales.

Reflexionar antes de realizar una intervención nutricional y formular las preguntas adecuadas puede transformar una acción impulsiva en una estrategia efectiva para alcanzar los objetivos de salud.

La salud no depende solo de cubrir nutrientes, descubre como las decisiones informadas en nutrición en la prevención y calidad de vida.

Creatina y la controversia de su influencia en la retención de agua y masa muscular. En este audio-artículo examinamos la evidencia científica detrás de este fenómeno y clarificamos su verdadero impacto en el organismo.

Episodio junto a la nutricionista Maria Paz Vasquez, con maestría en nutrición y trastornos de la conducta alimentaria, nos comparte información valiosa de esta problemática en el mundo del deporte y fitness.

Episodio junto al nutricionista Jean Carlos Sulca, con maestría en fisiología y nutrición deportiva, nos comparte todo sobre la suplementación con creatina en el deporte.

En este episodio, entre profesionales en el área de la nutrición, conversamos sobre varios temas fundamentales en la divulgación en el campo de la ciencia, nutrición y salud.

En este episodio nos acompaña Diego Bernardi, Licenciado en Nutrición con Master en Nutrición Deportiva y atleta de fisicoculturismo natural.

En este episodio nos acompaña el Dr. Carlos Zapata, médico neurólogo. Conversamos sobre los transtornos del sueño y qué hacer para mejorar el descanso.

Nuevo episodio junto a la nutricionista Katy Cántaro, docente universitaria y con muchos años de experiencia trabajando con atletas de alto rendimiento, conversamos sobre las claves fundamentales a tener en cuenta en la evaluación nutricional con deportistas de elite.

Nuevo episodio junto al nutricionista Henry Machuca y el Dr. Patrick Cazorla, donde conversamos sobre el entrenamiento y la nutrición en el nicho específico de asesorías a mujeres.

Nuevo episodio junto a la Lic. Mónica Bamonde, experta en Alimentación Plant Based y Sistemas de Gestión de Calidad BPM, quien comparte paso a paso de cómo hacer una transición correcta a una alimentación plant based.

En este episodio nos acompaña el Dr. Erick Piskulich, médico cirujano y endoscopista bariátrico, cuenta todo sobre el verdadero trasfondo del sobrepeso y la obesidad. ¿Es una enfermedad? ¿Tiene cura? ¿De trata de la misma forma en que se previene? ¿Dieta, fármacos o cirugía? ¿Cuándo sí, cuándo no?

En este episodio nos acompañan Piero Alberti, nutricionista y Patrick Cazorla, médico especializado en fisiología y nutrición deportiva. Host: Jean Caso | CEO & Founder de Vegsport®

En este episodio nos acompaña el Dr. Fabrizio Crudo, médico especialista en nutrición, deporte y salud. Nos comparte las claves en cuanto al entrenamiento, alimentación y suplementos, para una correcta etapa de hipertrofia muscular y pérdida de grasa corporal.

En esta oportunidad nos acompaña Karina Zegarra, ingeniera industrial y fundadora de Peruvian Veef, la startup peruana que está revolucionando la industria cárnica. Nos cuenta sobre los inicios, los desafios que la empresa tuvo que superar, y sobre los planes actuales y a futuro.

En este nuevo episodio nos acompaña Andrés Gómez, médico endocrinólogo. Nos cuenta todo sobre la diabetes, enfermedad crónica que está matando a muchas personas. Host: Jean Caso | CEO & Founder de Vegsport® https://www.instagram.com/vegsport.oficial/

En este nuevo episodio nos acompaña Patrick Cazorla, médico especialista en nutrición deportiva y deportista. Nos cuenta sobre los mitos que todavía a día de hoy se sostienen en el mundo de la nutrición, el deporte y el fitness.

En este nuevo episodio nos acompaña Sylvia Rodriguez, nutricionista de profesión y especialista en alimentación plant based, nos cuenta todo sobre el manejo de redes sociales desde su experiencia, y cómo logró tener un crecimiento exponencial de su comunidad. Host: Jean Caso | CEO & Founder de Vegsport®

En este nuevo episodio nos acompaña el Dr. Jorge Villarán, médico deportólogo, nos cuenta todo sobre el dopaje en deportes de alto rendimiento y el uso de fármacos en el fitness, prevención y cuidados que se han de tener en cuenta. Host: Jean Caso | CEO & Founder de Vegsport®

En este nuevo episodio nos acompaña Mónica Bamonde, nutricionista especialista en alimentación basada en plantas, nos cuenta todo sobre los mitos en relación a esta temática y nos brinda soluciones prácticas para incluirlas en nuestro día a día.

En este nuevo episodio nos acompaña Oscar García, nos cuenta sobre las controversias que hay respecto a la nutrición, sus debates y lo que realmente hay detrás de una correcta interpretación de le evidencia.

En este episodio nos acompaña Nicolas Montgomery, biólogo marino y entrenador. Nos cuenta sobre sus experiencias extremas en el deporte, así como también consejos prácticos para quienes desean iniciarse en el mundo del entrenamiento de fuerza.

En este episodio nos acompaña Patty Castañeda, periodista y egresada de la carrera de nutrición humana. Nos cuenta sobre el desafío de estudiar dos carreras, y también sobre los mitos y algunos consejos entorno la alimentación plant based.

En este primer episodio nos acompaña Solange Barslund "La Vikinga", nos cuenta sobre sus inicios, cómo fue su llegada a Perú, su retorno a enseñar sobre entrenamiento, y cómo creo su comunidad que día a día sigue creciendo.