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235_アレフ・ファームズがアジアの培養肉導入に向けて大手2社と提携

234_植物肉を知ってもらうために挑戦する大学生たち｜Planmeet

233_培養魚を開発するAvant MeatsがシンガポールのA*STARと提携

232_代替チーズ企業Stockeld Dreameryが約21億円を調達

231_アニマルフリーなチーズを開発するドイツ企業Formoが約55億円を調達

230_培養魚のブルーナルがヨーロッパ進出へ向け大手企業と提携

229_フードテックセミナーに参加した感想｜天野エンザイムの酵素が植物タンパク質に与えるインパクト

228_マイコプロテインを使って代替肉を開発するMycorena

227_ビールの醸造で発生する大麦かすからタンパク質粉末を作るReGrained

226_シンガポール当局がEsco Asterの培養肉製造を承認

225_培養肉企業MeaTechがイスラエルのスーパーチェーンと提携

224_中国の培養肉企業CellXが培養豚肉のサンプルを発表

223_イギリスのマクドナルドもついに植物肉バーガーを導入！

222_米UPSIDE Foodsが培養鶏肉の提供で有名シェフとコラボ

221_豆を使わずにコーヒーを開発するCompound Foodsが約5億円を調達

220_海外で進む食材購入のパーソナライズ化

219_次に培養肉の販売を許可する国はカタールかもしれない

218_Shiok Meatsが世界で初めて培養カニ肉を発表

217_レストラン厨房のフードロス削減に取り組むOrbiskとは

216_3Dプリントされた植物肉バーガーが来年アメリカの大学にやってくる

215_ネクストミーツ社セミナーで印象的だったこと3つ＆セミナー開催の振り返り・反省

214_海外のピザレストランで進むロボット化

213_酵母で動物性油脂を開発するMelt&Marbleが約9600万円を調達

212_ハンバーガーショップで進むパーソナライズ化の事例を2つ

211_代替卵のイート・ジャストがアフリカ市場へ進出！

210_フードロスに取り組むApeelが約274億円を調達

209_ビヨンドミートが代替ミルクにも参入か？ビヨンドミルクの商標を出願

208_2030年までに培養ステーキ肉コスト3ドル／kgを目指す韓国企業SeaWith

207_ダノンがバイオテック企業BrightseedとAIの活用で提携を拡大

206_インポッシブルフーズが植物性ソーセージをアメリカで販売開始

205_おいしい水分補給の実現を目指すCirkulが約32億円を調達

204_培養シーフードのShiok Meatsが培養肉企業Gaia Foodsを買収

203_培養フォアグラを開発する仏企業が高額のシード資金を調達

202_ビヨンドミートが中国ECサイトに本格参入！

201_「発酵」で代替母乳の開発に挑むアメリカ企業Helaina

200_オーストラリアの代替肉v2foodも「ヘム」を開発

199_二酸化炭素、水素、微生物からタンパク質を作る米NovoNutrients

198_昆虫バーガーが数年以内にイギリスで販売される？

197_起業家による子供向け培養肉絵本がクラファン中

196_代替肉のネクストミーツが自社工場建設を発表！

195_3Dプリンター肉を開発するRedefine Meatがついに商品をリリース

194_世界初のピザロボットレストランがパリに登場

193_代替ミルクを開発するチリのNotCoが約259億円を調達！

192_大豆を使って伸びるチーズを開発するNobell Foodsが約82億円を調達

191_ひよこ豆由来のビーガンマヨネーズを開発したイスラエル企業ChickP

190_細胞培養でエビ、ロブスターを開発するシンガポール企業Shiok Meats

189完全栄養がとれる日本発のベースフードをご紹介｜忙しい人におすすめ

188_微生物を使ってタンパク質を作るNature’s Fyndが約385億円を調達

187_培養肉のコストダウンが進む背景と新しい培養肉企業Multus Media

186_アフリカの培養肉企業が考えたユニークな戦略

185_研究室で作られたチョコレートの登場｜スイスの研究チーム

184_スピルリナを使った代替肉、栄養食品を開発するインド企業Naka Foods

183_インポッシブルフーズが今秋に植物チキンナゲットを発売！

182_農業廃棄物から有用成分を作るComet Bioが約24億円を調達

181_ネスレが培養肉事業への参入を準備

180_18歳の青年が立ち上げた代替肉SIMULATEが約55億円を調達

179_キノコの根からステーキ肉を作る米Meati Foodsが約55億円を調達

178_ビヨンドミートが新商品ビヨンドチキンテンダーを発売

177_フルーツジュースの糖分を減らす最新テクノロジー

176_培養ステーキ肉を開発するアレフ・ファームズが約116億円を調達！

175_小さなご報告＆とうもろこし・小麦から砂糖を開発するイギリスのSupplant

174_米Wildtypeの培養魚の試食ができる実証プラントがまもなく稼働開始

173_黄身と白身に分かれた植物卵を開発するイスラエルのYO-EGG

172_植物卵・培養肉の米イート・ジャストが今年か来年にIPO！

171_米スーパー大手のクローガーがドローンによる食料品配達を正式に実施

170_動物を使わずに本物そっくりなチーズを開発するChange Foodsが約2.3憶円のシード資金を調達

169_乳製品メーカーが無視できないTurtleTreeのヒトラクトフェリン粉末

168_日本初！植物肉グリーンカルチャーが植物魚に参入

167_個人の好みを予測・配達するアメリカ発の食料品デリバリーHungryroot

166_細胞農業の実装に向け、培養肉インテグリカルチャーによる 「CulNetコンソーシアム」が本格始動

165_Future Meat｜イスラエルに培養肉の生産工場をオープン、2022年のアメリカ進出を目指す

164_必要な時に自宅にやってくる移動型ミニスーパーがアメリカに登場

163_ネスレがヴィーガンキットカットの販売を欧州で開始！

162_廃棄される果物の皮を使ってスナックを作る米RINDが資金調達

161_【雑談】私が会社設立を決めた3つの理由

160_韓国にロボットアイスクリームショップが登場！

159_微生物を活用してアニマルフリーな乳製品を作るImagindairy

158_「自ら」SOSを伝える植物を開発するInnerPlantが約6.2億円を調達

157_培養魚スタートアップFinless Foodsが植物マグロにも参入

156_香港代替肉のグリーンマンデーが代替魚に参入！

155_フードテックで起業したい方向けのビジネスモデルのご提案！

154_カクテルに3Dプリント！？ドリンクにデザインを出力する3Dプリンター

153_農家が簡単に導入できるフードロス削減ソリューション

152_細胞培養で羊肉を開発するオーストラリアのMagic Valley

151_代替卵の進化！卵黄・卵白に分かれた植物卵を開発するシンガポールのFloat Foods

150_微生物発酵で着色料を開発するChromologicsが資金調達

149_アマゾンとシェイク・シャックの創業者も支援する、チリの代替ミルク企業NotCo

148_塩水で農作物を栽培するサウジアラビアのRed Sea Farms

147_イスラエル発！植物ベースの代替卵を開発するEgg’n’up

146_バーガーキングのプラントベースワッパーのご紹介

145_ネスレが培養母乳事業に参入するかもしれない話

144_2023年までに培養ソーセージの市販化を目指すイギリスのIvy Farm

143_アメリカ企業が世界で初めて体外で母乳の作製に成功

142_果物に貼るだけ！個人向けの画期的なフードロス削減ソリューション

141_食肉産業の上流を狙うドイツの培養肉企業Innocent Meat

140_スペインの乳製品企業がアニマルフリーな代替ミルク開発を支援

139_植物性シーフードを本物に近づけるBYASの旨味成分

138_世界初！動物肉を使わないバーガーキングの店舗がドイツにこの夏オープン

137_海外アクセラレーターに参加する企業の中で面白い企業をピックアップ

136_レストランの人手不足を解消するピザロボット