ススキノ発 日本酒の世界

・人間最大の敵？哲学モードの阿部店長！ ・明日のお酒をおいしく飲むために！今日の酒を断る勇気！ ・日本酒好きのあなた！最近、スマホに窪塚がよく出てきませんか？ ・米の種類も、生まれた年も異なる三つの酒をブレンド！最大8年の熟成酒を精密に重ね合わせた日本酒「福霧」 ・純正律のカノンの振動を樽の中へ！酵母が歌うように発酵！？杜氏も見たことがない光景！ ・精米歩合88%！山田錦生誕88年！8にこだわった酒のあとは！八兵衛の八十八夜！ ・どんなシーンでも食事でも寄り添ってくれる！限定酒であってもしっかりと「八兵衛味」！ ・ポエマー阿部誕生！？

・段差の赤ちゃん？人生つまずいてなんぼ！ ・宇宙で発酵させた「もろみ」が地球に帰還！ ・味は二の次、三の次！？ ・北海道でウイスキーの渋滞が起こる！？ ・北海道大学150周年！千歳鶴でおなじみ日本清酒と共同開発した日本酒！ ・北海道大学の農場で栽培された酒米「きたしずく」100%！

・寝る時は一年中◯◯な阿部店長！ ・バスタオルで汗を拭いたらダメですか？ ・風呂上がりにカップ麺食べるべからず ・「飲む」以外の形で日本酒の価値を広げていける方法はないか… ・酒粕を活用した化粧水＆石けん ・岩手県最古の酒蔵「吾妻嶺酒造」は紫波郡紫波町…といえば！？あのかた！！ ・阿部店長が出逢ってしまった、クラフトサケの最高到達点！？ ・酒カスって言葉が良くない…ということで今日からはSAKE legacyと呼ぼう！

・酒質と睡眠の質を考える番組！ ・そやし水とは、乳酸発酵によってできあがる酸性水のことで、ヨーグルトのような酸っぱい香りがします。 ・窪塚洋介が作った日本酒！ ・高級酒が高級な理由！ ・従来の熟成は時間経過で味や香りとともに色も変化するが、水が凍る直前の温度帯である0℃〜−5℃の「氷温」で熟成させると色の変化を抑えて透明感を保つことができる！ ・ムルソー樽→ ピエール・ブレ？ドメーヌ？ネゴシアン？ ・日本酒業界No. 1の付加価値といえば獺祭「宇宙醸造」！ ・果実香を嗅ぎ分ける裏技！日本酒ナビゲーターとは思えない所業！ ・選ばれしブランド酒米！赤磐雄町と呼ばれるまで…

・靴選びにもこだわる阿部店長 ・ファッションも営業も足元から！酒屋の営業マンたるもの、トレイルランニング用シューズを履くべし！ ・全国新酒鑑評会9年連続日本一×星野リゾート！ ・評価者気分で日本酒の飲み比べを体験できる「ノムリエ品評セット」 ・味の成分や特徴を多角的に分析し、日本酒の個性を最大限に引き出すおつまみとともに提供！ ・今週の一本は福島県のお話しから、根本酒店取り扱いの福島県のお酒！ ・ファントムブリュワーとは？ ・ふくしま→ぷくぷく？ ・チョコレートドリンクのような見た目！ ・人気ブルワリーVERTEREが選定した麦芽→ぷくぷく醸造で真っ黒い麦汁に→仕込み水にしてどぶろく！

・〇〇の毛が濃い阿部店長 ・人を笑わせる快感を覚えた阿部店長 ・放送に笑い声をのせるタイプのラジオディレクターいるよね ・酒粕の理想のゴールとは！？ ・阿部酒造は日本酒を柱焼酎仕込みで造ることにより酒粕を再利用！ ・瓶はガラスくずを90%以上使用！ラベルは再生紙！印刷は水を使わない！しかも黒一色のみ！ ・環境への配慮も、いいアイデアもどんどん取り入れる日本酒業界！ ・どの酒の酒粕を使ったか、まで明記されている阿部酒造の酒粕焼酎！ ・渋谷のバーテンダースクールで学び、シェイカーを振っていた阿部店長！？

・47都道府県の日本酒飲み放題からの上富良野のクラフトビールでポッドキャスト会議！ ・大切な話しをいっぱいしたのに、何話したか覚えてない阿部店長！ ・菊水ふなぐち(公式)にてカステラやバームクーヘンを日本酒にひたして食べる動画が大バズり中！ ・「日本酒ディップ選手権」開催！ ・「食べ物で遊ぶ」という、子どもの頃に叱られたことを、大人が大人の飲み物でやってみよう！ ・「日本酒が沁み込む」という要素が重要！？ ・別々感…口の中で調和しないと美味くない！ ・しろっぷひろしと阿部店長、まさかの…！？ ・優勝は…あのお菓子！その理由も納得！

・高校3年生までお母さんに服を選んでもらってた阿部店長 ・実は！冒頭の挨拶をその場で考えている！瞬発力マン阿部店長！ ・ぼくらの時代は狸小路行くにも勇気が必要でした…今はココノのおかげもありススキノの治安◎ ・私服選びは人任せ！酒選びはお任せあれ！ ・DJ&Jazz！蔵元セッション！インフルエンサー！日本酒カクテル！ ・好きな酒を見つけるも良し！推しの酒屋店員を見つけるも良し！ ・今週の一本ならぬ13本！(営業部阿部店長のリュックの中) ・越路乃紅梅「うすべに」無濾過生原酒！飲食店様の反応が良いのが何よりの証拠！ ・久しぶりの！果実香クイズ！懐かしの「桃の天然水」

・4年に一度！？日本酒で記憶を飛ばした阿部店長 ・記憶のない翌日あるある「昨日大丈夫だったか聞きまくる」 ・北海道には日本酒専門店が少ない！？ ・地元への感謝、農家さんへの感謝 ・モノづくりってかっこいい！を間近で体感できる！ ・ここからは絶対に機械化できないという「生きてる現場」 ・酒造りを学ぶ→地元の魅力を再確認→地方の人材確保にもつながる！ ・海外では食事の前に少し強めの酒を飲む文化がある！食前酒の世界も深い！

・人を笑わせたい！？一芸を身に付けたい阿部店長！ ・飲んだだけでその酒の全てがわかることが誰にも真似できない一芸である！！ ・営業担当になった阿部店長…お店やめたと思ってる人もいるかも！？ ・ホテルのスタッフ自ら種まきや収穫に参加！酒米造りにも関わったガチのオリジナル日本酒！ ・二世古大好き店長が断言！進化し続ける二世古！ ・良い意味で居座り続けない！空気の読める酒！ ・キャッチャーで言えば古田くらい何でも受け止めるペアリング力！ ・二世古 吟風 しぼり立て生酒を飲み、頭の中にある彗星と比べよう！ ・ひろしにも手を差し伸べる！今の二世古を飲んでみて！価格も安定的！ ・特別純米の「特別」とは？

・雪まつり期間中は蔵元さんが店頭に！試飲会と題して、本来酒蔵に行かないと飲めない買えない酒がススキノに登場！ ・酒屋さんと番組やってるのに、酒屋に売ってない、コンビニやスーパーで買える日本酒のおはなし！ ・菊水ふなぐちから大吟醸！とラベルが無い酒！？アルミ缶に1年前に詰めたものと、今年詰めたばかりの菊水ふなぐち飲み比べ！両方とも現在販売されていないお酒！ ・アルミ缶にはおいしい理由が詰まりまくっている！ ・阿部店長が飲んで一言…「なじむ」 ・酒屋が語る！菊水ふなぐちの歴史！ ・やったことはないけど、缶入りのフレッシュなお酒を振り続けたら、アルコールや米の成分が分子レベルで円熟？まとまる？かも？ ・SNSでバズった！菊水ふなぐちにカステラをつけて食べる！？

・ミスター反比例！経済回す阿部店長！ ・岩手県から「はじまりのお酒#02」を持ってススキノに来てくれた！！ ・生酒＆火入れ！特に生酒はもう流通していないし、そもそも持っている人飲んだことがある人も少ない！ ・人気の日本酒ポッドキャスト「ききざけラジオ」須川さんは元々当番組のリスナーであったことを忘れずに！(今も聞いてくれているらしい) ・木の香り、甘さも印象的、酸もありいいバランス、最後に米の旨み甘みが余韻として飛び出してくるようなイメージ ・阿部店長ならではの「注ぎ感」 ・祝！#100突破！…今！？ ・火入れ→マスカット　生→イチゴっぽさ ・水酛造りの香りの出方に似ている！？ ・木の香りについて阿部店長が須川さんに聞いてくれました→お酒を造る時に使う道具に木製のものが使われていたから！？とのこと！

・カントリーマアムが小さくなった！？ファミリーサイズの個数が減った！？ ・ビックリマンのあの天使や悪魔が都道府県を盛り上げる！！ ・あの網走ビールもビックリマンコラボ ・サイゼリヤとゆで太郎が主食！？ ・ドリア専用日本酒！？あのそばつゆにはニ世古の辛口が合う！！ ・店内でそば打ち！？そば粉の比率も高い！！道民がこれからハマる「ゆで太郎」の世界 ・「林」「黒部峡」生酒飲み比べ！親子で醸す林酒造！ ・特約店銘柄とは？五百万石と富の香の特徴 ・富山県も北海道も海の幸がうまい！ペアリングの相性も◎！

・北区の超有名酒屋がススキノど真ん中にやってきた！！ ・20代の20代による20代のためのお酒！銘酒の裕多加オリジナル日本酒SAKE²(サケスクエア) ・酒屋同士の関係性は？ ・北海道の日本酒、酒屋の未来 ・米作りから取り組む銘酒の裕多加 ・世界的コンテストIWC「日本酒部門」の審査員が二人もいる！？そもそも酒屋から選ばれることが快挙！？ ・この味が出るということは、酒造りの行程でこんなことをしたんじゃないか？まで見抜いてしまう「酒探偵」 ・抑圧されていない伸びのある甘み！酒の仕込みにも酒を入れているからSAKE²！ ・日本酒の無糖ストレートティー割り！？

・一日15000歩の理由 ・外回りだからこそ見える景色 ・ススキノの飲食店に日本酒を売るため！ではなく、あくまでも「ススキノ発日本酒の世界」のためのネタ作り ・植物は光合成することで二酸化炭素を吸って育つって習ったよね ・CO2を出さないことを最優先に、極力冷蔵庫を使わない元坂酒造 ・今週の一本ならぬ二本！！孝の司 神水 火入れと生酒飲み比べ ・火を入れただけでなぜこんなにも違いが出るのか？孝の司 柴田さんに聞いてみました！ ・米の溶け方？発酵がゆるやか？

北海道 二世古酒造 ・アメリカンジョーカーアベ！！ ・どうも！北海道で一番おもしろい芸人しろっぷです！！ ・キングオブコントファイナリストが根本酒店に来た！！ ・手からクエン酸が出る！？山廃を復活させた男、農口尚彦！！ ・アルコールを添加することで純米の良さを極限まで引き出す！！ ・純米酒のポテンシャルの限界！？ ・本醸造は「ブースト」！しろっぷ×明石家さんま！？ ・簡単には行けない！日本酒の「聖地」 ・どぶろくと活性酒の違い ・麹のザラザラが苦手な阿部店長も好きな酒！！ ・あなたは飲んだことありますか？紫色の酒

新潟県 頚城酒造 原料米 五百万石 精米歩合 60% アルコール分 16度 ・華々しく卒業したはずのあのかたがすぐ帰ってきた！！ ・根本酒店の接客が日本酒の未来を照らしている！！ ・ススキノベリーグッド！ジャパニーズサケベリーインタレスティング！！ ・その他の醸造酒製造免許と輸出用清酒免許を同時取得！？ ・日本の北限と南限の植物が共存する佐渡島！？ ・貴重な佐渡島産生ハチミツ！国内流通量わずか0.2%！？ ・いわゆる日本酒とクラフトサケが手を取り合えばより広がる日本酒の世界！！ ・包み紙が高級感を演出！なのにお買い得！！ ・新たに第二麹室！もっとうまくなる頚城酒造！！

原料米 新潟県産五百万石 100％使用 アルコール分 13度 ・トークはコケないけど雪道ではコケる阿部営業部長！！ ・南部杜氏発祥の地！紫波町から！当番組にも出てくれた須川さんのお友達がススキノにやってきた！！ ・廃校を活用した醸造所「はじまりの学校」で使われている酒米の生産者！農家さんでした！ ・限定150本「はじまりのはじまり」 ・阿部店長を無言にさせた！茶葉、ハーブ、スパイスを使用したクラフトサケ！ ・複雑なジャズのようなモダンな仕上がり ・毎年楽しませてくれる！シュワシュワなのにちゃんと日本酒なSAZANAMI！ ・米の溶け方がテーマ！ARANAMIとSAZANAMI ・阿部酒造の新蔵で醸した酒！！

山口県 新谷酒造 原料米 岡山県産 雄町 精米歩合 50% アルコール分 15度 ・根本酒店営業部設立！！ ・酒屋の営業ってどんなお仕事？ ・その場で飲める営業は珍しい！！ ・全ては当番組にとってのネタ作りのために！！ ・「御酒印」集めてプレゼントも！？ ・まだ見ぬ日本酒と出会おう！！ ・物事は全て奥様主導のほうがいい。 ・四年連続雄町サミット金賞受賞！！

上川大雪酒造「碧雲蔵」 精米歩合 60% アルコール分 16度 ・根本酒店には復帰していたのに、当番組とは一定の距離を取っていたあの人が正式に復帰！！ ・ちゃんとボケを準備してきた阿部店長 ・他の酒はもう造らない！創業160年の小さな蔵が選んだ道！！ ・量産しないのではなく、量産できないほど手間をかける！！ ・一般流通無し！選ばれし50店ほどの飲食店のみで提供される酒！！ ・特別な席をより輝かせるために用意された一般には公開していない特別なサポートとは？ ・トップ？含み香？さすがの阿部店長！

愛知県 柴田酒造場 原料米 愛知県産夢山水100％使用 精米歩合 60％ アルコール分 15度 ・鈴木副店長、涙の卒業！？ ・全国きき酒選手権大会とは？ ・酒屋もお客さん、ラジオもリスナーのほうがその世界に詳しい！？ ・きき酒から逃げる鈴木副店長！？ ・審査基準がおもしろい「きき酒選手権」 ・新酒の季節！！特定名称とは？ ・甘いだけじゃない！！酸味苦味渋味のバランスで「飲まさる」にごり酒

愛知県 柴田酒造場 原料米 自社米夢山水80％ 愛知県産夢山水20％ 精米歩合 自社米夢山水80％ 愛知県産夢山水60％ ・日本酒の旅in大阪 ・小舟に行きたい(放送では関空から徒歩4時間と言いましたが、正しくは徒歩9時間でした) ・大阪の南側の地酒を飲み比べ！！ ・天下の台所無くして、日本酒の発展はなかった！？ ・仕事のついでに飲むのと、仕事で飲むのは全然違う！！ ・鈴木副店長の酒蔵巡りin愛知県 ・日本酒の世界の外側から酒蔵に飛び込んだ柴田さん ・この水にこの酒あり！のお手本みたいなお酒！ ・四合瓶5600円！！入荷24本！？

原料米 秋田酒こまち 精米歩合 55％ アルコール分 15度 ・肩書き「ラジオパーソナリティー」鈴木副店長！！ ・日本酒の世界がより深まる「ブレンドの世界」 ・ホテル宿泊者しか飲めない日本酒！！ ・◯◯専用日本酒 ・リキュール等と違い、本来混ぜない酒を混ぜるという特別感 ・ブレンド日本酒クイズ ・ぼくはこういう酒を飲んで日本酒が好きになったんだ！！ ・果実香をぶっこむ！そして動揺する鈴木副店長！ ・この日本酒を飲めば必ず沼る！沼らせる！沼王にオレはなる！

山口県 旭酒造株式会社 アルコール分 16度 ・酒造りを見ながら飲めるパブ ・出来立ての日本酒が壁から出てくる！？ ・昼は会社員、夜は醸造家 ・魅せる酒造り！パフォーマンス力が物をいう時代！ ・阿部酒造で修行し、想いを形にした小舟！！ ・未開封でも賞味期限があるお酒！？ ・女性のように扱うべき日本酒！！ ・獺祭の得意技！甘さとフレッシュ感を楽しむならこれ！

新潟県 頚城酒造 原料米 柿崎区東横山産 農薬及び化学肥料不使用 越淡麗100% アルコール分 16度 ・根本酒店のドレスコードを守る鈴木副店長 ・生酒のおいしさを6ヶ月以上保つことができる！？ ・冷凍のボタンが押ささって凍ってしまった「あべ」 ・売り物がダメになったことではなく、魂込めて作った蔵元に申し訳ないというアチイ男、根本オーナー ・間違えて凍らせてしまうと香りに変化が…？ ・今と未来を結ぶ酒！平和主義酒！！ ・ライチっぽいフルーツ感！？ ・シンプル！？ド派手！？特徴的なラベルにも注目！！ ・新潟の酒蔵巡りをした感想→曇りが多い！？

新潟県 阿部酒造 ・お酒の展示会でテキーラをしばいた鈴木副店長 ・日本酒をおいしく飲むために計算し尽くされた酒器「SHUWAN」 ・いい香りは届きやすく、イヤな香りは分散させる！？ ・何に入れてもうまい日本酒を、特別な酒器に入れて飲んでみませんか？ ・下くちびるに酒器を乗せた時の感覚が全然違う！！ ・飲んだ時に液面が鼻に近いので、香りも感じやすい！！ ・雪解け水が流れ込んでくる地域「野田」 ・安田地区と鳥越地区の間にある、阿部酒造から一番近い田んぼ「安田鳥越」 ・酒器別、圃場別、磨き違い…飲み比べの世界を楽しもう！！

タンク1号 タンク2号 どちらも新潟県産米100% アルコール分 13度 ・酒とマイクの扱いが優しい鈴木副店長！！ ・北京の飲み屋さんに根本酒店×阿部酒造のプライベートボトルが！？ ・酒飲んで適当にしゃべってるだけじゃないぞ！ということを証明したい！ ・めちゃくちゃ奇妙な？「柱焼酎仕込み」「シェリー樽熟成」 ・今後の根本酒店のコラボ案件？野望？ ・酒造りの行程で出る酒粕を蒸留して作る「粕取焼酎」を、また新たな日本酒を造る行程でアルコールとして投入する！そのタイミングが違うのがタンク1号と2号！！ ・阿部酒造で造られた粕取焼酎を、根本酒店から送ったシェリー樽で熟成させているのが「極めて奇妙」 ・タンク1号は貴醸酒を造る際のタイミングで粕取焼酎を投入！甘さが特徴的！ ・タンク2号は酸を感じるスッキリ系！シェリー樽の香りを感じるタイミングも違う！？

佐賀県 富久千代酒造 精米歩合 55% アルコール分 15度 ・ススキノ発日本酒の世界 初のひとり回！？ ・男山酒造と土井商店に行ってきました！ ・酒好きなパパも子どもも楽しめる場所！ ・無料試飲！純米発酵シロップを混ぜ合わせたソフトクリーム！日本酒のテーマパーク！ ・日本一お客さんに近い酒屋！土井商店！ ・磯自慢！UGO！道内ではここでしか買えない酒も！ ・ひろしの右手とひろし左手が乾杯！ ・冷蔵庫から出して少し経ったくらいがうまい(かも)

三重県 早川酒造 原料米 きたしずく(北海道産)100% 精米歩合 55% アルコール 15度 ・写真撮ってください！と言われた！もはや芸能人阿部店長！ ・ススキノ発日本酒の世界 初のコラボ！も聞いてね！ ・しろっぷじゅんぺい(相方)が阿部店長のファンに！？ ・日本香堂と写楽がコラボ！3つの酵母を掛け合わせて！香りに特化した酒造り！ ・立ち香！含み香！戻り香！ ・香りだけで日本酒の味がわかる！？ ・飲む前からどんな日本酒かわかってしまう…阿部店長の苦悩 ・道産米＆2つの酵母を使った田光で香りのお勉強！

佐賀県 基山商店 原料米 さがびより/夢しずく 精米歩合 麹米50%掛米60% アルコール分 15度 ・ポッキー15m！？ ・日本酒か甘い物、やめるならどっち？ ・ココノの酒イベントに福岡から参加してくれたLIBROMの話題！！ ・新しい日本酒文化を福岡とイタリアから発信！？ ・地元を愛するLIBROM！クラフトサケの未来！ ・根本酒店の冷蔵庫が紅葉する！！ ・酒蔵の腕が試される「秋酒」 ・「熟成感」「穀物感」「味の重心が低い」 ・「ひやおろし」とは？「秋あがり」との違い？

新潟県 菊水酒造株式会社 ・ゲストは半年で8kg太ったあの人！？ ・仕事で毎日お酒を飲む人と、ただ毎日お酒を飲む人！体調管理！ ・根本酒店に売っていない酒をPRする番組！！ ・菊水ふなぐちの営業さんが根本酒店にやって来た！！ ・わきまえてる炭酸感が心地良い！菊水ふなぐちスパークリング！ ・真っ赤なラベル！菊水ふなぐち「熟成」！ ・発売当初は逆風も強かった菊水ふなぐち ・根本酒店から！ではなくスーパーで買ってきた新商品！菊水しぼりたて純米生原酒！ ・酒屋としてコシっちゃうくらい優秀な酒

製造元 茨城県 来福酒造 販売者 茨城県 結城酒造 使用米 岡山県山崎農園産雄町100% 精米歩合 50% アルコール分 16度 ・今週もツカミが決まった阿部店長 ・奥さんとお子さんは美瑛町在住！？ススキノに一人暮らしで好き勝手やってる！？ ・中国は北京にて開催「Sakejump China 若手の夜明け」現地レポが届きました！！ ・世界と人をつなぐ日本酒！！ ・来福酒造で仕込んだ「結ゆい」！？ ・「来福 純米吟醸 超辛口」へのオマージュとして醸した一本 ・注ぐ音、乾杯…音のプロ、阿部店長 ・抜き打ちテスト！この酒の日本酒度は？ ・日本酒を仕事にしている人や、めちゃくちゃ詳しいかたが聞いている当番組。…そうです。この番組、すごいんです。

飛鸞W.Adams 長崎県 森酒造場 原料米 麹米 山田錦(有機栽培)20％ 掛米 あさひ米(有機栽培)80％ 精米歩合 77% アルコール度数 14度 あんまり役に立たない日本史「ウィリアム・アダムス」 https://open.spotify.com/show/7ITCTyfOSNVKPTdCwukGvf?si=yWcVce9QRJqyCDCS55pdWw 相方しろっぷじゅんぺいのPodcastでウィリアム・アダムスとは何者なのかを掘り下げているので それを聞いてから飛鸞W.Adamsを飲むとより一層おいしく飲めるはずです。

・急遽！収録時間延長！バタバタですみません！完成されてない芸人と完成された酒でお送りします！ ・立候補した若手社員がタッグを組んで、お米洗いから瓶詰めまでを手掛ける獺祭登竜門！！ ・二度と出会うことがないであろう酒！？ ・そのペアが何を目指して醸すかがポイントになる！麹の作り方？時間の使い方？今回の登竜門は甘さも特徴的！！ ・世に出ることのない登竜門も…一人前の蔵人になるための第一歩！！ ・人生で初めて造った酒、登竜門を親にプレゼントする…泣いちゃう。 ・登竜門で推し蔵人を見つけよう！！

・根本酒店に獺祭がやってきた！！ ・お二人とも製造部！営業部じゃないのに試飲会で全国に！ ・獺祭の名前は知っているけど飲んだことない人にも届け！年間1000回PRの目標達成も目前！ ・山田錦にこだわる理由とは？ ・獺祭の中の人に聞く！なぜ宇宙で酒造りを？ ・獺祭Blueのニューヨーク蔵立ち上げに行ってきた関口さん！！ ・アメリカの水とアメリカで作った山田錦と、酒造りをしたことがない現地のスタッフと共に協力して最高の獺祭を醸す！！ ・お二人の獺祭に入社するきっかけは？ ・他の酒米を使いたいと思うことも…！？

京都府 松山酒造 原料米 京都府産 祝 100% 精米歩合 60% アルコール度数16度 ・スタジオに来たのは店長？メガネ？ ・飲む美術工芸？刀匠の技術を日本酒で表現 ・人間？概念？が液体になりました！！ ・ジャパニーズコメディアンウイスキー？？ ・しろっぷひろしを日本酒にしたら…？ ・冷蔵庫であっためて半年！？ ・大量生産から少量醸造へ…180°方向転換をした酒蔵 ・酒造り＝フィットネス！？ ・祝という名の酒米！酵母は京の琴！オール京都な酒！ ・果実香から酵母までわかるものなの？？

長崎県 森酒造場 原料米 麹米：山田錦20％　掛米：にこまる80％ アルコール度数 12度(原酒) ・Podcastで晩酌革命！？ ・毎月1本の限定酒とともに音声で酒の魅力やペアリングまでご提案！！ ・アルコール19度！個性派すぎる酒と合う料理とは？ ・発酵や醸造の過程で乳酸菌が入ってしまったお酒！アリかナシかを問う！？ ・道民として胸を張って言います！これは日本酒界のカツゲンです！ ・乳酸、酢酸、クエン酸…深すぎる酸の世界 ・納豆、キムチ…蔵人たちの苦悩 ・失敗と認めて、あえてそれを飲む人に委ねる新時代の日本酒

山梨県 武の井酒造 原料米 ひとごこち(北杜市産) 精米歩合 60％ アルコール度数 13度(原酒) 酵母 協会701号 ・山口県内限定で獺祭Blueが買える！！ ・ニューヨークに酒蔵を作り、会長が陣頭指揮を取るという「本気度」 ・東洋美人、大嶺、天美、わかむすめ…山口県の酒造りの傾向 ・ラベルから水が湧き出ている！？ ・36℃の札幌(収録時)にピッタリの！涼しくなれる日本酒！？ ・仕事中飲んでもいい日本酒！？ ・ラベルも中身もめちゃくちゃ「水」なお酒だけど、お水と一緒に飲むのも忘れずに！

新潟県 阿部酒造 アルコール分 11度 ・メガネも無濾過生原酒？阿部店長！ ・新潟で山田錦は育たない？米どころの新たな挑戦！！ 　 ・「最高を超える山田錦プロジェクト」グランプリ米には3000万円の値がつく！！ ・新潟の酒米作りの歴史が変わった！温暖化を逆手に取ろう！！ ・試行錯誤を重ねて、ついにスターシリーズとして商品化！！ ・病院食などに使われる食用米「春陽」から出る特徴的な香りとは？ ・ヘルシーな日本酒！？

・今年の夏よりも熱い男、阿部店長 ・コンビニで買える日本酒の魅力！！ ・累計3億超！計算し尽くされた酒「菊水ふなぐち」 ・アルコール19度！300円台で楽しく酔う！ ・缶のまま熱湯につけて！あっという間に燗酒に！コンビニのおでんと一緒に買って「出汁割り」も！ ・一般の方が審査員！しかもブラインド！「北海道米でつくる日本酒アワード2025」金賞に輝いた酒！ ・三千櫻の方角(どっち？)を向いて乾杯しよう ・純米大吟醸は香りが開く「スピード」が違う

新潟県　越銘醸株式会社 原料米 五百万石50%精米 原料米 一本〆 60%精米 アルコール分 15度(原酒) ・SIPTRIPでおつかれの阿部店長 ・想定外すぎるほどの大成功！その裏側！！ ・酒の造り手同志のリスペクト！良きライバルであり仲間！！ ・SIPTRIP オータム開催！？！？ ・蔵元が元花火職人！だからこのラベルデザイン！！ ・山城屋のお酒とお酒を混ぜている！？ ・しろっぷひろしも二次発酵中！！

精米歩合 55% アルコール 15度 ・年齢と共に食でやんちゃができなくなる…その分、日本酒でやんちゃしよう！！ ・このポッドキャストは一話20分くらいですが！実は！2時間まるっと日本酒な番組 #サケラジ 後半のごく一部を録音しているものなんです！！ ・#サケラジ では、日本酒にピッタリの音楽を提案するミュージックペアリングというコーナーも！ ・ジャズにピッタリのお酒！3本並べると一枚の絵になる！ワイン酵母！ ・大阪万博の壁画を手掛けるアーティストがデザインしたラベル！！ ・定番の八兵衛と飲み比べてみて！！

2025年6月22日COCONO SUSUKINOにて開催のイベント「SIP TRIP」(全国の酒に出会うイベント)トークライブの模様をお届けします。

2025年6月22日COCONO SUSUKINOにて開催のイベント「SIP TRIP」(全国の酒に出会うイベント)トークライブの模様をお届けします。

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