#139. Aditivos en la Comida ¿Peligrosos o Seguros?

Buenos días, hoy hablaremos de ADITIVOS ALIMENTARIOS. Los aditivos son un tema polémico en nutrición, por eso, veremos qué son, qué funciones cumplen, cómo es la regulación de los aditivos y finalmente pasaremos a hablar de algunos de los aditivos más controvertidos a día de hoy como los nitratos y nitritos, algunos emulsionantes, el glutamato monosódico y el aspartamo. Estoy 100% seguro de que vas a aprender muchas cosas que no conocías de estos aditivos y en general de cómo se regula todo esto. Consulta nuestros servicios en estoysano.com Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals