#34 - Les aliments ULTRA TRANSFORMÉS QUI NOUS TUENT ! [Dr Touvier] episode artwork

EPISODE · Feb 23, 2025 · 1H 11M

#34 - Les aliments ULTRA TRANSFORMÉS QUI NOUS TUENT ! [Dr Touvier]

from Santé + · host Jéjé et Raph

🍽️ Cliquez ICI pour recevoir les 7 conseils incontournables de Jéjé pour (enfin) perdre du poids durablement après 50 ans 👉 https://digitalrehab.fr/conseils-jeje/👟 Cliquez ICI pour recevoir les 7 erreurs de nos patients de plus de 50 ans qui ont voulu commencer la course à pied 👉 https://digitalrehab.fr/debuter-la-course-a-pied-apres-50-ans-sans-vous-blesser/💌 Cliquez ICI pour vous abonner aux Tips de Jéjé et Raph 👉 https://digitalrehab.fr/tipsPour toute collaboration commerciale 👉 [email protected]___________________________________________________________________________Dans cet épisode, nous recevons Mathilde Touvier, directrice de recherche à l’Inserm et spécialiste en épidémiologie nutritionnelle. Elle dirige l'Équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle (EREN) et est une référence en matière de santé et d’alimentation. Son expertise nous permet de faire le point sur un sujet brûlant : les aliments ultra-transformés et leurs effets sur notre santé.Aujourd’hui, nous consommons de plus en plus d’aliments industriels transformés, mais sont-ils réellement nocifs pour notre organisme ? Faut-il s’inquiéter de leur présence dans notre alimentation quotidienne ? Existe-t-il des seuils à ne pas dépasser ? La science a-t-elle des réponses claires sur le sujet ?💡 Dans cette interview, nous abordons plusieurs points essentiels :🔸 L’alimentation ultra-transformée est-elle dangereuse pour la santé ? Quels sont les résultats des études scientifiques les plus récentes sur le sujet ?🔸 La catégorisation NOVA et le Nutri-Score : comment distinguer un aliment ultra-transformé d’un produit simplement transformé ? Le Nutri-Score est-il un bon indicateur pour mieux choisir nos aliments ?🔸 Les maladies associées aux aliments ultra-transformés : cancer, maladies cardiovasculaires, obésité… quels sont les liens établis entre ces pathologies et l’alimentation industrielle ?🔸 Existe-t-il un seuil de consommation "acceptable" ? Peut-on consommer ces aliments en quantité modérée sans risque, ou faut-il les éviter totalement ?🔸 Les additifs, les nitrites et l’aspartame : sont-ils réellement toxiques ou leur danger est-il exagéré ? Dans une société où les produits ultra-transformés sont omniprésents, il est plus que jamais essentiel de comprendre leurs impacts sur notre santé et d’apprendre à mieux choisir ce que nous mettons dans notre assiette. Mathilde Touvier nous apporte son éclairage scientifique pour faire le tri entre les faits établis et les idées reçues.___________________________________________________________________________TimeLine : Les aliments ULTRA TRANSFORMÉS QUI NOUS TUENT !0:00 : Introduction1:30 : Le danger des aliments ultra-transformés6:05 : Présentation de Dr Mathilde Touvier9:30 : Catégorisation NOVA17:23 : Le Nutriscore19:30 : Les 3 dimensions majeures qui impactent notre santé24:25 : Les maladies des aliments ultratransformés26:50 : La dose à ne pas dépasser ?36:00 : QUID des additifs ?39:40 : QUID des Nitrites ?45:00 : QUID de l'aspartame ?48:00 : Coca 0 ou Coca normal ?57:40 : Le contact des matériaux : un danger méconnu !59:00 : La législation trop lente...1:07:20 : Les 2 questions invités Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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Contre Ruck Manon Leger Bienvenue dans le vestiaire du rugby !Avec Contre Ruck, on pousse la porte des coulisses de l’ovalie pour partager des discussions authentiques avec celles et ceux qui font vivre ce sport. Ici, on parle autant des enjeux du terrain que de ce qui se joue en dehors : la passion, les défis, la santé mentale et la vie après le coup de sifflet final. Plus qu’un podcast, c’est une véritable troisième mi-temps où l’on refait le match, on se confie, et on célèbre l’esprit rugby sous toutes ses formes. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. De La Peur Au Pouvoir avec Dim et Stef Dim et Stef Vous allez découvrir des conseils pour vous aider à transformer votre quotidien.Vous allez pouvoir passer de la Peur au Pouvoir.Voici ce que vous apprendrez :• Gestion des émotions 🧠• Apparence physique, santé, vitalité 💪🍎• Relations ❤️• Gestion du temps ⏰• Finances (argent) 💰• Carrières (professionnel, travail) 📈Le but est de vous aider à accomplir plus et à être plus heureux chaque jour.Surmontez vos peurs, vos doutes et développez de nouvelles habitudes positives.Le voyage vers la personne que vous allez devenir sera votre plus beau cadeau. 🎁✨ Priorité santé Être en bonne santé est un besoin universel. Caroline Paré reçoit en direct des spécialistes pour faire le point sur l’actualité médicale dans le monde, faire de la prévention auprès du grand public, l’informer sur ses droits, sur les traitements et les moyens d’y accéder. *** Diffusions du lundi au vendredi vers toutes cibles à 09h10 TU (rediffusion à 01h10 TU). Tous les jours, posez vos questions par WhatsApp au + 33 7 61 18 46 41, par téléphone au + 33 1 84 22 75 75 ou par mail à [email protected]. Réalisation : Victor Uhl. Coordination : Ophélie Lahccen, Thalie Mpouho, Louise Caledec. VERSION 2.0 : Développement Personnel et Santé Dimitri Lefebvre Bienvenue dans VERSION 2.0 : Développement personnel et Santé, le podcast qui t’aide à devenir la meilleure version de toi-même.Chaque semaine, je partage des épisodes inspirants et concrets :🎙️ Développement personnel : motivation, routines matinales et du soir, confiance en soi, dépassement de soi, gestion du stress, résilience et réussite.🌱 Santé & naturopathie : conseils et soins naturels pour mieux vivre, alimentation équilibrée, soins alternatifs, respiration, méditation et bien-être global.Tu découvriras aussi la série spéciale “Le Jour où tout a basculé”, des histoires vraies et bouleversantes de personnes qui ont dû se reconstruire après un événement marquant.Que tu cherches à transformer ton quotidien, à retrouver la santé par des moyens naturels ou simplement à trouver une dose d’inspiration chaque semaine, VERSION 2.0 est ton rendez-vous incontournable.Abonne-toi dès maintenant pour ne manquer aucun épisode et commence ton évolution vers une vie plus saine, plus forte

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Santé +?

This episode is 1 hour and 11 minutes long.

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This episode was published on February 23, 2025.

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