只喝摩卡的狗

上周日，大狗参加了天津公众号「有局儿」组织的肉粽试吃活动。我们在华信半岛酒店试吃了十七种形形色色的肉粽，期间间杂着我们的吐槽和插科打诨，因为是外场录音，音质较差，请大家见谅。我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM或苹果Podcast搜索「大狗汪叨叨」订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号「大狗汪叨叨」，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送「喂大狗」。

5月13日，大狗很荣幸的参加了由天津影迷幼儿园组织的一次电影放映会，会上国内知名纪录片导演顾桃先生与大家分享了他十几年来的创作经历。顾桃导演话虽不多，但字字珠玑，无论对于电影创作，还是人生的规划，都同样发人深省。我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM或苹果Podcast搜索「大狗汪叨叨」订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号「大狗汪叨叨」，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送「喂大狗」。

今天下午，大狗很荣幸来到了位于重庆道的ANYHOW生活美学馆，参加了「有局儿」组织的低卡薯片试吃活动。我们尝试了下面几种薯片：Asahi朝日重置体脱油薯片原味印尼papatonk木薯脆片英国RITZ低卡芝士薯片美国Quest Nutrition Protein Bar奶油洋葱薯片Kay’s naturals 蛋白薯片韩国MARKET O芝士薯片、奶酪薯片、碳烤薯饼澳大利亚Majans薯片美国TERRA蔬菜薯片大狗最喜欢的是美国Quest Nutrition Protein Bar的奶油洋葱味薯片，薄薄的一片，浓浓的奶油和洋葱香气，根本停不下来。最不喜欢的是印尼的papatonk系列，很强的膨化感，完全不像是薯片，倒像是锅巴，关键是太咸了，大狗吃了几片就喝掉了一杯水。片尾曲：Chips - La Fouine我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM或苹果Podcast搜索「大狗汪叨叨」订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号「大狗汪叨叨」，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送「喂大狗」。

在本期节目中，Sam和大狗要向大家安利的是法国作家皮埃尔·洛蒂的代表作之一「冰岛渔夫」。以下为书籍相关信息：作者: [法] 皮埃尔·洛蒂 出版社: 外国文学出版社译者: 弋沙 出版年: 1983年12月页数: 196定价: 0.58装帧: 平装统一书号: 10208-146在十九世纪后期的法国文坛，彼埃尔·洛蒂也许没能达到与同时代的左拉、莫泊桑比肩而立的地位，但却自有其独特的艺术风采。他以对异域风光的描绘，尤其是对海的富有魅力的描绘享誉全世界，成为当时拥有读者最多的作家之一，而且至今仍然受到广大读者的喜爱。《冰岛渔夫》描述的两对恋人扬恩和梅维尔以及西尔维斯特和扬恩的妹妹都是布列塔尼的淳朴渔民。西尔维斯特应征入伍，在战场上受伤后死去。扬恩与梅维尔虽然经过波折后成为眷属，但结婚仅六天扬恩即出海捕鱼，不幸葬身海底。洛蒂在书中描写了大海的无情，普通人的不幸，使作品充满了鲜明的人道主义精神。我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM或苹果Podcast搜索「大狗汪叨叨」订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号「大狗汪叨叨」，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送「喂大狗」。

本期节目我们重拾荒置已久的美食系列，只不过，我们在节目中聊的，并不是好吃的东西，而是大狗和Sam不喜欢吃的东西。片尾曲：闻起来宛如二伯的气息 - 变形虫子我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM或苹果Podcast搜索「大狗汪叨叨」订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号「大狗汪叨叨」，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送「喂大狗」。

在本期节目中，Sam和大狗一起回顾了米家山导演，张国立、葛优和梁天主演的电影《顽主》。以下为影片信息：导演: 米家山编剧: 米家山 / 王朔主演: 葛优 / 张国立 / 梁天 / 马晓晴 / 潘虹类型: 剧情 / 喜剧制片国家/地区: 中国大陆语言: 汉语普通话上映日期: 1989-09-15(多伦多电影节)片长: 110分钟又名: The TroubleshootersIMDb链接: tt0276615经典台词摘抄：一女顾客：“……往哪一坐屁股发沉眼发光跟抽水马桶似的一拉就哗哗喷水，知道你有这特长那中苏谈判请你去得了。外面跟八哥似的，回家怎么一见我就没词儿了？”马青：“我改。”女顾客：“改？改屁！除了尿床你这辈子改什么了？”杨重：“人生就是这么回事儿，就是踢足球，也许啊一大帮人在那跑来跑去整场都踢不进一个球去，可你还得玩儿命踢，因为观众在玩儿命地喝彩打气。人生就是跑来跑去听别人叫好儿。”马青：“……就杨重享清福啊，每天替人去约会，我要求换工种，跟他换。种田还得休耕呢。”于观：“咱不是有君子协定在先的吗？你太温柔太多情，让你去办这种业务我不放心。”马青：“可杨重也不是太监呐！”于观：“可他懂职业道德，他能跟别人胡扯上一天仍然津津有味，他就有这耐性。你行吗？要是你，你准把这临时工干成全面承包。我不能隔一天让一个丈夫打上门来一回吧。”美萍：“哎，弗洛伊德说当儿子的都想跟自己妈结婚，对吧？”杨重：“跟我妈结婚那是我爸。我不可能在我爸跟我妈结婚之前先和我妈结婚，错不开啊！”马青：“……我也觉得特空虚，结婚特没劲，找来找去不是找来自己爹就是自己妈。哪像人家外国啊，谁跟谁都能睡觉。人家也方便都有房子，你自个儿有房子吗？家里老有人儿吧。我就特佩服人家外国女的，睡完就完。而且无论怎么睡也不扭着人男的胳膊买这买那。”美萍特无奈：“杨重，咱们走吧。”马青：“甭老拉着我们哥们儿，你已经被我接管了……”山寨颁奖仪式入口迎接处。一男青：“哎，哥们儿今儿有舞会吗？”于观：“有，那请柬上不都写着吗？”男青：“我们可经常上当，说有舞会把我们框来了，结果开了半天会什么都没有把我们轰出来了。”于观：“这回您放心，不但有还是一水儿的Disco。”男青：“会前有时装表演吗？”于观：“很精彩的时装表演。”女青：“舞会有免费饮料吗？”于观：“有，不过许吃不许带。”女青：“那还算值。”于观对在旁的作家宝康：“有什么办法？凡是有人群的地方它就有‘左中右’。”山寨颁奖大会上，冒牌作家们纷纷发言。秋风：“草地上，开满鲜花，可牛群来到这里发现的——只是——饲料。”柳絮：“人们说我的这边儿——是长江，人们又说我的这边儿——是黄河。”片刻沉默后面无表情走下台。林蓓：“无赖，你要是无赖了也就什么都不在乎了。”宝康：“不对，这无赖的准确意义应该说是‘无所依赖’！”宝康：“你们这哥儿几个里头就数杨重风度最好——深沉！”杨重：“你骂谁呢你？我知道我傻。”众人大笑。关于“万人大餐厅”的神侃。候耀华饰的砍爷：“你对目前世界上这情况可能不大了解，无产阶级队伍人民少，资产阶级队伍不断壮大，着外国人整天憋足了劲儿干嘛？不就上中国吃来了吗？你看人外国人那肚子。”于观：“办不了，中国银行从来不为这种‘野鸡项目’担保。”砍爷转向杨重：“哎，我记着你好像说过你们家有一远亲原来在中国银行一副行长家当过阿姨。”杨重：“没错儿，你要想拐他们家孩子，我能跟她说说。”赵老师问杨重：“哎，你是哪儿的？也是3T公司的？”杨重：“我就是一傻“波一”，您甭为我费心。”赵老师无奈笑答：“哈哈，年轻人总是过低估计自己啊……”赵老师：“你们平时都干些什么啊”马青：“我们什么也不干，看看武打录像、玩玩牌、要不就是睡觉。”赵老师：“找些书看看吧，书是消除烦恼解除寂寞百试不爽的灵丹妙药啊。”于观：“我们没什么烦恼。从来不看书也就不烦恼了。”于观翻越护栏被交警逮住：交警：“你怎么从这蹦啊？说你呢，听见没有？”于观：“说我呢？！”交警：“你有病啊？”于观：“对。今儿早上我刚从安定医院跑出来，医生追了我700多里地。”交警对丁小鲁：“以后像这样的人过马路都得有人领着，行了。哎你们俩什么关系啊？”于观：“嘿嘿，我是她舅舅。”丁小鲁：“你怎么不说你是我外甥啊？”杨重：“警察说什么你就听着，别自尊心那么强。就当你还小，你爸骂你一顿。替人家想想，马路上成天站着，除了电线杆子没第三个倒霉的了，钱也不多挣是不是？再不得词儿让人家训训你也太不人道了。他训够你了，自然就把自行车还给你了，毕竟是维持秩序，不是盗贼团伙嘛。”于观对肛门科大夫：“……等等，您该不是那个什么屁眼儿保养方面的行家吧？”大夫顾客讶异过后：“我对您的措辞很遗憾。”马青接于观老爸的电话。马青：“喂，找谁？”于爸：“找于观。”马青：“于观不在，出去了。”于爸：“去哪了？”马青：“你谁啊？问那么多嘛？”于爸：“你甭问我是谁，于观去哪了？”马青：“去你妈的！”仨人去医院陪床。知识分子顾客：“你们怎么坐在这里不去伺候妈妈？我出钞票不是请你们坐在这里休养的啊”马青：“咱妈刚才拉了坨金子，我们正盘着算怎么分呢。”我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM或苹果Podcast搜索「大狗汪叨叨」订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号「大狗汪叨叨」，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送「喂大狗」。

在本期节目中，大狗荣幸的邀请到秋水瑜伽会馆的婉莹老师，与大家分享一些关于瑜伽的知识。我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM或苹果Podcast搜索「大狗汪叨叨」订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号「大狗汪叨叨」，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送「喂大狗」。

在本期节目中，Sam和大狗一起回顾了西班牙魔幻现实主义影片《潘神的迷宫》以下为影片信息： 导演: 吉尔莫·德尔·托罗编剧: 吉尔莫·德尔·托罗主演: 伊万娜·巴克罗 / 塞吉·洛佩兹 / 玛丽贝尔·贝尔杜 / 道格·琼斯 / 艾妮安娜·姬儿类型: 剧情 / 悬疑 / 战争 / 奇幻制片国家/地区: 西班牙 / 墨西哥 / 美国语言: 西班牙语上映日期: 2006-10-11(西班牙)片长: 118分钟(英国) / 112分钟(多伦多电影节)又名: 潘的迷宫 / 羊男的迷宫 / 魔间迷宫 / 奇幻迷宫 / Pan's LabyrinthIMDb链接: tt0457430我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM或苹果Podcast搜索「大狗汪叨叨」订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号「大狗汪叨叨」，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送「喂大狗」。您可点击页面下方「阅读原文」收听本期节目

在本期节目中，Sam和大狗一起回顾了管虎导演，黄渤主演的电影《斗牛》。以下为影片信息： 斗牛（2009）导演: 管虎编剧: 管虎主演: 黄渤 / 闫妮 / 高虎 / 来喜 / 胡晓光 类型: 剧情 / 喜剧制片国家/地区: 中国语言: 中文 / 日语上映日期: 2009-09-11(中国大陆)片长: 109分钟又名: 革命牛 / 八路牛 / CowIMDb链接: tt1500703我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM或苹果Podcast搜索「大狗汪叨叨」订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号「大狗汪叨叨」，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送「喂大狗」。

在本期节目中，Sam和大狗一起回顾了20年前震惊全国的白宝山抢劫杀人案。我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM或苹果Podcast搜索「大狗汪叨叨」订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号「大狗汪叨叨」，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送「喂大狗」。

在本期节目中，Sam和大狗向大家安利一部拍摄于1997年的科幻恐怖片「撕裂地平线」以下是关于该片的相关信息：导演: 保罗·安德森编剧: Philip Eisner主演: 劳伦斯·菲什伯恩 / 山姆·尼尔 / 凯瑟琳·奎南类型: 科幻 / 悬疑 / 恐怖制片国家/地区: 英国 / 美国语言: 英语 / 拉丁语上映日期: 1997-08-15(美国)片长: 96 分钟又名: 撕裂地平线 / 异煞 / 地平线事件 / 黑洞吸入线号飞船IMDb链接: tt0119081我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM或苹果Podcast搜索「大狗汪叨叨」订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号「大狗汪叨叨」，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送「喂大狗」。

在本期节目中，大狗和Sam一起回顾了库布里克经典科幻电影「人工智能」以下是影片相关信息：导演: 史蒂文·斯皮尔伯格编剧: 布莱恩·奥尔迪斯 / 史蒂文·斯皮尔伯格 / Ian Watson主演: 海利·乔·奥斯蒙 / 弗兰西丝·奥康纳 / 山姆·洛巴兹 / 杰克·托马斯 / 裘德·洛 / 更多...类型: 剧情 / 科幻 / 冒险官方网站: http://aimovie.warnerbros.com/制片国家/地区: 美国语言: 英语上映日期: 2001-06-29(美国)片长: 146分钟又名: AI人工智慧IMDb链接: tt0212720我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM，网易云音乐，喜马拉雅或苹果Podcast搜索「大狗汪叨叨」订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号「大狗汪叨叨」，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送「喂大狗」。

今天是丙申猴年的最后一天，大狗和Sam在天津给大家拜年啦！在本期节目中，我们聊了天津的春节习俗，在节目的末尾，Sam还和大家分享了他的几道过年私房菜。我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM或苹果Podcast搜索「大狗汪叨叨」订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号「大狗汪叨叨」，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送「喂大狗」。

在本期节目中，大狗和Sam向大家介绍日本文学家芥川龙之介的两部短篇小说「罗生门」和「密林中」。芥川龙之介生于1892年，不幸于1927年因健康和情绪原因自杀，结束了自己短暂的生命，在短短12年的创作生涯中，芥川龙之介写了148篇小说，55篇小品文，66篇随笔，以及大量的评论、游记、札记、诗歌等。1935年，芥川龙之介自杀去世8年后，他的毕生好友菊池宽设立了以他的名字命名的文学新人奖「芥川赏」 。建议大家在听过我们的节目后，如果有时间的话，可以通过阅读原著小说获得更多的信息。如果大家没有时间读小说，可以看一下日本著名导演黑泽明的作品「罗生门」，该电影是黑泽明的代表作之一，由芥川龙之介的作品「密林中」改编而成。我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM或苹果Podcast搜索「大狗汪叨叨」订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号「大狗汪叨叨」，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送「喂大狗」。

在本期节目中，大狗与大家探讨一下日本推理文学的起源。详细的读书笔记请参见本期节目的微信公众号推送。我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM或苹果Podcast搜索“大狗汪叨叨”订阅收听。欢迎大家关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，我们将不定期推送节目相关内容。 如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送“喂大狗”。

在本期节目中，大狗和Sam将与大家回顾一起发生在日本的少年杀人事件，我们还在节目中讨论了一些关于未成年犯罪的观点，希望可以对大家有所启发。我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM或苹果Podcast搜索“大狗汪叨叨”订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送“喂大狗”。

在本期节目中，大狗有幸邀请到友台“摩拜电台”的主播阿甘和悟空，以及嘉宾小白和Purple，我们一起吐槽在过去的一年中，大陆院线上映的烂片。如果想获得电影片单，请关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”爵迹封神传奇致青春2∙原来你还在这里夏有乔木 雅望天堂我最好朋友的婚礼澳门风云3大话西游3王牌逗王牌梦想合伙人微微一笑很倾城所以......和黑粉结婚了摆渡人盗墓笔记我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM或苹果Podcast搜索“大狗汪叨叨”订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送“喂大狗”。

在本期节目中，大狗有幸邀请到友台“摩拜电台”的主播阿甘和悟空，以及嘉宾小白和Purple，我们一起聊了聊在过去的一年中大陆院线上映的，值得推荐的电影如果想获得电影片单，请关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM，网易云音乐，喜马拉雅或苹果Podcast搜索“大狗汪叨叨”订阅收听。欢迎大家关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送“喂大狗”。

本期大狗十分荣幸的请到了摄影达人Eddy，与大家聊聊摄影方面的话题。我们聊到的话题包括：* 胶片摄影和数码摄影的区别* 手机拍摄的照片和专业相机拍摄的照片的区别* 简单易行的提高照片成像质量的小建议* UV镜、偏光镜和减光镜等透镜对照片成像质量的影响* 原厂镜头和副厂镜头的区别* HDR摄影* 单反相机应常备的几只镜头* 对于单反相机使用有所帮助的附件* 照片分辨率与成像质量的关系我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM或苹果Podcast搜索“大狗汪叨叨”订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送“喂大狗”。

很久没有独自录节目了，在本期节目中，大狗想和大家聊聊米其林餐厅，和最近麦当当推出的 星厨牛堡。说到米其林餐厅，我们不得不提一下米其林公司。 1832年，在那个还没有汽车的年代，马车是人们唯一的代步工具。米其林兄弟的祖父巴比尔(Barbier)与其表兄多伯利(Daubree)合股，在法国科列蒙一一费昂(Clermont—Ferrand)开办了一间小型的农业机械厂，起初只生产一些供小孩子玩耍的橡皮球玩具，之后便开始制造橡皮软管、橡皮带和马车制动块，并出口到英国去，这就是米其林公司的雏形。1889年5月28日，爱德华·米其林继承了祖父的事业，并在其兄弟安德鲁·米其林的帮助下正式创立了米其林公司，爱德华也成为了第一任管理者，现代的米其林公司就是从此发展而来的。当爱德华接手工厂的时候，工厂还在生产工艺简单的制动块。1889年，一个偶然的事件引起了米其林兄弟对自行车的注意，他们设想如果自行车轮胎能够容易的更换，那它必将有更广阔的发展前景。米其林轮胎的故事便从此开始了。1891年米其林兄弟终于研制出可在十五分钟内拆换的自行车轮胎，并赋有远见地为他们第一件成功的发明申请了专利。这种可方便更换的轮胎在随后的各种自行车比赛中得到了最好的验证，也很快被大众认可。短短一年中，他们的产品已有10000名使用者。1894年，米其林将刚刚发明的轮胎装在了公共马车上，代替了传统的铁制车轮，使乘车人感受到前所未有的舒适与安静。1895年，在神奇的交通工具——汽车诞生一段时间以来，很少有人对它有足够的信心，原因之一就是硬质的“轮胎”无法充分保护车轮的力学结构，经常导致断裂，研制和推广新式汽车充气轮胎迫在眉睫。当时，所有汽车厂家都不敢在比赛中装备米其林的充气轮胎，为了宣传和证实产品的优点，米其林兄弟设计制造了自己的汽车一一标志公司的车身，4马力的戴姆勒发动机，最主要的是安装了可更换的米其林充气轮胎。在巴黎—波耳多—巴黎的汽车赛事中，两兄弟亲自上阵，出色地跑完了全程，并在巴黎轰动一时，很多好奇的人甚至把轮胎切开，寻找其中的奥秘。比赛验证了充气轮胎在汽车上的适用性，同时也把第一条汽车轮胎的诞生写进了历史。1906年，米其林发明了可拆换的汽车轮辋。1908年，米其林开发的对于后轮开始在载重货车和公共汽车上使用。1900—1912年，米其林的轮胎在所有大型国际汽车赛事中都取得了成功，米其林兄弟也找到了一条为公司和其产品扬名的有效途径一一汽车比赛在1898年里昂的第一次展览会上，米其林兄弟发现墙角的一堆直径大小不同的轮胎很像人的形状。不久后画家欧家洛就根据那堆轮胎的样子创造出一个由许多轮胎组成的特别人物造型，于是，米其林轮胎人一一“必比登”诞生了。从此他成为了米其林公司个性鲜明的象征。一个多世纪以来，必比登以他迷人的微笑，可爱的形象，把欢乐和幸福几乎带到了世界的每个角落，已经成为家喻户晓的亲善大使，米其林也因此而扬名天下。《米其林指南》诞生于1900年的巴黎万国博览会期间，当时米其林公司的创办人米其林兄弟看好汽车旅行有发展的远景，如果汽车旅行越兴盛，他们的轮胎也能卖得越好，因此将地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等有助于汽车旅行的资讯集结起来，出版了随身手册大小的《米其林指南》一书，并且免费提供给客户索取。免费提供一直持续到了1920年，米其林兄弟偶然间注意到他们费心制作的《米其林指南》被维修厂员工当作工作台的桌脚补垫来用，因而意识到免费提供的书籍反而会被人视为没有价值的东西，所以决定从当年开始取消免费提供，改为贩售。1926年《米其林指南》开始将评价优良的旅馆特别以星号标示，1931年开始启用3个星级的评等系统。后来米其林 《红色指南》开始每年为法国的餐馆评定星级，并因此而著名。《绿色指南》源于前者，它提供法国、欧洲乃至世界其它国家的风景、文化、历史以及饮食、住宿和交通方面的信息，着重介绍各旅游胜地的相关数据和信息。(绿色指南有更多的语言版本 --英, 德, 意, 荷, 西, 希伯来, 葡, 日） 至今已有近80年的历史，受到世界各地热爱旅游人士的喜爱。9月21日上午，《米其林指南上海 2017》正式发布，这是米其林2016年在全球发行第28本米其林指南，也是在中国大陆地区发行的第一本。收录在《米其林指南》上的餐馆，至少先要获得到一副刀叉的标记，这种标记是指南对餐馆的基础品评标准，从最高的 5 副到 1 副不等，主要表明餐馆的舒适度。米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的，他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判，都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物（60%）、用餐环境（20%）、服务（10%）和酒的搭配（10%）。 米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻，一旦检查完毕，该监察员在随后的若干年里都不可以再出现在此餐馆，以确保下一次检查的公允。而且监察员必须自己掏腰包。一家餐厅的评级，都是由N个“美食密探”品鉴+一年12次的造访+米其林总部评审才能敲定的。叉匙： 如果一家餐厅的环境特别令人感到愉悦悠闲，叉匙标志就会用红色来替代一般的黑色。以餐厅的表现，给予一到五个叉匙符号。5个叉匙：奢华的传统风格4个叉匙：至高的舒适享受3个叉匙：十分舒适2个叉匙：舒适1个叉匙：基本舒适人头标志人头意指米其林推荐的道地小馆Bib Gourmand（Bib就是米其林轮胎人的名字Bibendum），提供不错的食物和适当的价格。两个硬币这标志被称为piecettes，就是小硬币的意思，带有这个标志的餐厅，表示提供不超过16欧元的简单餐饮。星星等级米其林餐厅评分系统共有三个等级：1颗星：值得停车一尝的好餐厅（这样的叙述当然是因为米其林是做轮胎的）2颗星：一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低3颗星：完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花一大笔钱关于米其林餐厅，大家可能存在几点误解，大狗觉得有必要在这里说明一下：第一，米其林星级只会授予餐厅，而不会授予厨师，所以严格来说，并不存在“米其林厨师”这种说法。第二，米其林餐厅只会授予特定的餐厅，而不会授予品牌或者集团。比如上海的大董和大董海参获得米其林星级，并不意味着北京的大董晋升为米其林餐厅。第三，即使餐厅邀请到曾在米其林星级餐厅工作的主厨加盟，如果主厨对餐厅参与程度较低，该餐厅的餐食水平，也未必会有很大的提高。我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM，网易云音乐，喜马拉雅或苹果Podcast搜索“大狗汪叨叨”订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送“喂大狗”。

在本期节目中，Sam和大狗向大家推荐知名日本小说家凑佳苗（凑かなえ）的悬疑小说《告白》的下半部分 该书曾获得2009年「周刊文春ミステリーベスト10」（周刊文春推理小说 best 10日本国内部门）第1位、2009年本屋大赏（又叫日本全国书店大奖）第1位。该书主要讲述了一位中学女老师在校园游泳池内发现自己的四岁女儿意外溺毙，后来经她私下调查，原来是班上两位学生谋杀的，但杀人动机实在荒唐。痛失爱女的老师辞职，不向警方申请重新调查，而在结业式那天向全班学生告白真相，并透露了她的复仇计划，在学生们的心底种下恐惧的种子的故事。 作者利用《罪与罚》的反推理手法来心理分析新世代教育和校园犯罪，各篇章由受害者亲人、嫌疑犯学生、嫌犯的家人及女同学等主观视角分别告白，一步步逼近犯罪动机的核心，藉此也提出许多重要问题，像是师生亲子关系如何有效沟通、校园犯罪的法律面和道德面的惩罚该如何拿捏、如何与疑似有问题的学生相处来预防犯罪、如何落实个别化人格教育、青少年犯罪的法律规章是否该检讨等等，小说适切地用个人的自白故事点出当今教育出了问题的因果所在。 我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM，网易云音乐，喜马拉雅或苹果Podcast搜索“大狗汪叨叨”订阅收听， 欢迎大家关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，我们将不定期推送节目相关内容。 如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送“喂大狗”。

在本期节目中，Sam和大狗向大家推荐知名日本小说家凑佳苗（凑かなえ）的悬疑小说《告白》该书曾获得2009年「周刊文春ミステリーベスト10」（周刊文春推理小说 best 10日本国内部门）第1位、2009年本屋大赏（又叫日本全国书店大奖）第1位。该书主要讲述了一位中学女老师在校园游泳池内发现自己的四岁女儿意外溺毙，后来经她私下调查，原来是班上两位学生谋杀的，但杀人动机实在荒唐。痛失爱女的老师辞职，不向警方申请重新调查，而在结业式那天向全班学生告白真相，并透露了她的复仇计划，在学生们的心底种下恐惧的种子的故事。作者利用《罪与罚》的反推理手法来心理分析新世代教育和校园犯罪，各篇章由受害者亲人、嫌疑犯学生、嫌犯的家人及女同学等主观视角分别告白，一步步逼近犯罪动机的核心，藉此也提出许多重要问题，像是师生亲子关系如何有效沟通、校园犯罪的法律面和道德面的惩罚该如何拿捏、如何与疑似有问题的学生相处来预防犯罪、如何落实个别化人格教育、青少年犯罪的法律规章是否该检讨等等，小说适切地用个人的自白故事点出当今教育出了问题的因果所在。我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM，网易云音乐，喜马拉雅或苹果Podcast搜索“大狗汪叨叨”订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送“喂大狗”。

在本期节目中，Ida，Vic和大狗向大家推荐一部西班牙语悬疑电影《黑暗面》，希望大家喜欢以下为电影相关内容：黑暗面 La cara oculta (2011)导演: 安德雷斯·拜兹编剧: 安德雷斯·拜兹 / 哈特姆·科莱切主演: 奎姆·古铁雷兹 / 克拉拉·拉戈 / 玛蒂娜·加西亚类型: 剧情 / 悬疑 / 惊悚官方网站: [www.lacaraoculta.es](www.lacaraoculta.es)制片国家/地区: 哥伦比亚 / 西班牙语言: 西班牙语上映日期: 2011-09-16(西班牙)片长: 97分钟又名: 镜中人 / The Hidden FaceIMd">Db链接: tt1772250　　年轻指挥家亚德里安（奎姆·古铁雷兹 Quim Gutiérrez 饰）的女友贝伦（克拉拉·拉戈 Clara Lago饰）失踪了，活不见人死不见尸，只留下一段视频讯息。郁闷的亚德里安不断被警察怀疑和调查，烦不胜烦之下到小酒馆浇愁，一不小心喝的大醉，受到女招待法比安娜（玛蒂娜·加西亚 Martina García）照顾，两人迅速陷入新的恋情。很快，法比安娜住进亚德里安的大宅，敏感的她时时感到房子里面不对劲，浴室里面好像总有奇怪的声音，亚德里安对此不以为意，但法比安娜开始时时留心，还一度怀疑是他前女友的鬼魂作祟。一天，在卧室更衣的法比安娜拾到一把古怪的钥匙，似乎接近了一个天大的秘密我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM苹果Podcast搜索“大狗汪叨叨”订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送“喂大狗”。

在本期节目中，大狗将与Sam一起，为大家揭露午夜凶铃系列小说的终极谜底。铃病毒的真面目究竟是什么呢？在高山龙司生命的最后五分钟里究竟发生了什么？人类有希望战胜铃病毒并获得新生么？我们将在节目中揭晓答案。（尽管答案会让我们所有人大跌眼镜）当你查看本篇文章或者收听本期节目时，可能已经被大狗汪叨叨病毒所感染，避免病毒耗尽体内节操，拉低精神底线的方法，就是通过荔枝FM，网易云音乐，喜马拉雅或苹果Podcast搜索“大狗汪叨叨”，为我们添加五星评论，点赞并订阅我们的节目。彻底根治病毒的方法是关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，帮我们实现大狗汪叨叨病毒的繁殖，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送“喂大狗”。

在本期节目中，大狗和Sam同学继续以铃木光司的原著为主线，回顾了日本经典恐怖电影《午夜凶铃》的第三部（第二部其实和小说基本没啥联系啊）。因原著的故事线比较复杂，Sam同学和大狗从浅川和行，高山龙司和高野舞三条线索进行推演，我们真心希望没有读过原著的同学可以抽时间读一下铃木光司的原著，比电影的情节要精彩很多。以下为节目中谈到的相关内容：午夜凶铃：凶铃再现 らせん (1998)导演: 饭田让治编剧: 铃木光司主演: 佐藤浩士 / 中谷美纪 / 真田广之类型: 悬疑 / 恐怖制片国家/地区: 日本语言: 日语上映日期: 1998-01-31(日本)片长: 97分钟又名: 七夜怪谈：复活之路 / Ring: The SpiralIMDb链接: tt0134928拥有不堪回首过去的安藤满男（佐藤浩市 饰）一早接到同事宫下（鹤见辰吾 饰）的电话，得知医科大读书时的好友高山龙司（真田广之 饰）意外死亡。安藤为高山的尸体进行解剖，排除了自杀和他杀的原因，发现好友死于心肌梗塞。在警方的安排下，他见到了高山的情人高野舞（中谷美纪 饰），却听到了朋友因一卷录像带而丧命的说辞。安藤自然不会相信虚无缥缈的臆测，谁知几天后高山的前妻浅川玲子（松岛菜菜子 饰）和年幼的儿子也在车祸中死亡，损毁的车中破碎的录像机引起安藤的怀疑。未过多久，浅川的上司吉野（松重丰 饰）登门拜访，讲述了关于贞子和诅咒录像带的一切真相。安藤的命运由此发生改变。当你查看本篇文章或者收听本期节目时，可能已经被大狗汪叨叨病毒所感染，避免病毒耗尽体内节操，拉低精神底线的方法，就是通过荔枝FM，网易云音乐，喜马拉雅或苹果Podcast搜索“大狗汪叨叨”，为我们添加五星评论，点赞并订阅我们的节目。彻底根治病毒的方法是关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，帮我们实现大狗汪叨叨病毒的繁殖，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送“喂大狗”。

在本期节目中，大狗和Sam以铃木光司的《午夜凶铃》原著为主线，回顾了日本经典恐怖电影午夜凶铃。考虑到节目片长，我们仅涵盖了午夜凶铃第一部，其它续集将于一周后在后续节目中放出，敬请期待。以下为节目相关内容：午夜凶铃 リング (1998)导演: 中田秀夫编剧: 高桥洋 / 铃木光司主演: 松岛菜菜子 / 真田广之 / 竹内结子 / 中谷美纪 / 佐藤仁美类型: 悬疑 / 恐怖制片国家/地区: 日本语言: 日语上映日期: 1998-01-31(日本)片长: 96 分钟又名: 七夜怪谈 / 午夜凶灵 / RingIMDb链接: tt0178868　　女高中生友子和同学共同看了一盘来历不明的录像带，七天后，她和她的同学相继死去，这引起了女记者浅川（松岛菜菜子 饰）的关注，她决定调查这个事件的真相。　　浅川了解到友子死前曾因看一盘录像带惊吓过度而住院，于是她找到了出租那盘录像带的旅店，也租了那盘没有名字的带子，打开录像机，极度恐怖的画面让浅川情绪几近崩溃。　　浅川的前夫高山（真田广之 饰）此时来到了她的身边，并且复制了一盘录象带决定和她一起研究。而他们只有在七天之内揭开录像带的秘密才能活下去。当你查看本篇文章或者收听本期节目时，可能已经被大狗汪叨叨病毒所感染，避免病毒耗尽体内节操，拉低精神底线的方法，就是通过荔枝FM，网易云音乐，考拉FM或苹果Podcast搜索“大狗汪叨叨”，为我们添加五星评论，点赞并订阅我们的节目。彻底根治病毒的方法是关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，帮我们实现大狗汪叨叨病毒的繁殖，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送“喂大狗”。

在本期节目中，大狗请到了一位匿名嘉宾，与大家一同回顾了皮克斯的经典动画长片《飞屋环游记》以下为影片相关资料：飞屋环游记 Up (2009)导演: 彼特·道格特编剧: 鲍勃·彼德森 / 彼特·道格特 / 托马斯·麦卡锡主演: 爱德华·阿斯纳 / 克里斯托弗·普卢默 / 乔丹·长井 / 鲍勃·彼德森 / 戴尔里·林多类型: 剧情 / 喜剧 / 动画 / 奇幻 / 冒险制片国家/地区: 美国语言: 英语上映日期: 2009-08-04(中国大陆) / 2009-05-29(美国)片长: 96分钟又名: 冲天救兵(港) / 天外奇迹(台) / 飞屋历险记IMDb链接: tt1049413 小男孩卡尔（Carl Fredricksen）怀揣着对于冒险的热爱偶遇假小子艾丽（Ellie），而艾丽把整个屋子当成一艘大飞船游戏居然使他对这个女孩子有些着迷，相同的爱好最终使两个人成为了一生的爱侣。　　他们有一个梦想，那就是有朝一日要去南美洲的“仙境瀑布”探险，但直到艾丽去世，这个梦想也未能实现。终于有一天，曾经专卖气球的老人卡尔居然用五颜六色的气球拽着他的房子飞上了天空，他决定要去实现他们未曾实现的梦想。令卡尔始料不及的是，门廊居然搭上了一个自称是“荒野开拓者”的小男孩小罗（Russell），小罗的喋喋不休让卡尔对这个小胖墩格外讨厌。　　一老一少在飞行中经过了千难万险终于看到了传说中的“仙境瀑布”，在相处过程中卡尔发现小罗其实是个惹人怜爱的孩子。在步行穿越一座森林时，他们遇到了不会飞的大鸟凯文（Kevin）和一只会说话的狗狗逗逗（Dug），让老人惊讶的是他们还遇到了他少年的崇拜偶像——探险家查尔斯·蒙兹（Charles Muntz），而且他发现蒙兹居然是一个为达目的不择手段的坏人。这时，老人离自己的梦想之地只有一步之遥……　　本片荣获第82届奥斯卡最佳动画长片、最佳配乐2项大奖我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM，网易云音乐，考拉FM或苹果Podcast搜索“大狗汪叨叨”订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送“喂大狗”。

在本期节目中，大狗有幸邀请到了自己的同事和朋友Prince同学，与大家分享他在埃及的旅行经历。我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM，网易云音乐，考拉FM或苹果Podcast搜索“大狗汪叨叨”订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送“喂大狗”。

在本期节目中，大狗有幸再次请到了Vic和Ida，一起聊了聊最近大热的韩国电影《隧道》。以下为节目相关信息：隧道 터널 (2016)导演: 金成勋编剧: 金成勋主演: 河正宇 / 吴达洙 / 裴斗娜 / 南志铉类型: 剧情 / 灾难制片国家/地区: 韩国语言: 韩语上映日期: 2016-08-10(韩国)片长: 126分钟又名: The TunnelIMDb链接: tt5910280　　曾凭借《走到底》入围戛纳国际电影节的韩国导演金成勋联手《恐怖直播》主演河正宇，打造了又一出直面韩国社会黑暗面的重拳。河正宇饰演的男主角李正洙，被困在了坍塌的隧道内，为了生存下去而努力。裴斗娜饰演焦急却无力的妻子，吴达庶饰演想尽一切办法的救援队长。我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM，网易云音乐，考拉FM或苹果Podcast搜索“大狗汪叨叨”订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送“喂大狗”。

国庆期间，来自电影不无聊的三位听友来到天津，与大狗一起录制了本期节目，他们是：悟空（来自山西），凌晨（来自深圳）和Andy（来自北京），我们一同回顾了华人导演大师李安的父亲三部曲之《饮食男女》，并展开讨论了与此相关的其它话题。饮食男女导演: 李安编剧: 李安 / 王蕙玲 / 詹姆斯·夏慕斯主演: 吴倩莲 / 杨贵媚 / 王渝文 / 郎雄 / 张艾嘉 / 更多...类型: 剧情 / 家庭制片国家/地区: 台湾 / 美国语言: 汉语普通话 / 闽南语 / 湖南话上映日期: 1994-08-03(美国)片长: 124 分钟又名: Eat Drink Man Woman　　台湾中国菜硕果仅存的大师老朱（郎雄）退休后，渐尝老年生活的诸多尴尬：每周日费心做出的一桌丰盛菜肴，并无将三个女儿（杨贵媚、吴倩莲、王渝文）齐齐拉到饭桌的吸引力，已经长大成人的她们，心里藏了许多比陪父亲吃饭更重要的事；多年老友的突然离世，令他在友情这块也有了缺口；而对厨师来讲最重要的味觉的丧失，则将其彻底推到人生的低谷。　　三个女儿虽各忙各事，却也操心着老朱的晚年生活，计划着为其找个老伴，但她们没料到老朱早已悄无声息地谈起了“黄昏恋”。吃惊过后，老朱最看重的继承了他做菜天赋的二女儿家倩因为自身的生活经历，对父亲、她与父亲的关系有了新的认识，而对老朱来讲更大的惊喜，还在后面。除此以外，我们还聊到以下的话题：Andy推荐的健康私房菜我们四个人各自的美食记忆为什么台湾出名的只有小吃如何评价狗不理包子如何评价簋街的小龙虾Andy在大连夜店的难忘经历真正的老饕是如何评价川菜的我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM，网易云音乐，考拉FM或苹果Podcast搜索“大狗汪叨叨”订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送“喂大狗”。

在本期节目中，大狗为大家破解几个常见的朋友圈传播甚广的谣言。谣言一：肯德基变异鸡我的一个朋友的父亲是中国银行某市的一个高层领导，他和美国的肯德基之间有些合作的关系。一次高层领导之间的互访使我朋友的父亲有幸参观了肯德基的鸡场，那是个对外严重保密的地方，任何人都不能随便入内的……他说每个鸡身上全被插着管子，一只鸡从孵出来到成品鸡的时间是两个星期，朋友们，我不说，你们也知道管子给它们输的是什么了吧，就是激素啊！每个鸡身上根本没有毛，就像我们见到的已经开膛破肚拔完毛之后的鸡一个样！并且在此基础上，进一步引出肯德基的“六翅变异鸡”谣言。真相肯德基在全球都没有自己的鸡场，鸡肉都是由本土的大规模肉鸡养殖供应商提供的。生物体的身体结构是由基因决定的。在生物体的一生中，DNA和染色体都可能发生突变，程度不严重的会被修复，程度严重的会造成生物体的病变畸形，甚至死亡。像肢体数目形态这样重大的改变，牵扯到的突变一定多且严重，这个个体基本没有希望破壳出世，就在胚胎发育早期胎死“蛋”中了。即便存活，这个特性是否能稳定遗传形成规模养殖也是个很大的难题。现在的技术水平其实很难造出多翅多腿鸡这样的个体。而这些大大提高成本还无法保证成功的方法，相信注重效益的商家是不会采用的。无毛鸡确实存在，以色列无毛鸡并非传言中的由后天激素培育的变异鸡种，而是由基因突变与后天人工交配而产生的新型人工鸡种，其营养价值不亚于任何正常鸡种。谣言二：索要发票可以防止肯德基逃税记住：你的几分钟，会让祖国更强大！去肯德基、麦当劳吃饭一定要记得要发票，肯德基、麦当劳每年在中国因为我们都不习惯要发票的原因而掠走将近20亿元的税收。真相肯德基、麦当劳逃税、漏税的可能性要低得多。更直接的说：去麦当劳、肯德基索要发票对防止其漏税无任何作用。因为根据中国税法，对流通企业大致上有两种税，一个是增值税，类似于零售业吧，税收含在发票呢，另一种就是营业税，是对提供应税劳务、转让无形资产或销售不动产而开征的。营业税按营业额核算，核定营业量，再按照税率计征。一般应用于服务业等行业，也就是前面提到的麦当劳和肯德基。税务部门对这种企业的征税一般是核定其营业额征税，而不是说从发票里提取税款。因此，在麦当劳用餐以后索要发票于否，并不直接影响到国家的征税。如果索要发票能够给国家直接增加税收，岂不是说此前没有索要发票之时有非常巨量的税收流失？作为一个理性的国家部门，税务局绝对不会通过这种方式征税的。在餐饮企业和一些零售业，我们消费后索要发票，对企业是否已纳税，并无直接效果。因为根据中国税法，税务部门对企业依法征收营业税，营业税的税率大概是5.45%。是对提供应税劳务、转让无形资产或销售不动产而开征的。营业税按营业额核算，核定营业量，再按照税率计征。一般应用于服务业等行业，也就是前面提到的肯德基和麦当劳。税务部门对这种企业的征税一般是核定其营业额征税，比如某餐饮企业，税务部门核定其营业额为30万，则以30万为总额按照税率依法缴税，而不是从发票里提取税款。在上海市地方税务局的网站上，得到了如下说法：“发票管理是税收依法计征的重要基础,是新《征管法》赋予税务机关的一项重要职责。目前，税务机关管理的发票主要包括增值税专用发票和普通发票两种。普通发票的管理相对于增值税专用发票管理的严密性和对违章、违法行为查处的严厉程度等方面，还存在着明显的差距。为了进一步强化税收征管，整顿和规范市场经济秩序，营造纳税人自觉纳税、诚实守信的良好氛围，推动本市社会信用体系的建设，鼓励市民协税、护税的积极性和提高社会公众纳税意识，上海市地方税务局决定试行普通发票有奖管理。”简单说，就是为了加强控税，也就是我们上面提到的：在消费者的帮助下，核定出一个准确的营业额。通过有奖发票的使用，发监税的部分责任转移给消费者，所以，税务部门推行有奖发票，以奖金来鼓励消费者参与控税。谣言三：虾蟹与水果同吃，可能导致砷中毒台湾，一名女孩突然七窍流血暴毙。经初步验尸，断定为因砒霜中毒而死亡。一名医学院的教授被邀赶来协助破案。他仔细地察看了死者胃中取物后说：“砒霜是在死者腹内产生的。”死者生前每天会服食“维他命C”，晚餐又吃了大量的虾。问题就出在这里！ 美国芝加哥大学的研究员通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五价砷化合物。这种物质食入体内，本身对体并无毒害作用。但在服用维生素C之后，由于化学作用，使原来无毒的五价砷，转变为有毒的三价砷，又称为三氧化二砷，这就是们俗称的砒霜！故中其毒而死者，常是七窍出血。所以；为慎重起见，在服用维生素C期间，应忌食虾类。真相海鲜里的砷主要以有机砷的形式存在，无机砷的含量在海鲜里最多不超过总砷含量的4%，其中多是五价砷，少量是三价砷。而占主体地位的有机砷的危害非常之小，绝大部分以砷甜菜碱（arsenobetaine）的形式存在，它们基本上会被原封不动地排出体外。如果要在这个问题上较真，我们反而应该担心包括大米和面粉在内的谷物产品，它们提供了我们日常饮食中大部分的无机砷。由此可见，假如维生素C真能轻而易举地还原五氧化二砷从而让人中毒，那你该考虑的就不止是“吃不吃虾”的问题，而是“吃不吃饭”的问题了。假设人体是这个还原反应的绝佳场所，被吃进肚子里的五价砷一点不浪费的全部还原得到了三价砷。那么一个人要吃多少虾才足以中毒呢？根据我国国家标准GB2762-2005，虾蟹类无机砷的上限是0.5mg/kg鲜重。也就是每千克鲜虾中，含无机砷不能超过0.5毫克。对于健康的成年人来说，砒霜的经口致死量约为100~300mg。按100mg砒霜来算，其中含有的砷元素为75mg（100mg*150/198）。假设流言中的受害者吃的全都是污染较重的，达到无机砷含量上限的虾，那么，她也需要吃下整整150公斤（75mg/0.5mg/kg）的虾，才足以“保证”被砒霜毒死。谣言四：食盐里的碘酸钾是“灭华阴谋”中国在食盐中添加碘酸钾是一个阴谋。碘酸钾的毒性比碘化钾大10倍，全世界发达国家绝大部分碘盐中添加的都是碘化钾。中国把碘化钾改为碘酸钾是美国的推荐，这是对中国实行“灭华I3050工程”的前提。真相事实上，碘酸钾和碘化钾一样是世界范围内广泛使用的碘剂，它们作为碘强化剂在安全性上也并无显著差别。碘化钾的溶解性很好，可以雾化后喷在干燥的盐上。但正因为溶解性好，如果在装盐的编织袋受潮时，碘化钾也会溶出并吸附在袋子上，最终导致碘流失。碘化钾的化学性质也不太稳定，盐受潮或暴露于潮湿的空气、光照、受热、酸性环境、杂质等因素都能使它氧化并失效。要想尽可能避免碘流失，需要盐的纯度高于99.5%，水分低于0.1%，同时添加稳定剂和干燥剂，比如硫代硫酸钠（大苏打）、氢氧化钙（熟石灰）、碳酸镁、碳酸钙等。总体来说就是碘化钾的环境适应性差。相比之下，碘酸钾对盐纯度和环境的要求就没有那么高，而且不需要稳定剂和干燥剂。它的溶解度不如碘化钾，不太容易跑到包装袋上流失掉。当然，溶解度低并不影响碘强化。配成4%左右的溶液，足够将盐里的碘强化到100毫克每千克的水平，而目前我国强化量是20~30毫克/千克。从表面上看，碘化钾的价格比碘酸钾便宜，但如果考虑到碘流失的因素，使用碘化钾的综合费用可能反而会更高。而且由于碘流失的程度参差不齐，补碘量也更不容易把握。美国的碘盐确实是用碘化钾，不过用碘酸钾的也不是中国一家。除了印度、印尼、喀麦隆等发展中国家，澳大利亚、德国也是使用碘酸钾。网上盛传“碘酸钾毒性比碘化钾大10倍”，理由来自毒理学参数“半数致死剂量”。这也挺滑稽的，食盐的半数致死剂量比三聚氰胺还小，你说谁更安全？关键问题在于，在实际使用量下是否安全，这不是简单比较毒理学参数就能得出结论的。比方说碘化钾的安全量是100，碘酸钾的安全量是10，但实际使用量只有1，那不就都是安全的吗？其实碘化钾和碘酸钾比较安全性的意义并不太大。碘酸钾具有很强的氧化性，在空气环境中是比较稳定的（不怕氧化），但在体内是不稳定的。我们身体里广泛存在着很多天然还原剂能够迅速将碘酸钾还原为碘化钾。 即使大剂量的碘酸钾注射到血管，完全降解为碘化钾也只需要2~3分钟。如果是吃进去的，无论吃碘化钾还是碘酸钾，到达甲状腺的碘并无区别。另外像大家推荐果壳的谣言粉碎机小组，大家可以从里面获得很多有用的知识（http://www.guokr.com/group/40/）针对食品安全方面的谣言，向大家推荐：谣言粉碎机:餐桌上的明白人（https://book.douban.com/subject/26292014/）我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送“喂大狗”。

这是一期针对朋友圈常见谣言破解节目的预热，我们在节目中采用了一种比较新奇的录制方式向大狗最喜欢的网络主播之一papi致敬，希望大家喜欢。我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM，网易云音乐，考拉FM或苹果Podcast搜索“大狗汪叨叨”订阅收听， 欢迎大家关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，我们将不定期推送节目相关内容。 如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送“喂大狗”。

在天津，有一种汤，最能代表天津的饮食文化，那就是羊汤。在本期节目中，大狗尝试了天津的四家不同档次的羊汤馆：•羊汤洪•四辈羊汤•至美斋•春雨羊汤它们之中哪家是最值得推荐的呢？请在本期节目中寻找答案。我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM，网易云音乐，考拉FM或苹果Podcast搜索“大狗汪叨叨”订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送“喂大狗”。

是一期针对天津某个以二开头的煎饼果子的吐槽节目，玻璃心的听众请自行跳过。煎饼果子一说起源于安徽蚌埠固镇；一说起源于山东的大煎饼，山东马姓回民首创。做法煎饼以绿豆面为主料，用石磨加水磨成糊状，调入羊骨头汤。把面糊放在饼铛上，用刮板摊成圆形，打上鸡蛋，摊成煎饼，撒上葱花、芝麻或孜然，用铲子铲下，翻面，放上酥脆的棒槌馃子（油条）或馃箅，折成三折后，抹上面酱、腐乳汁、辣椒糊等小料，从中间折起即可食用。（大狗：往里面包辽参肠子培根豆芽菜小咸菜的都是邪教）提示：片尾曲有亮点我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM，网易云音乐，考拉FM或苹果Podcast搜索“大狗汪叨叨”订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，帮大狗将播客节目运作成非物质文化遗产，请在公众号中发送“喂大狗”。

鸡饭，在海南话里叫做「guail bbuil」。「海南鸡饭」可以说是驰名中外，不但本地人喜欢吃，外地的旅客也同样爱吃。海南鸡饭（Hainanese Chicken Rice）起源于中国海南岛的文昌市。文昌人以当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮米饭，所以在海南，海南鸡饭俗称为文昌鸡饭。20世纪初期，随着移民潮，这个菜式传至东南亚，包括马来西亚、新加坡、香港及泰国等地发扬光大。后历经演变, 以新加坡的海南鸡饭为正宗，这个观念由2004年张艾嘉主演的电影『海南鸡饭』可以体现，所以说海南鸡饭虽源于我国海南省，但现今一般食家都认为新加坡的海南鸡饭为正宗。在天津，也有很多餐馆售卖海南鸡饭，那么在天津有没有可能吃到相对正宗的海南鸡饭呢？大狗用了一周的时间，探访了四家餐馆，为大家寻找好吃的海南鸡饭，诶嘿～我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM，网易云音乐，考拉FM或苹果Podcast搜索“大狗汪叨叨”订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送“喂大狗”。

在本期节目中，大狗坐在自己最喜欢的会议室里，喝着最喜欢的啤酒，与大家分享自己最喜欢的电影公司，皮克斯的故事。皮克斯动画工作室（Pixar Animation Studios），简称皮克斯，是一家专门制作电脑动画的公司。该公司目前位于美国加州的爱莫利维尔（Emeryville）市。该公司也发展尖端的电脑三维软件，包括有专为三维动画设计的软件：PRMan，使用该软件可做出如相片般拟真的三维景像。皮克斯的前身，是乔治·卢卡斯的电影公司的电脑动画部。1979年，由于《星球大战》电影大获成功，卢卡斯影业成立了电脑绘图部，雇请艾德·卡特穆尔（Edwin Earl Catmull）负责和其他技术人员一起设计电子编辑和特效系统。卡特穆尔后被认为是皮克斯的缔造者和纯电脑制作电影的发明人。1984年，刚刚离开迪士尼的约翰·拉赛特 （John Lasseter）加入卢卡斯电脑动画部，成为后来皮克斯的重要人物，他是皮克斯创造力的驱动者。1986年，史蒂夫·乔布斯（Steve Jobs）以1000万美元收购了乔治·卢卡斯的电脑动画部，成立了皮克斯动画工作室。2006年，皮克斯被迪士尼以74亿美元收购，成为华特迪士尼公司的一部分。我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM或苹果Podcast搜索“大狗汪叨叨”订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送“喂大狗”。

在本期节目中，大狗向大家讲述了自己和播客结缘的过程。播客是iPod+broadcasting，是数字广播技术的一种。出现初期借助一个叫“iPodder”的软件与一些便携播放器相结合而实现。Podcasting录制的是网络广播或类似的网络声讯节目，网友可将网上的广播节目下载到自己的iPod、MP3播放器或其它便携式数码声讯播放器中随身收听，不必端坐电脑前，也不必实时收听，享受随时随地的自由。更有意义的是，你还可以自己制作声音节目，并将其上传到网上与广大网友分享。世界上第一个播客是Carl Malamud于1993年推出的”Internet Talk Radio”，每周会访问一位计算机领域的专家。（维基百科： https://en.wikipedia.org/wiki/Internet_talk_radio）在过去的二十多年中，播客作为一种新兴自媒体平台，得到了爆炸性增长。大狗在节目中提到的一些中文播客：- 坏蛋调频- 闲白儿电台- 俗事哏儿说- 科学脱口秀- 电影不无聊- 环球故事会- 半饱真好（荔枝FM）我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM或苹果Podcast搜索“大狗汪叨叨”订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送“喂大狗”。

在一场雨中，我们迎来了秋天，尽管酷热仍未退去，但收获的季节毕竟离我们更近了。大狗采集了雨水打在窗子上的声音，配上四首乐曲，送给大家。节目中的配乐：Jon Henrik Fjallgren, Daniel's JoikTribes, Nightdriving赵东熙, 행복한 사람薛之谦, 下雨了我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM或苹果Podcast搜索“大狗汪叨叨”订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送“喂大狗”。

今天这期节目，大狗决定把话筒交给我们的这座城市。童年的夏天，总是伴随着扇子、西瓜和窗外的蝉鸣。如今的夏天，置身于现代化的楼宇，享受着空调的清凉，已经不记得上次伴随蝉鸣摇着扇子吃西瓜是什么时候。大狗采集了树上蝉儿的鸣叫，配上慵懒的爵士乐曲，送给我们的这座城市，送给我们逝去的记忆，也送给大家，祝大家晚安。节目中的配乐：Norah Jones, Come Away With MeStacey Kent, What A Wonderful WorldJamie Cullum, Losing YouFrank Sinatra, Call Me IrresponsibleSaskia Bruin, Close Your Eyes我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM或苹果Podcast搜索“大狗汪叨叨”订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，我们将不定期推送节目相关内容。如果您喜欢我们的节目，想请大狗喝杯咖啡，请在公众号中发送“喂大狗”。

在本期节目中，大狗请到了耳机发烧友兼乐迷Ranger同学，和大家聊聊关于耳机的知识。耳机的几个重要技术指标：频率响应简称频响，英文名称是Frequency Response，在电子学上用来描述一台仪器对于不同频率的信号的处理能力的差异。同失真一样，这也是一个非常重要的参数指标。频响也称响曲线，是指增益随频率的变化曲线。任何音响设备或载体（记录声音信号的物体）都有其频响曲线。理想的频响曲线应当是平直的，声音信号通过后不产生失真。信噪比又称为讯噪比。是指一个电子设备或者电子系统中信号与噪声的比例。这里面的信号指的是来自设备外部需要通过这台设备进行处理的电子信号，噪声是指经过该设备后产生的原信号中并不存在的无规则的额外信号（或信息），并且该种信号并不随原信号的变化而变化。信噪比的计量单位是dB，其计算方法是10lg(PS/PN)，其中Ps和Pn分别代表信号和噪声的有效功率，也可以换算成电压幅值的比率关系：20Lg(VS/VN)，Vs和Vn分别代表信号和噪声电压的“有效值”。在音频放大器中，我们希望的是该放大器除了放大信号外，不应该添加任何其它额外的东西。因此，信噪比应该越高越好。阻抗在具有电阻、电感和电容的电路里，对电路中的电流所起的阻碍作用叫做阻抗。阻抗常用Z表示，是一个复数，实际称为电阻，虚称为电抗，其中电容在电路中对交流电所起的阻碍作用称为容抗 ,电感在电路中对交流电所起的阻碍作用称为感抗，电容和电感在电路中对交流电引起的阻碍作用总称为电抗。 阻抗的单位是欧姆。阻抗的概念不仅存在与电路中，在力学的振动系统中也有涉及。此指标决定该耳机是否容易“推动”，是否需要附加耳机放大器。常见的耳机，可简单的分为动圈耳机和动铁耳机两种。动圈耳机动圈耳机按开放程度分为开放式、半开放式、封闭式耳机。目前绝大多数的耳机耳塞都属于动圈式耳机，原理类似于普通扬声器，处于永磁场中的线圈与振膜相连，线圈在信号电流驱动下带动振膜发声。动铁耳机动铁式耳机是通过一个结构精密的连接棒传导到一个微型振膜的中心点，从而产生振动并发声的耳机。动铁式耳机由于单元体积小得多，所以可以轻易的放入耳道。这样的做法有效地降低了入耳部分的面积可以放入更深的耳道部分。耳道的几何结构要比耳廓简单的多，属于类圆形所以一个质地柔软的硅胶套相对传统耳塞已经能起到良好的隔音及防漏音效果。Ranger在节目中提到的几款耳机潜水专家森海塞尔MX375新锐SWD2宇音PK1森海塞尔IE8/IE8i威士顿W4R森海塞尔IE800比较知名的耳机厂商：美国：音特美，威士顿，舒尔，歌德（GRADO）德国：森海塞尔，拜亚动力，AKG，歌德（GUARD）日本：索尼，JVC，铁三角我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM或苹果Podcast搜索“大狗汪叨叨”订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，我们将不定期推送节目相关内容。

我的天空里没有太阳，总是黑夜，但并不暗，因为有东西代替了太阳。虽然没有太阳那么明亮，但对我来说已经足够。凭借着这份光，我便能把黑夜当成白天。我从来就没有太阳，所以不怕失去。这是日本作家东野圭吾小说白夜行中的句子，在本期节目中，大狗荣幸的再次请到了Ida和Vic两位嘉宾，和大家一同回顾了白夜行的故事。节目中谈到的电影、电视剧、小说豆瓣链接：白夜行（2006）https://movie.douban.com/subject/2031438/白夜行（2011）https://movie.douban.com/subject/4822829/白夜行（书籍）https://book.douban.com/subject/10554308/我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM或苹果Podcast搜索“大狗汪叨叨”订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，我们将不定期推送节目相关内容。

这是一期大狗独自录制的节目，在本期节目中，大狗和大家聊聊关于咖啡的那些事儿。咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨的进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。全世界的咖啡豆中，阿拉比卡种的咖啡约占65%—80%，它绝佳的风味与香气，使其成为这些原生种中唯一能够直接、单独饮用的咖啡。但其对干燥、霜害、病虫害等的抵抗力较低，特别是对咖啡最大的天敌—叶锈病，因而各生产国无不致力于改良品种。比如，众所周知的斯里兰卡，过去斯里兰卡曾是远近闻名的咖啡生产国之一，19世纪末却因为叶锈病的肆虐，咖啡庄园无一幸免。此后，斯里兰卡转而发展红茶，并于印度同为红茶王国。阿拉比卡种属较大的灌木，叶子呈椭圆形、深绿色，果实也是椭圆形，一般有两棵略微扁平的豆子，豆身小而浑圆，正面呈长椭圆形，中间裂纹窄而弯曲呈S形，豆子背面的圆弧形较平整。咖啡因含量约1%—1.7%。罗布斯塔种的咖啡树是一种介于灌木和高大乔木之间的树种，叶片较长，颜色亮绿，树最高可达10米，但树根却很浅，果实比阿拉比卡咖啡的果实略圆，也略小，豆身扁圆，中间坑纹直。罗布斯塔种肯有独特的香味（被称为“罗布味”，有些人主为是霉臭味）与苦味，如果取2—3%的比例混合到其他咖啡里，那整杯咖啡都成了罗布味了（因此，罗布斯塔种咖啡豆是不可以作为单品咖啡豆饮用的）。一般情况，罗布斯塔咖啡被用于即溶咖啡（其萃取出的咖啡液大约是阿拉比卡种的两倍）、罐装咖啡、液体咖啡等工业生产咖啡上。其咖啡因的含量远高于阿拉比卡种，大约为3.2%左右。利比亚咖啡，学名Coffea liberica Bull ex Hiern.，叶片厚、革质对生，叶大型长达30至60公分，呈长椭圆形，叶表光滑富革质，为暗绿色；花丛生於侧生枝条的叶腋间，花冠为白色至淡红色，直径长约2至3公分，有6至7深裂；浆果呈球形，直径约2.5公分，成熟时候为醒目的红褐色。成熟的果皮通常先去果皮、果肉，再经发酵去胶，并脱去种壳，最後烘焙才能成为可饮用的咖啡。咖啡品质判定标准1、一般认为高海拔地区出产的咖啡，由于海拔较高，相对气温较低，咖啡果实的生长期较长，完全成熟的豆子膨胀性较好，烘培难度小，具有较高的品质。但世界驰名的牙买加蓝山和夏威夷可那均不是高地咖啡，所以这个标准并不是一定的。2、一般情况下大颗粒的咖啡豆比小颗粒豆子的品味更加丰富，品质更高。3、高品质的咖啡豆应含有较少的瑕疵豆比例。4、新豆（当年出产的豆子）味道和香气比较优异，具有较高的品质。制作工艺对口味的影响精细研磨的咖啡粉口感浓厚，苦味较强；粗度研磨的咖啡粉口感清爽，酸味较强咖啡粉量越多，苦味越强萃取的水温越高，苦味越强萃取的咖啡量越少，苦味越强烘焙程度越深，苦味越强咖啡烘焙程度由浅至深为轻度烘焙(Light Roast)肉桂烘焙(Cinnamon Roast)中度烘焙(Medium Roast)重度烘焙(High Roast或Dark Roast)城市烘焙(City Roast)深城市烘焙(Full City Roast)法式烘焙(French Roast)意式烘焙(Italian Roast)冷萃(Cold Brew)咖啡的制作方法，请在大狗汪叨叨微信公众号中发送“冷萃”我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM或苹果Podcast搜索“大狗汪叨叨”订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，我们将不定期推送节目相关内容。

在本期节目中，嘉宾Ida，Vic和大狗一同聊了近日大热的韩剧信号，以及剧中的案件的原型。以下是剧中案件中对应的现实案件：事件一：朴娜丽绑架案1997年8月30日，犯人全贤珠（当时27岁，女）引诱站在英语学院门口的朴娜丽（*被害者原名是박초롱초롱빛나리）前往作为道具制作室和仓库使用的舍堂洞地下仓库。诱拐成功后，全贤珠打了三次电话给朴娜丽父母，并索要2000万韩元。全贤珠在打了第一次电话之后喂朴娜丽吃了安眠药并勒死了哭着求让其回家的朴娜丽。全贤珠第二天在明洞的一个咖啡店打电话对朴娜丽父母说“准备好钱带过来”的时候，警察追踪到了她的位置。当时咖啡店一共有13人（女12人 男1人），警察在盘查的时候因为错误的判断，认为“孕妇应该不会是犯人吧”，所以放走了怀有八个月身孕的全贤珠。虽然如此，但是全贤珠还是有疑点。所以警察在她家附近搜查，令人惊讶的是，全贤珠父亲在9月11日来到警察局报案说他的女儿（全贤珠）在9月1日至今都是离家出走的状态。警察调查其通话明细，最终在9月12日于新林洞某一旅馆扣押了全贤珠。全贤珠一开始的志愿是当一名作家，但是后来就读于某大学的贸易学科，之后转到急救专业后留学，事件发生前2年回国。就读于首尔艺术大学文艺创作系。全贤珠花钱很大手脚，在结婚当时是欠债3千万韩元的状态，诱拐朴晶晶索要2000万也只是为了还债。专家诊断全贤珠有表演性人格障碍，在陈述时，为了减轻罪罚，全贤珠经常推翻证言并主张自己遭受了性暴力和有共犯等，并动用各种理由为自己辩解。全贤珠在陈述调查途中多次说谎，犯罪性质恶劣，监察厅判处其死刑后改判无期徒刑。该事件与片中的第一个案件金允珍诱拐案类似。事件二：梧仓窨井横死案2010年2月7日，有人在忠清北道梧仓邑的山坡上意外发现燃烧的箔纸，走近之后发现箔纸下的窖井里竟悬挂着一具尸体，双手被绑。经过警方调查，崔某当天是为了工程贷款，从清州前往安山，但是途中突然改道梧仓，还曾经在梧仓的一个便利店里出现，而这整个过程都是他自己一人。此外，崔某的尸体双手的打结方式也很奇怪，不像是他人绑上的，倒像是自己弄的。因此最终警方暂定结论是崔某自杀，并伪装成他杀，或者是有他人协助的自杀。然而，崔某家人也提出了不同的主张，坚称崔某是他杀，因为在后来发现的崔某的车辆里，发现了一副碎了的眼镜，同时，崔某离家当天穿的是一双防寒靴，而在梧仓便利店里的录像里则是穿着皮鞋，那是他要见什么重要的人才会穿的鞋子。再者，崔某家人还主张说，如果是为了骗保险金，那伪装成车祸才更有可能，因为崔某的车辆保险要远比他的生命保险值钱。因为双方都无法进一步提供有力的证据，所以此案至今仍然处在未结状态。该事件与片中徐亨俊案件类似。事件三：华城连环杀人案1986-1991年间，韩国京畿道华城市太安镇一带，10名女性依次被害，被害女性上至71岁的老妪，下至13岁女童，被害者没有固定的特征，而且多名女性死前有被强奸及虐待的迹象。杀人犯至今未被捕，而在2006年，最后一名被害者的公诉时效也已过期。其中，第八起案件的受害者成为了唯一的幸存者，与片中剧情相同。但此案在现实中为独立案件，其罪犯由于犯罪现场中发现的生物证据，被逮捕很有可能只是模仿者（所以父亲为什么要用儿子手段杀人这样的剧情，也有可能是原案件相符）。除第八起案件外，没有任何一个案件的罪犯被捕，因此，到底是罪犯的一个人行为还是多数人的行为，还是每个案件只是个别事件并无关联，都没有得到明确的结论。而本剧的第二个案子便是以这一事件为蓝本改编，不同的是，编剧充分发挥脑洞，现在的刑警和过去的刑警联手办案，不仅解救了数名本该受害的女子，还在2015年将罪犯抓获。该事件曾被改编成韩国电影《杀人回忆》。本案与剧中的京畿南部连环杀人案类似。事件四：汉城汉江圣水大桥坍塌1994年10月21日早晨7点40分左右，连接汉江南北两岸的圣水大桥已是一片车水马龙。因天气阴沉，大多数车辆正开着车灯，以时速40公里的速度行驶。突然，一声巨响，一块长达48米的桥板从大桥中段塌入江中，正在桥上行驶的一辆公共汽车及十来辆小轿车随之坠入20多米高的桥下。公共汽车被摔得面目皆非，四轮朝天，一辆小面包车被抛在坠落的桥板上，其余的车辆则落入江中。当时的施工方东亚建筑公开了道歉信，李英德国务总理辞职，李元忠首尔市长被卸任，圣水大桥建设时首尔市责任方禹明圭庆尚北道道知事被辞退。该事件与片中剧情相同，确实有一辆公交车随桥坠落，但没有爆炸。事件五：大盗赵世衡事件赵世衡在20世纪70年代末到80年代初，以富人家和高官家庭为对象进行偷窃，并于1982年被逮捕。在1983年4月14日，赵世衡因为二审在暂押处时，趁狱警暂时离开位置，拆下墙上的排气扇越狱。越狱后115小时再次因为盗窃被逮捕，监禁15年后于1998年11月释放。出狱后过着虔诚的信仰生活并在1999年在某保安公司担任咨询委员一职，同时也在大学作有关犯罪的讲座。2000年和比他年轻16岁（也有的说是22岁）的女性结婚，开启了新的人生。但是在2000年11月，赵世衡在日本再次进行偷窃，被警察逮捕，因盗窃罪被判3年6个月。在日本服刑期间减刑，于2004年3月归国，2005年3月再次被卷入一桩入屋偷窃案。2011年因涉嫌威胁金店店主及其家人并抢走金器被捕，国民参与审判判其无罪。2013年4月破窗入屋盗窃名牌手表和戒指、项链等总值3千万韩元的贵金属被判3年。2015年4月出狱五个月后因为涉嫌协助偷窃贵金属再次入狱。此事件与第五、六集中的大盗案类似。事件六：新亭洞连环杀人案2005年6月6日，女子权某于被绑架，次日陈尸垃圾区。当时，权某的上下半身分别装在米袋里，内衣被卷起，胸部有用牙齿咬过的痕迹等。但并未检测出犯罪者的精液。2005年11月，40岁左右的李姓女子失踪，之后尸体在与第一次事件陈尸地相隔1.8千米的地方发现，同样被裹在塑料袋里，而且衣服上检测出霉菌，怀疑是在地下室粘上的。2006年5月，第三名受害者朴某于被拐至新亭洞住宅区的一个半地下室，后来机智逃脱，并向警方报告称：房间里有许多细绳，而且还有另一名被推定为共犯的男子。此外，屋内鞋柜上还贴有一个流氓兔的贴纸。在这次事件结束后，新亭洞再也没有发生类似的案件，推测犯人是因为出现了生存者害怕被逮捕，所以在第三次事件之后逃到了其他地方。本案与剧中的红院洞连环杀人案类似。事件七：密阳集体性暴力事件家住蔚山市的初中2年级女生崔某打错电话到了密阳市高中生金某手机上。本想立即挂断，对方却说“你的声音非常好听，和你的朋友一起来玩吧”，因此步入不幸的深渊。崔某带着妹妹和表姐一同来到了密阳。金姓男子又将她们介绍暴力团伙头目朴某，朴某和10几名手下殴打并轮奸了她们。因为拍摄了施暴相片，并拿到了真名、学校班级、住所地址等信息，该团伙在长达一年的时间里持续对其施以虐待。最终因受害女生服安眠药自杀，父母报警，警察控制住了涉案的41名男学生。警方对其中17名主要嫌疑人申请逮捕令，而对其余24人予以不拘捕立案。次年5月宣告：“犯罪嫌疑人41人，被害者3人，其余证据不足无法确认。”。最后以受害者的父亲，拿到5000万韩元（约26万人民币）赔偿和解作结。钱被亲戚们迅速瓜分，受害者在首尔进行精神治疗，多次自杀未遂。此外，案件审理过程中警方对受害人的威胁谩骂，粗暴态度也受到多方质疑，后来，该事件当时的警察署长受到处分，劝退该案件主要负责人。2013年电影《韩公主》讲述的就是这个案件。本案与剧中仁州高中女生性侵案类似。节目中我们还谈到了以下的韩国电影／剧集，豆瓣链接下附：搞笑一家人https://movie.douban.com/subject/2360882/蓝色生死恋https://movie.douban.com/subject/2360882/太阳的后裔https://movie.douban.com/subject/25831874/来自星星的你https://movie.douban.com/subject/25698722/走到尽头https://movie.douban.com/subject/25766529/许三观卖血记https://movie.douban.com/subject/11540651/韩公主https://movie.douban.com/subject/25717896/熔炉https://movie.douban.com/subject/5912992/神的礼物－14天https://movie.douban.com/subject/25802411/那家伙的声音https://movie.douban.com/subject/2067450/杀人回忆https://movie.douban.com/subject/1300299/特殊案件专案组TENhttps://movie.douban.com/subject/6968170/我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM，网易云音乐，考拉FM或苹果Podcast搜索“大狗汪叨叨”订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，我们将不定期推送节目相关内容。

本期节目由大狗汪叨叨和海光寺电台联合录制，大狗和阿祖回忆了自己曾经用过的手机。在节目末尾，大狗和阿祖为大家推荐了几款自己喜欢的App。我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM搜索“大狗汪叨叨”订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，我们将不定期推送节目相关内容。

在本期节目里，Sam 童鞋和大狗将与大家一起回顾蒂姆∙波顿和克里斯托弗·诺兰导演的蝙蝠侠系列电影。节目中涉及到的内容如下：蒂姆·波顿（Tim Burton）1958年8月25日出生于加利福尼亚州的伯班克，美国电影导演、编剧、制片人。1981年，蒂姆·波顿执导了第一部卡通短片《文森特》。1988年3月29日，蒂姆·波顿执导的电影《甲壳虫汁》在北美上映，波顿首次采用定格动画技术和蓝幕技术 。1989年，蒂姆·波顿执导的电影《蝙蝠侠》在北美上映，该电影在美国市场收获了五亿美元 。1990年，蒂姆·波顿和约翰尼·德普首次合作，他执导的电影《剪刀手爱德华》在北美上映。1996年，波顿尝试转变风格，拍摄了电影《火星人玩转地球》。1999年，他和约翰尼·德普三度合作，拍摄了电影《断头谷》。2001年10月，蒂姆·波顿与海伦娜·伯翰·卡特订婚。2006年夏天，波顿宣布了拍摄电影《理发师陶德》的计划 。2007年9月5号，蒂姆·波顿获得第64届威尼斯电影节终生成就奖。2010年3月15日，蒂姆·波顿在巴黎接受法国政府颁发的法国艺术文化勋章。2012年10月，蒂姆·波顿执导的电影《科学怪狗》在北美上映，影片获得奥斯卡奖和金球奖“最佳动画长片”的提名。2016年5月27日，蒂姆·波顿监制的奇幻电影《爱丽丝梦游仙境2：镜中奇遇记》在中美同步上映 。克里斯托弗·诺兰（Christopher Johnathan James Nolan）1970年7月30日出生于伦敦，英国男导演、编剧、摄影师及制片人。1996年，诺兰拍摄了个人首部故事片《追随》，在旧金山电影节上放映并受到关注。2000年，诺兰凭《记忆碎片》获得第74届奥斯卡和第59届金球奖最佳原创剧本提名 。2005年，执导拍摄电影《蝙蝠侠：侠影之谜》。2006年，执导作品《致命魔术》以其诡异的气氛和精细的结构获土星奖最佳科幻电影。2008年，凭借电影《黑暗骑士》获第35届土星奖最佳编剧奖，该片上映一周就打破北美多项票房纪录成为全球第四部票房达到10亿美元的电影[3] 。2012年，再度执导系列电影《蝙蝠侠：黑暗骑士崛起》，该片获土星奖最佳导演提名。2010年，凭《盗梦空间》获得金球奖最佳导演及最佳原创剧本提名。2015年3月，凭借执导电影《星际穿越》入围第41届美国科幻恐怖电影奖土星奖最佳导演。蝙蝠侠系列电影中的相关人物蝙蝠侠（Batman）美国DC漫画旗下超级英雄，初次登场于《侦探漫画》（Detective Comics）第27期（1939年5月），是漫画史上第一位没有超能力的超级英雄。本名布鲁斯·韦恩（Bruce Wayne），出生于高谭市最富有的家族——韦恩家族中。一天晚上，父母带着年幼的布鲁斯看完电影《佐罗》回家，途经一条小径时遭遇歹徒的抢劫。歹徒当着布鲁斯的面枪杀了他的父母。从此，布鲁斯就产生了亲手铲除罪恶的强烈愿望，为了不让其他人在遭受到与他同样的悲剧，凭借着自己过人的天赋，布鲁斯利用几十年时间游历世界各地，拜访东西方顶级或传说中的格斗大师，学习各流派格斗术，并利用强大的财力制造各种高科技装备，此后：白天，他是别人眼中的无脑富二代、花花公子；夜晚，他是令罪犯闻风丧胆的黑暗骑士——蝙蝠侠（Batman）。詹姆斯·戈登（James Gordon）美国DC漫画旗下人物、蝙蝠侠的忠实盟友。初次登场于《侦探漫画》第27期（1939年5月），由比尔·芬格和鲍勃·凯恩创作。登代表了正义的一方，也是高谭唯一的正义之光，法律和公权力的声音!以近代来说，戈登可以说是整个蝙蝠侠故事中，为正义付出最多代价的角色。也是最具悲剧色彩的悲哀角色，甚至超越了蝙蝠侠。同时，他也是蝙蝠侠少数的朋友及搭档。小丑（Joker）美国DC漫画旗下超级反派、蝙蝠侠的头号死敌，他的真实姓名和身世至今仍是一个谜，初次登场于1940年4月的《蝙蝠侠》单行合订本第一期，其角色灵感来自于法国著名作家维克多·雨果的小说《笑面人》中笑面人的形象，经过鲍勃·凯恩（Bob Kane）、比尔·芬格（Bill Finger）、杰里·鲁滨逊（Jerry Robinson）三位主创的讨论，最后将其定位成一个绿色头发，惨白皮肤，咧着嘴涂着红色口红，穿着紫色衣服的怪人。而小丑那张“大王”的扑克牌名片，则是杰里·鲁滨逊独家的创意，小丑被称为“美漫中最具魅力的超级反派”。企鹅人（Penguin）美国DC漫画旗下超级反派，初次登场于《侦探漫画》（Detective Comics）第58期（1941年12月），由鲍勃·凯恩（Bob Kane）和比尔·芬格（Bill Finger）联合创造，是最令蝙蝠侠头疼的敌人之一。本名奥斯瓦尔德·契斯特菲尔德·科波特（Oswald Chesterfield Cobblepot），是个古怪的黑社会老大，以热爱鸟类和用雨伞作为其黑道交易的象征而出名。科波特在高谭市中颇受欢迎的“冰山餐厅”其实是他用来掩盖一系列为地下世界洗钱的非法金融活动的幌子。尽管身材矮小，企鹅人也是个诡计多端的敌人，他所用的雨伞中藏有各种各样的致命武器和装备。猫女（Catwoman）美国DC漫画旗下超级反派，初次登场于第《蝙蝠侠》（Batman）第1期（1940年），由比尔·芬格和鲍勃·凯恩（Bob Kane）联合创造。本名塞琳娜·凯尔（Selina Kyle），是一个带着鞭子、喜欢冒险的大盗。现代作家认为，猫女的行动和服饰特征是一个对虐待史的回应。双面人（Two-Face）美国DC漫画旗下超级反派，初次登场于《侦探漫画》（Detective Comics）第66期（1941年12月），由鲍勃·凯恩和比尔·福因格创造。本名哈维·“阿波罗”·邓特（Harvey “Apollo” Dent），曾是高谭市（Gotham City）的地区检察官，一度是蝙蝠侠的密友。一次在法庭上遭到黑帮分子泼硫酸报复，使他半张脸全部毁容，从而人格分裂，成为无恶不作的黑帮头目，经常身穿左右两边颜色不相同的西装（通常有一边是正常的西装），无论要做什么事之前都会先丢硬币决定。双面人的硬币和一般硬币不同，它有两个人头，而其中一面有许多刮痕。谜语人（Riddler）美国DC漫画旗下超级反派，原名爱德华·尼格玛（Edward Nygma），初次登场于《侦探漫画》（Detective Comics）第140期（1948年10月），由比尔·芬格（Bill Finger）和迪克·斯普拉格（Dick Sprang）联合创造。谜语人是蝙蝠侠对手中一个智慧型超级反派，每当犯下案件后，总是会刻意留下谜语线索，来玩弄蝙蝠侠还有警察。急冻人（Mister Freeze）美国DC漫画旗下超级反派，初次登场于《蝙蝠侠》121期（1959年2月），本名维克多·弗莱斯（Victor Fries），是一位低温学家，由于妻子诺拉的过世，维克多将其尸体冰存并企图进行救治，但是实验意外失败，并改变了弗莱斯的身体，使其变成冷血性体质，体温必须时刻保持零度；在正常的室温内他就会死去。为此他制造了许多冰冻武器，穿着保护性盔甲。毒藤女（Poison Ivy）美国DC漫画旗下超级反派，首次登场于《蝙蝠侠》第181期（1966年6月

这是一期父亲节专题节目，Sam主播和大狗在此祝愿天下的父亲，和即将成为父亲的童鞋们，节目快乐。父亲节（Father's Day），顾名思义是感恩父亲的节日。约始于二十世纪初，起源于美国，现已广泛流传于世界各地，节日日期因地域而存在差异。最广泛的日期在每年6月的第三个星期日，世界上有52个国家和地区是在这一天过父亲节。节日里有各种的庆祝方式，大部分都与赠送礼物、家族聚餐或活动有关。世界上的第一个父亲节，1910年诞生在美国，是由住在美国华盛顿州斯波坎(Spokane) 的布鲁斯多德夫人 (Mrs. Dodd，Sonora Louise Smart Dodd) 倡导的，多德夫人的母亲在生育第六个孩 子时，因难产而死，多德夫人的父亲威廉斯马特先生 (Mr. William Smart) 曾参加过南北战争， 他在妻子过世后，独自一人在华盛顿州东部的一个乡下农场，承担起抚养、教育六个孩子的重任，多德夫人在家中排行老二，亦是家里唯一的女孩，女性的细心特 质，让她更能体会父亲的辛劳，斯马特先生白天辛劳地工作，晚上回家还要照料家务与每一个孩子的生活，经过几十年的辛苦，儿女们终于长大成人，当子女们盼望 能让斯马特先生好好安享晚年之际，斯马特先生却因多年的过度劳累于1909年辞世。1909年斯马特先生辞世之年，当多德夫人参加完教会的母亲节感恩礼拜 后，她特别想念父亲，多德夫人心中明白，她的父亲在养育儿女过程中所付出的爱和艰辛，并不亚于任何一个母亲，多德夫人将她的感受告诉给教会的瑞马士牧师 (Rev. Rasmus)，希望能有一个特别的日子，纪念全天下伟大的父亲，她的这一想法得到了牧师的赞许，同时得到了各教会组织的支持，多德夫人随即写信向市长与 州政府表达了自己的想法，并建议以她父亲的生日——每年的6月5日作为父亲节，斯波坎市市长与华盛顿州州长公开表示赞成，州政府采纳这一建议的同时，把节 期改在6月的第三个星期日，1910年6月19日多德夫人所在的华盛顿州斯波坎市，举行了全世界的第一次父亲节庆祝活动，在差不多的时间里，美国各地其它 城镇的人们也开始庆祝“父亲节”。在父亲节这天，人们选择特定的鲜花来表达对父亲的敬意和思念，人们采纳了多德夫人的建议，佩戴红玫瑰向健在的父亲表示爱戴，佩戴白玫瑰则表达对亡父的悼念，这种习俗一直流传至今，起初父亲节的日期各不相同，且有的地方用蒲公英作为父亲节的象征，有的地方则用衬有一片绿叶的白丁香向父亲表示敬意。1924年美国总统柯立芝表示支持设立全国性父亲节的建议，1966年约翰逊总统签署总统公告，宣布当年6月的第三个星期天为美国的父亲节，1972年美国总统尼克松签署正式文件，将每年6月的第三个星期日定为全美国的父亲节，并成为美国永久性的纪念日。我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM，网易云音乐，考拉FM或苹果Podcast搜索“大狗汪叨叨”订阅收听， 欢迎大家关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，我们将不定期推送节目相关内容。

在本期节目中，我们请到了一位土生土长的新疆人，为大家介绍新疆这片神秘的土地上的风土人情和各色美食。以下为节目中提到的相关内容：新疆新疆维吾尔自治区，简称新，位于中国西北边陲，首府乌鲁木齐，是中国五个少数民族自治区之一，也是中国陆地面积最大的省级行政区，面积166万平方公里，占中国国土总面积六分之一。新疆地处亚欧大陆腹地，陆地边境线5600多公里，周边与俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、巴基斯坦、蒙古、印度、阿富汗斯坦八国接壤，在历史上是古丝绸之路的重要通道，现在是第二座“亚欧大陆桥”的必经之地，战略位置十分重要。新疆现有47个民族成分，主要居住有维吾尔、汉、哈萨克、回、蒙古、柯尔克孜、锡伯、塔吉克、乌兹别克、满、达斡尔、塔塔尔、俄罗斯等民族，是中国五个少数民族自治区之一。新疆北部阿尔泰山，南部为昆仑山系；天山横亘于新疆中部，把新疆分为南北两半，南部是塔里木盆地，北部是准噶尔盆地。习惯上称天山以南为南疆，天山以北为北疆，把哈密、吐鲁番盆地为东疆。新疆的最低点吐鲁番艾丁湖低于海平面155米（也是中国的陆地最低点）。最高点乔戈里峰位于克什米尔边境上，海拔8611米。新疆的古尔班通古特沙漠（北纬46度16.8分，东经86度40.2分）是陆地上距离海洋最远的地方，距离最近的海岸线有2648千米（直线距离）。新疆烤肉烤羊肉串，是新疆民族特色的风味小吃。据古书记载，烤羊肉串在中国已有1800多年的历史。与内地的烤羊肉串不同，新疆的烤羊肉串会提前用洋葱水入味，风味独具，肥香热辣。但与内地所谓的新疆烤串不同，在新疆，烤串是很少用红柳枝的。烤馕馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品之一。维吾尔族食用馕已有2000多年的历史。馕的品种很多，大约有50多种。主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。根据馕的品种不同馕的用料也会不同，大致会含有鸡蛋、牛奶、洋葱、清油、芝麻、葱花等其他原料。由于该食物独特的制作工艺和新疆特殊的干燥性气候使得馕的含水量较少，烤出的馕外干内酥，有久储不坏等特点，非常便于携带和储存。烤包子烤包子（维语叫“撒木萨”）和薄皮包子（维语叫“皮特尔曼它”）是维吾尔族喜爱的食品之一。城乡巴扎的饭馆、食摊多销售这种食品。烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。新疆凉面新疆凉面又叫黄面，因其色黄而得名，维吾尔语叫“赛热克阿希”，属夏令风味小吃，面中有一主要原料叫蓬灰，蓬灰来源于戈壁上的“臭蓬蒿”，这是一种野生植物。新疆炒米粉新疆炒米粉是一道新疆本地名小吃。炒米粉使用的米粉比较粗有嚼劲，味道香辣，汤汁颜色浓郁。而且花样很多，有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉、素炒米粉等。手抓饭抓饭是突厥语系民族的菜品，在我国是新疆少数民族维吾尔哈萨克乌兹别克等少数民族菜品，主要的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钟后，再把洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟，适时彻底将锅内的所有食材翻动搅拌，佐以凉拌菜即可食用。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。在新疆迎客都把抓饭视为上等美餐。大盘鸡新疆大盘鸡是新疆地区名菜，来源说法多种，大约起源于80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会食用尚佳。新疆大盘鸡起源于90年代初期，原创地在新疆沙湾县，据说出自于当地的一家清真饭馆，那家清真饭馆以前是做纯新疆风味的，改革开放以后，新疆来了许多四川人，四川人会吃也敢吃，他们很多人都从事着体力活，干体力活的人饭量都很大，怎么样吃才能既经济又实惠呢？四川人和当地人在一起研究、试验，终于，用一整只鸡和相关的蔬菜烹饪的美味诞生了。节目中提到的新疆旅游景点如下：二道桥国际大巴扎新疆国际大巴扎于2003年6月26日落成，是世界规模最大的大巴扎（维吾尔语，意为集市、农贸市场），集伊斯兰文化、建筑、民族商贸、娱乐、餐饮于一体，是新疆旅游业产品的汇集地和展示中心，是“新疆之窗”、“中亚之窗”和“世界之窗”。2004年入选乌鲁木齐市“十佳建筑”，具有浓郁的伊斯兰建筑风格，在涵盖了建筑的功能性和时代感的基础上，重现了古丝绸之路的繁华，集中体现了浓郁西域民族特色和地域文化。天山天山是世界七大山系之一，位于欧亚大陆腹地，东西横跨中国、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦和乌兹别克斯坦四国，全长约2500公里，南北平均宽250-350公里，最宽处达800公里以上。天山是世界上最大的独立纬向山系，也是世界上距离海洋最远的山系和全球干旱地区最大的山系。天山呈东西走向，绵延中国境内1700千米，占地57万多平方公里，占新疆全区面积约1/3。中国境内的天山山脉把新疆大致分成两部分：南边是塔里木盆地，北边是准噶尔盆地。托木尔峰是天山山脉的最高峰，海拔7443.8米。锡尔河、楚河和伊犁河都发源于天山。喀纳斯喀纳斯湖（英语：Kanas Lake）位于中国新疆阿勒泰地区布尔津县北部，是一个内陆淡水湖，湖水来自奎屯、友谊峰等山的冰川融水和当地降水，湖面海拔1374米，面积45.73㎞²，湖水最深处达188.5米左右，蓄水量达53.8亿立方米。喀纳斯湖外形呈月牙，湖区景观主要有驼颈湾、变色湖、卧龙湾等；生长有哲罗鲑、细鳞鲑等珍稀鱼类。喀纳斯湖是第四纪冰川作用形成的高山湖泊，2009年被《中国国家地理》杂志评为“中国最美湖泊”。吐鲁番吐鲁番市是隶属新疆维吾尔自治区的一个地级市，位于新疆中东部，天山东部山间盆地，又称“火洲”，东临哈密地区，西、南与巴音郭楞蒙古自治州的和静、和硕、尉犁、若羌县毗连，北隔天山与乌鲁木齐市及昌吉回族自治州的奇台、吉木萨尔、木垒县相接，是中国内地连接中国新疆、中亚地区及南北疆的交通枢纽。吐鲁番市是天山东部的一个东西横置的形如橄榄状的山间盆地，四面环山。盆地西起阿拉山沟口，东至七角井峡谷西口，东西长245公里；北部为博格达山山麓；南抵库鲁塔格山，南北宽约75公里。中部有火焰山和博尔托乌拉山余脉横穿境内，把本地区分成南、北两半。盆底艾丁湖水面，低于海平面155米，是我国最低的盆地，在世界上也仅次于低于海平面391米的约旦死海，为世界第二低地。截至2013年末，吐鲁番已开发旅游景点16个，其中国家5A级景区1处、4A级景区4处、3A级景区3处；有国家级文物保护单位13处，自治区级文物保护单位36处。交河故城、高昌故城于2014年6月成功申报为世界文化遗产。喀什喀什市，隶属新疆维吾尔自治区喀什地区，位于新疆西南缘，塔里木盆地西部，东临塔克拉玛干沙漠，南依喀喇昆仑山与西藏阿里地区，西靠帕米尔高原，是中国最西部的边陲城市，是喀什地区行政公署驻地。我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM，网易云音乐，考拉FM或苹果Podcast搜索“大狗汪叨叨”订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，我们将不定期推送节目相关内容。

在本期节目中，大狗和Sam主播回忆了我们各自童年时代魂牵梦绕的各种美食，在节目的最后聊到了我们的父辈为我们制作的各种美食。那个啥，提前预报一下，我们可能会在父亲节前夕制作一期关于父亲的节目，敬请期待。以下是在本期节目中谈到的美食：黑悠悠一年生草本，性寒，味苦、微甘；有小毒。广泛分布于亚欧大陆，现亦已移植到美洲]和澳大利亚。在中国大部都能生长。绝大部分都是野生的，在95年之前出生的小孩小的时候常吃的一种东西，小的时候在路边，在草丛里总能发现它的身影，现已经不多见了。老一辈也叫他野葡萄。但好像不是龙葵。龙葵味道苦干涩。黑悠悠味道甜。每年秋季成熟，每株上的果实逐步成熟，成熟后颜色为紫黑色。果实内有子。食之味道微甜，口感清爽，但容易把嘴和手指染成紫色。大梨糕大梨糕是天津的一道经典小吃，来源于天津西北角熬糖马家，后经改良，后逐渐驰名开来，成就一方的名小吃。大梨糕黄黄脆脆的，比火柴盒略大，也许是糖熬制得有点过火，吃在嘴里甜中带苦，有股糊了吧唧的味道。在那时的儿童食品中，大梨糕体积大而口味独特，天真的孩子们认为这种糖不仅好吃，而且买着划算。至于街面上流传的那句“大梨糕吃了不摔交”的说辞。雪人雪糕“雪人”是童年里很奢侈的雪糕吧，它也是80年代小孩温暖的记忆。这“雪人”，该是卖冰棍的老奶奶那白色冰棍箱里最“奢侈”的了吧！要5毛钱呢！就是很简单的巧克力和奶油混合在一起的味道。可好吃啊，真是好吃！哪个小孩子能受得了它的诱惑呢？北极熊冰砖一种冷食，将水、奶油、糖、果汁等物混合搅拌，在低温下冻成的砖形硬块。紫雪糕记得小的时候紫雪糕最早是卖才2毛2分，后来涨到了7毛。当时的紫雪糕外裹薄脆巧克力，内藏浓郁奶香冰淇淋的奢侈品不啻是极品美味了。记忆中的紫雪糕是用一个小盒子装着的，没有棒，吃的时候要小心翼翼，生怕巧克力掉下来弄脏衣服，吃完后小嘴抿抿，回味良久，心中满是幸福。重新包装上市的紫雪糕，依然是朴实的长方体小块，内里的冰淇淋多了香草的味道，巧克力涂层还是很脆很薄，基本算是对经典的还原。尽管嘴巴在遍尝美味后已经变得越来越挑剔，但真正能从味蕾直达内心的，永远是与我们成长经历重合的味道。棉花糖棉花糖是很多小朋友喜爱的食物，做棉花糖时将白糖放在中心的圆盘中，白糖就变成糖水，不断旋转的圆盘又将糖水从四周甩出去，由于四周温度低，就可以看到一丝丝的糖，用小棍将它绕好，就做成了既好看又好吃的棉花糖了。糖画糖画是一种汉族民间手工艺，以糖为材料来进行造型的。所用的工具仅一勺一铲，糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。在绘制造型时，由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型，民间艺人的手上功夫便是造型的关键。当造型完成后，随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签。糖人制作糖人是一种汉族传统手工技艺，制作者都挑一个担子，一头是加热用的炉具，另一头是糖料和工具。糖料由蔗糖和麦芽糖加热调制而成，本色为棕黄色，也有的加入颜料或色素使之呈红色或绿色。使用时火候的控制是关键，过热则太稀易变形，冷了又会太硬无法塑形。使用的工具很简单，多是勺形和铲形的。这个糖人是以熬化的蔗糖或麦芽糖做成的各种造型，有人物、动物、花草等。据说宋代即有糖人，多是平面造型，如同今天的糖画，时称戏剧糖果，后来也被称作稠糖葫芦、吹糖麻婆子、打秋千稠饴、糖宜娘、糖官人、糖宝塔、糖龟儿等等。面人面人也称面塑、年模、面花，是一种制作简单但艺术性很高的汉族民间工艺品。中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载。它用面粉、糯米粉为主要原料,再加上色彩，石蜡、蜂蜜等成分,经过防裂防霉的处理，制成柔软的各色面团。捏面艺人,根据所需随手取材，在手中几经捏、搓、揉、掀,用小竹刀灵巧地点、切、刻、划、塑成身、手、头面,披上发饰和衣裳，顷刻之间，栩栩如生的艺术形象便脱手而成。熟梨糕熟梨糕又叫甑儿糕，是用大米磨成粉渣，蒸熟后作为主料。制作时将米面置于木甑中，放在蒸锅上蒸一分钟，然后在其上涂抹各种小料即可。有些摊位将制做好的熟梨糕放在纸上，还有些心思细腻的摊主为了将小本生意立足于长期发展，便开创出自己独特的风格，还会选用一张薄脆饼托着，而薄饼香脆可口，也很美味。最初只有豆馅、白糖、红果三种馅料，逐渐发展到囊括橘子、苹果、菠萝、草莓、巧克力、黑芝麻、香芋等多个品种的小料，形成一种地道的天津风味小吃。糖葫芦冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津被叫作糖墩儿，冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。拔丝拔丝就是指将糖熬成能拔出丝来的糖液，包裹于炸好的食物上的成菜方法。又称拉丝。将过油预制的熟料放入整好糖浆的锅内搅拦浆——装盘热吃拔丝主要用于制作甜菜，是中国甜菜制作的基本之一，它的制作关键是制糖浆。食之夹食满桌出丝，全席生辉。法式吐司（Pain Perdu）在法国有一种点心叫le pain perdu（中文译名为法式吐司），即可以当餐后甜点，也可以当早餐食用。用切掉边的吐司抹果酱沾蛋液煎制而成。馓子馓子是一种油炸食品，香脆精美。北方馓子以麦面为主料。要用上好的面粉，加少许食盐用水揉成面坯，然后饧面、切条，再搓成条状，环绕排满盆中，上面洒抹一些食用油。待面条在盆中回透，弹拉力恰到好处时，将面条绕在手上，用手来回抻开，撑、绷成粗细均匀一致的馓子条，然后放入油锅，用筷子轻轻翻动，掌握火候煎熬上色，炸成大把或小把金黄焦脆的馓子。四喜丸子四喜丸子是经典的汉族传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM，网易云音乐，考拉FM或苹果Podcast订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，我们将不定期推送节目相关内容。

本期节目是大狗汪叨叨的儿童节特别节目，我们将在这个特别的日子开启我们的动画系列，在每期节目中，我们将于大家一同回顾我们童年时代看过的动画片。忍者神龟忍者神龟源自幻影工作室（Mirage Studio）在1984年发行的美国漫画。后推出1987年电视动画版、2003年电视动画版以及电影版等。主要讲述：在纽约市一条大街的地下管道里住着四只功夫高强的忍者神龟和他们的老师斯普林特（就是滨户良），为了保卫城市家园而与邪恶势力展开殊死搏斗的故事。故事的主角是四只乌龟，因沾染伪装在地球的外星人公司的药物基因变异，跟随他们的老师，一个叫滨户良的忍者大师，因为沾染了同样的变药物基因而变异成的老鼠居住在下水道。以此同邪恶的忍者斯雷德和外星人朗格进行战斗。因为忍者龟的老师非常喜欢艺术，所以用了四名知名艺术家的名字来给他们命名。忍者神龟的英文名“Teenage Mutant Ninja Turtles”直译是“少年变异忍者-乌龟”。因为它们原本为宠物龟，后被遗弃而被冲到下水道，并受到核电厂辐射污染的影响而产生异变成为人型。四只忍者神龟都以文艺复兴时期的著名艺术家姓名命名，即列奥那多、米开朗基罗、多纳太罗、拉斐尔。他们在异变成人之后，由于得到一位同样受到辐射污染变成老鼠的忍者斯普林特传授东方武术，使他们习得一身好武功，并借此在纽约市内除暴安良。而在平时，他们住在下水道。 匹萨餅是他们最爱吃的食物。列奥那多（Leonardo）简称“李奥”（Leo）。勇敢、擅长战略的领导者和武术的忠实学生，戴着蓝色面罩，武器为两把锐利的忍者刀，能切断任何坚固物体。排行第一。负责领导与调解兄弟间的冲突。角色命名取于列奥那多·达芬奇。米开朗基罗（Michelangelo）简称“米奇”（Mikey或Michel）。个性豪爽、爱开玩笑且自由奔放，戴着橙色面罩，挥舞著一对双节棍。排行第四。是个欢笑制造者，虽然他个性不成熟，但也有一个爱冒险和有创意的一面。喜欢冲浪。角色命名取于米开朗基罗。人名最初被两位创作人错拼为“Michaelangelo”。多纳太罗（Donatello）简称“多尼”（Don或Donnie）。科学家、发明家、工程师和技术天才，戴着紫色面罩，手持长棍作战。为了捍卫自己的兄弟，擅长用自己的知识来解决冲突。角色命名取于多纳太罗。拉斐尔（Raphael）简称“拉斐”（Raph）。队上的不良少年，戴着红色面罩，以一双铁叉为武器。身体强壮，个性直接且会缺少思考地将拳头伸出，常挖苦他人、讲冷笑话。角色命名取于拉斐尔·圣齐奥。斯普林特（Splinter）同样受到辐射污染的变成大老鼠，忍者神龟们的师父。原本是忍者大师，意外污染而与忍者神龟们一同人化。艾波·欧尼尔（April O&`&Neil）忍者神龟的好朋友。最初作为电脑工程师出现在幻影工作室的漫画中，在第一部动画1987年电视动画中以新闻记者出现，在Archie Comics中又成为了一名战士，在不同的作品中被描绘成不同的职业。哆啦A梦哆啦A梦（日语：ドラえもん；英语：Doraemon；旧译叮当 / 小叮当）是由日本漫画家藤本弘（笔名藤子·F·不二雄）和安孙子素雄（笔名藤子不二雄A）共同创作的漫画作品，1987年12月23日后，由于两位作者打算各自创作漫画，《哆啦A梦》系列的创作便完全由藤本弘负责。该漫画叙述了一只来自22世纪的猫型机器人——哆啦A梦，受主人野比世修的托付，回到20世纪，借助从四维口袋里拿出来的各种未来道具，来帮助世修的高祖父——小学生野比大雄化解身边的种种困难问题，以及生活中和身边的小伙伴们发生的轻松幽默搞笑感人的故事。该漫画自1969年12月开始在《小学1-4年级生》杂志中开始连载，并且大受小学生欢迎。《哆啦A梦》系列的篇幅浩繁，由原作者亲自执笔的短篇漫画共1345回（分为45卷单行本），大长篇漫画17回，《哆啦A梦Plus》5卷，在藤本弘去世后，又由其弟子创作了大量漫画，至今仍有新作品在不断推出。哆啦A梦的创造要追溯到1969年的某个截稿日，大师藤子·F·不二雄的家里突然闯进了一只小猫，虽然很快就要截稿了，但大师还是和小猫玩了起来，还替小猫挠虱子，而这一挠就是几个小时，等大师发现时间不够用的时候，已经来不及完成稿子。这时老师像热锅上的蚂蚁走来走去，突然踢到了女儿的不倒翁玩具，于是老师灵光一显，把猫的形象和不倒翁结合起来，就创造了带给我们欢乐的哆啦A梦。哆啦A梦（日语：ドラえもん），旧译为机器猫，是藤子·F·不二雄的漫画作品《哆啦A梦》中登场的猫型机器人，本作的主人公。名字的意思是铜锣（ドラ）卫门（えもん）。生日：2112年9月3日年龄：-96岁性别：男血型：A型身高：129.3cm体重：129.3kg三围：129.3cm/129.3cm/129.3cm职业：育儿机器人功率：129.3马力型号：MS903在2112年9月3日，诞生于日本东京的松芝工厂。在当日的量产线上是0号（第一台）之后所生产的1号（第二台）。制造过程中发生了事故，造成其中一颗螺丝被拔掉，成为一台“特别的”机器人。之后被送到机器人学校的特别班级。之后哆啦A梦参加机器人学校中举行的机器人销售会，当时还是幼儿的世修（セワシ）不小心按下了购买按钮，因此买下了哆啦A梦（出自《2112年哆啦A梦的诞生》）。为了要改变差劲的大雄，世修决定叫哆啦A梦返回20世纪帮助大雄。哆啦A梦的体色为蓝色，脸，腹，手，脚则是白色。鼻子是红色的。但是在刚制造的时候，哆啦A梦是黄色的，也有耳朵。哆啦A梦的身体带有反重力功能，因此脚不会沾染灰尘，也不需要用水洗澡，只要用毛巾擦一下就可以，哆啦A梦的手是圆球状，能吸附东西。由于没有手指，猜拳总是输给别人。哆啦A梦的能量来源来自食物，所有吃进去的东西会被体内的原子炉转换成能量，并不需要上厕所。哆啦A梦也会口渴，需要喝水，也会喝冷饮消暑。哆啦A梦的身体非常坚固，在深海与宇宙都可以活动。但是哆啦A梦既怕热也怕冷，还怕蚊子叮咬。另外，他也会打喷嚏，甚至会感冒。哆啦A梦原来是统一制造的机器猫，和猫的样子差不多，通体黄色，22世纪的一天，世修正在捏一个哆啦A梦的泥人，准备在哆啦A梦的生日上送给哆啦A梦，但就是耳朵捏的不像，于是世修就拿出了一个机械老鼠，并让机械老鼠帮他把泥人的耳朵捏好，但机械老鼠好像理解错了，竟然跑到正在睡觉的在哆啦A梦身上，并把哆啦A梦的耳朵啃得和泥人的一样，这时哆啦A梦醒了，看见老鼠正在啃他的耳朵后嘴里大叫老鼠，并且到处跑.之后世修把躺哆啦A梦带到了医院，医院立即进行手术，之后哆啦A梦就有了一个圆脑袋，于是哆啦A梦非常伤心，消极的哆啦A梦哭了整整三日三夜，他的泪水把体色（黄色）洗得一干二净，变成了蓝色（哆啦A梦这系列制造时就把底色蓝色打个蛋黄漆成黄色，一哭了三天三夜，黄色就被洗掉，成了蓝色）。声音也变得有些嘶哑。变形金刚卡通版变形金刚(the Transformers）是从1984年起至今美国孩之宝（Hasbro）公司与日本TAKARA（タカラ）公司合作开发的系列玩具和推出的系列动画片/影片的总称。美版《变形金刚G1》一共4季，前两季讲述的是擎天柱率领的汽车人和威震天所率领的霸天虎之间的战争故事。第3季则是接替擎天柱的补天士和惊破天（被宇宙大帝修复改造的威震天）分别率领各自武装为信仰而战的故事。能变形的机器人，这个创意是由日本玩具公司TAKARA首先提出并使用在实际的玩具生产中的，他们在1983年推出了两种分别叫做DIAKRON和MICROMAN的可变形机器人，这两种玩具在美国市场获得了空前的好评，销量也十分惊人，这两个机器人就是变形金刚的前身，但他们与后来的变形金刚的本质区别是：虽然都是能够变形，但DIAKRON在设定上仍然是由人操纵的机甲，和高达以及超时空要塞系列中的战斗机甲设定类似，仍然还只是战斗工具而已，真正赋予他们灵魂和生命的是美国的玩具厂商孩之宝(Hasbro)，因此变形金刚真正的诞生要从1984年开始。1984年，孩之宝公司与TAKARA达成了协议，可以使用他们的专利和形象来研发美版的变形玩具，为了配合玩具的销售，孩之宝还和美国的动漫巨头MARVEL公司合作，开发与全新机器人系列相关的漫画产品，这些玩具形象在漫画中采用的名字，就是后来家喻户晓的“Transformers”。最具划时代意义的是，在MARVEL公司制作的漫画中，变形机器人们第一次被赋予了生命。为了通过多种渠道推广这些玩具，孩之宝公司为这些机器人们制作了一部长度为三集的商业动画片，并付费给电视台，作为商业广告在电视上播出，而MARVEL的系列漫画也在同时发售。在故事设定中，机器人们被分为正义的汽车人和邪恶的霸天虎，早期的划分标准就是能变形成为汽车还是飞机，在漫画中也采取了同样的设定，但是故事则完全不同。这部叫做Transformers——More than Meets the Eye的电视动画一经播出，很快成为了美国当时收视最高的动画片，对于当时的美国，正处在六七十年代的叛逆和解放思潮刚刚开始消退之后的一代人，对于思想回归的这代人来说，这种构思新颖、情节引人入胜但价值观仍偏于保守的动画和玩具，刚好适合他们的需要，这也是变形金刚能够获得巨大成功的时代因素，而三集动画也有些意犹未尽，因此形势所迫，孩之宝在动画和玩具都受到广泛好评，财源滚滚的同时不断的开发新产品以满足市场需求，同时也不得不继续制作动画，就此为长达20多年的变形金刚传奇拉开了序幕。在1984年推出的《变形金刚》角色，大部分是利用TAKARA公司原积压的库存加以重新包装上市的。从1985年开始，孩之宝在玩具上加上了热感标志重新推出，而且在包装上有了些变化。比如1984年推出的迷你车人物都是以车形态放在包装中的，而1985年再发行版则是变成人形包装的。在卡通方面，孩之宝策划了电影版《变形金刚：The Movie》。在电影中，很多既有的人物被安排阵亡，并添加了新一代的人物。因此《变形金刚：The Movie》的实际作用是为玩具产品的更新换代做铺垫。新一代变形金刚的设计风格也产生了很多变化，有别于用既有的交通工具做为变形之后的模式，设计开始朝未来风格。这不只是因为剧情开始从地球转移到其他星球，更重要的是这样可以不必为从汽车公司购买车型版权而花费大量资金。我们是专注天津人自己故事的有内涵无节操的网络播客，欢迎大家通过荔枝FM，网易云音乐，考拉FM或苹果Podcast订阅收听，欢迎大家关注我们的微信公众号“大狗汪叨叨”，我们将不定期推送节目相关内容。

录制节目这个星期大狗和Sam比较郁闷，有一个丹麦同事过来给我们做培训，一个上级领导分配给我们一个不光荣但比较艰巨的任务：带那个大料星人去吃饭。尽管公司位于海光寺CBD（车倍儿堵），但是想找到符合大料星人口味价格又合理的馆子却不容易。重要的是，关于饭费的报销，领导完全木有提啊！无奈的我们只好带着心中的无数只羊驼带着大料星人奔走在海光寺各个小餐馆之间。电光火石之间，我们突然间有了一个罪恶的想法：是否有可能用天津卫的黑暗料理（以大料星人的标准来看）把他吓尿或者玩坏他的小肠胃呢？于是，便有了本期节目...节目中涉及到的相关信息如下：窦四牛杂面天津最牛逼的狗食馆儿，开了十几年，价格从当初的3块钱涨到今天的50，每天仍然食客不断，靠的就是这给力的味道。牛杂面是把煮好的菜、面条放在盆里，放上牛杂、调味料，再将炒好的料油浇上去，呲啦一声顿时香气四溢。端着小盆儿找地儿慢慢品尝，绝对吃一回忘不了。总店地址：红桥区怡闲道万华里底商(近复兴路)水爆肚水爆肚是京津两地特有的清真风味小吃，以天津“知味斋”制做最佳。所谓水爆肚，就是把羊肚或牛肚（包括千层百叶）切成细丝，放入开水中焯一下，将其爆熟，要恰到好处，才能保持肚丝的鲜、脆、嫩、爽口。吃爆肚时，必须要趁热蘸佐料吃，才能构成其特有的风味。作料置放于小碗内，其中有酱油、醋、芝麻酱、香菜、辣椒油，边吃边蘸，滋味醇厚，多数人用之佐酒，也有配以芝麻烧饼作为菜肴的。水爆肚不仅风味独特，还有健脾养胃之功，因此深受群众欢迎。老爆三是在天津地区极为流行的一道菜，下饭下酒都非常适宜。正宗的老爆三是不应该放辅料的，主料包括肝、肉片和腰子。做法简单：三样主料先用湿淀粉上浆，入油锅滑开捞出；用葱蒜末炝锅，入酱油、醋、盐、料酒、高汤，再放入主料大火快速爆炒，勾入薄芡出勺。这道菜对厨师的要求甚高，用油、用火都吃功夫。臭豆腐一种极具特色的汉族传统小吃，古老而传统，一经品味，常令人 欲罢不能，一尝为快。闻 起来臭，吃起来香气四溢，这是臭豆腐的特点。相传清朝康熙八年，由安徽黄山来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无，欲在京攻读，准备再次应试，又距下科试期甚远。无奈，只得在京暂谋生计。王致和的家庭原非富有，其父在家乡开设豆腐坊，王致和幼年曾学过做豆腐，于是便在安徽会馆附近租赁了几间房，购置了一些简单的用具，每天磨上几升豆子的豆腐，沿街叫卖。时值夏季，有时卖剩下的豆腐很快发霉，无法食用，但又不甘心废弃。他苦思对策，就将这些豆腐切成小块，稍加晾晒，寻得一口小缸，用盐腌了起来，之后歇伏停业，一心攻读，渐渐地便把此事忘了。秋风飒爽，王致和又重操起了旧业，再做豆腐来卖。蓦地想起那缸腌制的豆腐，赶忙打开缸盖，一股臭气扑鼻而来，取出一看，豆腐已呈灰色，用口尝试，觉得臭味之余却蕴藏着一股浓郁的香气，虽非美味佳肴，却也耐人寻味。送给邻里品尝，都称赞不已。王致和屡试不中，只得弃学经商，按过去试做的方法加工起臭豆腐来。 此物价格低廉，可以佐餐下饭，适合收入低的劳动人食用，所以渐渐打开销路，生意日渐兴隆。后经辗转筹措，在延寿街中间路西购置了一所铺面房，自产自销，批 零兼营。据其购置房屋的契约所载，时为康熙十七年冬。从王致和创造了独一无二的臭豆腐以后，又经多次改进，逐渐摸索出一套臭豆腐的生产工艺，生产规模不断 扩大，质量更好，名声更高。清朝末叶，传入宫廷。传说慈禧太后在秋末冬初也喜欢吃它，还将其列为御膳小菜，但嫌其名称不雅，按其青色方正的特点，取名“青方”。松花蛋松花皮蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，是一种汉族传统风味蛋制品。口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。制作皮蛋的主要原料有生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰。随意坊大狗在节目中提到的位于复兴路的给力小馆子，价格不贵，量又足，大狗要找个时间带Sam过去吃一次，也许会现场录制一期节目。地址：红桥区复兴路与怡闲道交口(招商银行对面)