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METS ENCORE !

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METS ENCORE ! is a arts podcast hosted by Margaux. It has 47 episodes, with the latest published October 2024.

Découvrez les petites et grandes histoires de la cuisine

arts ·fr ·47 episodes

#
Title
1

Episode 44 : l'histoire en or du financier

2

Episode 43 : " pomme : le fruit de la discorde ? "

3

Episode 42 : " le Saint-Pierre : un divin poisson"

4

{REDIFF] "Boire trop d'eau est-il dangereux pour notre santé ?"

5

[REDIFF] " aux origines de l'apéritif "

6

[REDIFF] " on a mangé sur la lune "

7

[REDIFF] " l'affaire du pain maudit "

8

Episode 41 : "croque-monsieur : un sandwich pour cannibale ?"

9

Episode 40 : "aux origines du brunch"

10

Episode 39 : "ce pain qui nous mène à la baguette"

11

Episode 38 : " tripes: des hauts et des abats "

12

Episode 37 : " la truffe : un champignon comme les autres ? "

13

Episode 36 : "pourquoi les œufs américains sont-ils blancs?"

14

Episode 35 : " avion : quand la cuisine manque d'air "

15

Episode 33: "fortune cookie : (not) made in China

16

Episode 32 : " la bièraubeurre existait avant Harry Potter "

17

Episode 31 : " de l'erreur à la splendeur "

18

Episode 30 : "comment l'emmental a fait son trou"

19

Episode 29 : "le restaurant des commandes erronées"

20

Episode 28 : "l'origine pas si sanguinaire du bloody mary"

21

Episode 27 : " la véritable histoire du Paris Brest"

22

Episode 26 : " l'affaire du pain maudit"

23

Episode 25 : "le chocolat à l'origine du micro-ondes"

24

Episode 24 : "manger en eaux (pas si) troubles"

25

Episode 23 : "aux origines du Guide Michelin"

26

Episode 22 : "le lait de pomme de terre"

27

Episode 21 : "le dernier repas d'Hitler"

28

Episode 20 : "la pomme des fous"

29

Episode 19 : "une sauce qui a du chien"

30

Episode 18 : "Boire trop d'eau est-il dangereux pour notre santé ?"

31

Episode 17 : "quand la cuisine s'enflamme"

32

Episode 16 : "Aux origines de l'apéritif"

33

Episode 15 : "On a mangé sur la lune"

34

Episode 14 : "Quand on ripaille de la cuisine canaille"

35

Episode 13 : "la poule est-elle un mammifère ?"

36

Episode 12 : "Le jardin potager des 3 soeurs"

37

Episode 11 : "Pourquoi mange-t-on de la bûche à Noël ?"

38

Episode 10 : "En matière de cuisson, il n'y a que maillard qui m'aille"

39

Episode 9 : "Les épinards nous rendent-ils vraiment forts ?"

40

Episode 8 : "Pourquoi la coriandre est-elle aussi clivante ?"

41

Episode 7 : "Découvrez la théorie des signatures"

42

Episode 6 : " Pourquoi mange-t-on un poulet rôti le dimanche ?"

43

Episode 5 : "Pourquoi le pain à l'envers porte-t-il malheur ?"

44

Episode 4 : "Comment le donut a-t-il creusé son trou ?"

45

Episode 3 : "Mangera-t-on un jour du bœuf de kobé ?"

46

Episode 2 : "La piquante vérité du wasabi "

47

Episode 1: "Mangez, ceci est mon sang"

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