All Episodes
Candycane coffee — 52 episodes
Můj ultimátní cíl je aby všude byla organická vína, říká majitel Winegeek Marko Jelič
Jak se praží v Candycane coffee s Karlem Kožákem
Restauraci, bistro nebo kavárnu? Alžběta Štěpánková o Spižírně 1902
O nové pražičce a cestě Ondřeje do Ameriky
O sexualizovaném násilí v kávové komunitě s Markétou Brabcovou z Konsent
jak pohání kofein vrtule letecké záchranné služby s lékařem Janem Vítkem.
Is the co-fermentation future of specialty coffee? With Jamie Jongkind from Nordic Approach
Jaroslav Slámečka mistrem CIGS 2023 a účast Ondřeje Štoksy na mistrovství ČR v pražení kávy
Potřebujeme hosty nebo oni nás?! Legendy Parlour a Back doors - Jakub Ondříšek a Martin Tomášek
Jak dostat skvělé jídlo a pití do regionů? Sommelierka Lucie Prohlová z Hostinec Doubrava
Jak vnímají kávu šéfkuchaři a jaká je gastronomie ve Velké Británii se šéfkuchařem Tomášem Zajíčkem
Jak působí hudba v kavárnách na muzikanty? O nové desce Plastic Stars s kapelou Hard to Frame
Odpovídá popis kávy její kvalitě? A je výběrová káva vždy transparentní?
"Kafe Rambo by z tebe udělalo jednomužnou armádu!" Filmový publicisté z Moviezone.cz: Mr. Hlad a Imf
O prvním soutěžení s Anastasiiou Pushkovou z onesip coffee, 4. nejlepší baristka českého mistrovství
Přestaňte tomu říkat výběrová káva!
Stěhování do Třeboně, otevírání kavárny s ročním dítětem. Kafe ke kašně - Adéla a Kryštof Vicherkovi
Nejhorší kávové zážitky
Víme jak má chutnat skvělý dezert, jde o komplexní chuť. Gabriela a Michal Hrubcovi - Votre Plaisir
Otázky a odpovědi z publika aneb oslava 5000 kamarádíčků na instagramu
Kavárna v horách - závislá na turismu nebo komunitě? Petr Sukdol a Michala Paseleková z Craft Coffee
Jaká kávová soutěž má smysl? Se Zdeňkem Hýblem, Ondrou Štoksou a Jardou Slámečkou
"Kavárníci si berou příklad ze starých kaváren a kultivují prostor" Historička umění Eva Bendová
Zuzka Černá - "Země původu neurčuje kvalitu kávy." Manažerka a výzkumnice v Sabio Coffee, Nikaragui
Perry Czopp - Selva Coffee "next thing in coffee processing will be dry milling"
Jan Chytil - baristou v Kostarice: “V duši jsem latino”
Je káva jako magický elixír z počítačových her? Se šéfredaktorem Games.cz Alešem Smutným nejen o kávě ve videohrách.
Jaroslav Slámečka - Kávové plantáže v Kostarice a Nikaragui
Jak se stát dobrým baristou? Kde se učit, koho poslouchat?
O Street food festivalu a mediální gramotnosti - se Zuzanou Menhartovou
Sejra za pět! Kristýna Herinková mění systém výuky gastro oborů.
Zdeněk Hýbl - Cesta do Peru, náhodou v restauraci nejlepší šéfkuchařky na světě a jiné storky z cest
O servisu v kavárnách - co nesnášíme, co milujeme, jak by to mělo být?
Barman a whisky ambasador Kryštof Hordina - Irská káva si zaslouží správnou přípravu a být na lístku v kavárně a baru
Jan "Somik" Somerauer - o kávě a motocyklech s redaktorem časopisu Motohouse
Spolupracovat s jednou pražírnou? Měnit kávu na mlýnku, nebo začít pražit?
O údržbě kávovarů a další techniky s Martinem Honem z Barista Servis
jak otevřít kavárnu s co nejmenším rozpočtem
Může být práce i podnikání v kavárenství udržitelné? - s Honzou Junkem z Café Datel
Jarda a Ondra skládají své kavárny a tým snů
Anna Postníková - mistryně ČR WorldClass, šampionátu barmanů. Co se baristé mohou učit od barmanů?
Všechny kavárny by neměly pracovat s výběrovou kávou
Honza Koubek a Meziplyn - jak se vloguje o autech a kávě? Jak vypadá den automobilového novináře?
Jaký je nejlepší recept pro přípravu espressa a filtrované kávy?
50percentarabica - Český barista je mezinárodní instagramovou hvězdou
O platových podmínkách v kavárenství
Espresso bar, kavárnu nebo bistro? Od stánku s kávou až po provoz dvou kaváren se Standou Hamplem
Má smysl otevřít kavárnu na menším městě či vesnici?
Watchhouse coffee - O londýnské scéně a rozdílnosti českého soutěžení s Q graderem Ryanem Garrickem
Kavalo coffee house - espresso bar ve Frýdku - Místku s vybavením světové kvality
Terra Třinec - Jak se vede naturálnímu vínu mimo velkoměsto? Jak na senzoriku radí sommeliér.
Pilotní díl Candycane coffee podcastu