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infoiberico.com — 904 episodes
El sector porcino defiende su peso económico frente al vitivinícola en Castilla y León
Los productores de cochinillo de Segovia abandonan la mesa de precios de la lonja porcina de Segovia
Seis meses de contención y casi mil millones en pérdidas
Cotizaciones a 25 de mayo de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 21 de 2026
Cerdo cae 0,8% en súper mientras productores sufren un 6,15% de pérdidas sobre costes de producció
España se estanca en una Europa con sobreoferta y con volatilidad en los cereales
Cotizaciones a 4 de mayo de 2026 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 4 de mayo de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
La desconexión que ahoga al productor y encarece la cesta del consumidor
Cotizaciones a 4 de mayo de 2026 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 18
Cotizaciones a 30 de abril de 2026 de la mesa de porcino ibérico de Córdoba
Cotizaciones a 27 de abril de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
La batalla de las denominaciones del ibérico: Entre identidad territorial y producción en volumen
Cotizaciones a 27 de abril de la mesa de 2026 de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Sombras sobre el porcino en una Europa estancada mientras España vigila de cerca la Peste Porcina
Cotizaciones a 27 de abril de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 17 de 2026
Las tensiones geopolíticas y el aumento de costes reconfiguran la industria porcina global en 2026
Cotizaciones a 23 de abril de la mesa de porcino ibérico de Huelva
Cotizaciones a 20 de abril de 2026 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 20 de abril de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Divergencias de precios y pesos en el sector porcino de España y sus vecinos europeos
Cotizaciones a 20 de abril de 2026 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 16
Índice Nacional de alimentación de porcino ibérico de marzo de 2026
Cotizaciones a 13 de abril de 2026 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Equilibrio en el mercado porcino entre el retorno a la actividad y la incertidumbre global
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 15
Cautela en Europa y fluctuaciones del cerdo a nivel mundial
Cotizaciones a 9 de abril de 2026 de la mesa de porcino ibérico de Huelva
El espejo danés: la presión política sobre el sector porcino y su advertencia para España
La montanera 2025/26 cierra con un aumento del 3% en producción
Cotizaciones a 6 de abril de 2026 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 6 de abril de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Precios estables, bajada de pesos y perspectivas tras la Pascua en el mercado porcino
Cotizaciones a 6 de abril de 2026 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
El USDA prevé más consumo local y menos exportación de carne de cerdo europea para 2026
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 14
España mantiene el liderazgo porcino en la UE pese a la caída de su censo general
Análisis de prevalencia y dinámica de coinfecciones en el complejo de poliserositis porcina
La IGP "Embutidos de Guijuelo" inicia su fase de exposición pública para su tramitación
Cotizaciones a 30 de marzo de 2026 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Fuerte demanda y oferta limitada empujan al alza los precios del cerdo en España y parte de Europa
Cotizaciones a 30 de marzo de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 13 de 2026
Los productores tradicionales de jamón serrano acusan al Ministerio de favorecer a la gran industria
Cotizaciones a 26 de marzo de la mesa de porcino ibérico de Huelva
Cotizaciones a 23 de marzo de 2026 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
La excepción española mantiene una dinámica de progresión alcista más moderada para esta semana
Cotizaciones a 23 de marzo de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Cotizaciones a 23 de marzo de 2026 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Los Pedroches rubrica una montanera excepcional: 80.000 piezas de bellota 100% ibérico certificadas
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 12
El campo como escenario: cuando el surco se convierte en plató
Montanera excepcional y 40 millones en ventas a EE.UU. en vilo
España y Alemania lideran el dinamismo del sector porcino en la Unión Europea
Cotizaciones a 19 de marzo de la mesa de porcino ibérico de Córdoba
Cotizaciones a 16 de marzo de 2026 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 16 de marzo de 2026 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
El pulso del mercado porcino en España y Europa
Cotizaciones a 16 de marzo de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Nuevo informe del USDA pronostica el declive del sector productivo porcino europeo en 2026
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 11 de 2026
El pulso de la industria española de piensos ante la crisis porcina y la tensión internacional
Cotizaciones a 12 de marzo de la mesa de porcino ibérico de Huelva
Europa rompe su estabilidad y sube, mientras España afronta una situación sanitaria de alerta
Cotizaciones a 9 de marzo de 2026 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Crece la presión por la transparencia ante los nuevos brotes de Peste Porcina en Cataluña
Cotizaciones a 9 de marzo de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
El porcino español busca la rentabilidad en un mercado convulso y marcado por la retención de oferta
Cotizaciones a 9 de marzo de 2026 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
La gran campaña de bellota lidia con la amenaza sanitaria de la PPA y el exceso de trámites
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 10
Índice Nacional de alimentación de porcino ibérico de febrero 2026
España duplica el valor de sus exportaciones a Italia en cinco años
Cotizaciones a 2 de marzo de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
El sector porcino español ante ante los desafíos sanitarios, geopolíticos y oportunidades de mercado
Cotizaciones a 2 de marzo de 2026 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Recuperación de las cotizaciones y nuevas perspectivas de cara a Semana Santa
Cotizaciones a 2 de marzo de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 9 de 2026
La importancia del confort ambiental en la rentabilidad y la eficiencia del cerdo
Cotizaciones a 26 de febrero de la mesa de porcino ibérico de Huelva
Perspectivas al alza en el mercado europeo ante un contexto de oferta restringida
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 8 de 2026
El sector porcino de Castilla y León marca su hoja de ruta ante el nuevo escenario electoral
Cotizaciones a 23 de febrero de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 23 de febrero de 2026 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
El porcino español sube de nuevo, pero se mantiene a la cola de precios mundiales
Cotizaciones a 23 de febrero de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 8 de 2026
Incidencias climáticas en la montanera y el nuevo blindaje estratégico de la dehesa
Cotizaciones a 19 de febrero de 2026 de la mesa de porcino ibérico de Córdoba
Manejo en bandas: Estrategia y eficiencia en la producción porcina
Cotizaciones a 16 de febrero de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Repunte del porcino español y mercados de cereales marcados por la lluvia
Cotizaciones a 16 de febrero de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Cotizaciones a 16 de febrero de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
La porcicultura lusa en alerta máxima, con pérdidas millonarias tras el temporal
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 7
Cotizaciones a 9 de febrero de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 6 de 2025
Estabilidad del cerdo vivo europeo pese a la presión del mercado cárnico y la situación española
Cotizaciones a 5 de febrero de la mesa de porcino ibérico de Córdoba
La amenaza de la PPA y el revés del Supremo obliga al gobierno a repensar la normativa de bienestar
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 5 de 2026
DOP Los Pedroches crece un 2,8% en 2025 y certifica casi 70.000 piezas con predominio de bellota
Cotizaciones a 3 de febrero de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 2 de febrero de 2026 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Los productores españoles de porcino piden freno a las bajadas ante el inicio del descenso de pesos
Cotizaciones a 2 de febrero de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
2 meses bajo la sombra de la PPA
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 5
DOP Jabugo supera los 37 millones de euros en 2025 con más de 130.000 piezas certificadas
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 4 de 2026
Bioquímica del jamón: Un análisis técnico de los defectos y transformaciones en el curado
El freno exportador y alto ritmo de sacrificio fuerzan a Europa a digerir su propia producción
GO IBERVAL avanza en la selección de subproductos del cerdo ibérico para su aprovechamiento
Cotizaciones a 19 de enero de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 19 de enero de 2026 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
El mercado porcino europeo busca su suelo tras la Navidad ante una oferta abundante
Cotizaciones a 19 de enero de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 3 de 2026
Nuevos casos de PPA y presión bajista alemana desafían al sector español
Cotizaciones a 8 de enero de la mesa de porcino ibérico de Córdoba
Cotizaciones a 5 de enero de 2026 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Tregua navideña en el porcino europeo con precios estables y tensiones latentes
Cotizaciones a 5 de enero de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
La competitividad internacional de la carne italiana porcina se resiente por altos precios internos
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 1 de 2026
Digitalización en la granja: Transformaciones del proceso productivo en el sector porcino
Estabilidad del mercado sostenida por la industria, en detrimento del productor
El mercado porcino europeo se mantiene entre estabilidad de precios e incertidumbres post-festivas
Cotizaciones a 29 de diciembre de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Jabugo defiende estabilidad normativa y mercados abiertos para el ibérico
Cotizaciones a 29 de diciembre de 2025 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Regulaciones ambientales y sanitarias limitan la recuperación de la producción porcina en la UE
Cotizaciones a 29 de diciembre de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
El jamón ibérico conquista mercados mientras se estrecha su base productiva
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 52 de 2025
Proyecciones del sector porcino europeo ante una década de ajustes (2025–2035)
La montanera se adapta a un otoño atípico sin perder calidad
Cuando el coste recae injustamente sobre los pequeños productores
Cotizaciones a 22 de diciembre de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
El mercado porcino europeo busca estabilidad tras semanas de fuertes ajustes
Cotizaciones a 22 de diciembre de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 51
El sector porcino, entre el interés inversor, el relevo generacional y los retos del mercado global
Cotizaciones a 18 de diciembre de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Córdoba
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 50
El jamón ibérico refuerza su fortaleza comercial en plena campaña navideña
Cotizaciones a 15 de diciembre de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 15 de diciembre de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Aranceles, PPA y caída de precios: el complejo escenario del porcino español
Cotizaciones a 15 de diciembre de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
La presión española marca el mercado porcino europeo, mientras la Navidad frena las caídas
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 50
Cotizaciones a 11 de diciembre de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Huelva
Las presiones regulatorias y sanitarias condicionan la producción y el mercado porcino europeo
La PPA mantiene en alerta al ibérico castellano manchego en plena campaña de montanera
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 49
Color, oxidación y microbiología en la calidad de los productos curados
Cotizaciones a 9 de diciembre de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 9 de diciembre de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
La PPA en España sacude al mercado porcino europeo y reconfigura el comercio internacional
Cotizaciones a 9 de diciembre de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 49
Huelva distribuirá 234 reproductores ibéricos en 2025 para fortalecer la ganadería provincial
El brote de PPA no afecta a la seguridad alimentaria ni frena el consumo de ibérico
Índice Nacional de alimentación de porcino ibérico de noviembre de 2025
El jamón de bellota que nació en Salta: la historia del “cerdo negro” argentino
Cotizaciones a 4 de diciembre de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Córdoba
Del brote en España a la presión en China: radiografía del mercado porcino global
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 48
Abordando retos estratégicos del ibérico: transparencia, protección del término y ambición exterior
Cotizaciones a 1 de diciembre de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
España se convierte en el epicentro de la inestabilidad del mercado porcino europeo
Cotizaciones a 30 de noviembre de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Cotizaciones a 30 de noviembre de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 48
El bloqueo exportador por la PPA genera incertidumbre en el sector porcino español
Cotizaciones a 27 de noviembre de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Huelva
España detecta 2 casos de este Porcina Africana en animales silvestres
Aporso defiende el crecimiento del porcino soriano y critica las normativas restrictivas de CyL
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 47
El Supremo exige cuentas claras: no habrá cambio en bienestar animal sin memoria económica realista
Cotizaciones a 24 de noviembre de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 24 de noviembre de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
El sector porcino europeo encara un final de año marcado por la inestabilidad
Cotizaciones a 24 de noviembre de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Revalorización de la bellota para consumo humano: investigación genética, alimentaria y nutricional
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 47
Cotizaciones a 20 de noviembre de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Córdoba
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 46
Cotizaciones a 17 de noviembre de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 17 de noviembre de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
De granja a consumidor: economía, tiempo de inmovilizado y percepción de precio en el jamón ibérico
Cotizaciones a 17 de noviembre de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
La campaña festiva se aproxima con un sector porcino aún marcado por la incertidumbre
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 46
España y China sellan acuerdo para asegurar exportaciones porcinas pese a brotes de PPA
Retos y propuestas de genética y productividad en el cerdo ibérico
Cotizaciones a 13 de noviembre de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Huelva
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 45
La montanera comienza con nervios, ilusión y un campo que renace
Cotizaciones a 8 de noviembre de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Córdoba
Cooperativas Agro-alimentarias reclama actualizar la norma del ibérico tras 12 años de vigencia
Cotizaciones a 10 de noviembre de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 10 de noviembre de 2025 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
El mercado porcino global se reacomoda: Europa cede protagonismo
Cotizaciones a 10 de noviembre de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 45 de 2025
Cerdo ibérico y jabalí: una frontera difusa ante el reto de convivir con la fauna
Índice Nacional de alimentación de porcino ibérico de octubre de 2025
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 44
La montanera comienza con buenas perspectivas en la dehesa extremeña
Reproducción en ibéricas: diferencias fisiológicas, manejo reproductivo y oportunidades de mejora
Cotizaciones a 3 de noviembre de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 3 de noviembre de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Ajustes productivos y tensiones en los principales mercados europeos
Cotizaciones a 3 de noviembre de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 44
Instan a revisar la normativa de purines que limita el crecimiento del porcino en Castilla y León
La industria porcina adopta un crecimiento cauteloso y refuerza su enfoque en la productividad
El arranque del lechón: un momento crucial en la producción porcina moderna
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 43 de 2025
Buena carga de bellota, aunque el campo espera más lluvia
Cotizaciones a 27 de octubre de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 27 de octubre de 2025 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
El mercado porcino europeo continúa en la búsqueda del equilibrio ante la presión de la oferta
Cotizaciones a 27 de octubre de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Aragón lanza Verido: sistema de IA para proteger sus productos de calidad ante el fraude digital
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 43 de 2025
Arranca la montanera con excelentes previsiones por abundancia de bellotas en la provincia de Huelva
Cotizaciones a 23 de octubre de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Córdoba
La UCO investiga el potencial de una leguminosa resistente a la sequía como forrajera para la dehesa
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 42
El lenguaje de la grasa: ciencia y genética detrás del cerdo ibérico
La demanda mundial de carne de cerdo aumenta ligeramente
Cotizaciones a 20 de octubre de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 20 de octubre de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Enfermedades endémicas en porcino: diagnóstico, control y menor dependencia de antibióticos
Cotizaciones a 20 de octubre de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
El mercado porcino busca piso: calma tensa en Europa por las exportaciones y la oferta
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 42
Cotizaciones a 16 de octubre de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Huelva
Cotizaciones a 14 de octubre de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 14 de octubre de 2025 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
La montanera asoma en Extremadura: los ganaderos esperan la lluvia y los cerdos la bellota
Cotizaciones a 14 de octubre de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
El porcino europeo continúa entre el exceso de oferta y la pérdida de mercados exteriores
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 41 de 2025
Cotizaciones a 9 de octubre de la mesa de porcino ibérico de Córdoba
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 40 de 2025
Cotizaciones a 6 de octubre de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Cotizaciones a 6 de octubre de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
El mercado porcino europeo continúa en la búsqueda del equilibrio
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 40
Índice Nacional de alimentación porcina de septiembre de 2025
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 39
Cotizaciones a 29 de septiembre de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 29 de septiembre de 2025 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Cotizaciones a 29 de septiembre de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Frenada en los precios del cerdo en Europa tras semanas de descensos, excepto en España
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 39 de 2025
Resultados del censo porcino en Europa: Aumento ligero en cerdos, pero descensos en reproductoras
Cotizaciones a 22 de septiembre de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 22 de septiembre de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Cotizaciones a 22 de septiembre de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
El porcino europeo sufre la presión de la sobreoferta, debilidad del consumo, inflación y aranceles
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 38
Efectos individuales y combinados de distintos herbívoros sobre las propiedades de la dehesa
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 37 de 2025
Cotizaciones a 15 de septiembre de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 15 de septiembre de 2025 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Cotizaciones a 15 de septiembre de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Debilidad en el mercado porcino europeo, estabilidad en Estados Unidos y cautela en China
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 37 de 2025
Cotizaciones a 11 de septiembre de la mesa de porcino ibérico de Huelva
Cotizaciones a 11 de septiembre de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Córdoba
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 36
Impacto vascular a corto plazo del consumo regular y controlado de jamones ibéricos
El 50% ibérico que enfrenta a Guijuelo con Jabugo, Los Pedroches y Dehesa de Extremadura
Cotizaciones a 8 de septiembre de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 8 de septiembre de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Cotizaciones a 8 de septiembre de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
El mercado porcino europeo continúa sin señales de reactivación
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 36
La nutrición proteica en el ciclo productivo del cerdo ibérico puro
Más de 99.000 hectáreas de Andalucia quedan fuera del plan de subvenciones contra la Seca
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 35 de 2025
Cotizaciones a 1 de septiembre de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 1 de septiembre de 2025 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Cotizaciones a 1 de septiembre de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
El mercado porcino europeo intenta recuperar el equilibrio tras el impacto alemán
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 35 de 2025
Cuando la mala gestión castiga al agua, la tierra y a quienes la trabajan
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 34
La industria española de la alimentación animal logró mantener su nivel productivo en 2024
Cotizaciones a 25 de agosto de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 25 de agosto de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Un círculo sostenible entre proteínas vegetales y purines de cerdos
Cotizaciones a 25 de agosto de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 34
Generacion de compuestos aromáticos durante la etapa de secadero en jamón ibérico
Agrobank subraya el papel estratégico del porcino en la ganadería española
Repercusiones limitadas al aumento de aranceles a exportaciones europeas de carne de cerdo a EE.UU.
Cotizaciones a 18 de agosto de 2025 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Rabobank anticipa presión a la baja en los precios del cerdo pese al auge productivo y exportador
Cotizaciones a 18 de agosto de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 33 de 2025
Estabilidad relativa en Europa, con diferencias marcadas entre mercados nacionales
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 32
Relación entre descriptores cuantitativos-descriptivos y las pruebas hedónicas en el jamón ibérico
Entre el repunte productivo, la estabilidad del consumo y los desafíos del mercado global
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 31 de 2025
Cotizaciones a 4 de agosto de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Ligero aumento de las exportaciones de carne de cerdo de la Unión Euroepa a países terceros
Cotizaciones a 4 de agosto de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 31 de 2025
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 29
La desproporcionada acusación de la Administración a un AGRICULTOR: Prisión y un millón de euros
Índice Nacional de alimentación porcina de junio de 2025
El futuro del sector porcino según informe de la OCDE–FAO 2025–2034
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 28
Unió de Pagesos alerta de una tendencia a la baja en el 1º semestre de 2025 en el sector porcino
Cotizaciones a 14 de julio de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 14 de julio de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Verano tenso en el porcino europeo: Caída de precios, sacrificios ajustados y demanda débil
Cotizaciones a 14 de julio de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 28
El peso de la administración bloquea el crecimiento del sector porcino en Castilla y León
Cotizaciones a 10 de julio de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Huelva
Cotizaciones a 10 de julio de la mesa de porcino ibérico de Córdoba
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 27 de 2025
Cotizaciones a 7 de julio de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Un proyecto hispano-luso que promueve la conservación de la dehesa con prácticas sostenibles
Cotizaciones a 7 de julio de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
El verano enfría el consumo y calienta las tensiones en el sector cárnico europeo
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 27
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 26 de 2025
Consecuencia del enriquecimiento del espacio sobre la calidad de la carne de cerdo ibérico
Cotizaciones a 30 de junio de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 30 de junio de 2025 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
El porcino europeo, atrapado entre un consumidor débil y la competencia internacional
Cotizaciones a 30 de junio de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 26 de 2025
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 25
Legumbres de destrío como alternativa sostenible a la soja en dietas para cerdos en crecimiento
Cotizaciones a 26 de junio de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Córdoba
Anticiparse al deterioro forestal para proteger los ecosistemas mediterráneos
Estimulación de la inmunidad innata pulmonar en cerdos mediante Rothia nasimurium inactivada
Cotizaciones a 23 de junio de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Estabilidad precaria y presión en los precios del cerdo europeo en el contexto de verano
Cotizaciones a 23 de junio de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 25
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 24 de 2025
Apag Extremadura Asaja exige a las casas comerciales de piensos que repercutan la bajada del precio
El impacto del diseño del suelo y la ventilación auxiliar sobre la calidad del aire en granjas
Cotizaciones a 16 de junio de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 16 de junio de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
La producción porcina española se mantiene estable en posición de liderazgo en Europa
Cotizaciones a 16 de junio de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Estabilidad del mercado porcino en Alemania y Dinamarca, presión en España, e impulso estacional en
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 24
Cotizaciones a 12 de junio de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Huelva
El sector porcino industrial en Europa: entre el crecimiento sostenible y los desafíos regulatorios
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 23
Informe anual de consumo de carne de cerdo y transformados
La cavidad nasal porcina: mucho más que un conducto respiratorio
Índice Nacional de alimentación porcina de mayo
Alta oferta, débil demanda y presión de precios en el mercado porcino europeo
Cotizaciones a 9 de junio de 2025 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
España, líder europeo en producción porcina, pero con señales de transformación
Cotizaciones a 9 de junio de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 23 de 2025
Cotizaciones a 5 de junio de la mesa de porcino ibérico de Córdoba
¿Cuándo empieza a afectar el calor a los cerdos ibéricos?
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 22 de 2025
El sector porcino mantuvo su posición en la economía española en 2024
Cotizaciones a 2 de junio de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 2 de junio de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Calma contenida en el mercado porcino europeo ante la inminente desaceleración veraniega
Cotizaciones a 2 de junio de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 22
Un proyecto Universidad de Murcia desarrolla innovadores piensos líquidos para lechones
Previsiones de una leve disminución en la producción de piensos compuestos en Europa para 2025
Péptidos del jamón curado podrían proteger las células del envejecimiento
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 21 de 2025
Los españoles reconocen la importancia del sector ganadero-cárnico y detectan los bulos sobre él
Cotizaciones a 26 de mayo de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Panorama mixto en el mercado del cerdo europeo: subidas en Alemania, cautela en España
Cotizaciones a 26 de mayo de 2025 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Cotizaciones a 26 de mayo de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 21 de 2025
Perspectivas del mercado porcino en 2025 de Rabobank: precios fuertes pese a tensiones geopolíticas
Cotizaciones a 22 de mayo de la mesa de porcino ibérico de Huelva
Preferencias de los consumidores por el jamón curado en España e Italia
Cotizaciones a 22 de mayo de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Córdoba
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 20
Disminuyen los brotes de Peste Porcina Africana en los cerdos de la Unión Europea
Cotizaciones a 19 de mayo de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Pocas novedades en el mercado porcino europeo
Cotizaciones a 19 de mayo de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 20
Cotizaciones a 12 de mayo de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 12 de mayo de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
El mercado porcino europeo se mantiene entre la contención de la oferta y la presión de la demanda
Cotizaciones a 12 de mayo de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 19 de 2025
Perspectivas globales del USDA para la carne de cerdo: Producción estable, pero comercio cambiante
Sistema pionero para detectar la seca del alcornoque y la encina
Cambios en la presencia de especies de oribátidos asociados a la fertilización con purín porcino
Equilibrio general en el mercado porcino europeo, destacando las subidas en Dinamarca e Italia
Los festivos afectan positivamente los precios del cerdo en Europa
La producción y comercio crecieron en 2024, pero la fiebre aftosa presionan los precios en 2025
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 16
Tendencias y desafíos en el mercado Italiano de jamones y embutidos
Cotizaciones a 21 de abril de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
El mercado porcino se mantiene estable en Europa, tensionado en EE. UU. y moderado en China
Cotizaciones a 21 de abril de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Cotizaciones a 21 de abril de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 16
Cotizaciones a 7 de abril de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Celebrada una jornada sobre producción de energía a partir de gases de explotaciones porcinas
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 14
Disminución en la montanera, pese a ser una campaña marcada por la estabilidad y el clima favorable
Cotizaciones a 31 de marzo de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 31 de marzo de 2025 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Aumento de los precios y la demanda en el mercado porcino, destacando el impulso de Alemania
Cotizaciones a 31 de marzo de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 13 de 2025
Ganadería digital: tecnología que impulsa el campo
Tendencias de producción y consumo de carne de cerdo en Reino Unido
Cotizaciones a 27 de marzo de la mesa de porcino ibérico de Huelva
Estudio de las relaciones genéticas deestirpes del cerdo ibérico mediante marcadores microsatélites
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 12 de 2025
Cotizaciones a 24 de marzo de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 24 de marzo de 2025 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
El mercado español continúa liderando la tendencia alcista en Europa, aunque con una leve moderación
Cotizaciones a 24 de marzo de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 12 de 2025
Cotizaciones a 20 de marzo de la mesa de porcino ibérico de Córdoba
El exceso de burocracia ahoga al sector porcino y freno el desarrollo de la economía rural
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 11 de 2025
Tendencias de producción y consumo de carne de cerdo en Alemania
Cotizaciones a 17 de marzo de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Diferencias en el contenido muscular de hierro, cobre y cinc entre dos genotipos porcinos
Cotizaciones a 17 de marzo de 2025 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Cotizaciones a 17 de marzo de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
El mercado porcino europeo continúa con desafíos sanitarios y una oferta ajustada
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 11 de 2025
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 10
Índice Nacional de alimentación porcina de febrero de 2025
¿Podrán los exportadores europeos de porcino aprovechar el conflicto comercial entre EE.UU. y China?
Cotizaciones a 10 de marzo de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 10 de marzo de 2025 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
La alta demanda de lechones y cebados aumenta las importaciones españolas
Cotizaciones a 10 de marzo de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 10 de 2025
Tendencias de producción y consumo de carne de cerdo en Francia
La seca: la amenaza silenciosa que asfixia a la dehesa
Estabilidad en las exportaciones europeas de carne de cerdo en 2024, con España a la cabeza
Demuestran la ineficiencia de los protectores microclimáticos para las encinas
La DOP Jamón y Paleta de Teruel cerró el año 2024 con más de 450.000 piezas selladas
Cotizaciones a 24 de febrero de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
El jamón ibérico continúa su expansión internacional y requiere protección
Cotizaciones a 24 de febrero de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Perdura la estabilidad en el mercado porcino europeo
Cotizaciones a 24 de febrero de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
El sector porcino en alerta ante el Real Decreto que amenaza su competitividad
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 8
Los Pedroches cierra la campaña de la montanera con unos resultados "espectaculares"
Cotizaciones a 20 de febrero de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Córdoba
El 42% de la carne que consumen los hogares españoles es de porcino
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 7
Unión de Uniones exige que la nueva normativa de bienestar animal no ponga en riesgo el porcino
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 7 de 2025
Cotizaciones a 10 de febrero de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Subida de los precios del cerdo en el sur de Europa, estabilidad en el norte
Cotizaciones a 10 de febrero de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
España bate récord de importación de lechones procedentes de Holanda en 2024
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 6
JARC es contraria a la nueva normativa de bienestar animal por poner en riesgo al sector porcino
Índice Nacional de alimentación porcina de enero de 2025
Cotizaciones a 6 de febrero de la mesa de porcino ibérico de Córdoba
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 5 de 2025
El sacrificio de cerdos en la Unión Europea aumentó ligeramente
Cotizaciones a 3 de febrero de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 3 de febrero de 2025 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Una última semana de enero relativamente estable en el mercado porcino europeo
Cotizaciones a 3 de febrero de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Estabilidad ascendente en la DOP Jabugo durante 2024
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 5 de 2025
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 2
Efectos de incrementar los días de transición en cerdos de bajo peso al destete
Unió de Pagesos valora el mantenimiento del balance positivo en el sector porcino en 2024
Cotizaciones a 13 de enero de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 13 de enero de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Disminuciones del precio del cerdo en Europa, fluctuaciones en China y optimismo en América
Cotizaciones a 13 de enero de 2025 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 2
La Junta de Castilla la Mancha pide coherencia a los colectivos contra las macrogranjas
Índice Nacional de alimentación porcina de diciembre de 2024
Las Organizaciones Agrarias y Cooperativas de C y L rechazan las restricciones al sector porcino
Cotizaciones a 7 de enero de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 7 de enero de 2025 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Cotizaciones a 7 de enero de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Formulación de piensos para porcino de cebo: ¿programación lineal o estocástica?
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 1 de 2025
Proyecciones de la Comisión Europea sobre el sector porcino para 2035
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 52
El debate sobre las granjas porcinas en la Región de Murcia destaca el valor del sector
La producción porcina europea muestra signos de estabilización tras 2 años de descensos
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 51 de 2024
Índice Nacional de alimentación porcina de noviembre
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 50
El proyecto Hamcloud avanza en la monitorización del bienestar animal y el impacto ambiental
Cotizaciones a 16 de diciembre de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
La polémica en torno a la IGP "Carne de Guijuelo": Desafío entre autenticidad y estrategia comercial
Cotizaciones a 16 de diciembre de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
El sector porcino de Castilla y León defiende su viabilidad y su compatibilidad con otros sectores
Cotizaciones a 16 de diciembre de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 50
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 49 de 2024
Cotizaciones a 2 de diciembre de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
El PSOE solicita una moratoria de 6 años para frenar la instalación de granjas porcinas
Cotizaciones a 2 de diciembre de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Las exportaciones de jamón curado crecen un 12,08% en valor y un 1,24% en volumen
Cotizaciones a 2 de diciembre de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Ganaderos y cogeneradores piden prórroga de 2 años de la vida útil de plantas de purines
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 48
Cotizaciones a 28 de noviembre de la mesa de porcino ibérico de Huelva
Rabobank espera que los precios del cerdo aumenten en 2025
Cotizaciones a 25 de noviembre de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 25 de noviembre de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Europa mantiene su tendencia general hacia la estabilidad
Cotizaciones a 25 de noviembre de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
ASICI ha inaugurado la campaña "Awaken Your Ibérico Sense" en Japón
Ganaderos de Asoporcel visitaron la dehesa salmantina para conocer la cría y manejo del ibérico
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 47
Mataderos extremeños buscan cómo valorizar subproductos del ibérico para ampliar su comercialización
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 46 de 2024
Cotizaciones a 11 de noviembre de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 11 de noviembre de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Hacia una estabilidad general en Europa
Cotizaciones a 11 de noviembre de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 45
Índice Nacional de alimentación porcina de octubre de 2024
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 44
Cotizaciones a 4 de noviembre de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Estabilidad y ajuste en los mercados porcinos europeos
Cotizaciones a 4 de noviembre de 2024 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Cotizaciones a 4 de noviembre de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Expectativas positivas para la campaña de montanera en un otoño favorable
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 44 de 2024
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 43 de 2024
Factores que afectan las emisiones de amoníaco y metano procedentes de purines de cerdos
Cotizaciones a 28 de octubre de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 28 de octubre de 2024 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Los mercados porcinos europeos enfrentan presión y ajustes de precios
Cotizaciones a 28 de octubre de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 43
Cotizaciones a 24 de octubre de la mesa de porcino ibérico de Córdoba
Optimismo en el sector del ibérico: la montanera arranca con expectativas excepcionales
Cotizaciones a 24 de octubre de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Huelva
Efecto de restricción de crecimiento intrauterino y sexo en el desarrollo postnatal en cerdo ibérico
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 42
Mercados europeos del cerdo bajo presión a la víspera del 1 de noviembre
Cotizaciones a 21 de octubre de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 21 de octubre de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Cotizaciones a 21 de octubre de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 42 de 2024
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 41
USDA pronostica que la caída en la producción porcina de China y la UE compensará el crecimiento en
Cotizaciones a 14 de octubre de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 14 de octubre de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Italia continúa la excepción de subidas en las cotizaciones porcinas europeas
Cotizaciones a 14 de octubre de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
La Asociación de Productores de Porcino de Soria condenan las pintadas con amenazas de muerte
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 41
La Comisión Europea espera una estabilización de la producción porcina
Los aranceles en el conflicto comercial entre Europa-China, pone a Japón y Corea del Sur en el foco
La cadena porcina italiana, amenazada por la PPA y la escalada de precios
Cotizaciones a 7 de octubre de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 7 de octubre de 2024 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
La competencia europea presiona las exportaciones españolas de carne de cerdo
Cotizaciones a 7 de octubre de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
El censo porcino europeo sigue disminuyendo, aunque se vislumbra el fin de la tendencia a la baja
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 40 de 2024
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 39 de 2024
Índice Nacional de alimentación porcina de septiembre
Cuantificación y caracterización de purines porcinos en explotaciones de engorde
Cotizaciones a 30 de septiembre de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 30 de septiembre de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Variaciones en los precios del cerdo en Europa tras el periodo vacacional
Cotizaciones a 30 de septiembre de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 39
Alemania aumenta sus exportaciones de carne de cerdo, mientras España mantiene el liderazgo
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 38 de 2024
Caracterización de la diversidad genética intrarracial del cerdo ibérico
Cotizaciones a 23 de septiembre de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 23 de septiembre de 2024 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Perspectivas de aumento del sacrificio porcino en Europa tras mínimos históricos en 2023
Cotizaciones a 23 de septiembre de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 38 de 2024
Cotizaciones a 19 de septiembre de la mesa de porcino ibérico de Córdoba
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 37 de 2024
Cotizaciones a 16 de septiembre de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 16 de septiembre de 2024 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Verano agitado en los mercados europeos del sector porcino
Cotizaciones a 16 de septiembre de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Índice Nacional de alimentación porcina de agosto de 2024
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 37
Los aumentos en la producción, pero las exportaciones más débiles, presionan los precios del cerdo
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 36 de 2024
Cotizaciones a 9 de septiembre de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 9 de septiembre de 2024 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
El norte de Italia sacrifica decenas de miles de cerdos debido a casos de PPA
Cotizaciones a 9 de septiembre de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
El impacto de la economía y cambios en el consumo, influyen y estancan las importaciones chinas
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 36
Media Nacional de despiece de porcino ibérico de la semana 36 de 2024
Sustitución de antibióticos por aditivos funcionales en estárter de lechones ibéricos
Media Nacional de porcino ibérico de la semana 36
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 35 de 2024
Cotizaciones a 2 de septiembre de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Investigadores demuestran que el otoño es la mejor época del año para repoblar las dehesas
Cotizaciones a 2 de septiembre de 2024 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Estabilidad, reactivación y desafíos para el mercado porcino europeo tras la vuelta de vacaciones
Cotizaciones a 2 de septiembre de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 35 de 2024
Media Nacional de despiece de porcino ibérico de la semana 35
Impacto de la caudofagia y descolmille en el bienestar animal en porcinos de engorde
Media Nacional de porcino ibérico de la semana 35 de 2024
La Junta prevé convocar de nuevo ayudas "excepcionales" en 2025 para combatir la seca en las dehesas
Cotizaciones a 26 de agosto de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
ASAJA Castilla-La Mancha rechaza la propuesta de la Junta en el nuevo decreto de estiércol porcino
Cotizaciones a 26 de agosto de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Divergencias en los precios y la demanda del cerdo cerdo vivo en Europa
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 34
Efecto de utilizar leguminosas como fuente de proteína en transición y engorde porcino
Los productores rusos de carne de cerdo fijan como objetivo la cuota de la UE en el mercado porcino
Cotizaciones a 19 de agosto de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
El mercado del cerdo continúa bajo presión, con caídas de precios y dificultades en la recuperación
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 33
Cotizaciones a 12 de agosto de 2024 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Las importaciones de carne de cerdo de China disminuyen significativamente en el 1º semestre del año
Cotizaciones a 12 de agosto de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Asoporcel recibe luz verde para la puesta en marcha del proyecto de trazabilidad y selección
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 32 de 2024
Cotizaciones a 5 de agosto de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Influencia de la época del año y de la fase productiva sobre el volumen y composición de los purines
Cotizaciones a 5 de agosto de 2024 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Presión sobre los precios del cerdo en Europa, en un contexto de baja demanda y comercio
Cotizaciones a 5 de agosto de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
CICYTEX desarrolla acciones de I+D+i para la transición digital y la regeneración de la dehesa
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 31 de 2024
Cotizaciones a 29 de julio de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Tregua de verano en el porcino europeo
Cotizaciones a 29 de julio de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 30
Cotizaciones a 25 de julio de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Córdoba
Crece producción porcina Europea, tras 2 años de importantes caídas
Cotizaciones a 22 de julio de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Aumenta el número de brotes de Peste Porcina Africana en granjas alemanas
Cotizaciones a 22 de julio de 2024 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Estabilidad de los precios del cerdo en Europa y tensión en los mercados de la carne
Cotizaciones a 22 de julio de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Las exportaciones europeas de carne de cerdo siguen disminuyendo
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 29 de 2024
Caracterización de perfiles de genes resistentes a diferentes tratamientos de diarrea post-destete
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 28 de 2024
Las exportaciones de jamón curado crecen un 9,7% en valor durante el 1º trimestre de 2024
Asaja Huelva advierte de la alarmante situación de las dehesas onubenses y pide acciones urgentes
Prevén poco movimiento en los mercados porcinos europeo para este verano
Cotizaciones a 15 de julio de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
El lomo ibérico reduce sus conservantes gracias a una levadura
Cotizaciones a 15 de julio de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Los precios del cerdo en Europa se estancan en junio, a pesar de la disminución de la oferta
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 28
Cotizaciones a 11 de julio de la mesa de porcino ibérico de Huelva
Cotizaciones a 11 de julio de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Córdoba
Unión de Uniones hace un balance positivo del sector porcino
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 27
Sobrecostes de la adaptación de las granjas porcinas a las nuevas exigencias sobre bienestar animal
Cotizaciones a 8 de julio de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Tendencias opuestas en el sector porcino europeo
Cotizaciones a 8 de julio de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
¿Cómo ha afectado la Peste Porcina Africana en China al mercado mundial del cerdo? Parte 2
Cotizaciones a 8 de julio de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
La amenaza de la Peste Porcina Africana en la industria del jamón italiano de Parma
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 27
Efectos de la inclusión de forraje en raciones para cerdas adultas
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 26 de 2024
Índice Nacional de alimentación porcina de junio
Revalorización de cerdas ibéricas reproductoras no productivas cebadas en la dehesa
Cotizaciones a 1 de julio de 2024 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
El precio del cerdo en Europa se mantiene entre la estabilidad y el aumento moderado
Cotizaciones a 1 de julio de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 26 de 2024
Cotizaciones a 27 de junio de la mesa de porcino ibérico de Huelva
La producción europea de carne de cerdo aumenta marginalmente en el 1º trimestre de 2024
Cotizaciones a 27 de junio de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Córdoba
Desafíos que amenazan la viabilidad del mercado porcino europeo
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 25 de 2024
¿Cómo ha afectado la Peste Porcina Africana en China al mercado mundial del cerdo? Parte 1
Splay leg en lechones
Cotizaciones a 24 de junio de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 24 de junio de 2024 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Inicio de verano sombrío para el sector porcino europeo
Cotizaciones a 24 de junio de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
La producción porcina en Rusia crece más de un 60% desde 2014
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 25 de 2024
Viabilidad de los distintos sistemas de producción en porcino ibérico
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 24
Cotizaciones a 17 de junio de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 17 de junio de 2024 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Continúa la débil demanda de carne de cerdo en Europa
Cotizaciones a 17 de junio de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
¿Cómo ha afectado la Peste Porcina Africana en China al mercado mundial del cerdo?
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 24 de 2024
Cotizaciones a 13 de junio de la mesa de porcino ibérico de Huelva
China pone su mirada en las importaciones europeas de carne de cerdo tras la imposición de aranceles
Cotizaciones a 13 de junio de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Córdoba
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 23
Indicadores del mercado porcino japonés de 2024
Cotizaciones a 10 de junio de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 10 de junio de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Demanda constante de la industria y posible escasez de oferta de cerdos para verano
Cotizaciones a 10 de junio de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Pocas posibilidades de aumentos en las cotizaciones europeas del cerdo
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 23
Media Nacional de despiece de porcino ibérico de la semana 23 de 2024
Prevén que España aumente su producción de cereales de invierno un 123% para la campaña 2024/25
Media Nacional de porcino ibérico de la semana 23
Índice Nacional de alimentación porcina de mayo de 2024
Evolución de parámetros analíticos durante el periodo de engorde en montanera de cerdo ibérico
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 22
Nace el Instituto Internacional del Jamón, institución que garantizará el futuro del CMJ
Los fabricantes europeos de piensos compuestos prevén una bajada en la producción
Cotizaciones a 3 de junio de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Arranca la duodécima edición del Congreso Mundial del Jamón
Cotizaciones a 3 de junio de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
El mercado porcino europeo comienza a reflejar escasez de ofertas
Cotizaciones a 3 de junio de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
La producción europea de carne de cerdo aumenta un 5,3% en los 2 primeros meses del año
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 22
Efecto de la zona de montanera sobre la calidad de los cerdos ibéricos sacrificados
Media Nacional de despiece de porcino ibérico de la semana 22 de 2024
El 30% de españoles consumen jamón ibérico todas las semanas, pero el 73% tiene escaso conocimientos
Media Nacional de porcino ibérico de la semana 22
Cotizaciones a 30 de mayo de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Córdoba
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 21
Incremento del 21% en la certificación de piezas por la DOP Los Pedroches en 2023
Cotizaciones a 27 de mayo de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 27 de mayo de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
El mercado porcino europeo se mantiene estable y con exportaciones sin dinamismo
Cotizaciones a 27 de mayo de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 21
Media Nacional de despiece de porcino ibérico de la semana 21 de 2024
Las temperaturas suaves y las precipitaciones abundantes favorecen el desarrollo de los cultivos
Media Nacional de porcino ibérico de la semana 21
Cotizaciones a 23 de mayo de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Huelva
Hábitos de consumo, conocimiento y barreras del jamón ibérico en España, Francia y Alemania
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 20
UPA insta al MAPA a buscar soluciones para conciliar bienestar animal y rentabilidad porcina
Zafra, mucho más que jamón en el XII Congreso Mundial del Jamón
Cotizaciones a 20 de mayo de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Las festividades mantienen estables los precios de la carne de cerdo en Europa
Cotizaciones a 20 de mayo de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
La producción porcina danesa revierte su declive, impulsada por los precios y la demanda
Cotizaciones a 20 de mayo de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Conoce a los ganadores del concurso de pósteres científicos del XIICMJ
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 20
Aumento significativo en Europa de los brotes de PPA en 2023
Cotizaciones a 16 de mayo de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Córdoba
El jamón, la punta de lanza de la gastronomía española
Cotizaciones a 13 de mayo de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Cotizaciones a 13 de mayo de 2024 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
El buen tiempo impulsa la demanda de carne de cerdo en Europa
Cotizaciones a 13 de mayo de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 19 de 2024
Influencia del pH de la carne sobre algunas características reológicas y de textura del jamón curado
Cotizaciones a 9 de mayo de la mesa de porcino ibérico de Huelva
Los exportadores europeos de carne de cerdo pierden participación en el mercado de Oceanía
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 18 de 2024
La sanidad animal y las regulaciones obstaculizan la recuperación de la producción de carne de cerdo
Cotizaciones a 6 de mayo de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Perspectivas a corto plazo para el mercado del cereal de la Comisión Europea en la primavera de 2024
Cotizaciones a 6 de mayo de 2024 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Divergencias en los precios de la carne de cerdo en Europa tras las festividades de mayo
Cotizaciones a 6 de mayo de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Índice Nacional de alimentación porcina de abril de 2024
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 18
Perspectivas a corto plazo para el mercado porcino de la Comisión Europea en la primavera de 2024
Cotizaciones a 2 de mayo de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Córdoba
Las exportaciones europeas de carne de cerdo disminuyeron ligeramente a principios de año
Estimación de la composición tisular en jamon ibérico mediante la técnica de impedancia bioeléctrica
Cotizaciones a 29 de abril de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
España pierde su posición como principal proveedor de carne de cerdo de China en el primer trimestre
La ecoeficiencia, una oportunidad de negocio para el sector del jamón
Cotizaciones a 29 de abril de 2024 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
El mercado europeo de la carne de cerdo se mantiene estancado a la espera de los festivos de mayo
Cotizaciones a 29 de abril de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Nuevos horizontes para el jamón curado a través de los bloques de mercado y actualidad del XII CMJ
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 17 de 2024
Los precios de la carne de cerdo de los principales competidores de la UE siguen siendo más bajos
El XII Congreso Mundial del Jamón pondrá en valor la seguridad alimentaria y la sostenibilidad
Cotizaciones a 25 de abril de la mesa de porcino ibérico de Huelva
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 16 de 2024
Informe del mercado porcino italiano en 2023
Desafío sanitario en salas de maternidad: Colibacilosis neonatal
Cotizaciones a 22 de abril de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Ni la demanda interna, ni las exportaciones impulsan los mercados porcinos europeos
Cotizaciones a 22 de abril de 2024 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Incremento del 1,5% en el consumo de productos porcinos en España en 2023
Cotizaciones a 22 de abril de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
La calidad del jamón y sus propiedades sensoriales, protagonistas del XII Congreso Mundial del Jamón
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 16
Cotizaciones a 18 de abril de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Córdoba
Los bloques "El cerdo como materia prima" y "Procesos de elaboración" abrirán el programa del CMJ
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 15
Efecto del nivel de alimentación durante la premontanera sobre las características de cerdos iberico
Cotizaciones a 15 de abril de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
Las cosechas de cereales de 2024 se prevén un 1% más altas que en 2023
Interés del control de los mohos en el jamón curado
Cotizaciones a 15 de abril de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
Los precios del cerdo en Europa se mantienen estables, con una demanda de carne que aún no despega
Cotizaciones a 15 de abril de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 15
Media Nacional de despiece de porcino ibérico de la semana 15 de 2024
La carne europea de cerdo enfrenta una dura competencia en el mercado global
Media Nacional de porcino ibérico de la semana 15
El cochinillo de Segovia está a un paso del reconocimiento europeo
Cotizaciones a 11 de abril de la mesa de porcino ibérico de Huelva
La construcción de la marca: el reto comercial del sector jamonero
Previsiones de estabilización en la producción porcina mundial para 2024
Las buenas condiciones climáticas salvan la montanera, con una ligera reducción de cerdos de bellota
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 14 de 2024
Cotizaciones a 8 de abril de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
El mercado porcino pasó marzo con estabilidad en el norte, aumentos en el sur y desafíos mundiales
Leves subidas de los cereales al comienzo del mes de abril
Cotizaciones a 1 de abril de 2024 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
¡Se acabó la espera! El Congreso Mundial del Jamón lanza el programa de su duodécima edición
Cotizaciones a 8 de abril de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Investigadores de CICYTEX mejoran la calidad de la carne de cerdo ibérico con pienso biofortificado
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 14 de 2024
Influencias en la fase del cebo sobre la infiltración de grasa
Media Nacional de despiece de porcino ibérico de la semana 14
Media Nacional de porcino ibérico de la semana 14 de 2024
Índice Nacional de alimentación porcina de marzo
Cotizaciones a 4 de abril de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Córdoba
España aumentó un 23,6% sus importaciones de cereales en 2023, con Ucrania como principal proveedor
Índice Nacional de porcino ibérico de la semana 13
El duodécimo Congreso Mundial del Jamón aterriza en Guijuelo
Adopción de lechones en maternidad: Claves para el éxito en la lactancia y desarrollo de la camada
Cotizaciones a 1 de abril de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
El mercado porcino europeo se mantuvo estable en una Semana Santa marcada por las lluvias
Cotizaciones a 1 de abril de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
El 100% ibérico lidera la campaña de montanera marcada por las lluvias y buena producción de bellota
Cotizaciones a 1 de abril de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Itacyl estudia soluciones naturales para mejorar la salud y nutrición del ganado porcino
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 13
Tempore Glandis: la montanera. Origen histórico, evolución y apoteosis del jamón de bellota ibérico
Las acciones promocionales de ASICI impulsan el conocimiento sobre el jamón ibérico
Media Nacional de despiece de porcino ibérico de la semana 13
Perspectivas de crecimiento moderado y existencias ajustadas en el mercado de cereales
Media Nacional de porcino ibérico de la semana 13 de 2024
El calostro y su importancia en la inmunidad pasiva del lechón
Cotizaciones a 25 de marzo de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
El mercado de carne de cerdo en Europa muestra estabilidad y moderados aumentos
Cotizaciones a 25 de marzo de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Sexo, peso al sacrificio y línea paterna sobre la calidad de la canal de cerdos ibéricos con duroc
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 12 de 2024
Media Nacional de despiece de porcino ibérico de la semana 12 de 2024
Pronostican un aumento de la producción europea de cereales de 3,1 millones de toneladas en 2024
Media Nacional de porcino ibérico de la semana 12
Cotizaciones a 21 de marzo de 2024 de la mesa de porcino ibérico de Córdoba
Las asociaciones productoras italianas piden un control más intenso de la PPA
Primeros ponentes confirmados para el XII Congreso Mundial del Jamón
Cambios en la composición de ácidos grasos del tejido adiposo en cerdo ibérico durante la montanera
Comercio insuficiente y bajo consumo afectan al mercado europeo del cerdo
Cotizaciones a 18 de marzo de la mesa de porcino ibérico de Sevilla
A pesar de las leves subidas de los cereales, la tendencia bajista del mercado se mantiene
Cotizaciones a 18 de marzo de 2024 de la mesa de despiece de porcino ibérico de Salamanca
El Parlamento Europeo aprueba nuevas regulaciones para las explotaciones ganaderas intensivas
Cotizaciones a 18 de marzo de la mesa de porcino ibérico de Salamanca
Datos de sacrificios de porcino ibérico de la semana 11
Tendencias del sector porcino de la UE en 2024 según el informe del USDA
Bienestar animal y cerdo ibérico: Parámetros de confort térmico en naves de parto
Diagnóstico ecográfico de gestación en cerdas ibéricas en producción extensiva
La hora del ibérico. 7° semana
La hora del ibérico. 6° semana
La hora del ibérico. 5° semana
Comparación de identificadores para la trazabilidad individual del cerdo ibérico en cebo extensivo
La hora del ibérico. 4° semana
Inmunocastración como alternativa a la castración quirúrgica en el cebo de cerdas en porcino ibérico
La hora del ibérico. 2° semana
Dietas insulina-estimulantes para las hembras porcinas
La hora del ibérico. 1° semana
Eficiencia del cerdo ibérico en el decorticado de la bellota