All episodes
Chef avec vue sur le lac, avec Julien Bricout (restaurant Le Quintessence)
On a cuisiné pour Macron et Trudeau, Bouillon Minute
Luxe, Calme et Potager (partie2)
Luxe, Calme et Potager. Avec Edith Foliot et Didier Lortie (partie1)
Une belle histoire de pâtisserie, avec Benjamin Brouillard
Chef pâtissier pour 5000 personnes avec Mevin Kalasopaten (partie2)
5000 clients? Pas de problème! Avec Mevin Kalasopaten (partie1)
Marc Veyrat : des étoiles dans les yeux pour le Québec
De Moishes à Prime Bar à boeuf, avec Lenny Lighter
Le Guide Michelin, bonne ou mauvaise idée?
De Société Orignal à Surette avec Cyril (partie2)
De Ducasse à Société-Orignal, avec Cyril Gonzales (partie 1/2)
Arrêtons la guerre entre la salle et la cuisine, avec Rémi Durand (partie2)
Chef au Monarque, avec Rémi Durand (partie1)
Les secrets du caviar, David Macouin de Kaviari (partie2)
C'est quoi le caviar, avec David Macouin, Kaviari (partie1)
Rôle d'un chef dans un hôtel avec Florimond Hannoteau (partie2)
Chef de restaurant d'hôtel avec Florimond Hannoteau (partie1)
Gestion de son travail pour une mégastructure avec Yves Lowe (partie2)
Chef Exécutif des Canadiens avec Yves Lowe (partie1)
J'ai interviewé Auguste Escoffier (Bouillon Minute)
Honorer la Cuisine, avec Helena Loureiro et Jérémie Muller
In love with the food, with Heidi Small (part 2)
In love with the food, with Heidi Small (part 1)
Philosophie et gastronomie, avec Florence Chatelet Sanchez (partie 2)
Le temps de l’excellence, avec Florence Chatelet Sanchez (partie 1)
À la découverte de la gastronomie québécoise, avec Tiana Salles
Ne pas dire oui à tout, avec Ashley Thornton (partie2)
Souffler pour mieux revenir avec Ashley Thornton (partie1)
J'ai honte à ma ville, bouillon minute
Camilo forge son identité (partie 2)
On a retrouvé Camilo! partie 1
Chef québécois 3 étoiles, avec Dominique Roy
Apprendre avec les meilleurs, avec Jean-Philippe Cloutier
La logistique d'événements culinaires avec Mélo (partie2)
Foodtrucks en folie, avec Guy Vincent Mélo (partie1)
La Tablée des Chefs une OBNL en feu, avec Jean-François Archambault, partie2
La création de La Tablée des Chefs, avec Jean-François Archambault (partie1)
Il donne RDV aux restaurateurs, avec Robert Dion
La cuisine liquide, avec Claudia Doyon (partie 2)
Mixologie locavore, avec Claudia Doyon (partie1)
Les 100 meilleurs restos du Canada? Bouillon Minute
L'évolution du métier de critique, avec Lesley Chesterman (partie2)
Critique culinaire, avec Lesley Chesterman (partie1)
The ultimate collector, with Ryan Buenaventura
Les Lauriers: les Oscars de la gastronomie au Québec, avec Christine Plante
Verre de vin a prix raisonnable, Chez Simone (partie2)
La mère des Buvettes, Chez Simone (partie1)
Maison Close et Octo, pascal et David (partie2)
Le dealer et le bourgeois: duo improbable en cuisine. Avec David Hibon et Pascal Bolduc
l'hospitalité avant tout, les avis google ensuite, Marie Josée Beaudoin partie2
Service étoile, avec Marie-Josée Beaudoin (partie 1)
Le bar, c’est avant tout l'hospitalité, avec Max Coubès (partie 2)
L’art du bar. Avec Max Coubès, partie 1
Les notes et revues Google (Bouillon Minute)
S’occuper quand le resto ferme, avec Émile Bégin (partie2)
Fake it till you make it, avec Émilie Bégin (partie1)
On a créé une OBNL (Bouillon Minute)
Construction du restaurant Panacée, par Catherine Couvet Desrosiers, partie 2
Elle ouvre son resto, avec Catherine Couvet Desrosiers, partie1
Caviar, Truffe et autres produits de luxe avec Éric de Axyon. Partie2
Importer de luxueux ingrédients, avec Éric et Elliott. partie1
Tourier, un métier de précision, expliqué par Julien Demonchy partie2
Spécialiste du tourage, avec Julien Demonchy PARTIE 1
Romain Valicon, chef exécutif du Ritz Carlton et ambassadeur de la gastronomie 2/2
Chef du Ritz-Carlton à Montréal, avec Romain Valicon. PARTIE 1
Coulisses de Montréal en Lumière avec Julie Martel, 2/2
Gastronomie du Montréal en Lumière, avec Julie Martel 1/2
Comment créer un menu par Samy Benabed 2/2
Le chef philosophe, Samy Benabed 1/2
Bonnes et mauvaises décisions de franchiseurs
Comment choisir son franchiseur ou son franchisé
Tout ce que vous devez savoir sur la franchise, avec Stephane Breault
Amine Laabi. PARTIE 2/2
Amine Laabi: juste un autre cuisinier ? PARTIE 1/2
Femmes en restauration. PARTIE 1
Femmes en restauration : PARTIE 2
Chablis depuis 1585, Adrien Gautherin
Stephanie Ogilvie joins the sweet team at Ratafia
Giuliano Sperandio: classicisme et modernité
Adrien Cachot et Matthias Marc sont à Montréal
Le Portugal à Montréal: Leandro Mota au Ferreira
Danny Khezzar et Jérémie Fallissard nous ramènent en enfance
Parlons vin avec Bruno et Arthur Clair
Glenn Viel et Daniel Boulud soulignent nos 1 an
Connaitre son territoire par le chef autochtone Maxime Lizotte
Julien Royer est au Monarque
Pasquale Vari et Olivier Perret cuisinent à 4 mains
Alexandra Diaz est ambassadrice de Montréal en Lumière
Intro Montréal en Lumière
Vins: les codes changent, avec Lydia Roussel
Experte de la Gastronomie Québécoise, avec Geneviève Vézina Montplaisir
Sam, livreur de sourires
Cheffe Exécutive du Restaurant de l'ITHQ, avec Karine Beauchamp
Championne du monde de poissonnerie à 27 ans, avec Sonia Bichet
Patrice Demers veut rester accessible à tout le monde
Micro resto, maxi talent, avec Patrice Demers (partie 1)
Mange ton St-Laurent!, avec Perle Morency
Valéria est à Whistler
Un chef italien amoureux du Québec, avec Davide Rizzardi