PODCAST · leisure
ausschlaggebend - Der Podcast
by Achim Happel
Du fragst dich vermutlich, warum ich einen Podcast mache und was dich hier konkret erwartet?Hier beschäftige ich mich mit allem was ausschlaggebend ist aus den Bereichen Ernährung, Umwelt und Sport. Alle drei Punkte in gleicher Weise optimal zu bedienen ist manchmal schwierig bis unmöglich. Dennoch möchte ich dir einen Filter anbieten für die Fülle an oft widersprüchlichen Informationen, die in den Medien kursieren. Freu dich einfach auf Neues und Altes, Spannendes und Unglaubliches und viele Möglichkeiten und Stellschrauben deine Gesundheit zu verbessern, nachhaltiger zu leben und sportlicher zu werden.
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Folge 071 - Wie sinnvoll ist Kinesio-Taping?
Heute geht es in meinem Podcast um das Thema Kinesio-Taping – eine Methode, die in Sport, Physiotherapie und im Alltag mittlerweile weit verbreitet ist. Wir schauen uns gemeinsam den Ursprung der Technik an, was die Forschung dazu sagt und welche Kritikpunkte es gibt.
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Folge 070 - Clean Eating
Heute sprechen wir über ein Ernährungskonzept, das schon seit Jahren durch diverse Frauenzeitschriften und Gesundheitsportale geistert: Clean Eating. Was ist das eigentlich, woher kommt es, und welche Vor- und Nachteile hat es für dich? Gemeinsam untersuchen wir Mythen und Fakten rund ums Clean Eating und ich gebe dir wie immer eine klare Orientierung, damit du fundierte Entscheidungen für deine Ernährung treffen kannst.
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Folge 069 - Serotalin – Wundermittel gegen Depressionen und unerlässlich für mehr Power im Alltag?
Es vergeht kein Tag, an dem nicht ein neues Wundermittelchen in meinem Social Media-Stream auftaucht, für das überzeugte Influencer vollmundig Werbung machen und welches ohne Nebenwirkungen deinem Körper alles geben soll um fit und gesund zu bleiben. Aktuell werden mir immer wieder Produkte mit dem Namen Serotalin angeboten und ich finde, wir sollten uns einmal genauer mit diesen Produkten beschäftigen.
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Folge 068 - Glow Coffee - Wunderwaffe gegen das Altern
Heute schauen wir uns einen aktuellen Trend aus dem Kaffee- und Gesundheits-Universum an: Glow Coffee – Wunderwaffe gegen das Altern. Was steckt dahinter, warum wird es gerade so stark beworben und welche Vor- und Nachteile gibt es aus wissenschaftlicher Sicht? Wir schauen auf Studien, gehen auf Inhaltsstoffe ein und ich gebe dir eine praxisnahe Einschätzung, damit du entspannt entscheiden kannst, ob Glow Coffee etwas für dich ist.
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Folge 067 - Magermasse, Fettmasse und gesundheitsrelevante Rahmenbedingungen
Heute schauen wir nicht nur auf dein Körpergewicht, sondern darauf, was die Begriffe Magermasse und Fettmasse bedeuten – und warum diese Unterscheidung für deine Gesundheit und dein Training wichtig ist. Wir schauen uns gemeinsam an, wie man Magermasse und Fettmasse misst, welche gesundheitlichen Implikationen dahinterstecken. Die heutige Folge heißt „Magermasse, Fettmasse und gesundheitsrelevante Rahmenbedingungen“.
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Folge 066 - EMS - Was ist Elektromyostimulation und wie funktioniert der Sport?
Heute beschäftigen wir uns mit der Elektromyostimulation, kurz EMS. Wieviel Anstrengung braucht man um sportlich fit zu werden und reichen dafür sanfte Stromreize und minimale Bewegungsabläufe? Was genau bietet EMS überhaupt und wieso nutzen so viele Menschen die Elektromyostimulation um sportlich aktiv zu sein?
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Folge 065 - Ashwagandha – Zaubermittel für alles oder gefährliche Nahrungsergänzung?
Heute schauen wir uns eine der populärsten Heilpflanzen unseres Jahrhunderts an: Ashwagandha – auch bekannt als Schlafbeere, Winterkirsche oder Indian Ginseng. Warum ist das Zeug auch bei Sportlern so beliebt, was kann es und wo kann es dir massive gesundheitliche Probleme bereiten? All das wollen wir uns in der heutigen Folge ansehen: Ashwagandha – Zaubermittel für alles oder gefährliche Nahrungsergänzung?
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Folge 064 - Cortisol - Wie gefährlich ist die Hormon-Diät?
Heute dreht sich alles um ein ganz besonderes Hormon: Cortisol – auch bekannt als DAS Stresshormon. Wir schauen uns nicht nur an, was Cortisol im Körper bewirkt, sondern wägen auch kritisch ab, was von der sogenannten 'Cortisoldiät' zu halten ist – einem aktuellen Trend, der verspricht, Stress und Bauchfett in den Griff zu bekommen.
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Folge 063 - Entgiftest Du schon? – Was steckt hinter dem Detox-Trend?
Heute beschäftigen wir uns mit dem Thema "Detox" – einem Trend, der in den letzten Jahren immer wieder in den Fokus gerückt ist. Viele Menschen glauben, durch spezielle Diäten, Saftkuren oder Detox-Programme ihren Körper reinigen und von Giftstoffen befreien zu können. Doch was steckt tatsächlich hinter diesem Trend? Und wie ernst sollte man ihn nehmen? Das wollen wir heute wissenschaftlich beleuchten.
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Folge 062 - Ober, noch n Helles! – Bierhefe und was man alles damit anstellen kann
Heute tauchen wir ein in die faszinierende Welt der Bierhefe. Viele kennen sie nur als Bestandteil des Bieres, doch Bierhefe hat noch viel mehr zu bieten – sowohl in Bezug auf Gesundheit, Umwelt als auch in ungewöhnlichen Anwendungsbereichen. Bleib dran, um alles Wissenswerte zu erfahren! Weiterführende Infos immer auf www.ausschlaggebend.com direkt unter der Folge!
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Folge 061 - Ketone – Neuer Supertreibstoff oder leere Heilsversprechen?
Es vergeht ja kein Tag, an dem nicht sprichwörtlich eine neue Sau durchs Dorf gejagt wird. Bei Ernährungsthemen und dem enormen Hype von Fitness-Influencern kommen da immer neue Wundermittel und Geheimrezepte, mit denen du ohne Mühe schneller, stärker oder schlanker wirst. Aktuell dreht sich alles um Ketone und deren vermeintliche Wirkung auf deinen Körper. Schauen wir uns doch heute mal gemeinsam an, was wirklich dran ist am Hype.
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Folge 060 - Antinährstoffe – Die Erzbösewichte in unseren gesunden Lebensmitteln
Heute sprechen wir über ein Thema, das in der Ernährung manchmal etwas im Schatten steht, aber super spannend ist: Antinährstoffe. Was ist das eigentlich, wo kommen sie vor, wie wirken sie auf deinen Körper und was kannst du tun, um ihre Wirkung zu minimieren? Lass uns direkt loslegen! Stell dir vor, du möchtest dich gesund ernähren und hast natürlich schon von sogenannten Superfoods, Vitaminen und Mineralstoffen gehört. Aber hast du schon mal von Antinährstoffen gehört? Weiterführende Infos auf www.ausschlaggebend.com
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Folge 059 - Die Milch macht´s - Ist Kuh-Milchkonsum noch zeitgemäß?
Wer kennt die Werbeslogans nicht für Milchprodukte? „So wertvoll wie ein kleines Steak“ oder „Die Milch macht´s“ haben sich bei ganzen Generationen ins Hirn gebrannt. Aber ist das überhaupt noch zeitgemäß? Stimmen die vermeintlichen Gesundheitsversprechen überhaupt und können wir uns einen zügellosen Milchkonsum aus Klimaschutzgründen überhaupt noch leisten? Schauen wir uns doch einmal die bekannten Fakten rund um die Kuhmilch an.
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Folge 058 - Ozempic® & Co – Die Bauch-Weg-Spritzen mit Nebenwirkungen
Dir ist bestimmt dieser Lifestyle-Trend auf irgendeinem sozialen Netzwerk schon begegnet: Mühelos Idealgewicht erreichen ohne Diät und Sport – Dank der Wunderspritze Ozempic®. Techmilliardär Elon Musk, Pop-Star Robbie Williams und Kim Kardashian schwören angeblich auf das verhältnismäßig neue Medikament. Nun gut, ausgesprochen übergewichtig sahen die drei Promis für mich bislang nicht aus, aber wenn man den ganzen Tag nur Champagner zu trinken gewohnt ist, dann setzt sich vielleicht das ein oder andere Pölsterchen ab und so manches Pfund zu viel in deren Augen lässt sich dann auch nicht mehr mit Instagram-Filtern oder Photoshop kaschieren. Zum Glück hat die Pharmaindustrie etwas entdeckt, das mühelos Abhilfe schaffen kann: den Wirkstoff Semaglutid.
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Folge 057 - Echinacea® und Umckaloabo® - Mythos und Wirklichkeit
Mit zuverlässiger Gewissheit rollt sie jedes Jahr aufs Neue über das Land: Die Erkältungswelle. Laut Krankenkassen steigen die Krankenzahlen jedes Jahr kontinuierlich an, auch durch Grippe und neuerdings auch Corona. Kein Wunder also, dass wir auch vermehrt auf verschreibungsfreie Medikamente zurückgreifen. Man muss nicht vorher in die Arztpraxis, sondern lässt sich nur kurz oder gar nicht in der Apotheke beraten und greift zu Sinupret®, Meditonsin®, Umckaloabo®, Grippostad C®, Gelomyrtol forte® und Echinacea®. Meist schon mit einem gezielten Wunsch für eines der Mittelchen, lanciert von markigen Werbespots, versuchen wir uns mit Dr. Google selber zu diagnostizieren und zu behandeln. Aber ist das sinnvoll? Ist das wirklich hilfreich oder ist das vielleicht sogar gesundheitsgefährdend?
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Folge 056 - Sirtfood - Abnehmen und jung bleiben ohne Verzicht?
Sirt was? Schonmal gehört oder gelesen? Mit Sirtfood sollst du einfach abnehmen und jung bleiben. Und das ganz einfach, ohne auf Genuss zu verzichten oder Sport machen zu müssen. Kann das funktionieren? Und wie genau soll Sirtfood funktionieren? Heute möchte ich mir mit dir einmal das Konzept der sogenannten Sirtfood-Diät anschauen.
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Folge 055 - Biologisch abbaubar - Was können kompostiere Kunststoffe wirklich?
Sie sind dir bestimmt schon einmal irgendwo begegnet, als Obstschale oder Verpackung im Supermarkt, als Knotenbeutel in der Obst- und Gemüse-Abteilung, kompostierbares Einweggeschirr oder als Abfallbeutel für deinen Biomüll: abbaubare oder kompostierbare Kunststoffprodukte und Verpackungen. Aber was können diese Kunststoffe wirklich und sind sie wirklich kompostierbar, so wie es die Hersteller versprechen. Genau das will ich mir mit dir heute einmal genauer anschauen.
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Folge 054 - Wechseljahre - Wie kann ich Beschwerden vorbeugen und was tun, wenn der Körper verrücktspielt?
Den Begriff Wechseljahre hast du vermutlich schon einmal irgendwo gehört, wenn du nicht schon selbst von ihnen betroffen warst oder bist. Klassisch verstehen wir darunter eine körperliche Veränderung bei Frauen in ihrer Lebensmitte. Was meist nicht so bekannt ist ist die Tatsache, dass auch Männer in ihrer Lebensmitte eine Art Wechseljahre durchlaufen. Die sehen zwar anders aus als bei Frauen, führen aber zu ähnlichen Beschwerden. Heute will ich mir mit dir mal die bislang wissenschaftlich untersuchten körperlichen Veränderungen auf beiden Seiten anschauen und was da in uns drin wirklich passiert.
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Folge 053 - Proteinzufuhr – Was brauche ich, um gesund zu bleiben, wenn ich Sport mache?
Proteine, also Eiweiße, sind aktuell sprichwörtlich in aller Munde. Vielleicht erinnerst du dich, dass ich zu dem Thema schon in den Folgen 01 und 12 einiges besprochen habe? Proteindrinks, Proteinriegel und andere High Protein Produkte verkaufen sich aktuell wie verrückt und ob das alles wirklich nötig ist und wie hoch dein tatsächlicher Proteinbedarf ist, das möchte ich in dieser Folge mit dir einmal genauer untersuchen.
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Folge 052 - HIIT-Training
Du hast bestimmt schon einmal vom sogenannten HIIT-Training gehört oder bereits bei HIIT-Trainings mitgemacht. Hinter dem Kürzel H – I – I -T verbirgt sich ein ganz spezielles Intervall-Training, nämlich das High Intensity Interval Training. Zu Deutsch: Ein Intervall-Training mit besonders hoher Intensität. Was das Besondere am HIIT ist und wie es sich von einem normalen Intervall-Training unterscheidet, das will ich mit dir heute einmal herausfinden. Vor allem aber auch, wie sinnvoll das ist und wem es überhaupt nützt.
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Folge 051 - Allergien und Unverträglichkeiten
Gehörst du auch zu den 20% der Deutschen, die an mindestens einer Allergie leiden, oder zu den 23%, die an Unverträglichkeiten leiden? Wenn ja, dann bist du vermutlich deshalb schon einmal in ärztlicher Behandlung gewesen und hast sicher irgendein Medikament verschrieben bekommen um Symptome abzuschwächen oder schlimme allergische Reaktionen zu vermeiden. Viele von uns gehen zuerst diesen völlig nachvollziehbaren Weg und sind mit den Erfolgen durchaus zufrieden. Aber das ist nicht der einzige Weg um Allergien oder Unverträglichkeiten zu bekämpfen und genau darüber wird häufig nicht aufgeklärt. Gerade hier spielt nämlich dein Mikrobiom, also die Beschaffenheit deiner Magen-Darm-Flora und deine Ernährung eine wichtige Schlüsselrolle.
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Folge 050 - Heizungssysteme
Du erinnerst dich sicherlich noch an die emotionalen Diskussionen rund um das Thema Wärmepumpen und neues Heizungsgesetz. In dieser Zeit war unfassbar viel Unsinn von Zeitungen, Politikern und Populisten zu hören und zu lesen, wenn es um unterschiedliche Heizungssystem ging und welche denn für die Umwelt am sinnvollsten wären und langfristig niedrige Heizkosten generieren würden. Der Eindruck, den man dabei bekommen hat, war: alle hätten Ahnung, würden sich schon seit Jahren mit dem Thema beschäftigen und es gäbe vor allem nur eine richtige Antwort auf die vielen Fragen rund um das Thema heizen. Dass auch hier die Wahrheit nicht Schwarz oder Weiß ist, kann man sich ja denken. Um ein wenig Licht ins Dunkel zu bringen, möchte ich heute mit dir einmal dieses wichtige Thema genauer analysieren und dir die unterschiedlichen Heizsysteme erläutern und Vor- und Nachteile besprechen.
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Folge 049 - Dry January
Gehörst Du auch zu den regelmäßigen Alkoholkonsumenten, die jedes Jahr aufs Neue einen „Dry January“, also einen „Trockenen Januar“ einlegen? Also einen komplett alkoholfreien Januar. Das ist grundsätzlich eine tolle Idee und ein Alkoholverzicht ist immer besser als Alkoholkonsum. Aber bringt es überhaupt langfristig etwas vier Wochen auf Bier, Wein oder Härteres und Alkopops zu verzichten, wenn man danach wieder Alkohol wie gewohnt konsumiert? Ich möchte mit dir heute einmal herausfinden, was Alkohol für deinen Körper bedeutet und was ein temporärer Verzicht wirklich für deine Gesundheit bedeutet.
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Folge 048 - Messwert Herzfrequenzvariabilität
Wer eine Sportuhr besitzt kennt diesen Messwert vielleicht oder ist zumindest über diese Abkürzung gestolpert: HFV – Die Herzfrequenzvariabilität. Auf den ersten Blick hat es was mit der Herzfrequenz zu tun, dann hört es aber auch schon auf mit dem Verständnis dafür, was da für ein Wert ausgegeben wird. Was es mit der Anzeige „ausgeglichen“, „unausgewogen“, „niedrig“ oder „schlecht“ deiner Sportuhr tatsächlich auf sich hat und wie du das für dein Training nutzen kannst, das will ich in der heutigen Folge mit dir einmal erörtern.
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Folge 047 - Wundermedizin aus dem Teetopf
Die Verwendung von Kräutertees als alternative Therapieform hat in den letzten Jahren stark zugenommen, und viele Menschen fragen sich, ob diese Tees tatsächlich die Rolle von Medikamenten übernehmen können. Eine umfassende Analyse dieses Themas erfordert eine Betrachtung der Vor- und Nachteile, der wissenschaftlichen Evidenz und potenzieller Risiken. Gemeinsam schauen wir uns an, welche Risiken und welche enormen Potenziale in Kräutertees stecken.
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Folge 046 - Zu wenig Energie beim Sport – So vermeidest du Infekte und Verletzungen
Sport stärkt dein Immunsystem, ist gut für deine Knochenstabilität und fördert deine Gesundheit. Das ist allgemein bekannt und auch völlig richtig. Die meisten glauben jedoch, dass je trainierter und belastbarer jemand ist, auch das Immunsystem stärker und der Körper resistenter wäre. Das stimmt aber leider so vereinfacht ausgedrückt natürlich nicht. Man muss klar unterscheiden, welche Art von Sport betrieben wird. Handelt es sich um Gesundheitssport, um ambitionierten Hobbysport oder gar um Leistungssport? Während der Gesundheitssport nachweislich Vorteile bringt, kann sowohl der ambitionierte Hobbysport und erst recht der Leistungssport genau das Gegenteil bewirken. Läuferknie, Plantarfasziitis, Stressfrakturen, entzündete Sehnen und andere Probleme kennen viele Sportler und Sportlerinnen. Warum das so ist, möchte ich heute einmal mit dir herausfinden.
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Folge 045 - Pflanzendrinks – Gesunder Milchersatz oder Klimakiller?
Sie sind dir bestimmt auch schon einmal im Supermarkt aufgefallen: Milchersatzprodukte für Menschen die auf tierische Milchprodukte verzichten wollen oder müssen. Das Angebot an neuen Pflanzendrinks wächst täglich. Sie sind aus Soja, Mandeln, Cashews, Reis, Lupinen, Hafer oder Kokos. Aber ist das überhaupt sinnvoll Kuhmilch durch pflanzliche Alternativen zu ersetzen? Verfügen sie über vergleichbare Nährwerte und was ist mit dem Umweltaspekt? Diesen wichtigen Fragen möchte ich mit dir heute einmal nachgehen und die unterschiedlichen Produkte einmal genauer ansehen.
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Folge 044 - Stoffwechselanalysen – Was bringen die neuen Test-Kits für zuhause?
Das große Feld der Heimselbsttest für unterschiedliche Lebensbereiche existiert nicht erst seit der Corona-Pandemie, sondern hat eine lange Tradition. Denke nur zurück, seit wann es bereits Schwangerschaftstest für den Heimgebrauch gibt? Da Laborleistungen immer günstiger werden und einfache Tests für jeden und jede zu erschwinglichen Preisen für daheim angeboten werden können, sprießen zahlreiche Firmen in dieser Branche nahezu wie Pilze aus dem Boden. Du kannst deine ethnische Herkunft über DNA-Analyse ermitteln lassen oder einfach nur den Nährstoffstatus von Vitaminen und Mikronährstoffen anhand deiner Urinprobe und mittels deines Smartphones herausfinden. Die Anbieter nennen sich Cerascreen, Casc oder MyHeritage. Die Versprechungen, wie zuverlässig die Tests seien und welche Erkenntnisse daraus zu gewinnen sein können sind enorm. Der neueste Trend im Bereich dieser Selbsttests sind die sogenannten Stoffwechselanalysen. Was aber die genau liefern und wie sie dich in deiner täglichen Ernährung unterstützen sollen, will ich mir mit dir heute einmal genauer anschauen.
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Folge 043 - Kreatin – Sprit für den Muskel oder unnötiges Zusatzprodukt?
Wer in der Freizeit oder auch beruflich Sport treibt ist diesem Stoff sicher schon längst begegnet: Kreatin. Kreatin verspricht durch die Einnahme ein effektiveres Training und einen schnelleren Muskelaufbau. Deshalb sind die Nahrungsergänzungen mit Kreatin zahlreich und finden besonders im Kraftsport einen enormen Absatz. Aber stimmen die Versprechungen überhaupt, ist die Einnahme unbedenklich und für jede und jeden empfehlenswert? Gibt es vielleicht sogar Nebenwirkungen?
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Folge 042 - Industriezucker und seine Alternativen
Zucker ist ein wichtiges Grundnahrungsmittel für den menschlichen Körper. Unser Gehirn kann ohne Zucker nicht arbeiten, jedoch übertreiben wir es mit dem Konsum des süßen Kristalls. Aktuellen Untersuchungen zufolge nehmen wir jährlich rund 31 kg Einfachzucker pro Kopf zu uns. Das entspricht ungefähr 22 Teelöffeln Zucker täglich, also 88 Gramm. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung DGE empfiehlt gerade einmal 25 Gramm am Tag als Höchstmenge. Die Folgen dieses Überkonsums kann man überall beobachten: Übergewicht, Diabetes Typ 2, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und vieles vieles mehr. Alte und neue Zuckeralternativen sollen helfen, die Zuckergehalte, besonders in hochverarbeiteten Fertiglebensmitteln, zu senken. Aber welche Alternativen gibt es überhaupt, sind diese natürlich oder aus dem Labor, süßen sie genau wie Zucker und was passiert beim Konsum in deinem Körper? All diesen Fragen möchte ich mit dir heute auf den Grund gehen...
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Folge 041 - Ethylenoxid - Überall giftig, nur nicht bei uns
Ethylenoxid… vermutlich bis du diesem Begriff noch nie in deinem Leben begegnet. Und das hat auch seinen Grund. Es handelt sich dabei um ein hochgradig giftiges und krebserregendes Gas, das es bereits seit den 1930er Jahren gibt. Es ist ein besonders vielseitiges Gas, weshalb es auch auf unterschiedlichen Gebieten zum Einsatz kommt. In der Medizin wird es eingesetzt zur Sterilisation von bspw. Einwegprodukten wie Verbandsmaterial, Spritzen und Kathedern. Im militärischen Bereich wir es als Brennstoff für Streubomben eingesetzt und als Pestizid und Biozid wird es eingesetzt um Bakterien, Viren und Pilze auf Lebensmitteln abzutöten. In Deutschland ist der Einsatz von Ethylenoxid in vielen Lebensbereichen längst verboten. Warum findet es sich also immer wieder in unseren Lebensmitteln?
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Folge 040 - Entzündungshemmende Lebensmittel - Was kann unsere Nahrung wirklich?
Du hast bestimmt schon ganz viele Beiträge auf Social Media oder in Zeitschriften gesehen, wo es darum geht, welche Kraft manche Lebensmittel haben, gerade wenn es um Krankheiten und Entzündungen geht. Das liest sich meist sehr reißerisch und viel zu schön um wahr zu sein. Könnten die dort gemachten Heilsversprechen wirklich realistisch sein oder kann uns doch nur die Pharmakeule aus der Apotheke helfen, wenn es um ernsthafte Erkrankungen geht? Genau das möchte ich mir mal mit dir heute anschauen. Was ist dran an diesen Versprechen? Was können unsere Lebensmittel wirklich und sind sie als Unterstützung oder sogar als Alternative zu Medikamenten eine empfehlenswerte Option?
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Folge 039 - Unverträglichkeiten auf die Schliche kommen - Was sind FODMAPs?
Leidest du an Verdauungsstörungen wie plötzlich auftretenden Bauchschmerzen, Durchfall, Blähungen oder sogar einem Reizdarm, Morbus Crohn oder Colitis Ulcerosa? Dann könnte das an Lebensmittelunverträglichkeiten liegen. Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind leider keine Seltenheit mehr, immer mehr Menschen haben damit zu kämpfen und laufen erfolglos von einem Arzt zum anderen. Währenddessen geht der Krieg in deinem Bauch aber unaufhörlich weiter. Wenn dein Arzt dir eine Nahrungsmittelunverträglichkeit bescheinigt, könnten dafür sogenannte FODMAPs verantwortlich sein.
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Folge 038 - Dose, frisch oder TK? - Was heißt das für die Nährstoffe?
Wer einen Supermarkt betritt, entdeckt eine Welt voller vieler unterschiedlicher Lebensmittel und vor allem in den unterschiedlichsten Verpackungen. Man findet frisches unverpacktes Obst und Gemüse, Obst und Gemüse in Folie verpackt oder mit Schutzschicht bedampft über Konserven und Gläser bis hin zum Tetrapak oder als Tiefkühlprodukt. Macht es eigentlich einen Unterschied, wie ein Lebensmittel verkauft wird? Was macht das mit den Inhaltsstoffen und was bedeutet die gewählte Verpackung für die Umwelt und deine Gesundheit?
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Folge 037 - CBD-Produkte - Wundermittel oder Placebo?
Spezialgeschäfte mit Hanf- und CBD-Produkten schießen aktuell wie Pilze aus dem Boden. Aber was verbirgt sich eigentlich hinter dem Kürzel CBD und warum ist das gerade jetzt so ein großer Hype bei Kosmetika und als Spezialzutat in Lebensmitteln? Was hat das Ganze mit Drogen zu tun und sind die Heilsversprechen von CBD wirklich echt und bewiesen?
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Folge 036 - Voll auf die Nüsse
In ihnen steckt viel Eiweiß, sie gelten als gesunder Snack und sie liefern jede Menge wichtige Nährstoffe. Die Rede ist von Nüssen. Dass sie gesund sind ist längst bewiesen, aber nicht alles, was wir als Nuss bezeichnen, ist streng genommen auch eine Nuss. Um die falschen Nüsse von den echten Nüssen zu unterscheiden, hilft ein Blick in die botanische Definition der Nuss.
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Folge 035 - Eisbaden - Gefährlicher Trend oder Gesundheitswunder?
In den kalten Monaten des Jahres tauchen sie wieder auf, die zahlreichen Selfies und Videos der Influencer beim Eisbaden auf Instagram, TikTok und Co. Aber warum begibt man sich überhaupt ins Eiswasser, was soll das bringen und ist das vielleicht gefährlich? Sogar lebensgefährlich? Der Trend des Eisbadens oder auch des Kaltwasserschwimmens ist gar nicht mal neu und ist vor vielen Jahren schon aus Skandinavien und Osteuropa zu uns rüber geschwappt und verspricht wahre Wunder für deine Gesundheit.
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Folge 034 - Essen gegen Demenz
Demenz ist ein Oberbegriff für eine ganz Zahl verschiedener Krankheitsbilder des Gehirns. Diese gehen mit unterschiedlichen Störungen der geistigen Fähigkeiten, des Verhaltens oder auch der Muskulatur und Bewegungsfähigkeit einher. Ausprägung und Verlauf der Erkrankung können also extrem unterschiedlich sein. Grundsätzlich gelten für Demenzerkrankte genau die gleichen Ernährungsempfehlungen wie für gesunde Menschen. Das heißt aber nicht, dass wir durch eine gezielte und bewusste Ernährung nicht noch mehr herausholen können, wenn Symptome abgeschwächt und verlangsamt werden sollen.
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Folge 033 - Arachidonsäure - Der Gelenkekiller
Arachidonsäure… hinter diesem merkwürdigen Namen verbirgt sich ein Stoff, der sich in sehr vielen Lebensmitteln in unterschiedlichen Konzentrationen befindet. Um zu verstehen, warum diese Säure für uns kritisch werden könnte, müssen wir wieder bei den Basics anfangen.
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Folge 032 - Kaffee als Wunderwaffe
Er ist das beliebteste Getränk der Deutschen, der Kaffee. Rund 150 Liter trinkt jeder von uns durchschnittlich im Jahr. Egal ob schwarz, als Espresso, Milchkaffee oder Latte Macchiato, wir starten mit ihm in den Tag, hangeln uns mit seiner Hilfe über das Mittagstief und schließen ein gelungenes Essen mit ihm ab. Aber Kaffee ist nicht nur Wachmacher oder Genussmittel. Es gibt noch viele andere Funktionen und Wirkungen, die das dunkle Heißgetränk bei dir auslösen kann. Die können sowohl gut als auch schlecht sein.
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Folge 031 - Ketogene Diät - Gefährlicher Trend oder vielversprechende Heilmethode
Wenn du heute Fitness- und Frauenmagazine durchstöberst, kommst du um das Thema Diät nicht herum. Nie scheint der Bedarf an Gewichtsverlustkonzepten so groß gewesen zu sein wie in den letzten Jahrzehnten. Dass dabei auch ziemlich viel wirkungsloser Unsinn dabei ist oder sogar gesundheitsgefährdende Anleitungen, ist vielen so gar nicht bewusst. Den größten Hype gibt es aktuell um die sogenannte Keto-Diät, also ketogene Diät. Aber was verbirgt sich hinter diesem komischen Wort und was sind die Wirkmechanismen, die dabei angeblich greifen sollen? Warum gibt es genauso viele Anhänger der Diät wie erbitterte Gegner?
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Folge 030 - Magnesium und Krämpfe - Was ist dran am Standardheilmittel?
Sie sind unangenehm, schmerzhaft und kommen grundsätzlich im unpassendsten Moment: Muskelkrämpfe. Sportler kennen das genauso wie alle, die nachts schon einmal mit einem Wadenkrampf aus dem Bett gesprungen sind. Viele haben regelmäßig mit Krämpfen zu tun, sogar mehrmals in der Woche. Geht man dann zum Hausarzt bekommt man in den meisten Fällen Magnesium verschrieben. Ob das dann hilft steht jedoch auf einem anderen Blatt. Heute schaue ich mir mit dir mal an, warum Mediziner Magnesium gegen Krämpfe verschreiben, was genau in deinen Muskeln passiert bei Verkrampfungen und was Magnesium grundsätzlich in deinem Körper bewirkt.
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Folge 029 - Du Dickschädel - Volkskrankheit Migräne
Jeder 10te Mann und jede 4te Frau hat regelmäßig mit Migräne zu tun. Damit gilt Migräne als dritthäufigstes Krankheitsbild weltweit. Meist werden die Betroffenen mit ihren Beschwerden allein gelassen oder bekommen lediglich Kopfschmerztabletten verschrieben. Ursachenforschung verläuft schlecht oder gar nicht. Dabei gäbe es eine ganze Reihe Migräne-Faktoren, an denen man durchaus arbeiten kann und dadurch vielleicht sogar migränefrei wird. Aber was ist Migräne überhaupt und wie äußert sie sich?
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Folge 028 - Aerob und Anaerob - Was ist das eigentlich und was bedeutet das für mein Training?
Wenn du dich mit Sportlern unterhältst, dann fallen sicherlich auch gelegentlich die Begriffe Aerob und Anaerob. In dem Zusammenhang kommt man dann auch schnell auf unterschiedliche Trainingsbereiche zu sprechen, wie die Grundlagenausdauer 1 und 2, Entwicklungsbereich, Spitzenbereich oder Grenzbereich. Gemeinsam möchte ich mit dir heute mal diese ganzen Begriffe erörtern und erklären, was sie konkret für dein Training bedeuten.
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Folge 027 - Mythos oder Wahrheit? Faktencheck der Sport-Weisheiten
Wer Sport treibt oder sich mit anderen über Sport unterhält, kommt früher oder später mit ihnen in Kontakt: Sportmythen. Egal ob längst widerlegt, nichts hält sich hartnäckiger als Vorurteile zum Thema Sport und Gesundheit, Trainingsmethoden oder Do´s und Dont´s in Sachen Sporternährung. Gemeinsam möchte ich mit dir heute mal die 20 gängigsten Sportmythen unter die Lupe nehmen und erläutern ob sie zutreffen oder nicht.
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Folge 026 - Ohne Vielfalt geht es nicht - Sport und Ernährung
Die Ernährungswissenschaften sind im Vergleich zu anderen medizinischen Bereichen noch eine sehr junge Wissenschaft. Zu verstehen, was unterschiedliche Lebensmittel in deinem Körper bewirken, ist sehr komplex und kann für jeden komplett unterschiedlich sein. Das gilt noch mehr wenn du sportlich aktiv bist. Nicht alles, was dein Fitnessstudio oder die Fitfood-Industrie an dich verscherbeln möchte macht auch wirklich Sinn für dich und kann im schlechtesten Fall sogar schädlich sein. Gewisse allgemeingültige Basics gibt es dennoch, die du beachten solltest und die wir einmal gemeinsam durchgehen wollen.
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Folge 025 - In Hülle und Fülle - Sind Hülsenfrüchte sexy?
Erbsen, Linsen, Kichererbsen, Lupinen, Bohnen oder Soja… das Angebot an Hülsenfrüchten ist mittlerweile auch in den Discountern gigantisch. Aber warum sollen Hülsenfrüchte sexy sein und was haben sie mit Sport zu tun?
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Folge 024 - Gerstengras - Heimisches Superfood
Wenn du in letzter Zeit auf meiner Website vorbeigeschaut hast, dann ist dir sicherlich der Werbelink zu einem deutschen Gerstengras-Produkte-Hersteller aufgefallen. Ich habe in meinen früheren Folgen ja immer wieder betont, dass ich grundsätzlich keine Nahrungsergänzungsmittel oder spezielle Superfoods empfehle. Beim Gerstengras mache ich allerdings eine Ausnahme. Warum, das möchte ich dir mit der heutigen Podcast-Folge genauer erklären und warum überhaupt Gerstengras für mich eine Ausnahme darstellt.
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Folge 023 - Beerenhunger
Dass Obst, also auch Beeren, bekanntlich viele Vitamine enthält und unbedingt Teil deiner gesunden Ernährung sein sollte ist dir sicher bekannt. Speziell Beerenobst hat aber noch viel mehr drauf als ein reiner Vitaminlieferant zu sein oder eine köstliche Bereicherung deines Speisenplans. Einige Vertreter der Gattung haben ganz besondere Vorzüge, besonders in gesundheitlicher Hinsicht. Gehen wir doch gemeinsam einmal ein paar Beerensorten durch und ich zeig dir, was die kleinen Dinger für deinen Körper leisten können.
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Folge 022 - Zink - Superwaffe gegen Infekte und Geheimtipp für Sportler
Ich berichte dir ja immer wieder über einzelne Nährstoffe in meinem Podcast und deren wissenschaftlich belegten Vorteilen für deine Gesundheit. Heute geht es mal um den Nährstoff Zink und was alles passieren kann, wenn du mit Zink ausreichend versorgt bist oder was passiert, wenn du eben nicht ausreichend mit Zink versorgt bist.
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Du fragst dich vermutlich, warum ich einen Podcast mache und was dich hier konkret erwartet?Hier beschäftige ich mich mit allem was ausschlaggebend ist aus den Bereichen Ernährung, Umwelt und Sport. Alle drei Punkte in gleicher Weise optimal zu bedienen ist manchmal schwierig bis unmöglich. Dennoch möchte ich dir einen Filter anbieten für die Fülle an oft widersprüchlichen Informationen, die in den Medien kursieren. Freu dich einfach auf Neues und Altes, Spannendes und Unglaubliches und viele Möglichkeiten und Stellschrauben deine Gesundheit zu verbessern, nachhaltiger zu leben und sportlicher zu werden.
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