#199 - Faten Boudhina - La nez des crèmes sucrées

La première fois que j’ai rencontré Faten, c’était il y a bientôt 5 ans. À l’époque, j’avais déjà été bluffée par sa façon de créer. Parce que croyez le ou non mais Faten compose ses crèmes fleuries comme les nez créent des parfums : avec une simplicité apparente assez déconcertante. Bref, je gardais un souvenir assez émerveillé de ma toute première rencontre avec Faten.5 ans plus tard, on a donc fait le point. Où en est-elle avec la Maison Crème des Crèmes ? Pourquoi vent-elle désormais surtout au grand public ? A-t-elle changé sa manière de créer ? J’avais PLEIN de questions à lui (re)poser. Et je ne spoilerai pas d’avantage, mais cette nouvelle rencontre était tout aussi merveilleuse.Au menu de cet épisode :🌸 Son passage du sur-mesure pour chefs à la création pour le grand public🌸 L’art de créer des goûts par association (et intuition)🌸 Les voyages comme moteur de création🌸 Plus de 600 crèmes imaginées, goûtées, retravaillées🌸 La transmission, les ateliers et l’envie de partagerEt pour redécouvrir le premier épisode enregistré ensemble.À vos fourneaux !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.