All Episodes
Ресторанная критика — 1,297 episodes · page 5 of 13
«Географическая карта московской Масленицы»
«Такого сурового fusion мы еще не видели»
Рестораны вытворяют гастрономические кульбиты
«Французский шарм в баре заметно ощутим»
«Вино стало символом свободы»
«"Мадам Галифе" печет хачапури-сердца по-аджарски»
«Гостей кормят метровыми спагетти»
«Человеческое сердце в натуральную величину»
«Только вкус является главным признаком хорошей кухни»
«Гости имеют дело с гастрономическим ширпотребом»
«В 80% случаев повара с именем проигрывают ноунеймам»
«Не верь глазам своим»
«Loro ежедневно собирает полный зал»
«Итальянская классика в современном прочтении»
«К такому мясу не нужен ни гарнир, ни вино»
Грузинская кухня к месту и времени
«Непростые вкусовые комбинации»
«Возрождает к жизни измученный бесконечными праздниками организм»
«Большой букет спецпредложений готовят фудмаркеты и рынки»
«Кутить надо с умом»
Рестораны подготовили праздничные сеты
«Начнем со сладких подарков»
«Бар похож на гигантскую декорацию к какому-нибудь историческому спектаклю»
«У нас очень вкусно»
«У "Брикет маркет" есть мощная энергетика»
Вечный загородный праздник
«Читать коктейльную карту надо от экспозиции к развязке»
Lao Lee подготовит гастрономический перформанс
«Под раковой маской скрывается добротный пивной ресторан»
Officina обзавелась продолжением
«Все вертится вокруг мяса разных отрубов»
«Энергично, иронично и с элементами китча»
«В Izumi можно приходить за песнями-караоке»
«Мы имеет дело с открытыми эмоциями, которыми шеф-бармен наполняет свои миксы»
«Открыть ресторан с “вредной едой” было очень смелым шагом»
Итальянская классика
«Лучшей закуски под вино и не придумаешь»
«Дух Санкт-Петербурга явился публике во всей своей мрачной красе»
«В глубине зала скрывается настоящий “спикизи”-бар»
«В России таких блюд больше всего из французской кухни»
«Шампанское — в Шампани, порто — в Порто»
«История по накалу сильно напоминает войну тупоконечников и остроконечников»
«В меню есть жаркое из медвежатины»
«Рестораны с охотничьим уклоном — эта особая каста»
«В баре представлено около 20 видов сакэ»
«Мистический ореол тут витает в воздухе»
«Готовится театрально-барное шоу»
«Можно за один присест сравнить и почувствовать разницу»
«Московские рестораны негласно разделились на два лагеря»
«Место получилось модным и культовым»
«"Пекло" тут в каждой тарелке»
«Самый разудалый, вечерний и дискотечный»
«Тут все индивидуального “пошива” и штучной работы»
«Еда в Cameo яркая и амбициозная»
«Пусть вся алгебра подождет»
«Подсластить гранит науки»
«Школьников и их родителей будут развлекать роскошным buffet»
«Меню ресторана "Сибирь-Сибирь" постоянно развивает тему дикоросов»
«В меню Space Owl уже есть позиции из собственных молочных продуктов»
«Бренд-шеф Андрей Коробяк впервые вывел на первые позиции меню овощи»
Фермерские продукты в абсолюте
«У ресторана свой особый домашний колорит»
«Проект получился на удивление профессиональным»
«В аутентичности кухни сомневаться не приходится»
«Получилось место с явной отсылкой к рамен-барам Нью-Йорка»
«Для каждого рамена придуман свой образ с именем и характером»
«Меню Chekhoff оказалось ярким»
«Никакого гастроэнтузиазма эта однообразная картина не вызывает»
«Московская публика становится все разборчивее и привередливее»
«Это уже не прецедент, а тенденция»
«Искомый промежуточный ambiance»
Веранды с видом на летнее меню
«Все это наполнили философским смыслом о природе»
«Главные действующие лица явно не намерены останавливаться»
«Престижный рейтинг не приходит просто так»
«Заряженное» пространство
«Турция нынче в моде»
«Немецкое направление в меню»
«Оказалась более артистичной, неформальной и модной»
«Напоминает секретную лабораторию алхимика»
«Фаворитом нынешнего сезона стал японский чай-матча»
«Ice tea в первозданном виде почти не встречается в московских ресторанах»
«Рецепты лимонадов потрясают воображение разнообразием вкусов»
«В последние годы всех затмил апероль-шприц»
Лето начинается с дринков
«Нерв предпринимательства и пульс свежих бизнес-идей сказался на формате ресторана»
«Мультиформатный проект на все случаи жизни»
«Готовят настоящие хумусы и отличный фалафель»
«Культурная столица не перестает удивлять неожиданными форматами»
«Советую вам сфокусироваться на кебабах и ягненке»
«Это, безусловно, эксклюзив»
«Лучший в мире бургер обязательно надо есть на летней веранде»
«Можно есть, пить, загорать и слушать музыку»
«Ресторан всем своим видом призывает к летней неге и farreniente»
«Получилось новое место силы»
«Блюд в меню бесконечное множество»
«Основу меню Frank by Баста составляют ребра, запеченные на гриле»
«Главное, что меню Uhvat стало по-настоящему вкусным»
«Оба ресторана работают по единому меню»
«Меню настолько самодостаточно и самоценно, что не нуждается в оправданиях и оговорках»