Aus dem ff - der Podcast des fit & fröhlich

In dieser Folge nehme ich Dich mit in die faszinierende Welt der Ultra-Langstreckenläufe und zeige, wie sich Ernährung und mentale Stärke auf den Erfolg auswirken. Ich teile meine Beobachtungen vom Last Soul Ultra, gehe auf wissenschaftliche Erkenntnisse zur richtigen Verpflegung ein und beantworte die wichtigsten Fragen rund um Kohlenhydrate, Flüssigkeit und Proteine. Dabei erfährst Du nicht nur, was Top-Athletinnen wirklich essen, sondern auch, wie individuell und herausfordernd die optimale Strategie ist. Am Ende zählt nicht nur Leistung, sondern auch, wie Du Bewegung langfristig in Dein Leben integrierst. Wenn Du wissen willst, wie Du Deinen Körper und Geist auf Ultra-Distanzen vorbereitest, bist du hier genau richtig!

In dieser besonderen Jubiläumsfolge blicken wir gemeinsam zurück auf sechs Jahre fit & fröhlich – mit all den Höhen, Tiefen und unerwarteten Wendungen, die uns geprägt haben. Ich spreche mit Melanie Kupi, streng genommen der ersten Besitzerin unseres Herzensprojekts, über die Anfänge als Pop-up, mutige Entscheidungen in der Gründungsphase und die Kraft, auch in Krisenzeiten nicht aufzugeben. Wir teilen ehrliche Einblicke in die Herausforderungen der Food-Startup-Welt, erzählen von persönlichen Rückschlägen, aber auch von all den Begegnungen und Erfolgen, die uns antreiben. Warum Durchhaltevermögen (und Bananenbrot) manchmal wichtiger sind als Perfektion – und wie wir uns trotz allem immer wieder neu erfinden. Lass Dich inspirieren von unserer Geschichte und erfahre, was es wirklich bedeutet, Gesundheit und Unternehmertum zu leben.

In dieser Folge tauche ich gemeinsam mit Kreatin-Experte Andreas Rothbucher tief in die Welt der Nahrungsergänzungsmittel ein. Wir sprechen nicht nur über die gängigsten Mythen rund um Kreatin, sondern klären auch, wie es wirklich wirkt, wer davon profitiert und worauf man bei der Qualität achten sollte. Andreas gibt spannende Einblicke in die Herstellung, aktuelle Studien und erklärt, warum Kreatin längst mehr als ein „Muskelpusher“ ist. Natürlich diskutieren wir auch Dosierung, Anwendung und die Rolle von Kreatin für Ausdauersportler und die kognitive Leistungsfähigkeit. Wenn Du wissen willst, wie du das Maximum aus deiner Ernährung und deinem Training herausholst, solltest du diese Episode auf keinen Fall verpassen!

In dieser Folge spreche ich offen darüber, warum Hitzewellen uns nicht nur politisch, sondern auch körperlich fordern – und warum unser Appetit an heißen Tagen plötzlich verschwindet. Ich erkläre, wie Dein Körper bei Hitze auf Sparflamme schaltet, welche Rolle Stress und der sogenannte Hitze-Hunger-Stoppschalter spielen und weshalb Du trotzdem nicht auf wichtige Nährstoffe verzichten solltest. Außerdem verrate ich, wie Du mit cleveren Trink- und Ernährungstipps auch bei Temperaturen über 25 Grad fit, fröhlich und leistungsfähig bleibst. Freu Dich auf praktische Empfehlungen aus der fit & fröhlich-Küche, smarte Frühstücksideen und überraschende Insights, wie Du Deinen Körper bei Hitze optimal unterstützt. Perfekt für alle, die den Sommer genießen und trotzdem gesund bleiben wollen!

In dieser Folge nehme ich Dich mit auf das Food Innovation Camp in Hamburg und teile meine ganz persönlichen Eindrücke von den neuesten Trends der Food-Start-up-Szene. Ich spreche offen über den aktuellen Protein-Hype, warum er aus ernährungswissenschaftlicher Sicht kritisch zu sehen ist und was echte Innovation in der Lebensmittelbranche wirklich bedeutet. Während viele Start-ups auf immer mehr Eiweiß setzen, frage ich mich: Wo bleibt die Vielfalt, der Genuss und die Natürlichkeit? Ich stelle inspirierende Alternativen vor, die zeigen, dass gesunde Ernährung auch anders geht – mit mehr Geschmack, echten Zutaten und nachhaltigen Ideen. Lass uns gemeinsam herausfinden, wie wir unser Ernährungssystem wirklich besser machen können!

In diese, zweiten Teil meines Podcast-Auftrittes bei Schwarzwald Anker tauchen wir ein in die Welt der gesunden Ernährung: Wie sinnvoll sind Bio-Siegel wirklich? Was steckt hinter aktuellen Food Trends wie Fermentation und Ballaststoff-Limonaden? Gemeinsam erörtern wir offen die Herausforderungen bei Einkauf und Logistik, das Für und Wider von Nahrungsergänzung und was wirklich zählt, wenn es um Gesundheit und Leistungsfähigkeit geht. Wir diskutieren, wie Ernährung, Bewegung und Lifestyle zusammenhängen, warum Konsistenz wichtiger ist als Perfektion und was unser Mikrobiom mit dem Immunsystem zu tun hat. Lass Dich inspirieren von persönlichen Erfahrungen, ehrlichen Einblicken aus dem Unternehmeralltag und praktischen Tipps, die du direkt in dein Leben mitnehmen kannst. Viel Spaß beim Hören und bleib fit und fröhlich!

In dieser Folge nehme ich Dich mit auf meine persönliche Reise als Gründer des fit & fröhlich – von ungewollten Pausen und Rückschlägen bis hin zu mutigen Neuanfängen und klaren Visionen. Ich teile offen, wie wir als Team mit Herausforderungen wie Personalwechseln und wirtschaftlichem Druck umgegangen sind und warum genau diese Momente die Basis für unser heutiges Wachstum gelegt haben. Du erfährst, wie aus einer gescheiterten Gastronomie ein erfolgreiches Catering für gesundheitsbewusste Ernährung wurde, welche Werte mich antreiben und warum nachhaltige Ernährung für uns mehr als nur ein Trend ist. Außerdem bekommst Du exklusive Einblicke in meine sportliche Vergangenheit, meine Motivation und die Verbindung von Unternehmertum und persönlicher Entwicklung. Sei gespannt auf ehrliche Geschichten, Inspiration und neue Impulse für ein fitteres, fröhlicheres Leben – direkt aus erster Hand!

In dieser Folge nehme ich dich mit hinter die Kulissen von moin media – vom WG-Feeling bis zur erfolgreichen KI-Startup-Story mitten im Oldenburger Münsterland. Gemeinsam mit Timo Weigel sprechen wir darüber, wie aus Freundschaften und Zufällen ein Unternehmen mit 25 Mitarbeitenden wurde, warum Mittagessen für die Kolleg*innen mehr als Nahrungsaufnahme ist und wie Leadership auf Augenhöhe wirklich gelebt wird. Wir tauchen ein in die Herausforderungen und Chancen rund um Künstliche Intelligenz, Teamkultur und gesunde Ernährung am Arbeitsplatz. Du erfährst, wie ein kreatives Netzwerk, offene Kommunikation und das Leitmotiv "Freund und Kollegen" nicht nur den Arbeitsalltag von morgen, sondern auch das gesamte Wohlbefinden am Arbeitsplatz prägen. Lass dich inspirieren von einer echten Gründerstory, ehrlichen Einblicken und jeder Menge fitter und fröhlicher Energie! Pod mit Timo Weigel von moin media jetzt live und überall hörbar wo es Podcasts gibt!

In dieser Folge tauche ich in das Thema Kohlenhydratperiodisierung ein und zeige, wie gezielte Anpassungen in der Ernährung echte Leistungsvorteile bringen können. Gemeinsam schauen wir uns an, warum es nicht nur auf das ‚Ob‘, sondern vor allem auf das ‚Wie viel‘ und ‚Wann‘ ankommt und wie du durch strategische Kohlenhydratzufuhr deine metabolische Flexibilität trainierst. Ich erkläre praxisnah die Methoden ‚Train Low‘ und ‚Train High‘, teile spannende Studienergebnisse und gebe Einblicke, für wen sich dieser Ansatz besonders lohnt. Dabei betone ich, wie wichtig es ist, Ernährung immer im Kontext zu betrachten und individuelle Bedürfnisse nicht aus den Augen zu verlieren. Wenn du ambitioniert bist und deine Performance aufs nächste Level heben willst, ist diese Episode genau das Richtige für dich!

In dieser Folge nehme ich Dich mit auf eine spannende Reise durch die Welt der Sporternährung und lüfte das Geheimnis hinter dem Satz: „Fette verbrennen im Feuer der Kohlenhydrate“. Wir tauchen ein in die wissenschaftlichen Hintergründe, beleuchten relevante Studien und zeigen, warum Kohlenhydrate für Ausdauer und Leistung unverzichtbar sind. Ich erzähle offen von meinen eigenen Erfahrungen mit Low-Carb-Experimenten und warum ich heute überzeugt bin, dass Kohlenhydrate einen festen Platz in jeder ambitionierten Ernährung haben sollten. Du erfährst, wie Du Dein Training optimal steuerst, um das Beste aus beiden Energiequellen - den Fetten und den Kohlenhydraten - herauszuholen. Lass Dich dazu animieren, Fehler zu vermeiden und Deine sportliche Entwicklung auf ein neues Level zu heben!

In dieser Folge nehme ich dich mit hinter die Kulissen unseres Running Crew X fit fröhlich Trainingslagers und gebe dir einen ehrlichen Einblick in die Grundlagen der Sporternährung. Gemeinsam klären wir, was Sporternährung wirklich von der Alltagsernährung unterscheidet, warum Kohlenhydrate für Ausdauersportler unverzichtbar sind, und welche Mythen rund um Proteine, Fette und Supplements kursieren. Ich teile persönliche Erfahrungen, praktische Tipps und beantworte die spannendsten Publikumsfragen live – von Banane bis Koffeingel, von Omega-3 bis Carboloading. Wenn du wissen willst, wie du mit der richtigen Ernährung mehr aus deinem Training herausholst, ist diese Episode genau das Richtige für dich. Viel Spaß beim Hören und beim Entdecken, wie Ernährung deine Performance wirklich beeinflusst!

In dieser Folge nehme ich dich mit auf ein außergewöhnliches Wochenende voller Energie, Teamgeist und sportlicher Herausforderungen. Gemeinsam mit der Running Crew und rund fünfzehn Athletinnen haben wir nicht nur intensive Einheiten absolviert, sondern auch einen exklusiven Blick ins Adidas Headquarter geworfen. Ich erzähle dir, wie wir als Gruppe gewachsen sind, welche Rolle Ernährung für Leistung spielt und warum Kohlenhydrate unser Motto waren. Außerdem teilen die Teilnehmerinnen persönlich ihre Eindrücke, Erfahrungen und wertvolle Learnings aus dem Trainingslager. Lass dich inspirieren von echter Gemeinschaft, sportlichem Spirit und jeder Menge Motivation für deinen eigenen Weg!

In dieser besonderen Folge spreche ich mit Marvin Zimmer von den Nährstoffhelden über ihre innovative Mission, Kindern gesunde Ernährung näherzubringen. Wir tauchen ein in die Welt von Mampfstädten, kreativen Superhelden und persönlichen Aha-Momenten aus der eigenen Familie. Marvin verrät, wie Improvisation und Herzblut aus einer Eltern-Idee ein gemeinnütziges Projekt wurde, das Kitas mit Software, Geschichten und echter Begeisterung unterstützt. Gemeinsam diskutieren wir, wie Ernährungserziehung schon im Kita-Alter die Weichen für ein gesundes, fröhliches Leben stellt – und wie kleine Veränderungen Großes bewirken können. Wenn du wissen willst, wie Gemüse plötzlich spannend wird und warum eine gemeinnützige GmbH dabei hilft, bist du hier genau richtig!

In dieser Folge nehme ich Dich mit hinter die Kulissen der boomenden Airfryer-Produkte und räume mit Mythen rund um speziell entwickelte Lebensmittel und Zubehör für Heißluftfritteusen auf. Ich teile unsere Erfahrungen aus der fit & fröhlich-Küche, erzähle von kuriosen Airfryer-Projekten und zeige, warum der Markt gerade mit neuen Produkten überschwemmt wird. Du erfährst, ob die neuen Airfryer-Lebensmittel wirklich einen Mehrwert bieten oder nur ein cleverer Marketing-Gag sind. Ich erkläre, worauf Du beim Kauf achten solltest, wie Du Geld sparen kannst und warum echtes Wissen in der Küche oft mehr zählt als das nächste Convenience-Produkt. Hör rein und finde heraus, ob Du beim nächsten Einkauf wirklich zu Airfryer-Produkten greifen musst – oder ob du sie getrost im Regal lassen kannst.

In dieser Episode nehme ich Dich mit auf eine spannende Reise durch die Herausforderungen und Chancen des Ramadans – aus der Sicht gesunder Ernährung, Sport und persönlicher Erfahrung. Gemeinsam schauen wir, was während des Fastens wirklich im Körper passiert, wie du Blutzuckerschwankungen vermeidest und warum die richtige Mahlzeit zum Fastenbrechen entscheidend ist. Ich teile evidenzbasierte Empfehlungen und gebe dir praxisnahe Tipps, wie du trotz Verzicht auf Essen und Trinken leistungsfähig und ausgeglichen bleibst. Auch das Thema Sport kommt nicht zu kurz: Wann trainieren, wie anpassen und worauf dabei achten? Am Ende erwartet dich mein persönlicher Blick auf einen gesunden, inspirierenden Ramadan – offen, ehrlich und voller Respekt für alle, die diese Zeit bewusst gestalten. Schalte ein und finde heraus, wie du das Beste aus dem Fastenmonat für dich und deinen Körper herausholen kannst.

In dieser Folge nehmen wir Dich live mit auf zwei der spannendsten Food-Messen Deutschlands: Intergastra in Stuttgart und Biofach in Nürnberg. Wir sprechen mit inspirierenden Menschen, testen innovative Produkte und werfen einen ehrlichen Blick hinter die Kulissen der Branche. Was bewegt die Szene wirklich und wo prallen Vision und Realität aufeinander? Gemeinsam mit meinem Team treffen wir alte Bekannte, knüpfen neue Kontakte und diskutieren, wie nachhaltige Ernährung und Startup-Spirit die Branche verändern. Begleite uns auf diesem Streifzug voller Energie, ehrlicher Gespräche und überraschender Food-Trends – direkt aus dem Herzen der Messehallen.

In dieser Folge nehme ich dich mit hinter die Kulissen des fit & fröhlich und zeige, warum das neue Jahr ganz im Zeichen von Veränderung steht. Ich spreche offen über unsere Bio-Zertifizierung, neue Teammitglieder und wie wir als Unternehmen nachhaltiger und persönlicher werden wollen. Erfahre, was unser Bronze-, Silber- und Gold-Ansatz im betrieblichen Ernährungsmanagement bedeutet und warum ich meinen Lebensmittelpunkt verlagert habe. Ich teile unsere Vision von täglicher Verbesserung und erzähle, wie wir Wandel als Chance nutzen. Wenn du wissen willst, wie wir Ernährung, Team und Unternehmenskultur neu denken, bist du hier genau richtig.

In dieser Folge nimmt uns Marius Kraus mit auf seine ganz persönliche Reise: Vom klassischen Karrierestart im Konzern über den mutigen Ausstieg bis hin zur Erfüllung als selbstständiger Coach für High Performer. Wir sprechen ganz ausführlich über die Suche nach den eigenen Werten, den Mut zur Veränderung und die Bedeutung von Authentizität im Beruf und im Leben. Wir tauchen ein in die Herausforderungen des modernen Leistungssports, das Balance-Spiel zwischen Karriere und Familie sowie die Rolle von strategischen Pausen und gesunder Ernährung. Freue Dich auf inspirierende Einblicke, ehrliche Geschichten und praktische Tipps für mehr Energie, Freude und Gesundheit – im Team, im Job und im Alltag. Viel Spaß beim Zuhören!

In dieser Folge spreche ich darüber, warum Gesundheit mehr ist als nur die Abwesenheit von Krankheit – und wie du mit einem einfachen Merksatz, inspiriert von der NASA, deine Ernährung sofort verbessern kannst. Ich teile meine persönlichen Erfahrungen, erzähle von Rückschlägen und Erfolgen und zeige, wie Sport, Psyche, soziales Umfeld und Umwelt zu einem ganzheitlich gesunden Lebensstil beitragen. Außerdem erfährst du, wie du mit nährstoffreicher, ausgewogener, saisonaler und appetitlicher Ernährung im Alltag wirklich etwas verändern kannst. Mein Ziel: Dir neue Impulse für ein fitteres, fröhlicheres Leben zu geben – mit ehrlichen Einblicken und einem motivierenden Blick nach vorn. Hör rein und finde heraus, wie du 2026 zum Jahr deiner Gesundheit machst!

In dieser Folge nehme ich Dich mit auf eine persönliche Reise durch ein ereignisreiches Jahr voller Herausforderungen, Wachstum und echter Teamarbeit im fit & fröhlich. Ich teile, was uns als Startup bewegt hat, wie wir als Team zusammengewachsen sind und warum Gesundheit für uns mehr als nur Fitness bedeutet. Außerdem erwarten Dich exklusive Stimmen und Ernährungstipps direkt vom Business-Christmas-Event auf dem Rooftop – mit Gästen aus der Food- und Startup-Szene. Lass Dich inspirieren von echten Geschichten, ehrlichen Einblicken und der Vorfreude auf ein neues, noch fitteres Jahr. Viel Spaß beim Zuhören und frohe Feiertage!

In dieser Folge nimmt Tim Dich mit auf seinen ganz persönlichen Weg vom restriktiven Ernährungsverhalten hin zu mehr Balance, Genuss und Lebensfreude – besonders in der Weihnachtszeit. Er teilt offen seine Erfahrungen mit extremen Essgewohnheiten, den Folgen sozialer Isolation und wie er heute ein gesünderes, erfüllteres Leben führt. Du erfährst, warum Maßhalten und bewusster Genuss der Schlüssel zu einem entspannten Fest sind – ohne schlechtes Gewissen und ohne Extreme. Außerdem bekommst Du Inspiration für ein köstliches, ausgewogenes Weihnachtsmenü direkt aus der fit & fröhlich-Küche. Lass Dich motivieren, die Feiertage mit Freude, Genuss und einem guten Gefühl zu verbringen – ganz ohne Zwänge.

In dieser Folge spricht Tim ich mit Dani Höhne von der Running Crew über das gemeinsames Trainingslager, den Weg dorthin und warum echte Gemeinschaft im Laufsport so einen Unterschied macht. Sie teilen ihre Erfahrungen mit Verletzungen, Regeneration und sprechen darüber, wie Essen nicht nur den Körper, sondern auch den Teamgeist stärkt. Außerdem erfährst du, wie wir mit Adidas als Partner ein einzigartiges Trainingscamp konzipieren – inklusive exklusiven Einblicken in den Adidas Campus und echter Athletenküche. Ob Du Laufanfänger*in bist oder ambitionierte Ziele hast: Wir zeigen, wie Motivation, Austausch und praktische Tipps dich weiterbringen. Lass dich inspirieren und erfahre, wie du mit Gleichgesinnten das Beste aus deinem Laufjahr herausholen kannst.

In dieser Folge spricht Tim ich über den ANDI-Score, ein Ernährungssystem, das verspricht, gesunde Lebensmittel einfach erkennbar zu machen. Er zeigt auf, wie das Punktesystem funktioniert, wo es überzeugt – und wo es krachend scheitert. Mit praktischen Beispielen und kritischem Blick beleuchtet er, warum Nährstoffdichte allein nicht immer die beste Wahl ist und welche Schattenseiten solche Scores haben können. Dabei erfährst Du, warum echte Ernährungsbildung immer wichtiger bleibt als jede vereinfachte Zahl. Lass Dich inspirieren, Ernährung neu zu denken und Deinen eigenen Weg zu finden – jenseits von Punktesystemen!

In dieser Folge nehmen wir das neueste Produkt der Molkerei Ehrmann unter die Lupe: Einen High Protein-Pudding mit zugesetztem Kreatin. Tim erklärt, was Kreatin wirklich bringt, wie hoch die wirksame Dosierung sein sollte und warum der Pudding für sportliche Ziele wenig Sinn macht. Anhand wissenschaftlicher Erkenntnisse und seiner eigenen Erfahrung zeigt er, wo echtes Potenzial steckt – und wo nur cleveres Marketing lockt. Wir diskutieren, wie weit die Funktionalisierung von Lebensmitteln gehen sollte und was das für unsere Ernährung bedeutet. Am Ende bleibt die Frage: Brauchen wir wirklich noch mehr „funktionale“ Produkte oder reicht manchmal auch das Einfache?

In dieser Folge spricht Tim mit Eileen Stork, Marketing-Managerin bei der deer, über innovative und nachhaltige Mobilitätslösungen die zeigen, wie die Verkehrswende im ländlichen Raum gelingen kann. Die deer mobility solutions wurde 2019 in Calw gegründet und ist eine hundertprozentige Tochterfirma der Energie Calw GmbH. Mit der klaren Mission, Mobilität neu zu denken, hat sich das Unternehmen zu einem der führenden Anbieter für E-Mobilität in der Region entwickelt und gehört mittlerweile zu den größten in Deutschland. In dieser Folge erfährst du wie diedeer mit über 31.000 E-Carsharing-Kunden, 434 Stationen und 1.049 E-Autos nachhaltige Mobilität von A nach B ermöglicht Welche innovativen Lösungen deer für Unternehmen, Kommunen und die Wohnungswirtschaft entwickelt hat Warum stationsflexibles E-Carsharing besonders im ländlichen Raum funktioniert und wie die App-basierte Buchung den Alltag vereinfacht. Eileen gibt uns spannende Einblicke in die Marketing-Strategie des Unternehmens, erklärt, wie deer die Zusammenarbeit mit Städten gestaltet, und verrät, wie das Unternehmen vom Schwarzwald aus expandiert. Eine inspirierende Folge für alle, die sich für nachhaltige Mobilität, die Verkehrswende und erfolgreiche regionale Start-ups interessieren – und die zeigt, dass klimafreundliche Mobilität flexibel, preisgünstig und alltagstauglich sein kann.

In dieser Folge tauchen wir tief in das Thema Riechsalz ein – ein Trend, der gerade durch die Sportwelt schwappt und in den sozialen Medien für Furore sorgt. Tim erzählt, wie er selbst auf das Thema gestoßen ist, erklärt die chemischen Hintergründe und beleuchtet, warum Riechsalz bei Profi- und Hobbysportlern gleichermaßen diskutiert wird. Gemeinsam gehen wir der Frage nach, ob Riechsalz tatsächlich die versprochene Leistungssteigerung bringt oder ob die Risiken überwiegen. Dabei schaut der Geschäftsführer des fit & fröhlich auf aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse, teilt eigene Erfahrungen und ordnet ein, für wen und in welchen Situationen der Einsatz überhaupt Sinn ergibt. Am Ende gibt's es eine klare Empfehlung – und welche Alternativen wirklich helfen können, fokussiert und leistungsfähig zu bleiben.

Nach sechs Jahren Pause stehe ich endlich wieder an der Startlinie eines Marathons – und nehme dich mit durch meine intensive, alles andere als perfekte Vorbereitung bis zum emotionalen Zieleinlauf in Dresden. In dieser Folge teile ich ehrlich, wie ich Training, Job und Privatleben jongliere, warum Carbo-Loading nicht immer Spaß macht und was passiert, wenn das Immunsystem kurz vor dem Rennen schlapp macht. Du erfährst, wie ich trotz Rückschlägen und mentalen Hürden den Kopf oben behalte und warum echte Stärke oft erst dann sichtbar wird, wenn nichts nach Plan läuft. Außerdem gebe ich dir Einblicke in meine Learnings rund um Ernährung, Gruppenmotivation und das Durchbeißen an schweren Tagen. Wenn du wissen willst, wie sich ein echtes Marathon-Comeback anfühlt – hör rein!

In dieser Folge nehme ich dich mit hinter die Kulissen meiner Halbmarathon-Vorbereitung und spreche offen über die Herausforderungen und Erfolge beim Carbo-Loading. Du erfährst, warum diese Strategie weit mehr ist als eine klassische Pasta-Party und wie individuell die optimale Umsetzung sein kann. Ich teile meine persönlichen Erfahrungen, von der Planung bis zum Race Day, und gebe dir alltagstaugliche Tipps, wie du deine Ernährung vor dem Wettkampf gezielt gestalten kannst. Dabei geht es nicht nur um wissenschaftliche Erkenntnisse, sondern auch um mentale Hürden und echte Alltagssituationen. Wenn du wissen willst, wie du mit der richtigen Ernährung das Maximum aus deinem nächsten Wettkampf herausholst, bist du hier genau richtig.

Wir kochen gemeinsam! Heute wird im ausdemff-Podcast aufgetsicht und ich nehme Dich auf die (sehr einfache) Zubereitung eines Kürbis-Linsen-Dals und einer Quinoa-Bowl mit Grillgemüse mit. Begleite mich Schritt für Schritt bei der Zubereitung und lass' Dich von den beiden Kreationen für Deine eigene Küche ispirieren. Lass' mir gerne Dein Feedback da, wie Dir dieser Audio-Kochkurs gefallen hat. Ich freue mich über Deine Rückmeldung und wünsche Dir viel Freude beim Nachkochen!

Laura Strobel ist Berufsreiterin, Profi-Sportlerin und die Freundin von fit & fröhlich-Gründer Tim. Klar, dass das Thema Ernährung bei den beiden eine besondere Rolle einnimmt. In dieser Podcast-Folge sprechen Laura & Tim über den Beruf der Reiterin, über den Dressursport und über die Ernährung in diesem fordernden und spannenden Berufsfeld. Viel Spaß mit der Folge!

Was bringt das beste Restaurant der Welt dazu, nach drei Jahren der pflanzenbasierten Küche auf höchstem Niveau wieder Fleisch und Fisch anzubieten? Und welche Werte vertreten wir im fit & fröhlich? Und warum werden wir diesen Schritt nicht gehen? In dieser ausdemff-Podcast Folge geht es um unsere Werte - und warum wir seit unsere Gründung die pflanzenbasierte Küche für Gesundheitsbewusste und Sportbegeisterte umsetzen. Viel Spaß beim Hören!

Ganz ehrlich: Bei all' dem Protein-Hype und der Nahrungsergänzungsmittel-Glorifizierung vergessen wir gut und gerne, was wirkluch der wichtigste Nährstoff im Sport ist - die Kohlenhydrate. Ohne die geht nämlich gar nix! Deshalb ist es doch logisch, dass wir Ihnen zum Beginn des Trainings für den Herbst-Marathon eine eigene Podcast-Episode widmen. Diese Podcast-Episode basiert auf dem Vortrag "No Carbs, no Glory", den der fit & fröhlich-Gründer Tim Rühle am vergangenen Freitag bei der Runnig Crew in Balingen gehalten hat. Viel Süaß mit dieser Episode.

Wir sind auf dem besten Wege, zu einer vollständigen Snack-Gesellschaft zu verkommen. Das süße Teilchen hier, das Brötchen da, der Riegel hier, der Donut da. Dass das nicht gesund sein kann ist uns vielleicht sogar klar - und dennoch wird munter weiter gesnackt. In dieser ausdemff-Podcast Folge soll es um die Gefahren des ständigen Essens gehen. Wir blicken gemeinsam auf die wisssenschaftlichen Hintergründe zum Thema Snacken und geben Tipps, wie man aus der ständigen Essens-Spirale ausbrechen kann. Viel Spaß beim Hören!

Christian Wolf vs. Jan Leyk - ein Duell, das in den vergangene Tagen das Netz beschäftigte. Jan Leyk, Unternehmer und Influencer kritisierte in mehreren Posts, Reels und Stories auf Instagram More Nutrition, das Unternehmen das von Christian Wolf gegründet wurde. Der Streit war also vorprogrammiert, als die beiden sich zu einem Duell im unscripted-Podcast trafen udn ihre Argumente austauschten. In dieser Podcast-Episode bekommst Du meine Einschätzung zum Streitgespräch. Viel Spaß beim Hören!

Vive le Tour! Die Tour de France ist in vollem Gange - oder besser: Sie rollt! In dieser Podcast-Folge schauen wir usn an, was ein Tour de France-Fahrer alles essen und trinken muss, um die Strapazen dieser drei Wochen bestehen zu können. Zusatz: Tims Instagram-Account Empfehlungen

Wie schnell ist bitte das erste Halbjahr vergangen?! Unglaublich! Wir schauen gemeinsam zurück in das vergangenen Halbe Jahr und blocken Voraus auf den zweiten Teil von 2025. Was haben wir erlebt? Was steht bis zum Jahresende noch so an? In dieser Folge gibt's die Rückschau und den Ausblick! Viel Spaß beim Hören!

Alkohol ist allgegenwärtig und gerade jetzt im Sommer wird besonders gerne zu einem vermeintlich erfrischenden Bier oder Wein gegriffen - mit krassen Folgen für Dich und Deinen Körper. Wie Alkohol tatsächlich Deine Leistungsfähigkeit schmälert und gravierende Folgen für Deine Leistungsfähigkeit haben kann, darum geht's in dieser Folge des ausdemff-Podcasts. Viel Spaß beim Hören!

Künstliche Intelligenz ist schon heute aus den meisten Lebensbereichen nicht mehr wegzudenken. Klar, dass sie auch vor der Ernährungsbranche nicht halt macht. Doch können ChatGPT und Co. heute schon die Expertise von Ernährungsfachkräften bei den spezifischen und persönlichen Fragestellungen von Hilfesuchenden ersetzen? Dieser Frage gehen wir in dieser ausdemff-Podcast Folge nach. Viel Spaß beim Hören!

Das fit & fröhlich wächst - und deshalb suchen wir Dich! In dieser Folge machen wir schamlos Eigenwerbung! Wir dürfen als Unternehmen wachsen und suchen deshalb Verstärkung für unsere junges Team, das gesunde Ernährung von Kopf bis Fuß lebt! Aktuell besetzen wir die Stelle als Head of Kitchen (HOK) und als duales Studium im Studiengang Personalisierte Ernährung an der DHBW - Heilbronn. Höre Dir diese ausdemff-Podcast-Folge an um zu erfahren, was die Stellen von Dir verlangen und ob Du vielleicht das fehelende Puzzle-Teil des fit & fröhlich Teams bist! Viel Spaß mit der Folge!

Schon mit der Eröffnung seiner Tages-Gastronomie im Frühjahr 2022 widmete sich das fit & fröhlich intensiv der Recherche und Suche nach richtig guten alkoholfreien Alternativen. Mit dabei, eine altbekannte Kategorie: Weine Seitdem ist auf dem Markt der alkoholfreien Weine einiges passiert und die Weiß-, Rot- und Schaumweine ohne Alkohol erfreuen sich immer größer werdender Beliebtheit. Doch ist dieser Trend berechtigt? Sind alkoholfreie Weine auch wirklich gesündere, wohltuendere Alternativen? Dieser Frage geht Tim in dieser ausdemff-Podcast Folge auf dem Grund. Viel Spaß beim Hören!

Nachdem Tim in der vergangenen Woche offen und ehrlich über die Kritiken am fit & fröhlich gesprochen hat, dreht er den Spieß heute um und spricht in dieser Podcast Folge über die schönsten Feedbacks der vergangenen 12 Monate. Viel Spaß beim Hören dieser Folge!

Auch im fit & fröhlich läuft nicht immer alles nach Plan. Das kann zu öffentlicher Kritik führen, der sich fit & fröhlich Gründer Tim Rühle in dieser ausdemff-Podcast Folge stellt und sie einordet. Viel Spaß mit dieser Folge!

Tim Ruoff ist ambitionierter Läufer. Als solcher hat er bereits mehrmals mit dem fit & fröhlich zusammengearbeitet, um neben dem Lauftraining auch seiner Ernährungsstrategie im Alltag und im Wettkampf auf ein neues Level zu heben. Was der ambitioniere Athlet und Personal Trainer aus der Zusammenarbeit mit Tim mitgenommen hat und wie er die erarbeiteten Ernährungsstrategien für sich umsetzen konnte, erzählt er in dieser Episode des ausdemff-Podcast. Viel Spaß beim Hören!

In diesem zweiten Teil der Doppelfolge zum Thema Zucker spricht Tim über die emotionale Verbindung zu natürlichen Lebensmitteln, über den Vor- und Nachteil von Datteln und Honig und über die Frage, die wir uns eigentlich beim Konsum von Zucker und und Zuckeralternativen stellen sollten. Viel Spaß beim Hören!

Zucker ist überall - und das ist auch vollkommen okay so! Mit dieser steilen These steigen wir mal ein in die Lehre zum Thema Zucker. Was ist Zucker eigentlich? Welche Arten vom Zucker gibt es? Existiert besserer und schlechterer Zucker? Was ist der Unterschied von Glukose, Fruktose und dem bekannten Haushaltszucker? Die Beantwortung dieser Fragen wartet in dieser Podcast-Episode auf Dich. Viel Spaß beim Hören!

In diesem zweiten Teil der Doppelfolge mit Jana Baltscheit, Gründerin und Geschäftsführerin von Lykaia Nutrition, sprechen wir über die Hintergründe von A2-Protein und die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von funktionellen Pilzen. Viel Spaß mit dieser Folge!

Es war der 1. Januar 2020, an dem Jana Baltscheit ihren fast schon logischen nächsten Karriereweg ging und Lykaia Foods gründete. Die studierte Biotechnologin machte ihren Master bereits im "technischen Unternehmertum" und ebnete sich damit quasi selbst den Weg zur erfolgreichen Gründung eines FoodStartUps. Im ersten Teil dieses zweiteiligen Podcasts erzählt Jana von ihrem sportlichen und beruflichen Weg hin zu Lykaia und was sie dann letztendlich dazu bewog, sich Proteinen und funktionellen Pilzen zu widmen. Viel Spaß mit dieser ersten Teilfolge!

"Tim, wie läuft eigentlich so eine Veranstaltung bei euch ab?" Ganz oft schon wurde mir diese Frage gestellt. In dieser ausdemff-Podcast Folge spreche ich über den Weg von den Anfrage über die Angebotserstellung bis hin zur Auftragsbestätigung und gebe Einblicke in unsere Arbeitsweise im fit & fröhlich. Viel Spaß beim Hören!

Alle sagen sie Dir, WAS Du essen sollst. Doch keine sagt Dir, WIE Du dein Essen zu Dir nehmen solltest. Genau darum geht's in dieser Folge des ausdemff-Podcasts. Wie sprechen darüber, wie Du mehr Achtsamkeit in diese so wichtigen Momente des Tages bekommst und welche positiven Effekte das Mindful eating auf Dich und Deine GEsundheit haben kann. Viel Spaß mit dieser Folge!