PODCAST · arts
Kulinarische Oasen
by Stefan Hamann, Nils Schelm
Im Podcast "Kulinarische Oasen" sprechen Stefan Hamann und Nils Schelm in jeder Folge über ein Restaurant mit außergewöhnlicher Atmosphäre und erzählen von spannenden Reisen aus der ganzen Welt. Zusammen gehen die beiden auf die Suche, um für euch faszinierende Orte zu entdecken, wo ihr Essen in einem einzigartigen Ambiente genießen könnt. Stefan und Nils bringen euch zu kulinarischen Oasen und versprechen euch, dass der Restaurantbesuch ein unvergessliches Erlebnis wird.Eine Produktion von Stefan Hamann und Nils Schelm
Episodes
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Sommer-Special Ibiza – Günstig essen mit Meerblick & Luxus-Vibe (Folge 036)
Teures Ibiza? Von wegen! In unserem Sommer-Special von Kulinarische Oasen räumen Stefan und Nils mit dem größten Vorurteil der Luxusinsel auf! Wer einen Urlaub auf Ibiza plant und nach echten Geheimtipps abseits der unbezahlbaren VIP-Tische sucht, bekommt in dieser Folge den ultimativen...
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Safari-Feeling in Hessen - Südafrikanische Spitzenküche im Farmerhaus (Folge 035)
In dieser Folge von Kulinarische Oasen nehmen Stefan und Nils euch mit ins Farmerhaus in Groß-Umstadt, eine außergewöhnliche Fine-Dining-Location im Odenwald mit einzigartigem Safari-Ambiente. Zwischen afrikanischer Lodge-Atmosphäre, südafrikanischer Spitzenküche und spannenden Gesprächen erleben...
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Der älteste Mexikaner Deutschlands - El Taquito Karlsruhe (Folge 034)
Lust auf einen Trip nach Mexiko, ohne in den Flieger zu steigen? In dieser Folge von Kulinarische Oasen nehmen euch Stefan und Nils mit auf eine spektakuläre Entdeckungsreise in die Karlsruher Fächerstadt. Unser Ziel: Das legendäre El Taquito, der älteste Mexikaner Deutschlands! Seit 1983 wird im...
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Luxus hinter Gittern - Restaurant "Wasser & Brot" im Hotel Liberty Offenburg (Folge 033)
Essen in einem ehemaligen Gefängnis? In dieser Folge von Kulinarische Oasen nehmen euch Stefan und Nils mit auf einen unvergesslichen Kurzurlaub nach Offenburg. Unser Ziel: Das spektakuläre Restaurant "Wasser & Brot" im luxuriösen Hotel Liberty! Das heutige Gourmetrestaurant befindet sich in…
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Camouflage-Flamingos, Kalifornien & asiatische Küche - Burbank Frankfurt (Folge 032)
In dieser Folge von Kulinarische Oasen besuchen Stefan und Nils das Burbank Frankfurt im Roomers Hotel, ein außergewöhnliches Fusion Restaurant im Frankfurter Bankenviertel, das kalifornisches Streetfood mit panasiatischer Küche und modernem Fine Dining verbindet. Inspiriert von der...
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Skateboard-Skelette & Premium-Burger - Fens.Schmackofatz Bad Gandersheim (Folge 031)
Mut, Metal und ehrliche Burger: In dieser Folge von Kulinarische Oasen entdecken Stefan und Nils mit dem Fens.Schmackofatz in Bad Gandersheim einen außergewöhnlichen Burgerladen voller Persönlichkeit, kreativer Atmosphäre und handgemachter Küche. Mitten in Südniedersachsen erwartet die beiden…
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Zu Gast bei Rittern & Grafen - Restaurant auf Schloss Berlepsch (Folge 030)
Wir lassen die Zugbrücke herunter! Stefan und Nils sind zu Gast im Restaurant auf Schloss Berlepsch in Hessen und erleben eine kulinarische Reise voller Ritterflair und gräflichem Genuss. In dieser Folge von Kulinarische Oasen reisen die beiden ins idyllische Werratal zum über 650 Jahre alten...
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Salondampfer MS Hansa - Ein Restaurantschiff in Bremerhaven (Folge 029)
Erlebt ein besonderes Restaurantschiff in Bremerhaven: Stefan und Nils sind zu Gast auf dem historischen Salondampfer MS Hansa und genießen maritime Küche direkt an der Nordsee. Werft die Leinen los für eine kulinarische Auszeit! Was 1960 als Eisbrecher und Schlepper gebaut wurde, ist heute ein...
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Zwischen DeLorean & BBQ - Zeitreise ins Montgomery Champs in Hamburg (Folge 028)
Diese Folge hat mehr Energie als ein Fluxkompensator! Mit satten 1,21 Gigawatt katapultieren euch Stefan und Nils direkt zurück in die 80er Jahre. Ein Thementag voller Nostalgie, Musik und Food-Exzesse. Was als Geburtstagsgeschenk beginnt, wird mit der Deutschlandpremiere des Musicals "Zurück in...
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Türkische Küche in Hannover - Sultan Palace & ein Abend wie aus 1001 Nacht (Folge 027)
Tretet ein in eine Welt wie aus 1001 Nacht, mitten in Niedersachsen! In dieser Folge besuchen wir das türkische Restaurant Sultan Palace in Hannover und tauchen ein in eine beeindruckende orientalische Inszenierung. Schon beim Betreten fühlt man sich wie in einem Palast aus Tausendundeiner Nacht....
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Dampflok-Romantik an der Ostsee - Herzoglicher Wartesaal in Heiligendamm (Folge 026)
Nächster Halt: Entschleunigung! Wir reisen mit der Dampflok an die Ostseeküste nach Heiligendamm, das älteste Seebad Deutschlands und Stefans alte Heimat. Während Nils im Studio die Stellung hält, entführt uns Stefan in den Herzoglichen Wartesaal, ein wunderschönes Restaurant im historischen...
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Hängende Gärten und hungrige Geister - Vietnamesische Küche im LÁ TIATO Kassel (Folge 025)
Klingt nach einem Abenteuerroman, ist aber unser neuester Geheimtipp! Wir nehmen euch mit nach Kassel ins vietnamesische Restaurant LÁ TIATO. Schon beim Betreten taucht man in eine andere Welt ein. Atemberaubende hängende Gärten an der Decke und leuchtende Lampen, die an viktorianische...
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Windmühle mit Sterne-Qualität? - Der Michelin Bib Gourmand Check in Fissenknick (Folge 024)
Stefan und Nils besuchen das Restaurant in der historischen Windmühle Fissenknick in Lippe, Nordrhein-Westfalen, die trotz Blitzeinschlägen und Kriegen heute heller strahlt denn je. Wir testen den Michelin Bib Gourmand, die Auszeichnung für fantastisches Essen zum fairen Preis. Während Küchenchef...
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Kampf mit der Kreuzritterplatte - Harzer Schnitzelkönig Lautenthal (Folge 023)
XXL-Wahnsinn im Harz! Wir testen den legendären Harzer Schnitzelkönig in Lautenthal. Ein Königreich der Riesenportionen! Unser Endgegner: Die "Kreuzritterplatte" mit 850g Fleisch. Zwischen Thron, Krone und Kalorien stellen wir uns dem ultimativen Kampf und klären, ob man diesen Fleischberg…
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Schwerelos - Das Achterbahn-Restaurant in Dresden (Folge 022)
Heute reisen wir nach Dresden in das Achterbahn-Restaurant "Schwerelos" im futuristischen Kugelhaus. Stefan und Nils nehmen am spektakulären "Königstisch" Platz, wo das Essen durch einen echten Looping direkt vor ihre Nasen saust. Zwischen "Weltraum-Pommes" und singenden Service-Robotern stellen...
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Grand Café Coselpalais Dresden - Sachertorte, Striezelmarkt & Lichterglanz (Folge 021)
Im zweiten Teil unseres großen Weihnachtsspecials von Kulinarische Oasen entführen Stefan und Nils euch in eine Stadt, die den Winter zelebriert wie kaum eine andere: Wir sind im barocken Herzen von Dresden. Auf der Suche nach dem schönsten Lichterglanz testen wir, ob „Elbflorenz“ seinem Ruf als...
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Schlossrestaurant Moritzburg - Aschenbrödel, Gänsebraten & Weihnachtszauber (Folge 020)
In unserem großen Weihnachtsspecial von Kulinarische Oasen reisen Stefan und Nils an einen Ort, an dem Filmgeschichte geschrieben wurde: Wir sind in Sachsen, im wunderschönen Schloss Moritzburg. Genau dort, wo Aschenbrödel ihren Schuh verlor, testen wir, ob man hier auch "königlich" speisen kann....
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Malibu, Gottschalk & Hollywood - 25 Degrees (Folge 019)
Willkommen zum großen Finale der zweiten Staffel von "Kulinarische Oasen"! Stefan Hamann und Nils Schelm haben für euch eine echte Sensation im Gepäck: einen exklusiven O-Ton von Thomas Gottschalk! Erfahrt, wie die TV-Legende Stefans Berufswunsch geprägt hat und was das alles mit Krawattenknoten…
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Frühstück über den Dächern von Hollywood - Dream Rooftop (Folge 018)
Willkommen in der Traumfabrik, Hollywood! Stefan und Nils nehmen euch in dieser Folge von "Kulinarische Oasen" mit auf einen perfekten Tag, der über den Dächern von L.A. beginnt: mit einem Frühstück im "Dream Rooftop". Von dort aus blickt ihr direkt auf das berühmte Hollywood Sign. Stefan...
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L.A. Luxus-Lunch & Sunset-Vibes - Das 208 Rodeo in Beverly Hills & The Waterfront in Venice Beach (Folge 017)
Wie erlebt man den perfekten Tag in Los Angeles? Stefan und Nils nehmen euch mit auf eine rasante Reise voller Kontraste. Vom magischen Hollywood Sign bis zu den Wellen des Pazifiks. In dieser Spezial-Folge testen sie gleich zwei kulinarische Oasen, die unterschiedlicher nicht sein könnten: Erst...
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Zwischen Sternen & Soulfood - Das Hard Rock Cafe Hollywood (Folge 016)
Mitten im Herzen von Los Angeles, direkt am legendären Walk of Fame, testen Stefan Hamann und Nils Schelm eine echte Ikone: das Hard Rock Cafe Hollywood. In dieser Folge von "Kulinarische Oasen" geht es um mehr als nur Burger. Zwischen Cybertrucks und dem Blick auf das Hollywood Sign tauchen die...
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Zeitreise auf dem Highway - Peggy Sue's 50's Diner (Folge 015)
Ein Roadtrip wie aus einem Film: Stefan und Nils fahren von Las Vegas nach Los Angeles, durch flimmernde Wüstenlandschaften, vorbei an Solarfeldern, Trucks und UFO-Schildern, bis sie plötzlich vor einem pink-türkisen Juwel der 50er Jahre stehen: Peggy Sue's 50's Diner. Hier beginnt ihre...
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Im Kajak vom Grand Canyon in den Dschungel - Rainforest Cafe Las Vegas (Folge 014)
In dieser Folge von "Kulinarische Oasen" nehmen euch Stefan Hamann und Nils Schelm mit auf einen unvergesslichen Tag voller Kontraste: Vom Kajak-Abenteuer im Grand Canyon und dem ikonischen "Welcome to Fabulous Las Vegas"-Schild bis hin zum Dinner im legendären Rainforest Cafe Las Vegas. Taucht…
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Venedig in Vegas - Genuss im Canaletto Ristorante Veneto (Folge 013)
Stellt euch vor, ihr sitzt auf dem Markusplatz in Venedig, die Gondeln ziehen vorbei und der Himmel färbt sich zum Sonnenuntergang... aber ihr seid mitten in der Wüste von Nevada! In dieser Folge von "Kulinarische Oasen" nehmen euch Stefan Hamann und Nils Schelm mit auf einen unvergesslichen Tag…
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Schöner als die Realität? - Das Eiffel Tower Restaurant in Las Vegas (Folge 012)
Kann eine perfekte Illusion schöner sein als die Realität? In der ersten Folge der zweiten Staffel von "Kulinarische Oasen" testen Stefan Hamann und Nils Schelm das berühmte "Eiffel Tower Restaurant" in Las Vegas. Zum Auftakt ihres USA Roadtrips reservieren sie einen Tisch mit atemberaubendem…
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Bonusfolge: Unsere Top 10 Restaurants 2025 (Folge 011)
Zum Abschluss unserer ersten Staffel von "Kulinarische Oasen" nehmen wir euch in dieser ganz besonderen Bonusfolge mit auf eine persönliche Genussreise: Stefan Hamann und Nils Schelm präsentieren ihre ganz eigene Top 10 der besuchten Restaurants – mit ehrlichen Eindrücken, Erinnerungen und...
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Die Seele Chinas in einem Feuertopf - Houtang Hotpot Hamburg (Folge 010)
Eintauchen, aufkochen und genießen! In dieser Folge von "Kulinarische Oasen" nehmen euch Stefan Hamann und Nils Schelm mit ins Herz der chinesischen Küche: Houtang Hotpot in Hamburg. Erlebt das Brodeln der würzigen Sichuan-Brühe, die unglaubliche Vielfalt frischer Zutaten und eine authentische...
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Essen im Aquarium - Das Unterwasser-Restaurant "La Mer" in Neuwied (Folge 009)
Abtauchen zum ultimativen Restaurant-Test! In dieser Folge "Kulinarische Oasen" nehmen euch Stefan Hamann und Nils Schelm mit ins "La Mer" in Neuwied. Kann diese einzigartige Erlebnisgastronomie überzeugen? Wir prüfen, ob das Essen im Unterwasser-Restaurant mit der spektakulären Aussicht…
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Schnitzel, Streitkultur und Stammtisch - Ein Abend im Braunschweiger Parlament (Folge 008)
Heute wird’s politisch - und lecker! Im "Braunschweiger Parlament" servieren wir nicht nur typisch deutsche Klassiker, sondern auch heiße Debatten: Braucht es mehr Mut für Politik? Was ist eigentlich typisch deutsche Esskultur? Eine Portion Genuss, eine Prise Meinung - fertig ist der Podcast:...
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Von Berlin nach Tokio - Eine Reise durch die japanische Küche von SHIORI (Folge 007)
Japan hautnah: Im Herzen von Berlin entdecken wir das legendäre japanische Restaurant SHIORI. Tauche mit uns ein in die raffinierte Essenskultur Japans, erlebe Geschichten aus dem pulsierenden Tokio und erfahre, wie Shotokan Karate und die japanische Lebensphilosophie Körper und Geist prägen.…
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Ein Hauch von Côte d'Azur - Salut le Café Bistro in Holzminden (Folge 006)
Südfrankreich in Niedersachsen? In dieser Folge von "Kulinarische Oasen" entdecken Stefan Hamann und Nils Schelm das "Salut le Café Bistro" in Holzminden – ein kulinarischer Hotspot mit dem Flair der Côte d’Azur. Dieser Ort bringt mediterrane Eleganz und den Charme von Saint-Tropez an die Weser....
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Spanien, Tapas und Sangria - Tradition und Genuss im "El Punto" Göttingen (Folge 005)
In dieser Podcastfolge nehmen Stefan Hamann und Nils Schelm die Hörer mit auf eine kulinarische Reise nach Spanien – ohne Göttingen zu verlassen. Sie sprechen über das Restaurant "El Punto", eine Tapas Bar, die mit authentischen spanischen Köstlichkeiten begeistert, und tauchen in die Welt der...
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Flugzeug Restaurant Silbervogel - Final Boarding Call Hannover (Folge 004)
Warum ist das Restaurant "Silbervogel" in Hannover ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis? Es befindet sich in einem echten Flugzeug! Stefan Hamann und Nils Schelm berichten von der außergewöhnlichen Atmosphäre, die das ehemalige Passagierflugzeug zu bieten hat. Lasst euch verzaubern von einem...
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Neapel im Herzen von Einbeck - Trattoria La Piazza (Folge 003)
Eine italienische Reise durch die neapolitanische Küche. Stefan Hamann und Nils Schelm sprechen in ihrem Podcast über die "Trattoria La Piazza", eine italienische Oase in der Fachwerkstadt Einbeck. Was zeichnet das italienische Lebensgefühl aus? Wo wurde die Pizza erfunden? Die neue Folge...
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Essen wie Gott in Bielefeld - Restaurant "GlückundSeligkeit" in der ehemaligen Martini-Kirche (Folge 002)
Ein Kirchengebäude lebt als Restaurant weiter. Stefan Hamann und Nils Schelm sprechen in ihrem Podcast über den himmlischen Besuch im Restaurant "GlückundSeligkeit", welches sich in der ehemaligen Martini-Kirche in Bielefeld befindet. Überzeugt die internationale Küche im modern gestalteten...
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Essen auf dem Reichstag - Das Käfer Dachgarten Restaurant im Deutschen Bundestag (Folge 001)
In der ersten Folge, der Premiere von Kulinarische Oasen, sprechen Stefan Hamann und Nils Schelm über ihren Besuch im Käfer Dachgarten-Restaurant im Deutschen Bundestag, auf dem Reichstag, hoch oben, über den Dächern von Berlin. Lohnt sich ein Restaurantbesuch zwischen Glaskuppel und Bundesadler?...
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Im Podcast "Kulinarische Oasen" sprechen Stefan Hamann und Nils Schelm in jeder Folge über ein Restaurant mit außergewöhnlicher Atmosphäre und erzählen von spannenden Reisen aus der ganzen Welt. Zusammen gehen die beiden auf die Suche, um für euch faszinierende Orte zu entdecken, wo ihr Essen in einem einzigartigen Ambiente genießen könnt. Stefan und Nils bringen euch zu kulinarischen Oasen und versprechen euch, dass der Restaurantbesuch ein unvergessliches Erlebnis wird.Eine Produktion von Stefan Hamann und Nils Schelm
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Stefan Hamann, Nils Schelm
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Frequently Asked Questions
How many episodes does Kulinarische Oasen have?
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What is Kulinarische Oasen about?
Im Podcast "Kulinarische Oasen" sprechen Stefan Hamann und Nils Schelm in jeder Folge über ein Restaurant mit außergewöhnlicher Atmosphäre und erzählen von spannenden Reisen aus der ganzen Welt. Zusammen gehen die beiden auf die Suche, um für euch faszinierende Orte zu entdecken, wo ihr Essen in...
How often does Kulinarische Oasen release new episodes?
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Kulinarische Oasen is created and hosted by Stefan Hamann, Nils Schelm.
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