Время есть. Лайфхакер

Третий сезон нашего кулинарного подкаста завершился и мы, по уже сложившейся традиции, хотим узнать ваше мнение о нём! Что вам понравилось, а что нет, дослушивали ли вы выпуски до конца, а также как, по вашему, мы можем улучшить наше шоу о еде, — всем этим вы можете поделиться с нами, заполнив анкету. Ссылка на опрос: https://lh.su/29as Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/ Наша почта: [email protected] Ведущий — Михаил Вольных. Продюсер — Кирилл Краснов. Звукорежиссёр — Дмитрий Мусин.

Третий сезон нашего кулинарного подкаста подходит к концу. В заключительном эпизоде говорим о французском багете, том самом «длинном батоне», который мы все любим с детства. Узнаём несколько версий появления багета – с поножовщиной и без, выясняем сколько и как нужно хранить французский хлеб, чтобы он не испортился, а также разбираемся, что аутентичнее – готовить на закваске или дрожжах. Поясняет за хруст французской булки уже знакомый нашим слушателям эксперт Пётр Гулин, шеф-пекарь и преподаватель кулинарных школ СВЧ в Санкт-Петербурге и Stanfood в Москве. 01:06 – версии появления на свет французского багета. 04:17 – как хранить багет так, чтобы он не испортился быстро. 10:38 – чем французский багет отличается от итальянской чиабатты. 14:06 – сложно ли выпекать багет в домашних условиях. 17:23 – как добиться эффекта хрустящей корочки. 19:39 – рубрика «Блюдо дня». Готовим французский багет по рецепту Петра Гулина. Здесь вы можете прочитать текстовую версию рецепта: https://lifehacker.ru/recipe/francuzskij-baget-ot-brend-shef-pekarya-petra-gulina/ Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/ Наша почта: [email protected] Ведущий — Михаил Вольных Продюсер — Кирилл Краснов Звукорежиссёр — Дмитрий Мусин

Новый эпизод нашего кулинарного подкаста целиком посвящён чизкейку. Как приготовить идеальный сырно-творожный торт? Как добиться ровной текстуры? Как объяснить маме, что это не то же самое, что и запеканка? Обо всём этом и многом другом рассказывает Юлия Посаженникова-Туцкая – бренд-шеф ресторанного холдинга «Pinskiy&Co», шеф-кондитер в ресторане «Simach в Недальнем». 01:12 – история чизкейка – кто первый начал его готовить и как рецепт блюда передавался от народа к народу. 03:29 – почему русскую творожную запеканку не стоит называть чизкейком. 06:01 – насколько чизкейк сложен в освоении для новичков. 09:33 – какой сыр следует использовать при приготовлении чизкейка. 11:46 – чем выделяется среди остальных японский чизкейк. 13:35 – какие фрукты подойдут для чизкейка. 15:46 – лайфхаки с ножом: Юлия делится секретом правильного разрезания чизкейка, чтобы на срезе торт выглядел гладким и ровным. 20:37 – какие напитки удачнее всего сочетаются с чизкейком. 21:52 – рубрика «Блюдо дня». Готовим баскский чизкейк с ягодами. Текстовую версию рецепта можно найти здесь: https://lifehacker.ru/recipe/baskskij-chizkejk-ot-yulii-posazhennikovoj-tuckoj/ Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/ Наша почта: [email protected] Ведущий — Михаил Вольных Продюсер — Кирилл Краснов Звукорежиссёр — Дмитрий Мусин

Любимая кухня нашего подкаста возвращается – сегодня снова изучаем кулинарные традиции Италии. Как отбивать мясо для карпаччо, какой тунец лучше подойдёт для вителло тоннато, какие необычные соусы или маринады можно использовать, чтобы придать этим нарезкам своеобразный вкус? Ответы на все эти вопросы знает шеф-повар и ресторатор Уиллиам Ламберти. 01:36 – как появилось вителло тоннато. 02:48 – как выбирать тунец для вителло тоннато. 06:27 – заменяемы ли два основных компонента вителло тоннато – телятина и крем-соус из тунца? 07:49 – кто и когда придумал карпаччо. 09:45 – как добиться идеальной толщины и формы при нарезке говядины для карпаччо? 11:24 – как правильно подавать карпаччо и вителло тоннато. 12:27 – существуют ли вегетарианские и веганские варианты мясных нарезок. 15:24 – какие алкогольные напитки лучше всего сочетаются с карпаччо и вителло тоннато. 18:38 – рубрика «Блюдо дня». Готовим вителло тоннато по фирменному рецепту Уиллиама Ламберти. Текстовую версию рецепта вы можете найти здесь: https://lifehacker.ru/recipe/vitello-tonnato-ot-uilliama-lamberti/ Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/ Наша почта: [email protected] Ведущий — Михаил Вольных Продюсер — Кирилл Краснов Звукорежиссёр — Дмитрий Мусин

Пришло время поговорить о самом популярном блюде жителей нашей страны, поп-звезде всех обеденных столов россиян — о пельменях. Как их готовить и нужно ли готовить самому, когда есть полуфабрикаты, в какой стране жареные пельмени любят больше остальных, с бульоном или без их стоит употреблять — на все эти, а также многие другие вопросы отвечает шеф ресторана BURO.TSUM Егор Макаров. 00:50 — кто придумал пельмени. 04:15 — стоит ли менять отношение потребителя к «магазинным» пельменям. 07:46 — насколько трудоёмкий процесс домашней лепки пельменей. 12:20 — жаренные пельмени — это норма или кулинарное извращение? 16:36 — как готовят рыбные пельмени. 22:09 — чем запивать пельмени, если вообще нужно это делать. 23:02 — рубрика «Блюдо дня»: готовим пельмени из заварного теста с говядиной по фирменному рецепту Егора Макарова. Текстовую версию вы найдёте здесь: https://lifehacker.ru/recipe/pelmeni-iz-zavarnogo-testa-s-govyadinoj-ot-shef-povara-egora-makarova/Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/ Наша почта: [email protected] Ведущий — Михаил Вольных Продюсер — Кирилл Краснов Звукорежиссёр — Дмитрий Мусин

В новом выпуске нашего кулинарного подкаста говорим о суши. Почему роллы в России популярнее остальных разновидностей этого блюда, как готовить рис для суши, из чего делают васаби в Японии и за её пределами, на что обращать внимание при выборе соевого соуса в магазине, а также чем запивать суши — на все эти вопросы отвечает Михаил Самонов, шеф-повар ресторана Amber. 00:56 — как правильно: «суши» или «суси». 01:45 — кто придумал суши — разбираем версии изобретения блюда. 04:54 — почему россияне предпочитают роллы остальным видам суши. 09:45 — какой рис используют для приготовления суши. 12:22 — как выбирать нори. 15:21 — из чего повара делают васаби и почему эта японская горчица — редкое и дорогое удовольствие. 20:20 — чем запивать суши. 23:59 — рубрика «Блюдо дня». Готовим роллы футомаки. Текстовую версию рецепта можно найти по этой ссылке: https://lifehacker.ru/recipe/rolly-futomaki-ot-mixaila-samonova/ Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/ Наша почта: [email protected] Ведущий — Михаил Вольных Продюсер — Кирилл Краснов Звукорежиссёр — Дмитрий Мусин

В подкасте «Время есть» наступило время десерта! Откуда произошёл торт «Наполеон» и имеет ли он связи с Бонапартом, как не дать подгореть заварному крему, как обращаться со слоёным тестом и какие напитки лучше всего сочетаются с этим лакомством — всё это рассказывает Алёна Офицерова, шеф-кондитер московского ресторана The Greeks. 00:55 — как «Наполеон» получил своё название. 05:54 — чем «Наполеон» отличается от французского мильфея. 12:31 — какое тесто следует использовать при приготовлении «Наполеона». 16:04 — что нужно учитывать при приготовлении заварного крема. 24:29 — как хранить торт «Наполеон», чтобы он подольше сохранял свою свежесть и вкус как можно дольше. 26:45 — какие напитки сочетаются с «Наполеоном». 27:56 — рубрика «Блюдо дня». Готовим торт «Наполеон» по фирменному рецепту Алёны Офицеровой. Текстовую версию рецепта можно найти здесь: https://lifehacker.ru/recipe/tort-napoleon-ot-alyony-oficerovoj/ Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/ Наша почта: [email protected] Ведущий — Михаил Вольных Продюсер — Кирилл Краснов Звукорежиссёр — Кирилл Винницкий

«Время есть» продолжает погружаться в изучение кулинарных традиций Италии. После того как мы досконально изучили пасту и все её разновидности, решительно заходим на территорию лазаньи и выясняем, кто её придумал, как её готовят в России и Италии, всем ли понравятся её овощные версии, как выбирать сыр и начинку для этого блюда. А раскроет все эти секреты Илья Романов, бренд-шеф ресторана Dolce far niente, уже знакомый нашим слушателям по выпуску про итальянскую кухню. 01:04 — как описать лазанью человеку, который ни разу её не видел. 03:01 — какая история у лазаньи. 08:29 — чем лазанья в России отличается от той, что готовят в Италии. 10:35 — как выбирать листы для лазаньи. 15:40 — какой сыр лучше всего подойдёт для лазаньи. 17:50 — как раскрасить тесто под итальянский флаг. 20:34 — как приготовить лазанью на большую группу гостей. 24:20 — про шоколадную лазанью: как не перейти грань экспериментов и кулинарных извращений. 28:01 — рубрика «Блюдо дня». Готовим лазанью с томлёной уткой, шпинатом и грибами. Текстовую версию рецепта вы можете найти здесь: https://lifehacker.ru/recipe/lazanya-s-utkoj-shpinatom-i-gribami/ Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/ Наша почта: [email protected] Ведущий — Михаил Вольных Продюсер — Кирилл Краснов Звукорежиссёр — Дмитрий Мусин Мы благодарим коммуникационное агентство «Аппетитный маркетинг» за помощь в подготовке этого выпуска.

«Время есть» снова готовит пасту — сегодня выясняем, кто первый начал готовить что-то похожее на макароны, как готовить пасту до состояния al dente, какие морепродукты использовать и чем всё это дело запивать. Разобраться во всех кулинарных тонкостях нам помогает шеф-повар ресторана «Pasta Queen» Ольга Стекачёва. 00:51 — говорим об истории пасты. 03:32 — чем сухая паста отличается от свежей. 13:59 — как паста вписывается в различные кухни мира, тяжело ли ей с адаптацией. 16:13 — как приготовить домашнюю пасту с нуля. 20:05 — про классические и нестандартные рецепты соусов для пасты. 23:33 — чем можно заменять ингредиенты в пасте. 26:35 — какие морепродукты подойдут для пасты — свежие или замороженные. 27:48 — говорим про необычные виды пасты и вспоминаем молочный суп — забытое блюдо из детства. 30:45 — рубрика «Блюдо дня». Готовим кенки-кавателли с голубой матчей, курицей и горгонзолой. Текстовую версию рецепта можно найти здесь: https://lifehacker.ru/recipe/kenki-kavatelli-s-goluboj-matchej/ Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/ Наша почта: [email protected] Ведущий — Михаил Вольных Продюсер — Кирилл Краснов Звукорежиссёр — Дмитрий Мусин

Сегодня едим круассаны — «Время есть» рассказывает историю этой замечательной выпечки, делится тем, какие необычные начинки можно встретить внутри этих изделий, а также как приготовить их в домашних условиях. Наш собеседник — шеф-пекарь и преподаватель кулинарных школ СВЧ в Санкт-Петербурге и Stanfoodв Москве - Пётр Гулин. 00:59 — где впервые появились круассаны. 03:35 — какие бывают круассаны по форме и начинке. 06:57 — почему круассаны так хорошо сочетаются с кофе. 09:13 — так ли сильно отличаются безглютеновые версии круассанов от классических. 11:08 — в чём секрет правильного теста для круассанов. 14:26 — пользуются ли большим спросом круассаны в России. 15:40 — как профессиональные повара и пекари относятся к «магазинным» круассанам. 18:44 — рубрика «Блюдо дня». Готовим круассаны с шоколадной начинкой. Текстовую версию рецепта вы можете найти здесь: https://lifehacker.ru/recipe/kruassany-ot-brend-shef-pekarya-petra-gulina/ Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/Наша почта: [email protected] Ведущий — Михаил Вольных Продюсер — Кирилл Краснов Звукорежиссёр — Дмитрий Мусин

«Время есть» погружается с головой в чайные церемонии и знакомит вас с японской матчей. Какие сорта этого чая существуют и чем отличаются друг от друга, почему он неожиданно начал набирать популярность в России и как отличить хорошую матчу от плохой — на все эти вопросы отвечает Лена Кожина, основательница бренда Matcha Forest. 01:02 — чем матча отличается от классического зелёного чая. 03:14 — про разновидности матчи — чем сорта отличаются друг от друга. 11:45 — как отличить хороший чай от плохого. 15:41 — как правильно готовить матчу. 19:47 — куда повара добавляют матчу. 21:49 — про пользу японского чая. 24:49 — рубрика «Блюдо дня». Матча латте — как готовить и что добавлять в напиток. Полную версию рецепта можно найти здесь: https://lifehacker.ru/recipe/matcha-latte/ Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/ Наша почта: [email protected] Ведущий — Михаил Вольных Продюсер — Кирилл Краснов Звукорежиссёр — Дмитрий Мусин

Ваш любимый (мы надеемся) подкаст про еду снова в деле — в третьем сезоне «Время есть» каждый выпуск посвящён отдельному блюду и его разновидностям. Гости нашего подкаста, по традиции, мастера своего дела — шефы лучших ресторанов, кулинарные блогеры, которые знают о еде всё на свете. Первый выпуск нового сезона посвящён сэндвичам. Здесь вы узнаете историю этого блюда, как правильно выбирать хлеб для его приготовления, какие десертные варианты сэндвичей существуют в природе, почему сэндвичи-субмарины так и не смогли завоевать сердца русских любителей фастфуда и многое другое. А посвятит нас в бутербродную тему Станислав Банар — фуд-блогер, повар, автор телеграм-канала Street Food Lovers и фестиваля Sandwich Lovers Fest. 01:12 — что входит в само понятие «сэндвич». 03:28 — кто придумал сэндвичи. 09:09 — как выбирать хлеб для сэндвичей. 11:24 — почему посетители ресторанов быстрого питания выбирают бургеры, а не сэндвичи. 17:03 — составляем рейтинг сэндвичей по популярности. 29:24 — какой десертный сэндвич самый вкусный. 31:04 — рубрика «Блюдо дня». Готовим авторский сэндвич с беконом от Станислава Банара. Текстовую версию рецепта можете найти по этой ссылке: https://lifehacker.ru/recipe/sendvichi-s-tuncom-i-bekonom/ Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/ Наша почта: [email protected] Ведущий — Михаил Вольных Продюсер — Кирилл Краснов Звукорежиссёр — Дмитрий Мусин

Наш кулинарный подкаст уходит на короткий перерыв, а пока мы будем в отпуске, вы можете пройти наш опрос! В нём вы сможете рассказать нам, что вам понравилось в новом сезоне, а что нет, пришлись ли вам по вкусу наши рецепты и что вы хотели бы услышать в новом сезоне. Ссылка на опрос: https://lh.su/29as Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/ Наша почта: [email protected] Ведущий — Михаил Вольных Редактор — Дарья Костючкова Продюсер — Кирилл Краснов Звукорежиссёр — Дмитрий Мусин

Приглашаем вас в финальное путешествие нашего кулинарно-туристического сезона. На этот раз маршрут ведёт нас в Соединённые Штаты Америки. Кухня, вобравшая в себя гастрономические особенности множества культур, придётся по вкусу и тем, кто отдаёт предпочтение вегетарианским блюдам, и тем, кто не прочь побаловать себя мясными деликатесами и вкусными десертами.Из этого выпуска вы узнаете, в чём секрет популярности кукурузного масла в США и что с ним можно приготовить, какие разновидности сэндвичей встречаются в американской кухне, как готовят брауни и почему американцы так любят напитки со льдом. Своими знаниями с нами делится эксперт Игорь Сосенков, уже знакомый нашим слушателям по эпизоду про израильскую кухню. Игорь не только шеф-повар Mitzva Bar, но ещё и бренд-шеф московского бара The Bix в стиле «ревущих 20-х». 01:03 — традиции каких стран и народов повлияли на кулинарные привычки жителей США. 02:31 — правда ли, что в американском меню слишком много «вредной» еды с высоким содержанием жиров, сахара и холестерина. 07:16 — в каких блюдах используется кукурузное масло и из чего оно делается. 08:53 — какими бывают сэндвичи. 11:46 — как сильно кукурузный хлеб отличается по вкусу от ржаного. 14:51 — откуда появился суп клэм-чаудер и какие вариации супа можно встретить в заведениях с американской кухней. 18:11 — почему всем так нравится салат «Цезарь». 20:00 — про любовь американцев к напиткам со льдом. 22:15 — в чём секрет идеального чизкейка. 27:07 — рубрика «Блюдо дня»: готовим мак-энд-чиз с цветной капустой и трюфелем. Текстовую версию рецепта вы найдёте здесь: https://lifehacker.ru/recipe/mak-end-chiz-s-cvetnoj-kapustoj/Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/ Наша почта: [email protected] Ведущий — Михаил Вольных Редактор — Дарья Костючкова Продюсер — Кирилл Краснов Звукорежиссёр — Дмитрий Мусин

«Время есть» приглашает перенестись в солнечную Мексику и неплохо поесть. В новом выпуске нашего кулинарного подкаста рассказываем, чем тортилья отличается от привычного нам лаваша, как переводится слово «буррито», какая приправа самая острая и почему мескаль с текилой мексиканцы любят больше, чем вино. Своими знаниями с нами делится Алексей Ермаков — шеф-повар ресторана «Бивень», Paloma Cantina и El Copitas Bar.00:59 — как сильно в мексиканской кухне заметно влияние испанской. 02:01 — какие три блюда можно назвать кулинарной визитной карточкой Мексики. 04:43 — кто придумал буррито. 10:13 — чем буррито отличается от тако. 11:16 — на что по вкусу похожа фахита. 13:00 — какие разновидности супа посоле можно встретить в заведениях мексиканской кухни. 18:08 — правда ли, что приправа чипотле самая жгучая. 22:59 — почему текила в Мексике популярна больше, чем вино. 26:30 — похожа ли сарсапарилла на корневое пиво (рутбир) и где достать этот напиток в России. 30:13 — рубрика «Блюдо дня»: готовим тако с хрустящим цыплёнком, ананасовой сальсой и классическим айоли. Текстовую версию рецепта вы можете найти здесь: https://lifehacker.ru/recipe/tako-s-cyplenkom-salsoj-i-ajoli/Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/ Наша почта: [email protected] Ведущий — Михаил Вольных Редактор — Дарья Костючкова Продюсер — Кирилл Краснов Звукорежиссёр — Дмитрий Мусин

В свежем эпизоде подкаста «Время есть» отправляемся в Италию и выясняем, из каких этапов состоит обед местных жителей, как сыр может запросто испортить блюдо из морепродуктов, чем чиабатта и фокачча отличаются от ржаного хлеба и как правильно раскатывать тесто для равиоли. На все эти вопросы отвечает Илья Романов, бренд-шеф ресторана Dolce far niente.01:59 — экскурсия по провинциям Италии: что едят в разных регионах страны.05:48 — про большой итальянский обед: разбираемся, на сколько частей итальянцы разделяют свою трапезу.15:14 — как итальянцам удаётся сохранить форму при таком большом количестве высококалорийной еды в рационе.18:35 — какой вкусный итальянский суп стоит попробовать.20:40 — как правильно выбирать сыр к морепродуктам.26:21 — как готовят чиабатту и фокаччу и чем они отличаются по вкусу от привычного нам ржаного хлеба.29:39 — как сделать ризотто дома и на что обратить внимание перед приготовлением.34:59 — стоит ли пользоваться специальными кулинарными гаджетами для приготовления равиоли.39:21 — рубрика «Блюдо дня»: готовим баклажаны пармиджано по авторскому рецепту. Его текстовую версию вы найдёте по этой ссылке: https://lifehacker.ru/recipe/baklazhano-parmidzhano-s-zelyonoj-kroshkoj/Мы благодарим коммуникационное агентство «Аппетитный маркетинг» за помощь в подготовке этого выпуска.Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/ Наша почта: [email protected] Ведущий — Михаил Вольных Редактор — Дарья Костючкова Продюсер — Кирилл Краснов Звукорежиссёр — Дмитрий Мусин

Кулинарно-образовательное аудиошоу Лайфхакера отправляется в Израиль и в полной мере познаёт гастрономические традиции этой страны. В чём особенности ашкеназской и сефардской кухонь, какая пища считается кошерной, как готовят израильский салат и что жители страны едят на десерт — обо всём этом расскажет бренд-шеф Mitzva Bar Игорь Сосенков.00:58 — чем отличается кухня современного Израиля от традиционной еврейской. 04:14 — что входит в понятие кошерной пищи. 09:37 — как готовить гефилте фиш и какие варианты начинки в этом блюде можно встретить. 14:30 — как приготовить настоящий израильский салат. 17:07 — какой кофе пьют в Израиле. 19:41 — какой десерт в израильской кухне самый вкусный. 23:13 — рубрика «Блюдо дня». Готовим шакшуку с перцем. Текстовую версию рецепта можете прочитать здесь: https://lifehacker.ru/recipe/shakshuka-s-percem/ Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/ Наша почта: [email protected] Ведущий — Михаил Вольных Редактор — Дарья Костючкова Продюсер — Кирилл Краснов Звукорежиссёр — Дмитрий Мусин

В новом эпизоде «Время есть» изучаем очередной безумно интересный с кулинарной точки зрения регион — Центральную Азию. Выясняем, на каких блюдах держится кухня центральноазиатских народов, как вместо плова случайно не приготовить шавлю, какие виды лагмана можно встретить в ресторанах, а также что такое жидкая мучная халва. Обо всём этом рассказывает Александр Садчиков — шеф-повар ресторана Меmо.02:29 — мнение гостя: из каких ингредиентов состоит самый вкусный плов. 03:33 — что такое шавля и чем это блюдо отличается от плова. 04:50 — можно ли добавлять в плов фрукты. 08:46 — кто на самом деле придумал шаурму. 12:36 — считаются ли кутабы, чебуреки и самса фастфудом. 16:03 — что вкусного попробовать из супов центральноазиатской кухни. 19:11 — краткий курс по молочным и кисломолочным напиткам: говорим об айране, кумысе и кобыльем молоке. 22:21 — какими сладостями могут похвастаться народы Центральной Азии. 24:03 — рубрика «Блюдо дня»: готовим плов с бараниной и курдюком. Текстовую версию рецепта вы найдёте по этой ссылке: https://lifehacker.ru/recipe/plov-s-baraninoj-i-kurdyukom/Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/ Наша почта: [email protected] Ведущий — Михаил Вольных Редактор — Дарья Костючкова Продюсер — Кирилл Краснов Звукорежиссёр — Дмитрий Мусин

Продолжаем изучать кухни разных стран и народов мира в подкасте «Время есть». В новом эпизоде нас ждёт гастрономическое путешествие по Великобритании. Как правильно готовить овсяную кашу, с чем едят хаггис, какие мясные и рыбные пироги пользуются популярностью в Соединённом Королевстве и откуда пошла британская традиция пить чай с молоком — на все эти вопросы ответят уже знакомые нам кулинарные эксперты: бренд-шеф Сергей Постников и шеф-повар Сергей Филиппов из ресторана «Б.О.Р. 812» в Санкт-Петербурге.Напомним, что это шоу мы делаем вместе с одноимённым кулинарным проектом Лайфхакера, где можно найти рецепты на любой вкус.04:31 — правда ли, что овсянка невероятно популярна на Британских островах, или это миф?06:46 — чем английская яичница отличается от русской.08:58 — что такое хаггис, как его готовят и пользуется ли это блюдо спросом в британской кухне.15:25 — каким должен быть идеальный ростбиф.17:59 — как сейчас готовят знаменитый йоркширский пудинг.19:46 — с какими блюдами лучше всего сочетается белая английская горчица.23:48 — существует ли какая-то особая технология приготовления английского чая.24:21 — рубрика «Блюдо дня»: готовим горячий шоколад с пломбиром. Текстовую версию рецепта смотрите здесь: https://lifehacker.ru/recipe/goryachij-shokolad-s-plombirom/Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/ Наша почта: [email protected] Ведущий — Михаил Вольных Редактор — Дарья Костючкова Продюсер — Кирилл Краснов Звукорежиссёр — Дмитрий Мусин

«Время есть» продолжает знакомить слушателей с кухнями разных стран и регионов мира. В новом эпизоде перемещаемся на Кавказ и выясняем: в чём секрет вкуснейшего люля-кебаба, почему шашлык в России любят всё же больше, какие соусы в кавказской кухне самые популярные, какие пироги стоит попробовать и чем всё это запивать. На вопросы отвечает Михаил Аракелов — бренд-шеф ресторанов «Карбонара» и «Шави Ломи», гастробара OVO Izakaya и кафе «Гранд Буфет Екатеринбург».Напомним, что это шоу мы делаем вместе с одноимённым кулинарным проектом Лайфхакера, где можно найти рецепты на любой вкус. 02:48 — гость сразу делится рецептом свердловской слойки. 03:24 — в чём отличительная особенность кавказской кухни. 05:36 — что собой представляет идеальный люля-кебаб. 08:31 — о популярных кавказских рагу. 11:00 — пропала ли у русских традиция есть с хлебом. 12:58 — какие соусы кавказской кухни самые вкусные. 14:54 — к каким блюдам подаётся сациви. 17:41 — чем традиционный кавказский плов отличается от узбекского. 20:30 — похожа ли русская долма по вкусу на кавказскую. 26:45 — какой десерт стоит попробовать тем, кто интересуется кавказской кухней. 28:10 — рубрика «Блюдо дня»: готовим долму. Текстовую версию рецепта вы можете найти по этой ссылке: https://lifehacker.ru/wp-admin/post.php?post=1633849&action=editРаздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/ Наша почта: [email protected] Ведущий — Михаил Вольных Редактор — Дарья Костючкова Продюсер — Кирилл Краснов Звукорежиссёр — Дмитрий Мусин

В новом эпизоде кулинарного подкаста «Время есть» исследуем русскую кухню. Какие блюда можно считать исконно русскими, а какие пришли к нам из-за рубежа (но мы об этом даже не догадываемся), блины с какой начинкой самые вкусные и питательные и готовят ли современные рестораны блюда в печи — на эти вопросы ответят наши гости: бренд-шеф Сергей Постников и шеф-повар Сергей Филиппов из ресторана «Б.О.Р. 812» в Санкт-Петербурге.Напомним, что это шоу мы делаем вместе с одноимённым кулинарным проектом Лайфхакера, где можно найти рецепты на любой вкус. 02:15 — определяем, какие блюда относятся к русской кухне, а какие нет. 05:57 — чем современная русская кухня отличается от традиционной. 07:20 — как готовили мясо в русской печи. 11:47 — какими должны быть традиционные русские супы: щи, борщ, солянка. 13:51 — правда ли, что котлеты по-киевски пришли к нам из Франции, как гласит одна из версий происхождения этого блюда. 19:06 — пользуются ли соленья спросом в ресторанах русской кухни. 23:44 — с чем ели блины в Древней Руси и с чем едят сейчас. 28:21 — рубрика «Блюдо дня»: готовим сырники из творога с манкой. Текст рецепта со списком ингредиентов вы найдёте по этой ссылке: https://lifehacker.ru/recipe/prostye-syrniki-iz-tvoroga-s-mankoj/.Видеоверсию рецепта можно посмотреть здесь: https://youtu.be/aOgblv4JJVMРаздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/ Наша почта: [email protected] Ведущий — Михаил Вольных Редактор — Дарья Костючкова Продюсер — Кирилл Краснов Звукорежиссёр — Дмитрий Мусин

Продолжаем уроки кулинарной географии с подкастом «Время есть» — в этот раз пытаемся разобраться в феномене черноморской кухни. Когда она появилась и кто её придумал, как готовят черноморский шашлык и что стоит попробовать из сладостей — обо всём этом рассказывает Павел Тарасов, шеф-повар ресторана 1870 Abrau-Durso Wine & Food. Напомним, что это шоу мы делаем вместе с одноимённым кулинарным проектом Лайфхакера, где можно найти рецепты на любой вкус. 00:49 — какие ингредиенты наиболее часто используются в приготовлении блюд черноморской кухни. 05:55 — каким должен быть идеальный черноморский шашлык. 08:03 — чем отличаются мясные блюда в ресторанах черноморской кухни от заведений грузинской и армянской кухонь. 09:59 — как готовят и подают блюда из морепродуктов. 12:14 — какие гарниры и закуски готовят из помидоров, баклажанов и сладкого перца — главных ингредиентов блюд черноморской кухни. 16:02 — рубрика «Блюдо дня». Готовим голубцы с рапаном и креветками. Текстовую версию рецепта вы можете найти здесь: https://lifehacker.ru/recipe/golubcy-s-rapanom-i-krevetkami/ Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/ Наша почта: [email protected] Ведущий — Михаил Вольных Редактор — Дарья Костючкова Продюсер — Кирилл Краснов Звукорежиссёр — Дмитрий Мусин

В новом выпуске «Время есть» мы отправляемся во Францию и изучаем её кулинарные особенности со всех сторон. Почему луковый суп считается деликатесом, как готовить петуха в вине, где растут лучшие артишоки и на что похожи по вкусу лягушачьи лапки — на все эти вопросы отвечает шеф‑повар, профессор кулинарной школы Le Cordon Bleu Даниэль Эгрето.Напомним, что это шоу мы делаем вместе с одноимённым кулинарным проектом Лайфхакера, где можно найти рецепты на любой вкус.02:00 — действительно ли французы буквально помешаны на еде.04:24 — какие нормандские блюда можно найти в традиционных французских ресторанах.08:05 — правда ли, что в Бретани пасутся барашки, которые обожают соль, из‑за чего их мясо имеет солоноватый вкус.09:59 — как готовят артишоки и куда их добавляют.13:37 — про специфический вкус трюфелей.20:02 — что такое биф бургиньон и как его готовят.24:56 — почему луковый суп во Франции считается деликатесным блюдом.28:44 — всё про лягушачьи лапки: как их готовить, на что они похожи по вкусу и как поймать земноводных, если те случайно разбежались по всей кухне.34:06 — о важнейшем значении сыра во французской кухне.38:50 — рубрика «Блюдо дня». Готовим севиче — текстовую версию рецепта вы можете найти здесь: https://lifehacker.ru/recipe/seviche-iz-grebeshkov/Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/ Наша почта: [email protected]Ведущий — Михаил Вольных Редактор — Дарья Костючкова Продюсер — Кирилл Краснов Звукорежиссёр — Дмитрий Мусин

Наш подкаст продолжает кулинарное путешествие по миру. В свежем выпуске обсуждаем кулинарные традиции Грузии и выясняем, как правильно есть хинкали и нужно ли доедать «хвостик» из теста, чем грузинская кухня выделяется из общей кавказской, какие виды хачапури существуют и почему чурчхела полезнее сникерса. На все эти вопросы отвечает Гига Каховский — концепт-шеф сети ресторанов Puri. Напомним, что это шоу мы делаем вместе с одноимённым кулинарным проектом Лайфхакера, где можно найти рецепты на любой вкус. 5:25 — какие грузинские сыры нужно попробовать обязательно. 11:05 — может ли грузинская кухня понравиться людям, которые не едят мяса. 14:36 — блюда из рыбы: почему их так мало в грузинской кухне. 17:17 — как готовить цыплёнка тапака. 22:10 — можно ли есть хинкали вилкой. 25:45 — почему все так любят чурчхелу. 30:56 — какими сортами вина Грузия гордится больше всего. 35:04 — рубрика «Блюдо дня»: готовим чкмерули — курицу в нежном соусе с большим количеством специй. Текстовую версию рецепта вы можете посмотреть здесь: https://lifehacker.ru/recipe/chkmeruli-so-slivkami/Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/ Наша почта: [email protected]

В новом сезоне нашего подкаста мы говорим про кухни разных стран и народов мира. А начнём изучать кулинарную географию с кухни испанской. Почему испанцы так любят тапас, какой должна быть идеальная паэлья, какие вкусные супы любят в Испании, а также какие вина лучше употреблять с испанскими блюдами — всё это рассказывает наш гость, бренд-шеф отеля «Гельвеция» и ресторанов Cafe Claret и Marius Александр Богданов. Напомним, что это шоу мы делаем вместе с одноимённым кулинарным проектом Лайфхакера, где можно найти рецепты на любой вкус.1:39 — почему испанцы так любят маленькие закуски — тапас. 5:37 — как кухня Испании отличается от региона к региону. 7:35 — как приготовить лучшую паэлью на свете. 12:47 — что представляет собой паэлья с чернилами каракатицы и кто её заказывает в ресторанах. 19:06 — какие существуют испанские супы и что из этого многообразия стоит попробовать. 23:15 — как испанцы готовят морепродукты. 25:31 — почему в Европе так популярен испанский чуррос — полоски из заварного теста. 29:50 — рубрика «Блюдо дня». Готовим чуррос. Текстовую версию рецепта вы можете найти по этой ссылке: https://lifehacker.ru/recipe/churros/Наша почта: [email protected]

Кулинарный подкаст Лайфхакера снова с вами! Во втором сезоне шоу «Время есть» его ведущий Михаил Вольных познакомит вас с кухнями разных стран и народов мира. А помогать ему будут шеф-повара известных ресторанов и кафе. Почему французы буквально помешаны на еде? Каким должен быть идеальный шашлык? С чем блины готовили в Древней Руси и с чем их едят сейчас? Ответы на все эти вопросы вы найдёте в новых выпусках подкаста «Время есть». Первый эпизод второго сезона можно будет послушать 14 апреля, а пока представляем вам небольшой трейлер. Раздел с рецептами «Время есть» на сайте Лайфхакера: https://lifehacker.ru/recipes/ Наша почта: [email protected]

В завершающем выпуске первого сезона говорим о морепродуктах, которые не успели затронуть в эпизоде про рыбу. Какие из них полезнее — искусственные или с морской фермы, чем так крут камчатский краб, как чистить лобстеров, с чем лучше всего есть устриц, а также можно ли отравиться водорослями — на все эти вопросы отвечает Павел Тарасов, шеф-повар ресторана 1870 Abrau-Durso Wine & Food.Напомним, что это шоу мы делаем вместе с одноимённым кулинарным проектом Лайфхакера, где можно найти рецепты на любой вкус.00:53 — чем полезны морские продукты. 04:03 — действительно ли маркировка рыбной продукции — большая проблема, и где приобрести аутентичный продукт. 07:21 — почему всем так нравится камчатский краб. 08:43 — из чего делают крабовые палочки. 10:17 — почему раки, крабы и лобстеры краснеют при варке в кипятке. 12:27 — как правильно выбрать качественные креветки. 15:11 — насколько популярны моллюски у жителей России. 17:49 — чем устрицы отличаются друг от друга. 19:23 — где, кроме роллов и суши, будут уместны морские водоросли. 20:48 — рубрика «Блюдо дня». Готовим пасту с рапаном и креветками. Текстовую версию вы можете найти по этой ссылке: https://lifehacker.ru/recipe/pasta-s-rapanom-i-krevetkamiНаша почта: [email protected]

В новом выпуске подкаста говорим о рыбе: можно ли полюбить морской запах, если он вызывает отвращение, как профессионально удаляют кости в рыбе, как нащупать икру и стоит ли заниматься домашним копчением. На все эти вопросы ответит шеф-повар кулинарной студии Clever Олег Титов.Напомним, что это шоу мы делаем вместе с одноимённым кулинарным проектом Лайфхакера, где можно найти рецепты на любой вкус.01:10 — есть ли шанс исправить человека, который не любит запах морепродуктов. 03:23 — как избавляться от костей в рыбе. 06:56 — зачем люди пробуют рыбу фугу и как её готовят профессиональные шеф-повара. 19:34 — как чистить рыбу. 22:36 — можно ли в домашних условиях приготовить хорошие роллы или суши. 25:49 — рубрика «Блюдо дня». Готовим стейк из лосося с ванильным пюре. Текстовую версию вы можете найти по этой ссылке: https://lifehacker.ru/recipe/stejk-iz-lososya-s-vanilnym-pyure/Наша почта: [email protected]

В этом выпуске подкаста говорим о птице: что стоит помнить о заморозке и разморозке продукта, насколько вредна курица в фастфуде, какие специи лучше всего подходят к птице и почему не стоит экспериментировать с нестандартными приправами. На все эти вопросы ответит кулинарный журналист, ведущий подкастов «Вершки и корешки» и «Дело вкуса» Сергей Сивопляс. Напомним, что это шоу мы делаем вместе с одноимённым кулинарным проектом Лайфхакера, где можно найти рецепты на любой вкус.03:39 — можно ли спутать по вкусу разные виды птицы. 06:31 — как при покупке определить качественную птицу. 11:20 — зависит ли вкус курицы от того, чем её кормили. 15:21 — как правильно хранить замороженную птицу. 23:15 — как приучить человека к утке по-пекински. 25:32 — так ли вредна курица в фастфуде: плюсы и минусы птицы в ресторанах быстрого питания. 30:56 — рубрика «Блюдо дня». Готовим курицу в шоколаде. Текстовую версию вы можете найти по этой ссылке: https://lifehacker.ru/recipe/kurica-v-shokolade/ Подкаст «Вершки и корешки» с Сергеем: https://podcast.ru/1584565160Подкаст «Дело вкуса»: https://podcast.ru/1493691781 Наша почта: [email protected] 

В этом выпуске подкаста говорим о кофе: какие виды кофе наиболее калорийные, что именно добавляет им калорий, чем различаются между собой степени обжарки зёрен, чем может быть полезен растворимый кофе, кроме своего стандартного применения. На все эти вопросы ответит бариста, основатель кофейни Espresso Season в Екатеринбурге Дмитрий Маурин. Напомним, что это шоу мы делаем вместе с одноимённым кулинарным проектом Лайфхакера, где можно найти рецепты на любой вкус. 01:06 — Дмитрий отвечает на вечный вопрос — «он» или «оно». 02:58 — какое количество порций кофе в день наиболее оптимально для человека. 06:48 — действительно ли кофе нужно пить без добавок, чтобы оценить его истинный вкус. 09:30 — насколько калорийны различные виды кофе. 10:19 — какие существуют кофейные напитки помимо классических, которые у всех на слуху. 12:59 — действительно ли большую роль во вкусе кофе играет география зёрен. 16:10 — как различные степени обжарки кофе влияют на вкус и крепость напитка. 18:48 — как выбрать кофемолку для домашнего использования. 21:45 — так ли плох кофе растворимый. 24:04 — кому подойдёт кофе без кофеина. 25:30 — сочетается ли кофе с алкоголем. 28:05 — рубрика «Блюдо дня». Готовим ванильный раф. Текстовую версию вы можете найти по этой ссылке: https://lifehacker.ru/recipe/vanilnyj-raf/ Наша почта: [email protected]

В новом эпизоде говорим о фруктах: какие из них нельзя хранить друг с другом, стоит ли обзаводиться специальными чистящими средствами для мытья фруктов, а также как раз и навсегда победить плодовых мошек. На все эти вопросы ответит шеф-повар московского бара «Ровесник» Елизавета Фирсова. Напомним, что это шоу мы делаем вместе с одноимённым кулинарным проектом Лайфхакера, где можно найти рецепты на любой вкус. 05:41 — как и где лучше всего хранить фрукты. 11:54 — нужно ли мыть фрукты специальными чистящими средствами. 15:47 — какие фрукты можно выращивать в домашних условиях. 19:43 — способен ли сахар «убить» вкус варенья. 24:45 — как избавиться от фруктовых мошек. 28:13 — рубрика «Блюдо дня». Готовим яблочный пай с ванильным кремом. Текстовую версию вы можете найти по этой ссылке: https://lifehacker.ru/recipe/yablochnyj-paj-s-vanilnym-kremom/ Наша почта: [email protected] 

В новом эпизоде подкаста «Время есть» мы расскажем вам, помогает ли паста похудеть или набрать вес, с какими напитками лучше всего сочетается карбонара, можно ли сделать макароны с нуля в домашних условиях. Всё это нам поведает шеф-повар московского кафе «Овсянки» Кирилл Мясников. Напомним, что это шоу мы делаем вместе с одноимённым кулинарным проектом Лайфхакера, где можно найти рецепты на любой вкус. 01:55 — чем макароны отличаются от пасты. 05:41 — почему итальянцы не любят кетчуп и томатную пасту в спагетти. 09:59 — нужно ли промывать макароны водой после варки. 13:22 — правда ли, что паста не добавляет лишних килограммов и идеально подходит для любой диеты. 17:48 — какой сыр лучше всего подойдёт для спагетти. 19:49 — как лучше готовить фунчозу. 21:26 — действительно ли лапша быстрого приготовления так вредна для организма, как об этом все говорят. 28:30 — рубрика «Блюдо дня». Готовим макароны с говяжьим фаршем и томатами. Текстовую версию вы можете найти по этой ссылке: https://lifehacker.ru/recipe/makarony-s-govyazhim-farshem-i-tomatami/ Наша почта: [email protected]

В этом эпизоде вы узнаете, в каких овощах больше всего полезных витаминов, стоит ли закупаться на зиму и прибегать к заморозке, а также какой овощ поможет похудеть быстрее всего. На эти вопросы ответит автор книги «Едал я ваши мифы» и основатель телеграм-канала Food and Science Всеволод Остахнович.01:55 — в чём плюсы (и минусы) овощей на рынках и в супермаркетах. 06:14 — действительно ли невыгодно брать “несезонные” овощи. 08:40 — что лучше всего употреблять в пищу тем, кто сбрасывает вес. 12:14 — как привить детям любовь к овощам. 15:51 — есть ли смысл замораживать овощи на зиму. 18:25 — как правильно хранить овощи. 24:27 — рубрика «Блюдо дня». Готовим тыквенно-нутовое карри. Текстовую версию вы можете найти по этой ссылке: https://lifehacker.ru/recipe/tykvenno-nutovoe-karri/ Телеграм-канал Всеволода: https://t.me/foodandscience Наша почта: [email protected]

В свежем эпизоде подкаста «Время есть» беседуем о мясе. Где лучше покупать мясные продукты? На что стоит обратить внимание при выборе? Так ли вредно мясо, как об этом твердят вегетарианцы, и каким способом лучше его готовить, чтобы сохранить все полезные свойства? На эти и другие вопросы ответит фуд-блогер и кулинарный эксперт Константин Оганезов.02:07 — миф о враждующих лагерях мясоедов и веганов: гость выпуска расставляет все точки над «и». 05:20 — чем говядина отличается от других видов мяса. 08:48 — так ли оно вредно, как об этом говорят. 11:37 — на что нужно обращать внимание при покупке мяса. 18:14 — как правильно хранить замороженный продукт.25:36 — существуют ли универсальные специи, которые подходят к любому виду мяса. 29:41 — можно ли вялить мясо в домашних условиях. 32:23 — рубрика «Блюдо дня». Готовим итальянскую «классику» — оссобуко из говяжьих голяшек с красным вином и паприкой. Текстовую версию вы можете найти по этой ссылке: https://lifehacker.ru/recipe/ossobuko-s-krasnym-vinom-i-paprikoj/Блог Константина Оганезова в Telegram: https://t.me/s/koteoganezov Наша почта: [email protected]фуд-блогер и кулинарный эксперт Константин Оганезов

В новом выпуске подкаста «Время есть» вместе с кулинарным блогером Михаилом Веганом разбираем распространённые заблуждения и стереотипы о веганском и вегетарианском меню, выясняем, что можно приготовить из сыра тофу и как выбрать растительное мясо, а также подсчитываем, насколько это затратно — быть веганом.01:55 — действительно ли веганы и мясоеды так сильно не любят друг друга. 02:45 — чем веганский рацион отличается от вегетарианского. 04:09 — правда ли, что быть веганом — очень затратное дело. 10:36 — из каких продуктов веганы получают полезные для организма витамины и микроэлементы. 16:51 — на какие характеристики нужно обращать внимание при выборе растительного мяса. 18:31 — что такое тофу и почему его стоит попробовать абсолютно всем.25:34 — из чего делают веганскую выпечку. 28:36 — рубрика «Блюдо дня»: готовим корн-доги из веганских сосисок. Текстовую версию вы можете найти по этой ссылке: https://lifehacker.ru/recipe/korn-dogi-iz-veganskix-sosisok/Канал Михаила Вегана в Telegram: https://t.me/mikhail_vegan Наша почта: [email protected]

Подкаст «Время есть» продолжает проводить ликбез по всем продуктам на свете. В этом выпуске беседуем о молоке с шеф-поваром и ведущим мастер-классов Кулинарной студии Clever Русланом Блынским. Стоит ли доверять деревенскому молоку «от бабушки», о чём говорит процент жирности на этикетке, при какой температуре хранить молочные продукты — ответы на все эти вопросы вы найдёте в новом эпизоде нашего подкаста.03:11 — как правильно хранить молочную и кисломолочную продукцию. 08:34 — так ли вредно пить прокисшее молоко, как принято считать. 13:22 — влияет ли «экстремальная» заморозка на вкус и полезные свойства молочной продукции. 20:16 — о чём говорит жирность молока. 26:32 — деревенское против магазинного — какое молоко лучше и полезнее. 31:17 — с чем лучше сочетаются экзотические виды молока — кокосовое, миндальное, банановое и прочие. 35:22 — рубрика «Блюдо дня». Готовим нежные сырники с манкой. Текстовую версию вы можете найти по этой ссылке: https://lifehacker.ru/recipe/nezhnye-syrniki-s-mankoj/Наша почта: [email protected]Профиль Руслана в Кулинарной студии Clever: https://clever.studio/tag/ruslan-blynskij/

В новом выпуске подкаста «Время есть» говорим о выпечке. Какую муку выбирать для домашнего печенья, можно ли готовить пироги в мультиварке, как определить свежесть магазинной выпечки — на эти и другие вопросы ответит Евгения Селивёрстова, преподаватель гастроакадемии STANFOOD, шеф-кондитер московских ресторанов «Flor» и «Soul». В конце выпуска Евгения делится рецептом улиток с корицей и шоколадом. 01:37 — какой тип муки выбрать для домашнего печенья. 11:52 — можно ли готовить пироги в мультиварке. 18:42 — стоит ли покупать хлебопечку, какие преимущества есть у данного девайса. 23:29 — существует ли диетическая выпечка. 26:00 — рубрика «Блюдо дня». Готовим улиток с корицей и шоколадом. Текстовую версию рецепта вы можете найти по этой ссылке: https://lifehacker.ru/recipe/ulitki-s-koricej-i-shokoladom/ Сохраняйте и готовьте в удовольствие!Страница Евгении: https://stanfood.ru/mentors/320 Наша почта: [email protected]

Зачем повара подбрасывают тесто в воздух, какой сыр лучше использовать при приготовлении домашней пиццы, в чём разница между миланской и романской версиями блюда — на эти и другие вопросы ответит Эльдар Кабиров, совладелец сети неаполитанских пиццерий «22 сантиметра». Тот, кто дослушает выпуск до конца, узнает рецепт пиццы с острыми колбасками и джемом из фиги. А его текстовая версия уже ждёт вас на «Времени есть»: https://lifehacker.ru/recipe/neapolitanskaya-picca-margarita/. Сохраняйте и готовьте в удовольствие! Наша почта: [email protected]

Лайфхакер знает толк в еде: в 2019 году мы запустили кулинарный раздел «Время есть», а теперь — одноимённый подкаст. В новом шоу Михаил Вольных вместе с гостями — шеф-поварами, преподавателями кулинарных школ, владельцами ресторанов и фуд-блогерами — говорит о разных блюдах и продуктах. Из выпусков вы узнаете, вреден ли магазинный хлеб, с чем нельзя хранить молоко, стоит ли доедать бортики от пиццы и не только.Кулинарный раздел  «Время есть»: https://lifehacker.ru/recipes/Наша почта: [email protected]