CBN e as Dicas do Chef - Juarez Campos

Lombo Suino Com Molho De Vinho Do Porto, Panceta E Shitake é a dica do chef Juarez Campos em homenagem às mães. Ouça as dicas do comentarista.

Nesta edição do CBN e As Dicas do Chef, a receita do comentarista Chef Juarez Campos é de um prato mais que gostoso! Aprenda a fazer um assado misto com legumes e manteiga de ervas frescas. Mais uma daquelas receitas de dar água na boca. Ouça a conversa completa!

Nesta edição do "CBN e As Dicas do Chef", o comentarista Chef Juarez Campos conversa com a jornalista Patrícia Vallim sobre como fazer um "pastelão" de forno. Mas não é daquele tipo de pastel de feira, não. É uma torta coberta com "tudo dentro". Ficou curioso? Ouça a conversa completa

Na dica do Chef deste sábado (17), a receita do nosso comentarista Juarez Campos é um camarão na manteiga limão e alho. Vamos ao preparo neste prato incrível para este final de semana. 

Tem cheiro de doce no ar! Nesta edição do "CBN e As Dicas do Chef", com o comentarista Chef Juarez Campos, a receita em destaque é uma sobremesa daquelas saborosas e dar água na boca! É uma torta de castanha com cobertura e creme de avelãs. Ouça a conversa completa!

Nesta edição do "CBN e As Dicas do Chef", o comentarista Chef Juarez Campos traz como destaque o preparo de um carré de porco com crosta de ervas. A receita é embalada no clima do domingo de Páscoa. Ouça a conversa completa!

Nesta edição do "CBN e as Dicas do Chef", o comentarista Juarez Campos traz como convidado o Chef Júlio Lemos, responsável por explicar o passo a passo do preparo da torta capixaba, prato típico dos capixabas durante a Quaresma. Ouça a conversa completa!

Nesta edição do CBN e As Dicas do Chef, o destaque é a receita de uma garoupa salgada com banana da terra e abóbora! A receita é uma homenagem a Hercílio Alves da Silva Filho, o eterno Hercílio "Pirão". No clima da Quarema, aprenda a fazer a receita com o Chef Juarez Campos. Ouça a conversa completa!

Nesta edição do "CBN e As Dicas do Chef", no clima da Quaresma, o Chef Juarez Campos traz como destaque a prato do camarão no coco, uma das receitas mais tradicionais do litoral brasileiro. Em Vila Velha, uma versão famosa foi criada no restaurante Atlântica pelo chef Ricardo Bodevan. Nessa dobradinha da conversa, conheça a sua história e modo de preparo. Ouça a conversa completa!

Nesta edição do quadro CBN e as Dicas do Chef, recebemos um convidado especial para o preparo de uma moqueca de lombo de badejo. É Victor Curry Carneiro, do Restaurante São Pedro, localizado em Vitória. Na companhia do nosso chef Juarez Campos trazemos os segredos de uma das moquecas mais apreciadas do Espírito Santo.  

Nesta edição do quadro CBN e as Dicas do Chef, o querido Juarez Campos ensina uma receita que une saúde e sabor: a Quiche de Legumes com Massa de Inhame. O grande diferencial está na substituição de parte da massa tradicional pelo inhame cozido, garantindo uma textura incrível e muito mais nutrientes para o prato. Ouça a conversa completa!

Nesta edição do quadro CBN e as Dicas do Chef, o chef Juarez Campos ensina o passo a passo de uma sobremesa que une cremosidade e textura: o Pudim Crocante de Castanha. Aprenda os segredos para chegar à calda perfeita. Ouça a conversa completa!

Na Dica do Chef deste sábado a receita está valendo já para o Carnaval. Vamos acompanhar o preparo do feijão carioca com costelinha e legumes. Ouça as dicas do comentarista Juarez Campos.

Nesta edição do CBN e As Dicas do Chef, a receita em destaque é um bolinho de abobrinha e parmesão. O Chef Juarez Campos recorda uma receita com cara de lanche de escola, prático e saudável para as crianças. E quem disse que criança não gosta de "verde"? A receita tem um tempero especial. Ouça a conversa completa!

Nesta edição do "CBN e As Dicas do Chef", a receita tem um toque que vem de Minas Gerais, uma homenagem aos mineiros! O comentarista Chef Juarez Campos nos ensina a fazer uma receita de uma matutagem. Que tal reunir toda a família para fazer a receita? É um verdadeiro prato de família.

Uma torta nordestina em uma receita simples, prática e no clima das férias! Nesta edição do "CBN e As Dicas do Chef", o comentarista Chef Juarez Campos ensina a preparar a receita de um torta de carne seca com requeijão. Ouça a conversa completa!

Nesta edição do "CBN e As Dicas do Chef", o comentarista Chef Juarez Campos traz como destaque a preparação de um frango assado com molho de laranja.

Nesta edição do CBN e as Dicas do Chef, o comentarista Chef Juarez Campos traz como destaque a receita de um prato de camarão, "meio tipo tailandês"! É isso mesmo! Um prato de camarão com toque oriental. A sugestão é da ouvinte Natalie Supeleto. Ouça a conversa completa!

Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, Juarez Campos ensina uma receita leve, versátil e cheia de sabor para esse início de ano: salada de fusilli mediterrânea. Ouça a conversa completa e aprenda!

A dica do chef Juarez Campos deste sábado é uma refrescante salada de siri. Vamos ao preparo!

A dica do chef Juarez Campos deste sábado (200 é uma 'Torta De Ricota Com Frutas Cristalizadas E Morangos Flambados'. Vamos juntos conhecer detalhes deste preparo!

Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, o Chef Juarez Campos traz uma receita de prato sofisticado e delicioso para as festas de fim de ano: filé recheado de brie e parma com molho chianti, panceta e figos caramelizados. Ouça a conversa completa!

A dica do chef Juarez Campos deste sábado (06) é um delicioso "Terrine De Peixe À Capixaba Com Molho De Camarões'. Vamos ao preparo! 

É hora de uma paixão nacional da cozinha! No aquecimento das dicas gastronômicas para as festas de final de ano, nesta edição do "CBN e As Dicas do Chef", o comentarista Juarez Campos ensina a receita de um delicioso pudim de quatro leites

A receita do comentarista Juarez Campos deste sábado (22) é um rosbife natalino. A ideía é você já ir se organizando para as festas de fim de ano. Acompanhe o preparo.

Nesta edição do CBN e as Dicas do Chef, com o comentarista Chef Juarez Campos, o destaque é a receita de Panqueca de Espinafre com Frango. Fácil e rápida, ela é pode ser feita para o almoço, o jantar ou um lanche da tarde. Ouça a conversa completa!

No quadro Dicas do Chef deste sábado (08), o comentarista Juarez Campos nos ensina um prato francês com frango e vinagre. Já pensando nas festas de fim de ano. 

Alcaparras, cebola roxa, pimenta dedo de moça, azeitonas pretas... todos esses ingredientes harmonizam bem com um fruto do mar específico! Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, Juarez Campos ensina a preparar um polvo à siciliana.

A dica do chef Juarez Campos deste sábado é doce e de super fácil preparo. É um flã de tapioca. Aprenda o preparo com o nosso comentarista. 

Chegou o momento mais saboroso do CBN Vitória: no quadro CBN e as Dicas do Chef de hoje, o chefe Juarez Campos te ensina uma receita deliciosa de torta de calabresa e provolone. Vamos conferir!

A dica do Chef deste sábado (11) é com inspiração italiana, mas que se adapta muito bem à família brasileira: "Spezzatino Toscano"! Fique por dentro do preparo com as dicas do comentarista Juarez Campos. 

Frutos do mar, tomates frescos, pimenta dedo de moça e um toque de vinho branco. Esses são alguns sabores presentes em uma receita de spaghetti digna de momentos especiais. Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, o comentarista Juarez Campos ensina o passo a passo para preparar spaghetti negro com ragu de lulas e farofa cítrica de panko. Ouça as dicas do Chef Juarez Campos!

Mais uma receita especial para facilitar o seu final de semana. Aprenda com o chef Juarez Campos o preparo do Cuscuz de Arroz. 

Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, faremos um prato típico da culinária veneziana: o Sarde in Saor. Feito originalmente com sardinhas fritas marinadas em uma mistura agridoce de cebolas, vinagre e uvas passas, o prato mistura doce e ácido, crocante e macio. Ouça as dicas do Chef Juarez Campos!

Aprenda o preparo da torta de atum com palmito pupunha, com as dicas do nosso comentarista Juarez Campos. 

Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, o comentarista Juarez Campos prepara uma receita especial em homenagem ao aniversário de Vitória, mas seguindo o livro com preparos e ingredientes especialmente pensados para pacientes oncológicos: moqueca de ovo com chuchu que também está no livro “Bem Cuidar”. 

Na série especial de receitas adaptadas para pacientes oncológicos, o destaque deste sábado (30) é um Escondidinho de Carne Moída! Aprenda o preparo com o chef Juarez Campos, no "CBN e As Dicas do Chef". Ouça a conversa completa!

Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, Juarez Campos traz a receita de uma sobremesa deliciosa e com um sabor que aquece o coração: arroz-doce integral com especiarias. Ouça a conversa completa!

Aprenda o preparo com o chef Juarez Campos de um Creme de Milho Verde com Carne Seca e Couve. Esta é uma das receitas escolhidas pelo nosso comentarista e cujo preparo foi especialmente pensado para pacientes oncológicos. 

Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, o comentarista Juarez Campos ensina uma receita deliciosa para o domingo de Dia dos Pais: costela ensopada com missô. Bem servido com purê, o prato é perfeito para um almoço em família. Ouça a conversa completa!

Aprenda uma receita rápida e prática para o seu final de semana: é um "Suflê de Milho Verde", com as dicas do Chef Juarez Campos.

Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, Juarez Campos traz uma receita especial da dona Heny Zorzanelli Costa, mãe da fotógrafa Mônica Zorzanelli. Na casa da família, o arroz com ovos, parmesão e espinafre é um dos carros-chefes. Ouça a conversa completa!

Nesta edição do CBN e as Dicas do Chef, a receita em destaque é "Quiche Leve de Cream Cracker e Legumes". Aprenda detalhes do processo e preparo com o comentarista Juarez Campos. 

Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, o comentarista Juarez Campos ensina a preparar uma receita de strogonoff de morango com castanha de caju. Que tal fazer neste final de semana? Ouça a conversa completa!

Aprenda neste sábado (05) o preparo de Batatas à Bolonhesa com o chef Juarez Campos! A receita é muito fácil e deliciosa.

Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, Juarez Campos ensina uma receita especial de geleia de bacon. A iguaria pode ser apreciada em sanduiches, carnes, queijos, torradas, canapés e até sobre arancini ou croquetes. Assim, ela pode ser usada em diversos pratos. 

Junho chegou e com ele as festas juninas. Vamos aproveitar para aprender o preparo do bolo de fubá cremoso do Chef Juarez Campos. 

Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, Juarez Campos ensina uma receita fácil e prática de um bolinho de carne clássico. 

Pavê de Paçoca é a doce receita deste sábado, já no clima de festa junina. Vamos às dicas e ao preparo na participação do comentarista Juarez Campos. 

Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, o comentarista Juarez Campos ensina uma receita que combina sabores tipicamente brasileiros: Suflê de Goiabada com Calda de Catupiry. Ouça a conversa completa com a jornalista Patrícia Vallim!