De puertas al campo

El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) y la asociación Paisajes del Jiloca organizan el 16 y 17 de junio las IV Jornadas ‘Paisajes del Jiloca. Vinificando el paisaje y su custodia’Las Nuevas Técnicas Genómicas (NTGs) representan una de las innovaciones más prometedoras para la agricultura europea. Precisamente por ello, la próxima votación del Reglamento europeo sobre plantas obtenidas mediante determinadas Nuevas Técnicas Genómicas constituye un momento clave para el futuro de la innovación agrícola en Europa.El estudiante del Campus de Huesca de Unizarla Universidad de Zaragoza, Víctor Casero obtiene un meritorio 22 puesto en el campeonato mundial de Ciencia del SueloAragón activaba este viernes la fase de máxima activación de medios del Dispositivo para la Prevención y Extinción de Incendios Forestales (Infoar), que se prolongará hasta el 13 de septiembre.Repasamos también la actualidad semanal en el sector cinegético aragonés y abrimos nuestra gestoría agrícola y ganadera.

El Boletín Oficial de la Unión Europea ha publicado este jueves el reglamento por el que la Trufa Negra de Teruel queda inscrita en el registro de indicaciones geográficas de la Unión.La norma entrará en vigor a los 20 días de su publicación por lo que ya estaría vigente durante la próxima campaña trufera que comenzará el próximo mes de noviembre. Según el texto, su inscripción se ha realizado tras la solicitud de España para su incorporación en el registro y la CE no ha recibido ninguna declaración de oposición al respecto.Como cada jueves acudimos a la Lonja de Binéfar y a la Lonja del Ebro para conocer los últimos acuerdos alcanzados.

Durante dos jornadas, el programa abordará la IA aplicada a la formulación de piensos, la gestión de datos, la trazabilidad, la eficiencia energética, la sostenibilidad y el futuro de la producción animal. Enrique Bascuas, presidente de la Asociación Aragonesa de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales, nos ha acompañado hoy en ‘De puerta al campo’.Coincidiendo con la cosecha de cereal, Lonja de Binéfar, contará hoy, a partir de las 16.30, con la presencia de Pedro Nonay, consultor en mercados de productos agrícolas y comercio internacional, para analizar las tendencias, retos y oportunidades de los mercados agrícolas mundiales. Nonay ha estado también en Aragón Radio para avanzar los contenidos de su ponencia.

Las patronales del sector Anice y Fecic han presentado este martes un estudio elaborado por la consultora AFI sobre la contribución económica de la industria cárnica en España, que representa el 2,5 % del Producto Interior Bruto (PIB).La mitad de estas compañías se ubican en Castilla y León, Andalucía y Cataluña, ha explicado la responsable de Economía Aplicada de AFI, Ana Domínguez, que ha resaltado que la facturación del sector ascendió a 42.135 millones de euros en 2024, más del 33 % respecto a 2019.Domínguez ha destacado el "efecto tractor" de la industria cárnica sobre el resto de la economía: cada euro generado por el sector genera 4,8 euros adicionales.La Dirección General de Medio Natural del Gobierno de Aragón informa de la emancipación del pequeño osezno que habita en los Pirineos, con la colaboración de los ganaderos de la zona.

Visitamos las comarcas de Valdejalón, Comunidad de Calatayud y la Hoya de Huesca para conocer en qué punto se encuentran de la campaña y cuáles son sus previsiones de cosecha.Como cada lunes hacemos un repaso de los acuerdos alcanzados esta mañana en la Lonja Agropecuaria del Ebro.

Los fungicidas y bactericidas son los productos fitosanitarios más utilizados por los agricultores españoles (54 % del total), seguidos de herbicidas, desbrozadores y musguicidas (27%) y de insecticidas y acaricidas (17%), según los datos de la encuesta publicada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación correspondiente a la campaña agrícola de 2024 (comprendida entre el 1 de octubre de 2023 y el 30 de septiembre de 2024).El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) ha finalizado el proyecto de investigación LAIKcA cuyo objetivo ha sido mejorar la estimación de las necesidades hídricas de los cultivos y la planificación del riego en grandes zonas regables en un contexto de cambio climático.El proyecto español Olivares Vivos, entre los ganadores de los premios LIFE 2026. La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) han suscrito un nuevo convenio de colaboración con el objetivo de desarrollar, a lo largo de este año, distintas iniciativas orientadas a reforzar la investigación científica.Investigadores de siete universidades de Europa y América se han reunido en la Escuela de Pastores de San Juan de Plan para analizar los vínculos entre lo social/cultural y el mundo vegetalRepasamos la actualidad semanal en el sector cinegético aragonés y abrimos nuestra gestoría agrícola y ganadera.Nos ha acompañado José Manuel Roche para aclarar la postura de UPA sobre la gestión del lobo en España.

Bajo la figura de calidad de Artesanía Alimentaria, el azafrán de Teruel se produce en la comarca del Jiloca y otras zonas altas de la provincia de Teruel.Se trata de una especia de calidad, recolectada y desbriznada a mano flor a flor, que se recoge entre los meses de octubre y de noviembre, y es el producto más caro que da la agricultura.El azafrán es una especia derivada de los 3 estigmas secos del pistilo de la flor de Crocus sativus, una especie del género Crocus dentro la familia Iridaceae.El azafrán, es una especia que se obtiene de los estigmas de la flor de Crocus sativus, planta que crece hasta alcanzar poco más de 15 cm de altura. Esta especia ha permanecido a lo largo de la historia y en todo el mundo como una de las sustancias más caras (en relación con su peso).Denominada a veces como «oro rojo», su valor suele estar comparado en proporción entre cinco veces al de la vainilla y cerca de treinta veces del cardamomo. Posee un sabor amargo, una fragancia similar al heno, así como unas notas ligeramente metálicas, el azafrán se ha utilizado tanto como condimento, fragancia, tinte, y fármaco contra algunas enfermedades. Se sabe que el azafrán es nativo del sudoeste Asia, pero fue cultivado inicialmente en Grecia.

La Asociación General de Productores de Maíz de España advierte de que la proliferación de araña roja, favorecida por las altas temperaturas, puede comprometer gravemente la rentabilidad de miles de hectáreas de cultivo en las principales zonas productoras.ANGRA entregará en Expoforga los XXIII Premios Ignacio Biescas a la Mejora Genética y los XV Premios al Desarrollo del Esquema de Selección. La entrega de estos galardones tiene lugar este sábado.La Comisión Europea autorizaba esta semana a que las empresas agrícolas españolas reciban 20 céntimos por cada litro de gasóleo adquirido y destinado exclusivamente al uso agrario.Pon Aragón en tu mesa impulsa nuevas rutas agroalimentarias y un espacio web para descubrir el Aragón rural a través de sus alimentos.Como cada sábado en ‘Lo que pasa en el campo, pasa por Bruselas’ repasamos la actualidad agraria europea hoy junto a Gonzalo Corrales, director de la oficina de UPA Federal en Bruselas.En ‘La traza’ conocemos la trazabilidad del azafrán del Jiloca. También repasamos las últimas alertas del Boletín Fitosanitario de Aragón y escuchamos las reivindicaciones que HEGA trasladó a la consejera de Agricultura en la reunión que mantenían en la sede del Departamento.

Los temas planteados son muy diversos, destacando las aportaciones respecto a los caudales ecológicos, modernización de regadíos, contaminación difusa, limitaciones propuestas para la futura normativa del plan, aspectos relacionados con los nuevos embalses y sobre el necesario mantenimiento de las infraestructuras hidráulicas.Hoy nos ha acompañado para hacer un resumen de los más destacados Miguel Ángel García Vera, jefe de la Oficina de Planificación Hidrológica de la Confederación Hidrográfica del Ebro.

Esta mañana la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España ha celebrado su Asamblea General y han presentado los datos de previsión de cosecha para esta campaña. Junto a Marcos Martínez, presidente de ACCOE, hemos hecho un repaso de estas cifras.Según estas previsiones de los comerciantes de cereal, la producción nacional de cereales de otoño-invierno se situaría en torno a los 15 millones de toneladas, lo que supondría un descenso del 28% respecto a la abundante cosecha registrada en la campaña anterior, cuando se alcanzaron los 21,6 Mt en el conjunto de España.Como cada jueves acudiremos a la Lonja de Binéfar y a la Lonja del Ebro para conocer los últimos acuerdos alcanzados.

La Dirección General de Calidad y Seguridad Alimentaria del Gobierno de Aragón y la Dirección General de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura habían solicitado la autorización excepcional del uso y la comercialización de los productos fitosanitarios formulados a base de Abamectina contra Tetranychus urticae en el cultivo del maíz.Esta mañana, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación informaba de su negativa a autorizar la comercialización y el uso excepcional de los productos fitosanitarios formulados a base de Abamectina contra la araña roja en el cultivo del maíz.UAGA estima una producción de casi 2,7 millones de toneladas en la cosecha de cereal en Aragón, que se ha visto adelantada en unos 20 días por las altas temperaturas que, además, han mermado la producción en un 21,5 %, por lo que aquellas 3,4 millones de toneladas de cereal que se esperaban en Aragón han quedado reducidas a 2.668.853.

La cosecha de cereal ha comenzado también en la provincia de Teruel. Concretamente en la Comarca del Bajo Aragón, pero se espera que en los próximos días se inicien las labores de recolección en el resto de la provincia turolense.Desde Aragón Ecológico organizan el próximo jueves, 4 de junio, una jornada sobre la viticultura en producción ecológica. El lugar elegido es el Museo del Vino del Monasterio de Santa María de Veruela, en Vera del Moncayo. La jornada pretende ser un encuentro de profesionales en el que compartir sus experiencias del sector vitivinícola.

Filipinas cuenta con una población superior a los 110 millones de habitantes, una clase media en expansión y una demanda creciente de productos agroalimentarios de calidad, según Interovic. Estas circunstancias convierten al país en un destino especialmente atractivo para la carne de ovino española.Hoy nos ha acompañado Tomás Rodríguez, director general de la Organización Interprofesional del Ovino y Caprino de Carne para valorar la apertura de este mercado.El ovino se enfrenta a uno de los mayores retos de su historia reciente: garantizar el relevo generacional al tiempo que mejora la eficiencia y la rentabilidad de las explotaciones. En un contexto de mayores exigencias productivas, laborales y ambientales, la incorporación de tecnología se ha convertido en una herramienta imprescindible para asegurar la continuidad del sector.Sobre ello se debatirá en el 28º Foro Nacional de Ovino se consolida un año más como la cita de referencia para el análisis y el debate del sector ovino en España que se está celebrando desde hoy y hasta el próximo miércoles en Valladolid.Como cada lunes, repasamos los últimos acuerdos alcanzados esta mañana en la Lonja del Ebro.

Zaragoza acoge un seminario internacional sobre opciones de mitigación y adaptación al cambio climático para el sector agrario mediterráneo que reunirá a una veintena de científicos tanto de países mediterráneos como de Europa.¿Y cómo está afectando este aumento de temperaturas a la agricultura? Este cambio extremo de temperaturas puede estar echando a perder kilos y kilos de frutas y verduras y está afectando a muchos productos de secano, como, por ejemplo, el cereal.La Asociación Española de Denominaciones de Origen, Origen España, celebrará del miércoles, 3 de junio, al viernes, 6 de junio, la décimo séptima edición de sus Jornadas Técnicas y Asamblea General en Zamora. Un evento que reunirá a las 96 Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) asociadas a la entidad para debatir sobre los retos y oportunidades del sector y la actividad desarrollada por Origen España.Queda sólo una semana para responder a la consulta pública de la Comisión para recabar datos sobre su próxima Estrategia sobre el Derecho de Permanencia, una iniciativa clave para fortalecer el desarrollo regional y territorial en la UE. La estrategia, cuya adopción está prevista para el cuarto trimestre de 2026, busca identificar los desafíos de las comunidades y proponer soluciones para mejorar su competitividad.Repasamos también la actualidad semanal en el sector cinegético aragonés y abrimos, como cada domingo, nuestra gestoría agrícola y ganadera.

La campaña de la siega en zonas de secano de Huesca y de Zaragoza se ha adelantado una semana de lo que es habitual a causa del calor. Desde el miércoles pasado 20 de mayo, algunos agricultores ya han empezado a segar las primeras fincas con buenos resultados.Las pérdidas en el porcino español tras la detección, hace seis meses, de la Peste Porcina Africana en jabalíes en Barcelona superan los 900 millones; en este periodo, el precio del cerdo ha caído hasta un 30 % anual mientras más de 30 países continúan cerrados a la importación desde cualquier punto de España.Según los datos aportados por las Mesas territoriales en esta primera estimación. El sector de frutos secos sitúa la previsión de cosecha de almendra por encima de las 135.000 tn.Cooperativas Agro-alimentarias de España prevé una cosecha de fruta de hueso de 1,5 millones de toneladas, un 6 % más que el pasado año.La Comisión Europea ha presentado el Plan de Acción sobre Fertilizantes, para garantizar la disponibilidad y asequibilidad de los fertilizantes, así como para asegurar la producción nacional y la autonomía estratégica de la UE, en un proceso de transición hacia sistemas circulares y con bajas emisiones de carbono.El altoaragonés Zacarías Fievet se ha adentrado entre el centenar de jóvenes talentos de la gastronomía española, un certamen organizado por el Basque Culinary Center.Benabarre celebrará este fin de semana del 30 y 31 de mayo la 36ª edición de la Feria de San Medardo, que tiene su origen en el siglo XIII y que en esta ocasión tendrá un sabor a despedida ya que Juan José Baró y Pilar Marqués serán los encargados de inaugurarla como homenaje a los 32 años que han estado al frente de Quesos de Benabarre, uno de los emblemas de la localidad ribagorzana, y que han decidido cerrar por jubilación. Como cada sábado en ‘Lo que pasa en el campo, pasa por Bruselas’ repasamos la actualidad agraria europea hoy junto a José María Castillla, director de la oficina de Asaja en Bruselas.En ‘La traza’ conocemos la trazabilidad del vino Flor de Morca tras logra un excepcional Doble Oro en Grenaches du Monde 2026.

Flor de Morca acaba de logra un Doble Oro en Grenaches du Monde 2026 La Garnacha de Aragón vuelve a situarse entre las referencias internacionales más destacadas tras los resultados obtenidos en Grenaches du Monde 2026, uno de los certámenes de referencia dedicados exclusivamente a esta variedad. Entre los reconocimientos de esta edición destaca especialmente el Doble Oro concedido a Flor de Morca, una distinción de enorme relevancia si se tiene en cuenta que únicamente cinco vinos de España alcanzaron esta categoría entre los miles de muestras presentadas a concurso Junto a Roberto Pérez, enólogo de Bodegas Morca, hemos repasado la trazabilidad del vino premiado.

La Comisión aprobó en la tarde de ayer una ayuda estatal española por valor de 500 millones de euros a las empresas agrícolas que sufren unos precios de los fertilizantes más altos.Las ayudas se concederán en forma de subvenciones. Las empresas podrán recibir 22 euros por hectárea de secano y 55 euros por hectárea de regadío, hasta un máximo de 300 hectáreas por beneficiario y cubrirán hasta el 70 % de los costes adicionales de los fertilizantes derivados de la crisis de Oriente Medio.Una parte de los productores de aceite de oliva ve con inquietud la reciente caída de los precios en origen y ya piensa en la próxima campaña, cuando se esperan mayores costes en gasóleo y fertilizantes.El Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón ha procedido al pago hoy viernes de las líneas de ayudas ganaderas de la Política Agraria Común (PAC) correspondientes a distintas producciones y modelos de explotación, por un importe total de 20.284.415,18 euros.El pago realizado incluye tanto el saldo pendiente de los expedientes que ya percibieron un anticipo en el mes de enero como el abono íntegro de aquellos expedientes que, tras superar los controles y verificaciones pertinentes, cumplen las condiciones para recibir la ayuda. En el caso de las líneas vinculadas al aprovechamiento de rastrojeras y al engorde de terneros, el pago corresponde al 100 % de la ayuda, ya que estas líneas no recibieron anticipo previo.

La Comunidad General de Regantes advierte de la insuficiente capacidad de regulación tras una campaña de riegos marcada por la fuerte demanda de agua en abril y mayoLa campaña de riegos en Bardenas comenzaba el pasado 18 de marzo sin restricciones, pero la elevada demanda de agua en abril y mayo obligaba a establecer cupos de consumo el 9 de abril.La situación mejoraba durante varias semanas, pero debido a las altas temperaturas de estos días los cupos volverán la próxima semana. Desde esta Comunidad se reclamó una vez más el recrecimiento de Yesa para garantizar la estabilidad hídrica del sistema.En la asamblea general celebrada en la tarde ayer, el presidente José María Vinué fue reelegido por unanimidad. Como cada jueves acudimos a la Lonja de Binéfar y a la Lonja del Ebro para conocer los últimos acuerdos alcanzados.Repasamos la reunión que ayer por la tarde mantenían los responsables de Araga con la consejera de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Arancha Simón.

Cooperativas Agroalimentarias de España prevé una cosecha de cereales en Aragón de 3,7 millones de toneladas en 2026 con descensos del 10% en trigo blando y un 11% en cebada.Desde Cooperativas estiman que la cosecha nacional de cereales alcanzará en la campaña 2026 los 20,5 millones de toneladas, lo que supone un descenso del 22,83% respecto a la campaña 2025, cuando se obtuvieron 26,6 millones de toneladas y en sintonía con los cálculos aportados por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).Hemos repasado estos datos junto a Fernando Cunchillos, técnico de Cultivos Herbáceos y PAC de Cooperativas Agroalimentarias de Aragón.La sectorial del porcino de Asaja Huesca se reunió en la tarde de ayer en Barbastro para expresar su oposición a las nuevas zonas vulnerables por nitratos propuestas por el Gobierno de Aragón. La sectorial ha considerado que estas nuevas limitaciones supondrían mayores problemas y dificultades para las explotaciones ganaderas, especialmente para el porcino, que ya soporta una importante carga burocrática, económica y normativa. Junto a Ramón Solanilla, secretario general de Asaja Aragón hemos conocido los motivos de esta oposición y hemos avanzado las peticiones que trasladarán desde su organización agraria en el encuentro que mantendrán mañana con la consejera de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Arancha Simón.

La Unión de Agricultores y Ganaderos de Aragón prevé que una producción de fruta cercana a las 638.000 toneladas en la comunidad, un 0,3 % más que el año anterior, en una campaña marcada por el adelanto de la recolección debido a la meteorología y con expectativas de obtener fruta de buena calidad, calibres grandes y unos precios justos.Repasamos las principales cifras y cultivos junto a Alfredo Sanjuán, responsable de sector de la fruta en UAGA y con Óscar Moret, secretario provincial de UAGA en Huesca.Molinos se convierte hoy y mañana en el epicentro de la ganadería de selección con la reunión del Comité de Dirección de RFEAGAS y sitúa a Aragón en el centro de la ganadería de selección española.La celebración de una de las reuniones anuales del Comité de Dirección de la Real Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (RFEAGAS) fuera de Madrid convertirá durante dos jornadas a este municipio en punto de encuentro del sector ganadero. José Luis Urquijo, presidente de RFEAGAS, nos ha explicado la línea de trabajo impulsada el organismo federativo.

El Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón ha sacado a información pública la orden que actualiza y amplía la delimitación de las zonas vulnerables a la contaminación por nitratos procedentes de fuentes agrarias. La nueva delimitación establece 32 zonas distribuidas por todo el territorio aragonés, asociadas a masas de agua superficiales y subterráneas, que suman algo más de 1,5 millones de hectáreas, de las que cerca de 960.000 corresponden a superficie agraria.La actualización da cumplimiento a las obligaciones derivadas de la Directiva 91/676/CEE, del Real Decreto 47/2022 y de la sentencia del Tribunal de Justicia de la Unión Europea de marzo de 2024, que exigía a España reforzar sus medidas en esta materia. El plazo para presentar alegaciones finaliza el próximo viernes, 29 de mayo.Como cada lunes, repasamos los últimos acuerdos alcanzados esta mañana en la Lonja del Ebro.

El Boletín Oficial del Estado (BOE) ha publicado este lunes la orden del Ministerio de Hacienda por la que se reducen los índices de rendimiento neto en el sistema de estimación objetiva del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas (IRPF) de 2025, el denominado sistema de módulos, para agricultores y ganaderos.Esta orden recoge la propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) de minoración de dichos índices, teniendo en cuenta los efectos de circunstancias excepcionales adversas que afectaron a la rentabilidad de muchas explotaciones agrícolas y ganaderas durante 2025.Según ha destacado el Departamento que dirige Luis Planas en un comunicado, determinados sectores se beneficiarán de reducciones específicas, del 50% en el caso la apicultura, y del 3 % en ovino y caprino, tanto para producción de carne como de leche. Abriremos como cada domingo nuestra ‘Gestoría agrícola y ganadera’ para resolver las dudas que nos han llegado durante la semana.España alcanzaba este viernes su Día de la Sobrecapacidad o, lo que es lo mismo, su límite ecológico al haber consumido todos los recursos naturales de los que dispone para este año, incurriendo en déficit ambiental para lo que resta de 2026.La Unión de Agricultores y Ganaderos de Aragón, UAGA-COAG, recuerda que se cumple un año desde la ampliación de la autorización de circulación de maquinaria agrícola por los túneles de Monrepós, una medida que supuso un importante avance para los profesionales del Alto Aragón.Un estudio liderado por investigadores del Departamento de Microbiología de la Universidad de Málaga ha revelado cómo la agricultura ecológica -aquella que utiliza sustancias y procesos naturales, evitando el uso de químicos sintéticos- puede, a largo plazo, favorecer que los cultivos sean más resistentes a la sequía de forma natural.El fotógrafo Roberto H. Yustos ha acompañado durante cinco años a los pastores trashumantes con sus ganados de ovino desde la Sierra de Albarracín a Jaén o, a la inversa, para plasmar su experiencia en un archivo de más de 10.000 fotosRepasamos también la actualidad semanal en el sector cinegético aragonés y hoy en ‘Agua y regadíos en Aragón’ nos marcharemos hasta Caspe.

San Juan de Plan celebra el quinto aniversario de La Estiva, la Escuela de Pastoreo de Aragón, con unas Jornadas de Pastoralismo, que comenzaban el pasado jueves y que finalizarán mañana.Se trata de un encuentro dedicado a la ganadería extensiva, la cultura pastoril y el futuro de los territorios de montaña. Las experiencias y el futuro del sector en la comarca de Sobrarbe son la temática central, en torno a la que se han organizado conferencias, mesas de debate, experiencias innovadoras, exposiciones, encuentros profesionales y propuestas culturales dirigidas a vecinos, profesionales del sector, instituciones y público general.Nosotros hemos traído hasta San Juan de Plan, en el Valle de Chistau, nuestra cosechadora de sonidos para contárselas y para escuchar la voz de alumnos, profesores y ganaderos.También nos ha acompañado acompañará Francisco Boya, secretario general para el Reto Demográfico del Gobierno de España, que ayer participaba en la mesa redonda Ganadería de montaña y pastoralismo: gestión de un territorio vivo.Como cada sábado en 'Lo que pasa en el campo, pasa por Bruselas' repasamos la actualidad agraria europea hoy junto a Gonzalo Corrales, director de la oficina de UPA Federal en Bruselas, que esta tarde intervendrá en un debate centrado en el impacto de las políticas europeas y los acuerdos internacionales sobre la ganadería extensiva en la charla Europa, ganadería de montaña y nuestro futuro, dedicada a Mercosur y la PAC.En 'La traza' conocemos la trazabilidad de la carne de Chistau Natural.

En el año 2014 se puso en marcha Chistau Natural, un proyecto familiar, ubicado en San Juan de Plan, que permite completar todo el ciclo productivo de su ganadería, desde la cría de terneros recién nacidos, pasando por el engorde de los animales y, finalmente, la transformación de la canal en lotes que venden por España y el sur de Francia gracias al uso de las nuevas tecnologías, que facilitan que su carne se conozca en todo el mundo.Mensualmente, matan una media de tres a cuatro terneras en el matadero de Aínsa. Después, llevan la canal hasta San Juan, donde cuentan con una sala de despiece y allí se encargan de cortarla y conseguir la correcta maduración de la carne. Luego, todo fileteado, se envasa en lotes que incluyen un trozo de cada una de las partes del animal: chuletón, filete, entrecot o churrasco.

Esta mañana se ha celebrado en Ciudad Real la Mesa Nacional del Ovino. Entre los acuerdos alcanzados destacan la repetición en los lechales; bajada de 1€ en los de 13 y 15 kilos; los de 19 y 23 kilos bajada de 2€ y los de 24, 25 y 38 kilos han bajado 4€.La Asamblea General de Cooperativas Agro-alimentarias de España reeligió ayer por unanimidad a Ángel Villafranca Lara (Castilla la Mancha) como presidente de la organización para los próximos cuatro años.Actualmente, el cooperativismo agroalimentario integra a más de 1,19 millones de personas socias, genera 119.178 empleos directos y alcanza una facturación global de 44.770 millones de euros, incluyendo las sociedades participadas.La Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (ACCOE) ha presentado hoy sus estimaciones preliminares de producción de cereales de otoño invierno para la campaña 2026/27. Según estas primeras previsiones, la producción nacional de cereales de otoño invierno tendría una caída del 24%.Esta mañana ha tenido lugar una reunión entre los responsables de UPA Aragón con la consejera de Agricultura, Ganadería y Alimentación.San Juan de Plan celebra el quinto aniversario de La Estiva, la Escuela de Pastoreo de Aragón, con unas Jornadas de Pastoralismo, que comenzaban ayer y terminarán este domingo. 

La Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas y Hortalizas ha presentado esta mañana las previsiones de cosecha de fruta de hueso. Junto a Antonio Lozano, presidente de la Asociación de Empresarios Agrícolas de la Margen Derechas del Ebro y delegado de FEPEX en Aragón, hacemos un repaso de esas cifras.La organización agraria Araga abrirá nuevas oficinas en las localidades zaragozanas de Épila; Bujaraloz; Calatayud y Tarazona. Así lo anunciaba el presidente de la organización agraria, Federico Lorente, durante la asamblea general de la organización que tenía lugar en la tarde ayer.Como cada jueves acudimos a la Lonja de Binéfar y a la Lonja del Ebro para conocer los últimos acuerdos alcanzados.

La Comisión Europea ha propuesto modificar la Política Agrícola Común (PAC) para que los países de la Unión Europea (UE) tengan más margen para dar compensaciones a los agricultores afectados por la crisis en Oriente Medio, que está disparando el precio de los fertilizantes. La Presidencia del Consejo y el Parlamento Europeo llegaron en la madrugada de este miércoles a un acuerdo provisional sobre dos regulaciones que implementan las reducciones arancelarias previstas en la declaración conjunta entre la Unión Europea y Estados Unidos.Esta mañana ha tenido lugar el tradicional acto del Trallo de la Hermandad de la Acequia de Pedrola y del Cascajo. Declarado Bien Catalogado Inmaterial del Patrimonio Cultural Aragonés, el Trallo mantiene viva una tradición centenaria basada en normas consuetudinarias de gestión del agua.

Nuestra cosechadora de sonidos nos ha traído hoy hasta Caspe para conocer cómo avanza la campaña de la fruta en la Comarca del Bajo Aragón – Caspe. Repasamos la importancia del sector frutícola en Caspe y en las otras cinco localidades de la comarca. Ya se están recogiendo cerezas y albaricoques en una campaña marcada por la buena climatología y la llegada de más de 5.000 trabajadores temporales agrarios.Hemos conocido las últimas novedades de la próxima edición de Expo Caspe que se han dado a conocer esta misma mañana.

Este lunes se ha publicado en BOE la orden del Ministerio de Hacienda que reduce los módulos del IRPF de 2025 para agricultores y ganaderos, una medida que llegará a 34.800 profesionales en Aragón y que supondrá una rebaja estimada de 28 millones de euros en la base imponible de quienes tributan por el sistema de estimación objetiva.Les contamos también lo más destacado de la reunión que esta mañana mantenía la comisión ejecutiva de UAGA COAG con la consejera de Agricultura, Ganadería y Alimentación y, como cada lunes, repasamos los últimos acuerdos alcanzados esta mañana en la Lonja del Ebro.

Los ganaderos de Ansó y Hecho, los valles que concentran los ataques de osos a ganado, han pedido al Gobierno de Aragón que active con la mayor brevedad la contratación de pastores de apoyo con objeto de prevenir ataques al ganado a falta de un mes para empezar a llevar los rebaños a los puertos de verano. El uso de fertilizantes por la agricultura en la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) ha disminuido en los últimos años, mientras que ha seguido incrementándose el consumo de agua y de energía, aunque a un ritmo inferior al de la producción. Del 20 al 22 de mayo, la ciudad de Valladolid acogerá el XXVIII Congreso Internacional de la Asociación Nacional de Medicina Bovina de España (ANEMBE), un encuentro de referencia en el ámbito de la sanidad y producción bovina que reunirá a científicos y profesionales de todo el mundo, bajo el lema de este año “La sostenibilidad de la profesión veterinaria”. El ministro Luis Planas respalda la reivindicación de la Red Española de Desarrollo Rural de blindar el 30 % del Objetivo Rural para LEADER. Elsa Romeo, de Aniñón (Zaragoza), finalizaba el pasado viernes su estancia en Ariza junto a Julio Yagüe, dentro del Programa Cultiva, una iniciativa formativa impulsada y financiada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España y totalmente gratuita para jóvenes agricultores. Abriremos como cada domingo nuestra ‘Gestoría agrícola y ganadera’; repasaremos la actualidad semanal en el sector cinegético aragonés que hoy estará centrada en las novedades de los seguros de caza.

Los mataderos españoles sacrificaron el año pasado 56.016.746 cabezas de porcino, un 3,92 % más o 2,11 millones de cerdos más que en 2024, según los datos difundidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Un comité de expertos de los Estados miembros de la Unión Europea ha votado por unanimidad excluir a Brasil de la lista de países autorizados para exportar productos de origen animal al mercado europeo. La prohibición se prevé que entre en vigor el próximo 3 de septiembre de este año. Según publica en su web oficial el Departamento de Agricultura de Filipinas, este ha levantado la prohibición temporal sobre las importaciones de carne de cerdo y productos porcinos procedentes de España tras reconocer oficialmente la regionalización aplicada frente a la peste porcina africana (PPA). Frutales y herbáceos, los cultivos más golpeados por las tormentas de granizo en Aragón. Las primeras estimaciones de Agroseguro elevan a más de 6.700 las hectáreas dañadas.  La Asociación Española de Lonjas y Mercados en Origen (A.E.L.M.O.) celebró en Gerona su Asamblea General, en la que fue elegido por unanimidad como nuevo presidente José Luis Esteban, actual presidente de la Lonja de Cereales de Barcelona. En ‘La traza’ conoceremos la trazabilidad de raza Roya Pirenaica; en ‘Lo que pasa en el campo, pasa por Bruselas’ repasaremos las reivindicaciones de las principales organizaciones agrarias europeas que se manifestarán en el Parlamento Europeo en Estrasburgo el próximo martes para reclamar de un plan de acción contra la crisis de los fertilizantes provocada por la guerra en Oriente Medio. El Ayuntamiento de Celadas y la Asociación de Tractores Antiguos organizan la IV Concentración de Tractores Antiguos en honor a San Isidro del 15 al 17 de mayo.

Roya Pirenaica es una marca de carne de vacuno de raza certificada 100% autóctona en Aragón. Sus vacas se crían y se alimentan en los campos de Aragón, tradicionalmente en explotaciones de carácter familiar, ofreciendo una producción responsable, diferenciada, sustentable y de gran calidad. El resultado es una carne saludable, tierna, de poco contenido en grasa, alta concentración de nutrientes y de sabor intenso, como el de antes. Apuestan por la producción y el consumo consciente y responsable de la raza Pirenaica, como herramienta de transformación socio-económica y medioambiental en Aragón. Todas sus vacas están registradas en el Libro Genealógico, con el que controlan el origen y la calidad de la carne. Nos lo han explicado Luis Lascorz, ganadero y presidente de la Asociación Aragonesa de Ganaderos de Bovinos de Raza Pirenaica (ASAPI) y Laura García, veterinaria de esta asociación.

La reaparición de la plaga de langosta, es la máxima preocupación de los agricultores y agricultoras de Farlete, Monegrillo, Alfajarín y Villafranca. Reclaman el poder combatirla mediante tratamientos aéreos y, según indican, aún no ha recibido respuesta por parte de la Administración.José Luis Lasheras, responsable comarcal de UAGA COAG en Monegros Zaragoza, nos ha dado hoy más detalles.El consejero de Agricultura y Ganadería de la Gobierno de Cataluña, Óscar Ordeig ha admitido que se está trabajando para poder comenzar a eliminar en unas semanas las prohibiciones al medio natural en algunas zonas de Barcelona afectadas por la Peste Porcina Africana (PPA).Para conocer lo que puede suponer esta medida nos ha acompañado Nicolás Urbani, veterinario y director técnico de la Federación Aragonesa de Caza.

El mes de mayo ha comenzado con precios más estables en los cereales dentro de un mercado que sigue siendo muy sensible a todo lo que ocurre en el exterior, con bruscos movimientos de la bolsa de Chicago y Euronext.Lo más destacado de estos días ha sido, sin duda, la llegada de las lluvias, que junto a las previsiones para el fin de semana han servido para mejorar las expectativas de producción en muchas zonas. Aunque hubiera sido mejor que esta agua llegara un poco antes para asegurar unos rendimientos todavía mayores, lo cierto es que estas precipitaciones han traído tranquilidad y han servido para salvar gran parte de las siembras que estaban sufriendo por el calor.Nos lo han contado desde la comarca Comunidad de Teruel y desde la de los Monegros.c, como cada lunes, un repaso a los últimos acuerdos alcanzados esta misma mañana en la Lonja del Ebro.

José Víctor Nogués, presidente de Cooperativas Agroalimentarias de Aragón; José María Alcubierre, secretario general de UAGA COAG: José Manuel Roche, secretario general de UPA Aragón y Federico Lorente, presidente de ARAGA nos han acompañado para realizar una primera valoración de los nombramientos de Arancha Simón como nueva consejera del Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación, y de Luis Biendicho como consejero de Medio Ambiente y Turismo del Gobierno de Aragón.

Se prevé que se cosechen 146.000 toneladas de almendra en grano en el conjunto de España, siempre y cuando las condiciones climáticas no sean adversas. Es una de las principales cifras que se han ofrecido durante este encuentro nacional que ha reunido a los principales operadores del sector.Repasamos todos los datos con Pere Ferré, presidente de SAB-Almendrave.

La lluvia y el granizo de las primeras tormentas primaverales registradas este miércoles en Aragón han dejado daños en varias comarcas del sur de Zaragoza y Teruel. En Lécera, en Zaragoza, se registraron hasta 30 litros por metro cuadrado.Como cada jueves visitamos la Lonja de Binéfar y la Lonja del Ebro para repasar los últimos acuerdos alcanzados.

El subdelegado del Gobierno en Huesca, José Carlos Campo, ha presidido esta mañana una reunión para preparar la campaña de la fruta en el Bajo/Baix Cinca. Unos 25.000 trabajadores temporales agrarios trabajarán este verano en Aragón en la recogida de fruta, la mitad de ellos lo harán en la provincia de Huesca. Hoy se ha celebrado en Velilla de Cinca una reunión preparatoria de la campaña con los distintos agentes implicados.El encuentro ha servido para abordar distintos aspectos relacionados con el sector, entre los que ha tenido especial relevancia la acogida de trabajadores temporales agrarios en el contexto de la regularización extraordinaria. En el Consejo de ministros de Agricultura de la Unión Europea celebrado esta mañana en Luxemburgo, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación español, Luis Planas ha vuelto a rechazar el recorte presupuestario contemplado en la propuesta inicial de la Comisión Europea sobre la futura PACComo cada lunes visitaremos la Lonja del Ebro para conocer los acuerdos alcanzados esta mañana.

En 2024, 156.703 kilómetros cuadrados (km²) de territorio de la UE se vieron afectados por la sequía. Entre 2014 y 2024 se registraron picos notables en las zonas afectadas por la sequía, especialmente en 2018 (520.817 km²) y en 2022 (558.313 km²). A pesar de los valores más bajos registrados en 2023 y 2024, la media móvil de diez años muestra que, en general, la superficie afectada ha ido aumentando con el tiempo.El director general de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Qu Dongyu, advirtió este lunes de que el conflicto en Oriente Medio añade más presión sobre los «frágiles sistemas agroalimentarios y a las cadenas de suministro globales».El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) ha presentado los resultados finales del proyecto FETALNUT, una investigación desarrollada durante cuatro años que ha analizado las consecuencias de la subnutrición en el último tercio de gestación de vacas nodrizas y ha evaluado el hidroxitirosol como herramienta nutricional para mejorar la salud y el rendimiento productivo de las vacas de carne y de sus terneros.El Campus de Huesca de Unizar ofrece este pasado miércoles una sesión sobre 'La teledetección en la agricultura del futuro'. David Gómez, investigador Araid en la Estación Experimental de Aula Dei (CSIC) abordó las utilidades de drones, satélites e inteligencia artificial para mejorar la producción agraria. La primera caracterización socioproductiva de la trashumancia en España con perspectiva agroecológica identifica 3 tipos de sistemas trashumantes en el país y demuestra su relación con la sostenibilidad de los ecosistemas.En el marco de la Feria de Illueca esta mañana va a tener lugar el I Foro por la Rehala en Aragón, donde se intentará despejar dudas puntuales a los asistentes (normativas, adaptaciones de núcleos zoológicos, sanciones, formularios, desinfecciones, carnets, transportes…).Como cada domingo abrimos nuestra ‘Gestoría agrícola y ganadera’. 

Las principales características de este tomate son su baja acidez y gran carnosidad, una piel muy fina y muy pocas pepitas. En la actualidad, esta hortaliza puede adquirirse en las principales fruterías de Monzón y alguna superficie comercial que apuesta por los productos de proximidad.Se trata de una variedad singular que estuvo a punto de perderse debido a la desaparición de los últimos hortelanos que la cultivaban.

Uno de los cultivos que se está viendo afectado seriamente por el cierre del estrecho de Ormuz es la alfalfa, cuyo efecto dominó en plena campaña se extiende a toda la cadena de producción. La provincia de Huesca lidera el ranking de producción nacional con más de 35.000 hectáreas, que se corresponde a aprox. el 35%-40% de la producción total nacional entre 2025 y 2026.La sectorial de ovino y caprino de Cooperativas Agro-alimentarias de España ha elegido a Ángel Tarancón como nuevo presidente. Es el director general de Oviaragón, entidad dedicada a la producción y comercialización de carne de cordero. La Asamblea General de PROVACUNO, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, ha elegido a Raúl Sanz como nuevo presidente de la interprofesional, tras recibir el apoyo unánime de las diferentes asociaciones que la integran, sustituyendo en el cargo a Jaime Yartu.Cooperativas Agro-alimentarias de España y FEPEX advierten del impacto generalizado en la producción agraria ante la falta de herramientas eficaces y piden mayor sensibilidad y realismo a las autoridades competentes.El Consejo Europeo ha adoptado nuevas normas sobre nuevas técnicas genómicas (NTG).La sequía extrema está devastando la cosecha de cereal de invierno (trigo, cebada, avena) en diversas zonas de España, especialmente en Aragón, con pérdidas de secano superiores al 90% en comarcas como el Bajo Aragón y el Bajo Ebro.En 'La traza' hemos conocido la trazabilidad del Tomate Rojo 'Alegría de Monzón.

Araga ha solicitado esta mañana al Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación la convocatoria urgente de la Mesa de la Sequía de Aragón con el fin de trasladar la grave situación que atraviesa actualmente el sector agrario y en particular los productores de cereal de invierno.Según los últimos datos publicados por la Comisión Europea, correspondientes a la información comunicada por los Estados miembros a 31 de marzo, se confirma una reducción de la producción española de aceite de oliva hasta 1.295.000 toneladas, así como un descenso de las existencias finales, que se estiman en 259.600 toneladas.

Los cerealistas de la provincia de Teruel muestran su preocupación debido a la falta de lluvias. Las zonas de secano son las más afectadas por la escasez de precipitaciones.Las organizaciones representativas del sector agrario español —Cooperativas Agro-alimentarias de España y FEPEX— han puesto de manifiesto las crecientes carencias del actual sistema comunitario de autorización de productos fitosanitarios y sustancias activas, esenciales para la protección de cultivos. Esta situación está mermando drásticamente la productividad y generando una clara desventaja competitiva para los agricultores de la UE y, especialmente, para los españoles debido a su localización geográfica, al limitar su capacidad para hacer frente a plagas y enfermedades.

El Boletín Oficial de Aragón publicaba ayer una resolución de 14 de abril de 2026, de la directora general de Calidad y Seguridad Alimentaria, por la que se declara la existencia de la plaga de langosta mediterránea Dociostaurus maroccanus (Thunberg) y se adoptan medidas fitosanitarias de control para el año 2026 en la Comunidad Autónoma de Aragón.El alcalde de Fraga, Ignacio Gramún, ha mantenido este martes la última reunión de coordinación previa a la reapertura del espacio Clara Campoamor con Cáritas Diocesana Barbastro Monzón y Servicios Sociales de la Comarca del Bajo/Baix Cinca. En este encuentro se ha fijado que los alojamientos, destinados a la acogida de personas trabajadoras temporales agrarias reabrirán el próximo 4 de mayo y mantendrán la actividad durante cuatro meses, hasta el 31 de agosto.

El Boletín Oficial de Aragón ha publicado hoy una resolución de 14 de abril de 2026, de la directora general de Calidad y Seguridad Alimentaria, por la que se declara la existencia de la plaga de langosta mediterránea Dociostaurus maroccanus (Thunberg) y se adoptan medidas fitosanitarias de control para el año 2026 en la Comunidad Autónoma de Aragón.ASAJA ARAGÓN solicita las autorizaciones excepcionales de las materias activas Abamectina y Spirotetramat para la campaña 2026. La primera es clave para el control de la araña roja en el cultivo del maíz, mientras que la segunda es la única alternativa viable para el control de pulgones en fruta de hueso y almendro.La Lonja Online de Abastores, que calcula sus precios mediante la media ponderada de las operaciones reales realizadas en las últimas 24 horas, refleja también la continuidad en la caída de las cotizaciones a nivel nacional, con descensos de entre dos y tres euros por tonelada para la cebada y el trigo en todo el territorio, mientras que el maíz se mantiene más estable.

El granizo caído en la tarde de ayer ha causado daños que podrían alcanzar entre un 50 y un 80 % en los frutales de localidades como Arándiga, Sabiñán, Morés y El Frasno, en la comarca de la Comunidad de Calatayud, y en otras como Chodes, Morata y Ricla, en la comarca de Valdejalón. La cereza, el melocotón, el albaricoque, la nectarina, el paraguayo, los manzanos, los ciruelos y los melocotoneros son los árboles más afectados.Hoy estamos en Ricla y Sabiñán para conocer las zonas más afectadas.Como cada lunes visitamos la Lonja Agropecuaria del Ebro para conocer los acuerdos alcanzados en las mesas que se reunían esta mañana.

El Gobierno ha revisado a la baja la renta agraria de 2025 situándola en 39.798,6 millones de euros, frente a los 41.262 millones de euros del primer cálculo, por lo que se crecimiento anual es del 8,9% en vez del 13% inicial.Así consta en la publicación, este pasado lunes, de la segunda estimación de la Renta Agraria de España de 2025, realizada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). La Renta Agraria real o deflactada por unidad de trabajo anual (UTA) creció un 4,1% respecto a la registrada en 2024.La nueva Ley Orgánica de multirreincidencia ya cambia de forma directa el tratamiento penal de los hurtos en explotaciones agrícolas y ganaderas en España: los robos superiores a 400 euros pasan a considerarse agravados automáticamente si se producen en el campo.FENACORE pide reforzar las medidas frente a la crisis energética para evitar que suban más los precios de los alimentos e insta a superar la visión cortoplacista y la confrontación partidista para despolitizar la gestión del agua.El 22% de las lagunas temporales de la España peninsular han desaparecido en el siglo XXI. Es la conclusión de un estudio coliderado por la Estación Biológica de Doñana (EBD-CSIC) tras analizar imágenes de Google Earth de más de 1.300 lagunas entre 2000 y 2022Como cada domingo abrimos nuestra ‘Gestoría agrícola y ganadera’ y repasamos la actualidad del sector cinegético en Aragón.

Con la urea disparada un 75% en tres meses por el conflicto en Oriente Medio, los purines y estiércoles de las granjas españolas se han convertido en el fertilizante más competitivo del mercado: local, inmediato y sin dependencia exterior. La Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) celebra los acuerdos alcanzados entre España y China en materia de sanidad animal y exportaciones agroalimentarias. La Diputación de Huesca ha aprobado por unanimidad en el pleno de este miércoles conceder el XXVIII Galardón Félix de Azara a los regantes de toda la provincia que quiere valorar así el trabajo de este colectivo, representado por el Canal de Aragón y Cataluña y Riegos del Alto Aragón, a favor del medioambiente y el desarrollo sostenible. En ‘Lo que pasa en el campo, pasa por Bruselas’ hablaremos de la revisión del Sistema de Preferencias Generalizadas, de fitosanitarios y de la entrada en vigor el próximo 1 de mayo del acuerdo con el Mercosur. También haremos balance de la presencia de los productos agroalimentarios aragoneses en el Salón Gourmet. El sector del pistacho celebra que el Gobierno español haya firmado esta semana un protocolo en materia fitosanitaria para productos vegetales con las autoridades de China que permitirá la futura exportación de su producción a este mercado asiático. El precio del pistacho se dispara un 30% y alcanza niveles históricos por la guerra de Irán. El sector vitivinícola debe reforzar su capacidad para crear valor, mejorar su competitividad y conectar con el consumidor. Así lo indicaban esta semana en su Asamblea General. En ‘La traza’ hoy queremos conocer la trazabilidad del bisalto de Loarre.

El bisalto es un guisante del que se consume la vaina entera. También se les llama miracielos o tirabeques. Se consumen las vainas verdes y jóvenes, que son tiernas y sabrosas, con ligeras notas dulces. Se le conoce como “la anchoa de la huerta”. Se siembra en San Martín (a primeros de noviembre). Empiezan a nacer para la Purísima (8 de diciembre) y toman fuerza durante el invierno para ir enraizando y con los primeros calores de febrero empezar a desarrollar. En marzo se ponen unas ramas para sujetar las plantas y que trepen. Si se siembran sobre el Pilar, se hacen muy buenos y se puede adelantar la fecha de recolección unas semanas, pero puede suceder que se hielen. Se cosechan en mayo. Se comen hervidos con la compañía de patata y un ajo crudo o un refrito de ajo o cebolla por encima. Los más sabios en la materia los comen con su propio caldo que luego se bebe. Esta variedad es muy apreciada en Huesca. Esta semilla la prospectó Marta Estopiñán en una investigación sobre semillas locales de la Hoya de Huesca en 2005. El donante Jesús Bescós Betés es natural de Loarre, de Casa Tolta. En Huerta Barbereta y en la Cooperativa La Sazón la lleva sembrando y comercializando desde entonces.

Cataluña ha registrado esta semana 16 nuevos casos de peste porcina africana (PPA) en jabalíes, todos en la zona de alto riesgo, lo que eleva a 268 los positivos detectados desde noviembre en un brote por el que se mantiene un amplio dispositivo de control.En el ámbito del porcino, se han impulsado dos acuerdos como son el protocolo para la exportación de proteínas procesadas, que permitirá valorizar subproductos derivados de la industria cárnica española y, además, se ha acordado la modificación del protocolo vigente para la exportación de porcino, con el objetivo de incluir productos cocidos.La Comisión Ejecutiva de COAG se ha reunido esta mañana en Bruselas con el comisario europeo de Agricultura, Christophe Hansen, en lo que la organización ha calificado de «reunión de máxima urgencia» debido a la amenaza de la sostenibilidad económica de las pequeñas y medianas explotaciones profesionales. Como han señalado desde la organización, «hay que actuar ahora, no después de la cosecha».