Tertulias Gastronómicas El Podcast

Bienvenidos Barrocos! Después de varios episodios explorando la riqueza gastronómica queretana, iniciamos una nueva etapa del viaje, nos adentramos en las diferentes regiones del estado para descubrir cómo el clima, la geografía, la historia y los ingredientes locales han dado forma a una cocina tan diversa como sorprendente. Desde la Sierra Gorda hasta el Semidesierto, pasando por los Valles Centrales, analizamos qué productos son característicos de cada zona y cómo estos han influido en los platillos, bebidas y tradiciones culinarias que distinguen a Querétaro. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos! 🌴✈️ ¿México está listo para convertirse en una potencia turística durante este sexenio? En este episodio de La Incógnita, analizamos las metas presentadas por la Secretaría de Turismo para los próximos años: aumento de visitantes, derrama económica, sostenibilidad, promoción de nuevos destinos y el papel que jugarán las comunidades locales. Entre cifras, estrategias y uno que otro PowerPoint lleno de optimismo, nos preguntamos: ¿son metas alcanzables o simples buenos deseos con vista al mar? Acompáñanos en esta charla donde revisamos qué propone la autoridad turística, qué desafíos enfrenta el sector y cómo podrían impactar estas acciones a viajeros, empresarios y destinos turísticos de todo México. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy hablamos de los Tívolis, jardines públicos de recreo y centros de entretenimiento destinados a las clases altas durante el siglo XIX y principios del XX. Estos espacios combinaban áreas verdes exuberantes, restaurantes de lujo, salones de baile, espectáculos musicales y diversiones mecánicas o paseos en globo. Ya los conocías? Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos!El día de hoy hablamos de uno de los casos de éxito en cuestión de inmobiliario turístico de nuestro país. Ya conocen Puerto Peñasco?Síguenos y dale LIKE!https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicashttps://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcastiktok.com/ @tertuliasgastronomicaspatreon.com/ tertulias_gastronomicaswww.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy hablamos del Mundial de Futbol del que seremos cede y de lo importante para el turismo en México. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos! Que no le digan, que no le cuenten... No crean que en México no tenemos cultura del pan como dicen por ahí ciertos microorganismos unicelulares! En nuestro precioso país tenemos una vastedad de tipos de pan que ni en materias de estudio de universidad acabamos de profundizar. El día de hoy, solo una probadita de lo que es el pan para nuestra cultura. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos, El día de hoy cerramos la serie del Caribe Mexicano con el desarrollo del tema del Espacio turístico, su concepto e importancia para la industria del turismo. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy continuando con el tema del Arroz, hablamos de una variedad que tiene denominación de origen en nuestro país y que es un tema que nos debe importar a todos si es que queremos que se siga comercializando y que crezca su producción. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas

Bienvenidos Barrocos!El día de hoy continuamos con la serie del Caribe en México.Una de las razones de su declive en los meses pasados además de todo lo que hemos mencionado es el alto costo de los servicios de hospedaje, alimentación y transporte. Cuéntanos si has tenido experiencias similares donde sientes que no ha valido la pena el costo-beneficio.Síguenos y dale LIKE!https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicashttps://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcastiktok.com/ @tertuliasgastronomicaspatreon.com/ tertulias_gastronomicas

Bienvenidos Barrocos!El día de hoy les vamos a contar un poco de la historia del Arroz, este cereal que es tan importante para muchas culturas y civilizaciones.Fe de Erratas:De entrada pedimos una disculpa por omitir una palabra que lo cambia todo el contexto en el minuto 12:38 del episodio 124: que la primera plantación COMERCIAL, se dio en California del Sur en 1685 (Mcgee, 2017)Aunque existe evidencia de plantas de arroz silvestre nativas en América que incluso se consumieron por tribus amazónicas (Oryza glumaepatula y Oryza grandiglumis) -en Costa Rica por ejemplo se pueden encontrar esas dos especies todavía-, en nuestro país de manera silvestre presenta una gran distribución la especie Oryza latifolia en zonas bajas, sin embargo, no existe evidencia (hasta hoy) que demuestre su domesticación y consumo en época precolombina.Si queremos remontarnos a las evidencias que apuntalen su siembra en el continente entonces apuntaríamos a Santo Domingo, en 1495 en solicitud de un memorial de mercancías enviado por Cristobal Colón a los reyes se envían alimentos para ser sembrados ya que los ensayos con el trigo son un desastre, este es la primera evidencia para su siembra, dentro de esa lista venía el arroz, trigo, cebada, higos, garbanzos y 10 a 12 labradores y se intentan los primeros sembradíos de arroz en la Española (Torres, 1864, como se citó en Cabezas & Espinoza, 2000: 9)Se realizarán varios intentos, pues no fue fácil aclimatarlos, 1509 y 1512 se intentan aclimataciones. 1513 se envían dos cargas de arroz expedidas a Santo Domingo de la Casa de Contratación que adquirió en Valencia. Posteriormente 1519 existe un inventario de alimentos comprados en Sevilla por la armada con el Capitán Gíl Gonzáles de Ávila rumbo a Panamá.En 1520 a pesar de ofrecer incluso un pago perpetuo para el labrador y sus herederos que pudiera aclimatar al arroz se entiende que no se logra.La primera evidencia de una cosecha de arroz es en Puerto Rico en 1535, don Asencio De Villanueva obtuvo en su hacienda algo de este cereal. Otra fuente (Juan López de Velazco) describe de una visita la lista de ingredientes que pueden sembrarse en la isla donde destaca el maíz, la yuca y el arroz, entre otros. (Cabezas y Espinoza, 2000)De ahí se logra su expansión a Cuba y Jamaica y luego a México y Perú.En 1646 y 1685 los ingleses lo introducen por el Río James a Virginia y a Carolina del Sur y luego los portugueses a Brasil. (Cabezas y Espinoza, 2000)SaludosReferencias:Mcgee, H. (2017). La cocina y los alimentos. Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida. Penguin Random House Grupo Editorial.Cabezas, E.; Espinoza, A. M. (2000) El arroz en América: Su introducción y primeras siembras. Instituto Panamericano de Geografía e Historia.Laudan, R. (2019). Gastronomía e imperio. La cocina en la historia del mundo. Fondo de Cultura Económica.Síguenos y dale LIKE!https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicashttps://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcastiktok.com/ @tertuliasgastronomicaspatreon.com/ tertulias_gastronomicaswww.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy continuamos la serie del Caribe y hablamos sobre una de las causas de la crisis que sufre. Este tema es de suma importancia ya que es necesario su estudio para lograr un cambio a largo plazo. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 Instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas

Bienvenidos Barrocos!El día de hoy les vamos a contar un poquito de lo que ha sido nuestro camino al iniciar este maravilloso proyecto. Muchas gracias por todo su apoyo y fidelidad!Síguenos y dale LIKE!https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicashttps://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcastiktok.com/ @tertuliasgastronomicaspatreon.com/ tertulias_gastronomicaswww.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos!El día de hoy damos inicio a una serie de episodios donde hablamos sobre el problema que está viviendo nuestro Caribe como destino a nivel nacional e internacional, tocamos algunas de las causas a nuestro criterio y qué se está haciendo para resolverlas.Síguenos y dale LIKE!https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicashttps://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095Instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcastiktok.com/ @tertuliasgastronomicaspatreon.com/ tertulias_gastronomicas

Bienvenidos Barrocos!Les dejamos el episodio 72 que se realizó en vivo.Una disculpa por la tardanza pero aquí está por fin!!Síguenos y dale LIKE!https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicashttps://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcastiktok.com/ @tertuliasgastronomicaspatreon.com/ tertulias_gastronomicaswww.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos! Les dejamos el episodio 121 que se realizó en vivo. Una disculpa por la tardanza pero aquí está por fin!! Síguenos y dale LIKE!https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos!Hoy nos encontramos en la Universidad IGES, donde nos dieron la oportunidad de echar tertulia con la Fundadora y el Director Académico. Platicamos de la importancia de la profesionalización de la Gastronomía y del camino que ha recorrido la Universidad para aportar un granito de arena en este tema.Les dejamos la info de la Universidad, si mencionan que la conocieron en Tertulias tendrán una sorpresa!Teléfono (442) 2169669 - (442) 2160461Correo [email protected]://igesuniversidad.com/contacto/Síguenos y dale LIKE!https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicashttps://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcastiktok.com/ @tertuliasgastronomicaspatreon.com/ tertulias_gastronomicaswww.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos! Hoy regresamos a las reseñas y toca esta bella película que nos habla de encontrar el amor en aquello que hacemos y de aprender a contemplar y escuchar todo lo que nos rodea. La pueden encontrar en México en Amazon Prime.Síguenos y dale LIKE!https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicashttps://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcastiktok.com/ @tertuliasgastronomicaspatreon.com/ tertulias_gastronomicaswww.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos!Hoy seguimos con el interesante tema de la Gentrificación y platicamos si es verdad que el turismo es un actor importante y las escalas que manejan algunos países a nivel internacional.Síguenos y dale LIKE!https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicashttps://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcastiktok.com/ @tertuliasgastronomicaspatreon.com/ tertulias_gastronomicaswww.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos!Hoy hablamos de un tema que estamos viviendo actualmente en temas de turismo y Gentrificación!Síguenos y dale LIKE!https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicashttps://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcastiktok.com/ @tertuliasgastronomicaspatreon.com/ tertulias_gastronomicaswww.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos! Hoy les platicamos todo lo que encontramos en nuestro viaje a Buenos Aires, esta maravillosa ciudad que ofrece una deliciosa gastronomía!Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy hablamos de uno de los proyectos más conocidos a nivel internacional y que dejó una gran huella en lo que a todo incluido se refiere en los destinos de Sol y Playa. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos!Sí, en México tenemos un Partenon! Hoy platicamos de este edificio, un poco de su historia y como se le dió la vuelta para su uso turístico. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos!Ya estamos de regreso y hoy hablamos de uno de los alimentos más emblemático para el Mexicano... Los Frijoles!Síguenos y dale LIKE!https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicashttps://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcastiktok.com/ @tertuliasgastronomicaspatreon.com/ tertulias_gastronomicaswww.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy hablamos por primera vez de Ixtapa Zihuatanejo. ¿Cómo inició este destino? Quédate y lo descubrirás! Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy hablamos de un mega proyecto en materia de recuperación de zonas para apoyo social y de desarrollo urbano sostenible. Quédate para que te enteres de todo el Chisme! Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy hablamos de la llegada del pan a nuestro país y algunos pormenores de su evolución e integración con nuestra cultura y todas las demás que se fueron sumando con el paso del tiempo. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos! Hoy hablamos de la llegada de los Desarrollos Hoteleros que combinaron la integración de otras empresas dedicadas al servicio y la hospitalidad, así como de vivienda en un sólo espacio y como esto abrió nuevos nichos de mercado integrales para el uso del turismo. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos!El día de hoy iniciamos una nueva sección donde hablamos de algunas de las variedades de frutas que como mexicanos disfrutamos y son parte de nuestra gastronomía. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy veremos algunos procesos de tecnificación en el mantenimiento de los hoteles y los programas que existen para actualizarse en este sentido así como los apoyos de los sectores privados y gubernamentales. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos!El día de hoy regresamos a nuestras raíces y como hijos del Maíz que somos según los Mayas, hablamos un poco de los saberes que se tienen de esta maravillosa planta.Síguenos y dale LIKE!https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicashttps://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcastiktok.com/ @tertuliasgastronomicaspatreon.com/ tertulias_gastronomicaswww.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos!El día de hoy hablamos de las consecuencias que todo este problema de los aranceles le traerá al turismo, por que aun que usted no lo crea sí nos va a pegar! Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos! Hoy cerramos esta trilogía de cine con esta obra de Arte. Si no has tenido oportunidad de verla te invitamos a hacerlo, es una joya escondida. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos! Hoy hablamos del Tianguis Turístico, evento anual muy importante en México, dedicado a la promoción y comercialización del turismo del país. Esta feria sirve como una reunión de empresarios del sector turístico, representantes de destinos, compradores nacionales e internacionales, y medios de comunicación especializados para hacer negocios, alianzas y dar a conocer la oferta turística de México al mundo.Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos a Barrocos! El día de hoy continuamos con la trilogía de películas que vamos a reseñar. Esta película nos lleva a Francia, a conocer un reconocido Chef que se encuentra estancado y con falta de inspiración y su nueva amistad con un personaje que lo llevará a alcanzar nuevos horizontes. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy cerramos la trilogía de Costa Alegre Jalisco con un proyecto de desarrollo para pensionados. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos!El día de hoy toca reseña y hablamos de esta comedia culinaria donde se representa ese momento en donde no sabemos que sigue en nuestra vida profesional y debemos re inventarnos y encontrar nuevamente esa chispa que nos hizo dedicarnos a aquello que amamos. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos! En este episodio continuamos hablando de la costa de Jalisco y en esta ocasión Colima. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos! Hoy hablamos de algunas de las empresas dedicadas a la hospitalidad que han sobrevivido con el paso del tiempo y siguen operando en la actualidad con el éxito de siempre. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos, El Día de hoy hablamos de una de las costas de nuestro país que no muchos conocen, Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicaspatreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos! Hoy hablamos de uno de los Grandes de la Cocina Francesa, de sus inicios y los aportes que hasta hoy en día se siguen estudiando. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy nos desatamos un poco y platicamos algunas anécdotas que hemos vivido a lo largo del ejercicio de nuestra profesión. Esperemos les guste! Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos!Hoy vamos a hablar sobre las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas y para qué sirven.Síguenos y dale LIKE!https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos! Hoy tenemos la continuación de esta plática tan interesante con el proyecto del Arqui! Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicaspatreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos!El día de hoy platicamos sobre la creatividad y la fortaleza de las mujeres mexicanas para recrear platillos de reúso en la cocina.Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos, El día de hoy platicamos sobre un proyecto que se quedó en papel pero que está vigente para explotar varios kilómetros de la Baja de forma sustentable.Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos!Hoy hablamos del uso de las especias en Culturas antiguas y el inicio de las primeras rutas comerciales!Síguenos y dale LIKE!https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos!Hoy hablamos de los desarrollos hechos para combinarse con el entorno natural a lo largo del mar Caribe mexicano, entre otras anécdotas.Síguenos y Dale Like!https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicashttps://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcastiktok.com/ @tertuliasgastronomicaspatreon.com/ tertulias_gastronomicaswww.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos! Hoy les hablamos un poquito de todo el acervo cultural con el que contamos para realizar las investigaciones de los temas de los que tanto nos gusta desarrollar!Síguenos y Dale Like! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos!Hoy hablamos del PAR en la hoteleria y lo complicado de su elaboración. Síguenos y Dale Like! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy hablamos un poco de la historia de la Soya, su camino para llegar a América y como se convirtió en una de las principales fuentes de alimentación de Asia. Síguenos y Dale Like! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx