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Entre fogones, el pódcast de Makro — 42 episodes
El Doncel: Cómo sobrevivir a un negocio familiar. Con Enrique Pérez
Colombia en Madrid: alta gastronomía conectada a sus raíces
Lo que la cocina hospitalaria puede enseñar a la hostelería. Con Xandra Luque
Diseñar restaurantes con alma… y con lógica de negocio. Con Alejandra Pombo
De Madrid a Dubái: cómo se exporta la gastronomía española. Con Juan Antonio Medina
Maridar sin intimidar. La experiencia de María José Huertas
Más allá de las estrellas: el lujo como experiencia en Deessa
Lluc Crusellas: de mejor chocolatero del mundo a empresario de éxito
Argentina y España frente a la parrilla: la mirada de Javier Brichetto
Orden y limpieza en tu restaurante: consejos de la Ordenatriz para la hostelería
De Nápoles a Madrid: La era de la pizza inteligente con Fratelli Figurato
Barro: el éxito más inesperado de los últimos años en españa
La cocina japo-castiza que conquista Madrid. Con Hugo Muñoz
Gastronomía Japonesa: La propuesta del éxito de Ikigai con Yong Wu Nagahira
Green power: rentabilidad y sabor con Rodrigo de la Calle
Juancho's: claves de la expansión en el mercado de las hamburguesas
La palabra, un ingrediente más de la experiencia gastronómica. Con Israel Ramínez
Restaurante OSA: un exitoso remanso de paz en la ciudad de Madrid
Las tortillas que triunfan en redes. El caso de éxito de Eve La Tortillera
Felipe Bao: Todo lo que conocemos y desconocemos de la alta cocina china en España.
El Casino de Madrid. Cómo crecer a nivel personal dentro de un proyecto. Con Paco Roncero
Bocanada: cómo convertir 12 m² en una vinoteca gastro de referencia
Construir elegancia en la gastronomía. Con Ramón Freixa
Claves del éxito del Grupo Larrumba con Charlie Saiz
El secreto de la gestión de talento en un “3 estrellas”. Con Marián Martínez
Congresos gastronómicos: Por qué asistir si eres hostelero. Con José Carlos Capel
Jóvenes talentos con Lydia del Olmo
Solidaridad con Carlos Maldonado
Vinos con Pedro Ruiz, CEO de Alma Carraovejas
Navidad con Martina Puigvert Puigdevall
Distribución a Hostelería
Coctelería con Giacomo Giannotti
Protocolo en tu restaurante
Estrategia de Marketing Digital con Minerva Tapial
Todo sobre la Guía Michelin
Temporada y equipamiento con Pepe Ripoll, gerente de La Ferradura
Emprendimiento con Óscar Manresa
La sala con Abel Valverde
Productos de proximidad con Pepa Muñoz
Sostenibilidad con Ángel León
Digitalización con Nino Redruello y Ekaitz Almandoz
Gestión de tu restaurante con Íñigo Lavado