All Episodes

#28 Stillstand ist keine Option: Nathalie Hoffmann über Risiko und Entscheidungen

#27 Warum sich Führung oft einsam anfühlt

#26 Warum mich das Nachtleben nach 35 Jahren nicht mehr reizt – Oliver Brand

#25 Der Gastro-Virus – Priska Schmucki über die Gibswilerstube und ihr Leben für die Gastronomie

#24 Nie offen – aber der Parkplatz immer voll: Andi Hagenbuch ohne Buzzwords

#23 Kino, Küche, Krise: Priska Brenner über das Palace Wetzikon als Begegnungsort

#22 Vom Bauernhof zum Erlebnisunternehmen: Martin Jucker über Mut, Krisen und den Weg des Kürbis

#21 8 Learnings aus 1 Jahr Gastro-Podcast: Was mich meine Gäste gelehrt haben

#20 Wie Joëlle Apter mit Klartext, Mut und Leidenschaft drei Gastronomiebetriebe führt

#19 Fine Wining mit Haltung: Wie Oliver Friedrich den Alten Torkel neu denkt

#18 Vom Take-Away bis zur VIP-Lounge: Wie die Brüder Wüger das Hallenstadion kulinarisch führen

#17 Gastgeber in zweiter Generation: Fabian Aegerter und das Restaurant Waldmannsburg in Dübendorf

#16 Quereinstieg mit Stil: Sara Hochuli über Herausforderungen, Matcha & Miyuko

#15 Vom Königshaus in die Spitalküche: Robert Hubmann über Leidenschaft & Leadership

#14 Warum ihn sein Team den besten Chef nennt – Kevin Bracher über Gastro, Führung & Krisenmut

#13 Tradition trifft Social Media: Hinter den Kulissen mit Rainer Hoffer im Rössli Illnau

#12 Nach 31 Jahren mit Herzblut: Warum sich Harry Baumann vom Landgasthof Adler verabschiedet

#11 Jetzt rede ich: Mein Weg in die Gastronomie und zum Podcast

#10 Quereinsteigerin mit Konzept: Wie Lisbeth Born Hotels neu denkt

#9 Sauerteigpizza, Startup-Spirit & Liebe über Grenzen – mit Kim von Set Sail

#8 Nach dem Brand zurück ins Leben – Marianne Brühwiler-Rüegg und das Gasthaus Sternen in Sternenberg

#7 „Ich hab einfach gemacht“ – Markus Blaser über Mut, Bauchgefühl und Unternehmertum

#6 Zwischen Zirkus, Gastronomie und Familie: Darinka Muggli über ihr Leben im Zirkus Mugg

#5 Selbstständig wegen Kinderwunsch – Rita Miggianos Weg vom Hotel in die Sternegastronomie

#4 Mit Kaffeeliebe und Konzept – Aaron Bohl über zehn Jahre Kafe im griänä Hüüs

#3 Von Zürich nach Neuseeland: Annette Meyers Weg zum eigenen Traumcafé

#2 Von der Rennstrecke auf den Hof – Warum Formel-1-Caterer Stefan Brülisauer heute Landwirt ist

#1 Ueli Bräker vom Freihof Hinwil: Warum er die Gastronomie fast aufgegeben hätte – und doch blieb

SWISS MADE – Gastrogeschichten aus der Schweiz